Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

Lena, när jag skrev till dig om nötter! Endast formeln för den kemiska reaktionen av fettoxidation gav inte ... Och lagra den fortfarande inte länge.

Veronica, svär inte! Som ordspråket säger biter en kyckling av spannmål, och jag stöter sällan på så många, jag håller hasselnötter i skal under lång tid, ibland skickar de oss från Dagestan. Tja, min son blev hakad, tuggad, jag tror att de inte kommer att ligga ner.
Lina, tjej, jag är alltid förvånad över din professionella självkontroll, hur många nerver, tålamod och uppmärksamhet du behöver, särskilt efter sådana skift. Men du själv sa att du inte är Gud, det gör det naturligtvis inte lättare, men ingenting kan ändras. Var stark, kära tjej och en djup båge för dig för ditt arbete, oavsett resultatet.

Lena, (viskande) hur mycket köpte du dem ???

Ja, flickor, livet fortsätter! Jag matade alla med middag, började tvätta, kokade kompottet, satte en gryta till frukost, jag ska gå och uppdatera surdeget för råg (jag kom på en ny) och rör om degen till vit. Då måste du fortfarande skrapa rassolnichek för natten så att den brygger. Och jag lägger också kalkon och nötkött sous-vide, istället för korv, kommer de att skivas.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jag kramar dig !!! Du är bäst!

Du är bäst!

Ja, okej ... ... redan generad! Jag är helt röd av förlägenhet ...
Och var är vår Lyudochka ??? Lyuda-ah-ah, svara mig!

Människor har inte varit där sedan morgon ... Antagligen, antagandet att vi, med våra samtal i tehuset, åt all hennes trafik ...

Luda, idag skulle jag åka någonstans ...

[Tricia]

Tjejer, här är gårdagens bröd, styckningen är naturligtvis cool! men utsökt)
Tricia, Nastya gjorde en paj med din länk medan hon fortfarande blir kall

Ja, nej Lyudochka

Mamma, var är du? barn gråter

Galya, hur söt! Och lite bröd!
Gjorde du det direkt från havregryn eller hittade ett alternativ? Glöm inte att kyla det ordentligt, annars smuler det mycket. Smaklig måltid!

Galyun, smakar det som en paj? Jag älskar keso och det är nödvändigt att baka den. Fendrar skiljer sig, kanderade frukter svalnar, vi behöver fortfarande göra Lyudochkins ketchup för vintern, lovade jag. Gal, är du till lunch med mig? Lina, du har gott humör på morgonen!
Ja, utan Luda, det är som utan mamma, allt verkar vara bra, men hon räcker inte ...

Galin, vilka vackra stövlar. Vilka bakade du på Big?

stövlarna är vackra. Du bakade som i det stora

Natasha, ja, stor. Men skärningarna är så skamliga, min deg var skrynklig, inte skuren, jag måste köpa en kontorskniv.

Gjorde du det direkt från havregryn eller hittade ett alternativ?

Nastya! Igår gick jag till butiken, det fanns inget havregryn, jag köpte havregryn, och det här är två olika saker, men inte signifikant olika.
När jag igår kväll började göra det och läsa receptet kom jag ihåg - det här är en gammal nordlig "paj", tillverkad i Arkhangelsk-regionen sedan århundradena. Mamma kallade honom "pannkakakaka". Men det verkar för mig att havregryn blandades med bacon (herregud, hur jag åt det), men kanske har jag fel. Sedan placerades ett stort lager keso och ovanpå ett lager ångade lingonbär med socker. De lade den i en rysk ugn och åt den med varma skedar.
Jag lade svarta vinbär, det visade sig att havregryn och keso är söta och bären är sura. MEN!! dessa 100 g smör verkade mycket fett för mig.

Gal, är du till lunch med mig

Helen, du måste ha ett samvete)))

[Galya]

God eftermiddag allihop!

Galya, Jag bakar denna paj mycket ofta, men med havregryn. Jag köper förpackningar på 200 gram under säsongen.Att smaka på, det här är helt olika saker med havregryn: nötig, sötaktig smak, nästan utan mjölsmak och gluten. Och när det blandas med olja, erhålls en smulande massa, olja märks inte alls ... Om du vill, kommer jag att köpa havregryn närmare mötet, jag kommer att vidarebefordra det)).

Nastyush, ja, jag vet mycket väl, jag åt hela min barndom), jag såg det ofta till salu, bara igår var jag inte vid korsningen. Och i barndomen åt vi med mjölk))), hälldes havregryn på mjölken, det sjönk inte omedelbart och vi åt med en sked.

Jag menar bara att det verkade oljigt på grund av att du hade havregrynmjöl och inte havregryn. Det var nödvändigt att steka mjölet ordentligt i en kastrull. Fodret absorberar på något sätt denna olja eller något och det visar sig en skorpa med smuliga mörbakelskakor))). Och vanligtvis gör jag en sådan paj med samma mängd deg, men för 400-500 gram keso, i en silikonform 20 cm i diameter, svalnar jag natten. Jag lägger socker i degen och i fyllningen 2 gånger mindre, en nypa salt. Det härdar bra, det kan enkelt tas bort, skiktet med ostmassafyllning visar sig vara högt, som i en riktig ostkaka, mycket vacker. Gjord med blåbär, körsbär, plommon, persikor, ananas. Det fanns aldrig punkteringar)).

Åh, jag kan föreställa mig, i barndomen måste det ha varit hemlagad havregryn, kokt av min mormor, söt - både gröt och stekt spannmål i en flaska - utsökt!

Flickor. Jag har vete-rågbröd. Låt oss se receptet.https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0

Tonya .. lukten nådde mig, jag ska prova på helgen)

[Antonina]

Flickor, ingen led av galenskap - kokade de apelsin sylt med kanderad frukt? Hela kilar + kanderad frukt?
Och sedan ville jag ha så ovanlig sylt att jag redan skalade apelsinerna.

Antonina, bra recept!

Nastya, skriv i Temko, jag lade bara ut receptet. Hur jag vill att mina vänner ska uppskattas.

[Antonina]

Antonina, och jag redan! Och frågade till och med om surheten i degen

[Administration]

God kväll alla!
Oyey igen hur mycket jag saknade ..))

vår grädde säljs från gården, men den är 20%, kan du förmodligen inte göra smör av den? Tog du receptet från forumet? Jag vågar inte göra all ost, jag är rädd, för du kan inte köpa hemlagade mejeriprodukter.

Elena, vi har 35% + - grädde, eftersom det finns olika hinkar: antingen klippa eller häll. Och hur medvetet: när jag behövde flytande för en tårta kom jag över allt "fast", men när jag bestämde mig för att slå ner smör, bara flytande)) slog jag ner dem utan recept, vad finns det: 5 minuter med en vanlig mixer eller 10 med en manuell kvast - och du är klar! Pressa sedan ut väl och behöver fortfarande skölja, men jag sköljer inte, jag gillar smaken av kärnmjölk. Jag rör inte med händerna, jag tampar allt med en spatel (så att den smälter mindre). Resultatet erhålls från 800 ml grädde och 400 g smör. Och det är lönsamt för pengarna, och viktigast av allt - att det är smör. Jag tror att 20% också kan göras, bara produktionen blir mindre och träffar längre. Samma 20% gräddfil för grädden går vilse. Jag såg också på Administration recept med kokt grädde, där mycket fukt avdunstar och nästan en olja finns kvar. Kanske kan detta göras med 20%.

Lena, jag lagrar valnötter så här: först torkar jag dem ordentligt på batteriet (2-3-4 dagar i en vecka - beroende på hur många nötter), inte i en påse, förstås, men sedan i kylen i en mat container. När de är väl torkade blir de så krispiga och för mig mycket godare. Tja, och mindre troligt att det blir mögligt.

Jag kom ihåg varför jag inte längre vill plantera Lagenaria. Jag pollinerade blommorna för hand. De blommar på sen eftermiddag och bin med humlor ser redan sin femte dröm. Och jag stökte själva ståndarna med pistoler.

Jag pollinerade på något sätt varm paprika (på fönsterbrädan), jag gillade inte den här aktiviteten

Idag åkte vi till dacha, snö, med min höjd (jag, om något, 172),

eh, och vi har lite snö. Sanningen är fortfarande före februari, vi har den mest "snöbärande". Mars förresten också

Nastya, idag har jag bara gjort kanderade frukter, de står och torkar. Egentligen gillar jag inte citrusfrukter, men jag undrar vad du kan göra? Jag har den kanderade fruktsirapen kvar, mycket mättad.
Jag förstår inte, var är alla?

[Tricia]

TriciaVilken typ av kaka är det här, var saknade jag den? Jag behöver också en sådan paj, plocka mig också.
Helen, på bekostnad av att förvara nötter i frysen, som jag förstod, förbereds en nötpasta för satsivi i en köttkvarn och är redan frusen, jag läste detta på webbplatsen, va? Jag kommer inte ihåg det, jag kommer ihåg att jag blev förvånad över den här metoden, men jag använder krossade nötter så mycket som möjligt, så jag kommer inte ihåg det.

[Marina]

Marinavilket vackert bröd !! Råg? Bröden är så höga och var är skäraren?

Jag har själv bakat bröd med humlesurdeg i flera år nu, vi köper inte alls i affären.
Idag bakade jag tre bröd, två åt honom och jag tog ett med mig.

åh ... han är också lång med Taakoy hop surdeg !!! Marinochka, kan jag få en bit bättre två?

Ljus, tack för ett så detaljerat svar. Och i papperspåsar (som mjöl) kan du sätta på ett batteri?
Vi har både snöiga i februari och mars, jag vet inte alls hur vi ska ta oss till dacha. Vi, som de senaste åren, städade ständigt, började inte, gick till dacha: antingen för att värma badhuset, sedan bara för att dricka te, bryggde på en riktig eld på kaminen och barnet red fritt på platsen våren var hon rädd för att hon av vana skulle klättra överallt samma, men ingen tydligt förklarad var det är möjligt, där det inte är möjligt, och det är det, det fanns inga problem. Ibland, om det flyger in för bollen, men bara först.

Jag har torkade frukter och nötter i en liten papperspåse som hänger på batterier.

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaLin, varför går du inte och provar mitt bröd.

här är gårdagens bröd, styckningar, naturligtvis coolt! men utsökt)

Bra snitt, det viktigaste - vad snitt! Vackra barer!
Jag gör ofta skär med sax. Inte värre än specialerbjudanden. kniv.

Ton, ja, jag gillar inte rågbröd, jag bakar bara min man, men jag älskar vitt och grått, som Darnitsky. När han är klar med min skatt kommer jag att prova din, bara under mycket lång tid.

Jag hittade en paj från Omeloka hospadya, jag måste skriva ner allt!

Och i papperspåsar (som mjöl) kan du sätta på ett batteri?

Dadada, det är fantastiskt att torka allt i mjölpåsar! Det viktigaste är att skaka mjölet väl)

Hittade en paj från mistelten

Var?!!

[Oksan]

Oksanhittade du den här?
Lena, detta.
Jag lagade det:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147809.0

Och jag är fortfarande i ämnet om pizzatillverkaren ... Men idag bara te, te - vi går ner i vikt efter igår. Och i morgon - på besök med en övernattning från skolan kommer brorsonen, även under det senaste besöket, lovade hon sin pizza att krydda. Det finns nu vad. Och på lördag är det STORA gäster, och du behöver mycket mat. I morgon morgon svansröret och arbeta, jobba! Alla mina köksredskap fungerar! Det är nödvändigt att hitta lördagar i insättningarna i insättningarna gästte från cherry-mono, som jag har lite, ungefär en liter, annars kommer de att fråga säkert! Tja, de dricker mer än en kopp te, så de kommer att prova eldsvin och körsbär, och jag tror att de kommer att räcka för något annat.

Keso-hallonpaj från Mistletoe. TYTS Jag vet inte hur man gör det.
Veronica, du har en rolig helg, jag sympatiserar. Jag gillar inte många gäster länge, jag är väldigt trött.

En "bekymrad" ung man kom till mig idag. Bekymrad för en hälsosam livsstil. Hon erbjöd honom te och kaffe. Med en så viktig luft förklarade han att han bara drack grönt te. Bryggde honom mina egna måsar ... Vad började här! Vad? Hur?! Vad är det?!! I allmänhet bad han om en "handyman" under säsongen, åtminstone för att samla, åtminstone för att vrida, åtminstone ... för en portion te. Blev kortare ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen är lång, men välsmakande.kubanochkaFlickvännerna går långsamt på te med Lyudochka.

Lenus, tack för din sympati! Hon är inte en brorson, hon är på brädet, hon älskar att springa in till oss, att krama med hunden, att hjälpa mig. Men på lördag ... På söndag kommer jag att lägga mig.

Så Len, upptagen av det faktum, först att samla in råvaror och sedan till badkrossen, kan du föreställa dig, om du vill för en del, hur mycket du kan ploga på det! Och livsstilen är återigen frisk, frisk luft, fysiskt arbete. Och vem är du med oss?

Tack, tjejer, för TYTS.Jag köpte precis havregryn i Auchan.

Och vem är du med oss?

Jag! Eller hur?

[Lena]

Lena, kubanochka, Jag råder dig att öka mängden fyllning (keso) och baka i en liten men lång form (helst delad) och sedan kyla den ordentligt. Det visar sig en lång, mycket aptitretande paj som ser ut som en spilld ostkaka.

Åh, Lena, jag menade ett yrke relaterat till hälsa. sätt att leva, intressant enkelt Förlåt mig om jag förolämpade, jag skrev av misstag, precis som det, lite felaktigt

Jag råder dig att öka mängden fyllning (keso)

Tack, Nastena! Jag skall överväga. Annars ville jag baka i prinsessan, men där skulle det ha visat sig vara lågt. Jag ska baka i ugnen.

TYTS Jag vet inte hur man gör det.

Len, det är väldigt enkelt: du pekar på en knapp med en jordglob (efter "infoga en bild" är knappen blå), "[url] [/ url]" dyker upp och markören mellan parenteser blinkar, skriv "tyts" där, öppna sedan den andra fliken det önskade ämnet och kopiera dess adressfält, infoga tecknet "=" i den första parentesen efter webbadressen och klistra omedelbart in den kopierade adressen: [url = adress] Du

Åh, Lena, jag menade ett yrke relaterat till hälsa. sätt att leva, intressant enkelt. Förlåt mig om jag förolämpade, jag skrev av misstag, precis som det, lite felaktigt

Varför är jag förolämpad? Jag trodde inte det!
Av yrke, jag ... I allmänhet har jag ett säkerhetssystemföretag. Jag är engagerad i att designa. Och en hälsosam livsstil ... Nästan en psykisk, något liknande detta ...

[kubanochka]

kubanochka, ja, den här är ett mycket vackert och intressant recept, och jag har en avtagbar form 10 cm hög, och jag ska inte baka kakan ännu, jag måste hitta havregryn. Lenochka - assistenten är väldigt bra, även om han är lite användbar för att montera te, kommer han åtminstone att ha någon att prata med, ja, inte bara med örter och löv.
paramedierad1, mig Temka PP är också nrA! Jag stöter ofta på det.