Jäst te tillverkat av löv från trädgården och vilda växter (mästarklass)

Det gick inte, Lina! Vi måste prova på morgonen.

Len, allt är ganska enkelt där, lägg inte mellanrum inom parentes (jag lägger det så att datorn inte gör beskrivningen till en aktiv länk).
Här är min sous vide cut av nötkött och kalkon:

Det är nödvändigt att hitta till lördagar i depositionerna gästte från cherry-mono, som jag har lite, ungefär en liter

Lite, om en LITER !!!

Gal, ja, om du var mer ansvarig för processen med att göra te från körsbärsblad (som jag minns, brände du det ...), och inte distraheras av främmande saker, skulle du inte heller betrakta detta belopp som stort. Och vad tror du kommer att vara tillräckligt länge om jag visar alla var jag har det gömt? Gee-gee, bara jag vet !!! Det finns få körsbärsträd i vår by, få, vi måste lägga lite till byn för smak.

[Liten]

Lite, om en LITER !!!

Ja, jag märkte det också Liten

och här är min tårta * focaccia * Nästan enligt Linas recept. Det ser ut som en liten, men den var stor: l 30cm. Hålen är bara enorma)

och smör


Jag blev sjuk igår, så jag gick inte alls till min dator. Ja, i allmänhet närmade hon sig ingenting förutom TV: n

Vad är ni alla! En liter är inte mycket, ett bokmärke för jäsning och två portioner för torkning i en lufttork, det vill säga en samling, till exempel eldsvin eller rustik, eller äpple. Och jag gjorde körsbär i tre passager, eftersom träd bara växer på två ställen. Det är sant att i slutet av säsongen hittade jag en annan plats, det finns så mycket av allt, och ingen lever.

Sveta, focaccia-klassen visade sig, bra gjort!

Veronique, och jag har inga monokörsbär alls, för man kände körsbär och till och med den fikonet tog jag lite från det som tillsats till "Derevensky". Vad är det här för ställe? Och hur kommer du dit, till den här platsen, genom staketet? Och därifrån, med lövbaler, också över staketet?

ja, om du var mer ansvarsfull i processen att göra te från körsbärsblad (som jag minns, brände jag det ...), och inte distraherad

ja, minne, Veronica kommer ihåg allt, vi har väldigt få körsbär nära St. Petersburg, men personligen har jag 1 körsbär (jag har inte sett körsbär, även om den har blommat i 2 år), även om den växer för löv. Hur mycket du kan samla från ett körsbär med en höjd av 1,5 m - Jag samlade två gånger i en liten påse. Jag kokade över en sats))) och släppte den andra in i byn, (varför?). Så jag fick inte prova mono alls.

Ja, inte, naturligtvis, en liter är inte mycket. Speciellt om du föreställer dig att jag bara har en liter eldsvamp te kvar .. Så det här är någon form av kattårar

i slutet av säsongen hittade jag en annan plats, det finns så mycket av allt, och ingen bor.

eh .. Jag önskar att jag kunde hitta en sådan plats .. Den nuvarande byn är alla bebodda, och även om ingen bor är den så väl inhägnad att du inte kommer igenom (och detta accepteras inte här, det finns många grannar och kommer inte att förstå))

Vad är det här för ställe? Och hur kommer du dit, till den här platsen, genom staketet?

Jag föreställde mig: först flyger lövbaler ut på vägen och sedan faller Veronichka ut ur buskarna))

Gal, kom igen, varför oroa dig ... Det visade sig vara rustikt, eller hur? Så i vår by bär körsbär nästan inte frukt, även om det är en blockering 10 km bort, men jag känner ingen där och vägen är nära, sandig. Så vi kommer att skapa vart vi än måste, grannarna har två träd som växer upp ... Så du och jag har hopp för nästa säsong! Jag har någon form av skräp som växer på min sida, som ett körsbär, som blommar i år, det fanns flera frukter, men nästan utan massa, ett ben ...Och bladen är närmare körsbärsstorlekarna i storlek, men lukten är körsbär och det finns få av dem. Och den växer, ödmjuk, med en buske ... den står för gurkor och tomater, och så länge sedan hade jag den i papperskorgen ...

Gal, det var nästan så, men inte från den här webbplatsen. Först kom fyra stora väskor ut, sedan klämde min systerdotter och igenom. Folket satt i sina trädgårdar ... Och i vår by med 40 hus är ungefär hälften obebodd, jag vill inte åka, här och där föll staket, någon annanstans står de, men portarna är inte låsta . Och vi känner alla varandra, om någon går vart, då måste han åka dit. Så det finns planer på att utforska några fler lovande platser för nästa säsong. Vår vildmark är oförgänglig, det är därför vi har det och en gård.

Jag har någon form av skräp som växer på min webbplats, som ett körsbär, blommar i år, det fanns flera frukter, men nästan utan massa, ett ben ... Och bladen är närmare körsbärsstorlekar, men lukten är körsbär och det är få av dem. Och den växer, ödmjuk, buske.

I, detta känns, jag har samma sak.

det finns planer på att utforska flera mer lovande webbplatser.

Här är ranger-jägaren

Lina, Sveta, våra sätt är enklare på vår gård. Tidigare, för ungefär tjugofem år sedan, kunde man lämna en skottkärra, en spade etc. utanför grinden utanför, lämna en vecka, återvända och hitta allt på plats. Tvärtom, om du ser att grannen har glömt något och bestämmer dig för att städa det innan han återvänder - wow, dåliga sätt! Inte snällt! Nu visas främlingar, men extremt sällan når de helt enkelt inte. Och när vi åker några dagar tar vi inte bort stolarna från lusthuset, vi rullar inte in slangarna. Allt är tyst.

Lina, inte filtad. Jag ryckte bort filten för länge sedan. Och det här är antingen en söt körsbär eller någon form av självinfertil sort. Men bladen är konstiga, som körsbär, glansiga, men en och en halv gånger mer ... Och du kommer naturligtvis att vara försörjare - hottsa te, men det finns inga träd på platsen, bara hög björk och vinbärsbuskar och lite hallon, bara den planterades under förra året. Och vad man ska plantera dessa träd, samma sak på vår jord, de bär knappast frukt eller löper vild. Vi har också linser som växer bra. Mitt i byn finns det sex stora, jag är till och med rädd att gissa hur gammal de är ... Gården brukade kallas Katarina den store, för att hedra Katarina II, det är nog hennes ålder ...

Jag sover, och de skriver ... smart. Jag har också en liten körsbärsbuske, stranden, jag tar bort bladen först på senhösten, men mer eller mindre från grannarna, så förra året gick jag med på att jag skulle ta det, jag undrar om avtalet kommer att bevaras i år ? Det finns inga bär där ändå. Det är nödvändigt att ta några lager och plantera dem på en ny plats. Och te, ja, slutar katastrofalt snabbt, trots all min snålhet. De som har provat det säger redan: "Ska vi dricka ditt te?" Och vad säger du som svar? Att paddan krossar mig? Det verkar obekvämt.
Lin, jag såg av misstag en film igår, eller snarare lyssnade, det var i köket, och så huvudpersonen (hon är dock en gynekolog), jag jämförde med dig, räddade alla, drog ut ur alla möjliga problem , rak filmläkare, så det här hade jag dig i tankarna, och allt fungerade för dig! (bara skratta inte, men det här är föreningarna, hon ser också ut som en FLICKA, även om hon är en borr, men hon är, till en borrplats). Skratta inte!

Wow, tjejer. Du kan inte sova. Och tittar på natten med en så aptitretande skönhet. Gruvan bad om pizza för helgen. Kanske kommer någon att göra ett TYK

Natasha, lägg det i sökmotorn och välj.

Ja, redan. Men du måste fortfarande välja från en sådan sort?

Titta på Veronicas, Lina, även om jag inte vet om hon äter detta, ta det gärna från den fyllda, misteln, sonadores. Jag gillar inte pizza, jag lagar mat endast på begäran, men allt verkar fungera från forumet.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lenusichek! Tja, varför vaknar du så tidigt, klockan 5-54 tog du upp det!
Lena,

och vår Lina har också enligt min mening samma specialitet, så du tittade definitivt på henne. Jag tar av mig hatten varje dag så här:

Anka du har 5-54, och jag har tre timmar till, jag kom tillbaka från procedurerna och lade grytan i ugnen för bönderna, hoppade över den lilla och du sover fortfarande! Nej, Lina är inte samma specialitet som släktingar, hon är en fågel med en annan flygning, högre. Och kom ihåg, jag svarade bara på frågor i den utsträckning som min uppfinningsrikhet var, och de GAMLA TIDERNA sov!

så jag .. ja, det här är ... (redan stammat) somnade ström i fjärde.

Lina är inte samma specialitet som släktingar, hon är en fågel med en annan flygning, högre.Så i alla specialiteter kan du vara en fågel i en mycket hög flygning, även vaktmästaren kan flyga på en kvast) Naturligtvis kan Linochka vara avdelningschef.

Och var hängde du ut sent (eller tidigt)? Från menyn så kör och kör, gå hem snart, rapporterar ...

Farfar sov inte, men jag sover i beredskapsläge

Lenus, och vilken typ av gryta finns det?

Då okej, jag kan lära mig, jag trodde bara att jag hängde någonstans igen. Lata gryta - pasta, svamp, köttfärs, väl, lök, bulg. peppar, alla gröna grejer.

och vad är någon zalepushka ???

Tja, det finns dill, oregano, basilika, vilken ört som helst, torr eller fryst.

ja jag skämtade)))

Och jag undrar, träffas du där? Moskoviter, Petersburgers? Jag förstår att vi är långt borta: Vyazma, Voronezh, Krasnodar ... Men ni är bredvid varandra. Jag kunde inte motstå, åtminstone tittade jag runt hörnet.

naturligtvis möte
vi har mycket ström och vilken ska vi stå för? det är därför telefonerna hjälper oss

rak filmläkare, så du var i min hjärna, och du gjorde det! (bara skratta inte, men det här är föreningarna, hon ser också ut som en FLICKA, även om hon är borisk, men hon är som en borisk person). Skratta inte!

Nej, jag är ingen filmläkare. En sjuk berättelse berättade här ... ja, de fick den, de kom på den, men de hade nog konsulter. Ja, faktiskt, okej, erkänner jag - jag är en syndare, jag spelade också på TV och i en speciell pedagogisk film, och skivor med mitt deltagande distribuerades till mödrar på modersjukhus och en populärvetenskaplig serie visades på regionala TV, och på en välkänd webbplats som konsult arbetade ...

Lina är inte samma specialitet som släktingar, hon är en fågel med en annan flygning, högre.

Nej, jag har andra specialiteter, även om jag också arbetar inom detta område. Jag är inte "högre", men annorlunda, jag har bara alla slags grader och titlar, men i själva verket betyder detta praktiskt taget ingenting. Du kan ha examen och vara dårar, eller vara en enkel läkare men en stor specialist.

Idag lade jag vårt te till brödet, ett coolt nytt recept. Jag hoppas att jag gör ett recept idag.

Dök upp, du är vår fågel! Nu väntar jag på ett recept med te. Flickor, och med Lyuda har ingen anslutning via telefon? Till och med jag börjar hysteri, okej, om trafiken ...
Här, Galenka, jag sa till dig att specialiteten inte är densamma, och du trodde inte på mig! Lyssna på vad äldre, erfarna människor säger till dig!

Till och med jag börjar hysteri, okej, om trafiken ...

Jag börjar inte, men min själ är på sin plats

Jag tänkte också på Luda idag, Lena, naturligtvis trafik, ALLT ÄR BRA !!!! kommer springande till oss på söndag!
vi förutsäger ENDAST bra!

Bröd igen med surdeg?

Bröd igen med surdeg?

Lin, det här är råg och råg är inte surt - inte råg. Dessutom har jag ett klassiskt "ryskt surt bröd" (ett klosterrecept, jag har en agent där).

[Lina]

God kväll alla!
Lina, men detta klosterrecept finns i dina recept, det verkar som om jag inte ser ett sådant namn. Eller är det en företagshemlighet?

Igår gjorde jag en sådan utsökt paj av en mager kexdeig - med fetaost, örter, bacon, hård ost - mycket smakrik! Enligt Irinas recept - Vernissage. Idag gör jag några fler högar.

och detta klosterrecept finns i dina recept

Inte ännu, men jag hoppas att det blir i dag. Men min kexdeg gick inte bra, säger barnen - det finns inget speciellt att äta och smula. De säger, gör bättre jäst, om än tunn, men jäst. Dessutom har jäst ett kaloriinnehåll på 274 kcal, och i kexdeg - 375 kcal, och proteiner är nästan 2 gånger mindre i kexdeg jämfört med jästdeg.

Om jag lägger i surdegen tar jag bort någons hjärnor. Och är det någon som håller med?
Hur många gånger jag tittar på dina recept, men jag är rädd att ta det, det finns så många olika recensioner.

sönder

Wow, och min kex uppförde sig perfekt både före och efter bakning. Det smulnade inte, det knuste. Det är sant att jag bytte ut en del av rasten. smör på smör, men jag tror inte att det påverkade.
Jag planerar att lägga majs eller kikärtsmjöl till degen så att det blir mindre mjöl av högsta kvalitet, vi får se hur det kommer ut.

Och är det någon som håller med?

Någon håller med ... men det gör jag inte, bara skojar, naturligtvis, ta ut det, jag skickar ytterligare hårdvara om du studerar ämnet på webbplatsen och börjar. Här är Tonya smart, har bemästrat humlesurgen och varför är du sämre?
Och havskatten bet mig! Det är sant att jag ljuger inte. Vänner från fiske gav oss en havskatt, färsk. Han låg lugnt för sig själv, typen somnade. Jag bestämde mig för att skära upp honom, tog honom i ryggen och försökte på med en kniv, och han ryckte, min hand halkade (hal, hund!) Och rakt in i munnen på honom, och han klickade med tänderna och allt jag skrek , havskatt hänger på mitt finger och släpper inte, barn skrattar ... Man hamrade honom i huvudet ... han släppte så nu gör jag ont i fingret

[Linadoc]

Linadoc, Jag kommer att bemästra humlesurdeg, men jag har jäst, jäst bröd, vi kan med rätta säga det annorlunda. Alla gillar det på jobbet, vi äter vårt eget bröd hemma. Jag bär ofta Focaccia för att arbeta enligt ditt recept (med stekt lök). Ja, jag tog många användbara saker från webbplatsen.

"(klosterrecept, jag har en agent där).

Av misstag inte det viktigaste?
Havskatten bet, och han var frisk?
Idag skulpterade jag serbisk mat från Masha Masinen, jag älskar henne!

pitu på serbiska från mistelten

Nej, Pita på serbiska från Masha Masinen. Jag har gjort det ett par gånger. Det finns en rapport i ämnet om pitabröd och PP med bilder.

Av misstag inte det viktigaste?

Nej, men det viktigaste i köket i klostret. Det är bara svårt med vikten på produkterna, eftersom de har sina egna mått, volymetriska. Men det är välsmakande och gamla naturliga recept, pärlkornet i klostret är också mycket gott.

Vilken jävel, jag förvirrar dem hela tiden, jag måste fixa det snabbt!

Havskatten bet, och han var frisk?

Ja, och mycket välsmakande och saftig, slukade vi har redan ätit en bit

[Anatolyevna]

Antoninochka Anatolyevna,
vänster recension på bybröd

Och havskatten bet mig! Det är sant att jag ljuger inte.

Vilken skräck! Det är naturligtvis roligt att fisken har bitit, men inte den som blir biten. Hospadi !!! Det är därför jag köper garanterad död fisk, det vill säga frusen. Jag är rädd att jag lever, och jag är övertygad om att det inte är förgäves!
Lina, åtminstone är inte ditt finger ont? Havskatten verkar inte ha mycket stora tänder, även om det beror på vilken havskatt ..