Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

[Radushka]

Du kan inte föreställa dig hur upprörd jag var! Varje vår tog jag bort och kastade de mörka nedre bladen!

Radushka, ingenting, men nu vet du - lev och lär dig. Nu är du hans hol och vårda!

Gjorde någon berberis?
Och vidare. Vi har silvergås som växer överallt. Jag läste om honom. Användbar. MEN ... det här är inte den sak som finns här.
Försök från vårt, eller vad? På söndag ska jag fiska, det finns dock tjocklekar av silversug

[Radushka]

Gjorde någon berberis?

Radushka, gjorde. Inte ett dåligt te, men inte bättre än andra, eftersom det har lite tanniner i bladen.
Och gör sugen. Alla gillar honom.

Radushka, en gås som är smalbladig, som är silverfärgad - kompositionen är en. Endast bladen är olika, silver är vackrare. Samla, var inte rädd!

goof gör. Alla gillar honom

Listan över teplanter växer

[Radushka]

Radushka, så han är till och med i röstrummet. Ta en titt. Det är bara inte en prioritet, eftersom inte alla har det, men alla som gjorde det är glada. Så detta är fortfarande från den gamla listan. I allmänhet är det skrivet inuti ämnet i kommentarerna om många smaker. Men vi bestämde oss för att sätta de mest populära för omröstning.

Gjorde du te från viburnum? Vem gillade det? Jag såg inte något om honom i ämnet eller såg inte noga ...

Jag har redan sett om Kalina! Jag ska försöka!!!

Jag tror inte mer än 100 *

Är det okej om jag sticker in det? I en långsam spis är "slöhet" -läget 80 grader. Inte mer!

goof gör. Alla gillar honom

Det är synd att han inte växer i min dacha, bara inom stadens gränser, men det finns ekologi ... Jag vill inte göra det, men ska jag försöka?

I en långsam spis är "slöhet" -läget 80 grader. Inte mer!

Det vill säga, vi tar en tecknad film, häller råvaror där ..., och vad kan du sedan ge mer information om? Varsågod..

Det vill säga, vi tar en tecknad film, häller råvaror där ... och vad är nästa

Nej nej nej!!! Jag läste detta om att försvinna i en grönt tekanna. Och temperaturen anges inte där. Så jag påpekade att i tecknade filmer är slöhetsläget 80 grader. Jag tror inte att du kan försvinna i en tecknad film. Det borde inte finnas någon luftåtkomst, men en tecknad film med en stängd ventil? Jag vet inte. Jag kanske försöker någon gång. Senare.

[Lucilia]

Tjejer, det är bättre att inte torka te i en tecknad film. Där kommer han att bli utsliten. Om det inte finns någon ugn, är det bättre i en stekpanna i små portioner. Och de frågade om tecknade filmer för grönt te - för att simma bladen där.

Men jag har en krona ett dussin badan, jag vet att ett ädelte är tillverkat av det, men av någon anledning vill jag inte göra det, men ska jag prova det?

Lucilia, Jag skrev precis om länkar till badan. Titta på den första sidan i länkarna. gör inte, gör inte badan, du kommer att lida med det. Du kan inte göra det som naturen själv gör. På våren, samla svarta löv och det är det, drick te.
Luda, Jag reducerade bilden till dig och skickade den. infoga ava.

infoga ava.

Tack, jag ska försöka

Och de frågade om tecknade filmer för grönt te - för att simma bladen där.

Och jag skrev om det. Om ångest. Förmodligen, om du lägger potten i en tecknad film, kommer slöheten att visa sig.

Alla älskare av måsar har en trevlig kväll! Jag är ny i den här verksamheten ... men jag är väldigt genomsyrad och inspirerad .. Snälla berätta ...på vilken sida kan du hitta hur och när du ska förbereda jasminblommor som ett tillskott av doft och skönhet? Busken började blomstra .. mmmmm ... inte överförd arom .. hur man förvarar den för framtida bruk ..

Jag vet inte vilken typ av jasmin du har, men jag torkade bladen vid låg temperatur, det finns praktiskt taget ingen lukt i teet.

[Dzhessica]

hur och när ska jag förbereda jasminblommor som ett tillskott av doft och skönhet? Busken började blomstra .. mmmmm ... inte överförd arom .. hur man förvarar den för framtida bruk ..

Dzhessica, Hallå! Tja, till och med jag, författaren till ämnet, kommer inte att berätta för dig på vilken sida det står - det finns nästan 600 av dem redan, men vi skrev definitivt inte om jasminblommor. Jag har inte det, bara mock-orange (falsk jasmin). Men Yandex ger detta svar om riktig jasmin:

Jasminblommor skördas under vintern som regel i maj under massblomningsperioden. Det är bäst att skörda blommor tidigt på morgonen i torrt, soligt väder. Det finns två sätt att torka dem. Den första metoden innebär att de läggs ut på tidning eller papper och sedan torkar dem i ett varmt rum i en vecka. Den andra metoden innebär att man använder en ugn för att torka blommor.
För att göra detta, lägg ut jasminblommorna på ett bakplåt och torka dem i 5 timmar i ugnen vid en temperatur av 40 C. Eftersom blombladet inte innehåller mycket vatten i sin sammansättning, sker processen att torka dem ganska snabbt. Vissa källor rekommenderar att man håller jasminblommor i vatten i 3-4 timmar före torkning, men denna teknik väcker vissa tvivel om bevarandet av den känsliga och trevliga blommalukten. Dessutom kommer många fördelaktiga ämnen helt enkelt att tvättas med vatten och jasminte kommer inte att vara så användbart.
Huruvida kronbladen ska blötläggas före torkning är upp till dig. För att torra jasminblommor inte ska förlora sin arom och användbara egenskaper, är det bäst att förvara dem inte i linnepåsar, som många är vana vid, utan i förseglade glas- eller burkar.

Jag torkar alla blommor och kronblad i en torktumlare vid 40 *. Och jag skrev om det i receptet.

Tack Lyudmila för informationen! : rose: Tyvärr ... Jag vet inte vilken typ av jasmin jag har, för vi köpte nyligen ett hus och där planterades det för länge sedan. Men jag kommer att försöka samla och torka

Jag gillar verkligen att lägga röda klöverhuvuden till mjölkte. Färskt när - mycket välsmakande. Torkad är också bra. Försök vem som är intresserad.

[lilja_a]

lilja_a, vi skrev bara om klöverblommor idag. Jag tycker verkligen inte om honom. Jag är bitter. Röd klöver, dike i ängen.

[lilja_a]

lilja_a, vi skrev bara om klöverblommor idag. Jag tycker verkligen inte om honom. Jag är bitter. Röd klöver, dike i ängen.

Kanske är klimatet annorlunda eller klöver? Det smakar gott för mig - det ger mig älskling. Jag gillar den här andelen: huvuden (aha med gröna) klöver 5 delar, chubushnikblommor 1 del, lindblommor 1 del. Brygg färskt. Tillsätt en tredjedel eller en fjärdedel av mjölken.

Lily, snarare, vår smak är annorlunda. Jag samlade och bryggade friskt och vinter, under snön. Resultatet är nästan detsamma. Bitter för mig.

Jag är bitter. Klöver

Jag med. Bara ibland dricker jag, det hjälper mot åderförkalkning, och så, för en förändring. Tidigare, när jag inte visste om te, bryggade jag det oftare, nu är det väldigt sällsynt.

[natushka]

Jag med.

natushka, tack, lugnad! Och då tänker jag - antingen är något fel med mig, eller så har jag fel klöver. Och släktingar kommer till oss för denna klöver varje år. torkas sedan och dricker också från åderförkalkning. De säger att det hjälper mycket. Vår klöver blommar inte än. Jag samlar det också, men jag glömmer att dricka.

Brygg färskt

färsk? Inte torkad?

färsk? Inte torkad?

Torkat tappar smak. Men det är okej också.

Torkat tappar smak

Jag har en klöver som blommar i min trädgård. Och en chubushnik. Och det kommer inte att finnas någon lind på ytterligare två veckor. Det var därför hon frågade.Kanske torka lite klöver och lite apelsin medan du väntar på lindeträdet?

Jag har en klöver som blommar i min trädgård. Och en chubushnik. Och det kommer inte att finnas någon lind på ytterligare två veckor. Det var därför hon frågade. Kanske torka lite klöver och lite apelsin medan du väntar på lindeträdet?

Om klöver torkar gräsets smak - för en amatör kanske det inte bleknar på två veckor? Chubushnikblommor kan torkas.

kanske inte bleknar på två veckor

Burk. Det är kyligt på natten här.

God morgon allihopa! Gjorde någon te av fläderbär?

[Ulia_M]

Gjorde någon te av fläderbär?

Ulia_M, nej, efter samråd förra året bestämde vi oss för att inte göra det.

[lappl1]

lappl1, ja, en fläderbär är sådan ... för en amatör och ätbar endast i kokt form. Vi växer mycket här, jag tänkte prova det som te, men i så fall slöser jag inte tid.

[Yulia]

Yulia, och du kan också skriva ett giftigt fläder på grund av bristande erfarenhet. så det är bättre att inte. Det finns så många smaker, från vilka ett garanterat utsökt te erhålls. Så vi kommer att göra det bästa av dem.

Om fläderbär. Även i röda fläderbär är helt mogna bär inte giftiga. Och den svarta är alltid ätbar. Men inte alla kan skilja dem från varandra. Bladen av röd fläder innehåller alltid giftiga ämnen, under perioden med mogna bär är det väldigt få. Jag tycker inte att det är värt att experimentera, råvaror för te är dessutom helt ofarliga och välsmakande omgivna av havet.

Om någon gjorde en kvitten, berätta för mig, hur är det bäst att bearbeta det? (frysning eller köttkvarn)

[lappl1]

lappl1, paramed1växer fläderbäret nära huset - svart och ätbart - jag har gjort sylt av det i flera år.

[Yulia]

Yulia, det stämmer, svart är ätbart och friskt.

[Veronica]

Veronica, finalen är användbar, jag argumenterar inte ens. Jag läste att när det är färskt, inte kokt kan det orsaka magbesvär, så jag försökte det inte. Och syltet är väldigt gott och älskat av vår familj!

[Yulia]

Yuliavilka smarta tjejer! Och de tar inte mina i munnen ... När allt kommer omkring är det gott, hälsosamt, men - tjuv, säger de!

[Lilya34676]

Om någon gjorde en kvitten, berätta för mig, hur är det bäst att bearbeta det? (frysning eller köttkvarn)

Lilya34676, alla blad kan malas. Då är granulerna starkare och köttkvarnen motstår inte så mycket. Så gör som du vill. Om du vill, vrid det direkt, om du vill - frys det och vrid det sedan.

Vi har små hallon, men mycket skogsvarta bär. Bladen är lika. Jag tror att teet kommer att vara utsökt också. Någon försökte göra te av björnbär? Dela din erfarenhet? Och, som jag förstår det, måste du göra ett ark med frysande löv och rulla i rullar?

[Yulia]

Yuliagör en björnbär. Inte ett dåligt te, men jag kommer inte ihåg hur de gjorde det. Mistel gjorde det, du kan fråga henne i PM.

[Yulia]

Yulia, så jag upptäckte att Mistletoe skrev om hur hon gjorde björnbär

Hon är en granne. Växer bakom staketet ... Bladen är tredubbla så här:


Bär är ungefär lika stora som hallon. sur efter smak. Har inte tid att mogna.


Bladen är taggiga, jag skär unga med sax. Varför föll jag för dem, de var för gröna och saftiga mot bakgrunden av alla andra gulnade växter. Spunnet i köttkvarn. Granuler sönderdelades naturligtvis. men i allmänhet visade det sig inte dåligt.

shl. imorgon tar jag en bild av busken i originalet.

[Ludmila]

Ludmila, Tack så mycket! Då ska jag försöka göra det genom en köttkvarn, även om de på något sätt ser mer ut som hallonblad för mig, det var därför jag omedelbart tänkte på rullar och frysning. Eller kanske prova så och så ...

[Yulia]

Yulia, Jag skulle försöka göra björnbär med ett äppelträd, då kommer inte granulerna att smula. Mistelten gjorde det sedan med ett äppelträd. Men du kan frysa och sedan rulla rullarna.

Här hittade jag ett meddelande från mistelten om en björnbär

Rapportering om björnbärste. Bladen är taggiga, klippta med sax. Lade till fler äpple- och hallonblad. Granuler smulade naturligtvis, men efter torkning visade det sig bra.



Jäsning i 6 timmar. Färgen visade sig vara mycket mättad. även om jag bara satte 1 timme. l. i 330 ml och hällde den två gånger. Det är svårt att berätta efter smak. eftersom du ständigt ofrivilligt jämför med eldsvin och mot dess bakgrund tappar björnbäret verkligen. MEN den har sin egen smak. Subtil arom, bitterhet. Jag skulle säga att det ser ut som starkt svart te.

Så jag gick och plockade upp björnbärsbladen - de är verkligen väldigt taggiga, jag klippte av dem med handskar. Jag tror att på grund av denna tagg måste du vrida dem i en köttkvarn. Tja, då ska jag pröva med äppleblad direkt.

[Yulia]

Yulia, bra gjort ! Inte snarare sagt än gjort! Jag väntar på dina intryck!

God dag, Lyudochka! Idag öppnade jag tesäsongen med hallon och körsbär. Jag vridde druvorna samtidigt. Vi har det i frågeformuläret, men jag har inte läst recensionerna om det. Kommer du ihåg av en slump att folket skrev om druvor?

Hej, Irochka! Grattis till öppnandet av tesäsongen. Om druvor kan du se recensionen längst ner i receptet på första sidan - öppna den aktiva länken. Alla berömmer honom mycket. Och ju fler sorter som samlas i te, desto bättre. Det är bara för tidigt att göra det ännu. Om du inte har läst de uppdaterade versionerna av alla te-recept ännu, läs det sedan. Jag lade till mycket där.