Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

Irina, de är i allmänhet konstiga pioner. På samma sätt grävde min granne i flera år i två bitar pioner i min frånvaro, de har nu vuxit till stora buskar. Och jag planterade en enligt reglerna, så han, ödmjuk, växte i tre år bara så, tunn så, sedan dog han i ett år, jag glömde bort honom, och sedan kröp han ut och blommar nu för sig själv, men bräcklig. Vänta också, jag letar efter ett foto.

[Svetlana]

Svetlana! När våra tankar konvergerar kom jag ihåg även om bockhornsklöver idag.

Galya! Vi planterar nasturtium med dig! Vet du hur bra den stiger, rotar och växer? Låt oss göra kapris, torra blommor! Ställ undan sorg!
Snart sliter vi efter fröna.

[Linadoc]

Linadoc, tack! Jag har också läst om tricket med blombrickan. Nu tänker jag var jag ska köpa en stor pall. Jag bakar i en gjutjärnspanna, värmer upp den med ugnen som en sten och överför brödet på bakpapper.

En vän till mig tog sticklingar från mina pioner, planterade dem enligt reglerna, hans mark var gödslat, det fanns inga ogräs. Det finns tre blommor på buskarna, och jag har 30. Och varje gång han säger planterade du dem framför mig såg jag vad som var fel. Förresten planterar jag alla buskar så här och vinbär och hallon. Jag är också ett fan av lantbruk. Gräver ingenting. Bladen är mörka från min plats, jag mulch dem, jag planterar potatis direkt i bladen.

(kikar ut under filten) ja, jag har redan köpt alla frön, redo för säsongen). Och det finns nasturtium (snyftande). Jag ... så snart jag hörde ordet focaccia, föll jag på plats

[Anastasia]

Svetlana! Hur våra tankar konvergerar kom jag också ihåg om bockhornsklöver idag

AnastasiaJag köpte en gång för intressets skull bockhornsklöver (löv) torkade i m-inte indiska kryddor. Åh, hur alla mina (och jag också) gillade det! Här är dess frön på något sätt inte särskilt bra, de har en mycket intensiv arom. Men jag (av någon anledning) trodde inte ens att det kunde odlas här också! Jag gillar verkligen det torkade gräset, men jag kan föreställa mig hur friskt det är! Det finns lite kvar: att växa

[flatbröd]

Jag ... så snart jag hörde ordet focaccia, föll jag på plats

Det är förgäves .. Jag tar till exempel ett recept på focacci och bakar flatbröd ... Jag gör i allmänhet en tårta enligt något recept.

om det här olycklig bockhornsklöver är en sydlig växt, sedan kan du plantera den i ett växthus längs kanten och låta den växa där.
men gårsdagens korv blev äntligen utsökt, behöver bara fylla det stramare, annars skrev de att inte fylla det tätt, inte fylla det, det är resultatet - mitten är lös.

Jag ... så snart jag hörde ordet focaccia, föll jag på plats

Låt mig klappa dig för natten! Focaccia är en plattbröd, bara italiensk. Och i mitt hus, som en italiensk familj - en massa människor + killar / flickvänner + vänner Passage yard! Och det är önskvärt att mata alla, det här är de focaccipizzor som passar.

men gårsdagens korv blev äntligen utsökt, behöver bara fylla det stramare, annars skrev de att inte fylla det tätt, inte fylla det, det är resultatet - mitten är lös.

Det är nödvändigt att knåda där MED IS i 10-15 MINUTER! Och laga mat vid T inte högre än 80 * C, då är allt cementerat.

LYUDAAAAA! (kröp ut under filten, hoppade rakt ut) Jag glömde att rapportera om mini-grytorna, här är de! gäster wow, hur uppskattat! Tack!

Förra året spirade inte bockhornsklöverna. Galya, varför lade de dig under filten med focacci? Vilka vackra grytor pratar du med dig själv, på komplimanger?

Det är nödvändigt att knåda där MED IS i 10-15 MINUTER! Och laga mat vid T inte högre än 80 * C,

Linochka, ja, hon verkade göra allt så, hon fyllde det svagt.
Jag gick och mätte allt för bigi på morgonen, bara för att knåda det före jobbet.)))))
Oksana, vilken komplimang, jag ber er! Antingen kapris eller focaccia - det är möjligt att röra sig med sinnet!

[paramedierad1]

paramedierad1, Jag gillar också Veronica Princesca!
Tricia, Jag har en välsmakande, den växer tyst i många år. Jag planterade bockhornsklöver i ett växthus, men jag hittade inte blå bockhornsklöver. Det fanns merian, men inte tillräckligt - nästa år köpte jag den och skrev basilikan.

Lenochka Kadieva, kom till mig, åtminstone två av oss kommer att stå på sidan

[granne]

granne, Svetlana, det är svårt att odla vild vitlök från frön; den måste förvaras i kylskåpet i två månader i en fuktig miljö och endast färska frön gro. Jag kämpade med dem i tre år, inga fikon kom ut - jag köpte rötter och sedan föll mycket ut. Men jag hoppas att du lyckas! Jag behandlar fortfarande mina planteringar ytligt, "om du vill leva och växa finns det inga helvete-dosvidos"
Nastya, jag vill också ha dessa bockhornsklöverfrön: hemlighet: och vad hade du där senast ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., dina grytor är mycket bra !!!

Lenochka Kadieva, kom till mig, åtminstone två av oss kommer att stå på sidan

Biga är fallet. Jag gör verkligen allt enklare: Jag knådade hela degen i 2 steg (en deg av hälften av mjölet och all vätska utan salt och olja i 2-3 timmar, sedan är allt annat 10-15 minuters knådning) och i kylen i 12-36 timmar. Sedan bakning. Men ändå smart!

LYUDAAAAA! (kröp ut under filten, hoppade rakt ut) Jag glömde att rapportera om mini-grytorna, här är de! gäster wow, hur uppskattat! Tack!

Gal, du gör det ... snyggt ... Hon hoppade ut ... Bra gjort! Du har fantastiska grytor! Ritade du dem på en kompass? Alla är till och med så söta! Också med grönt te! Vkusnoooo!

[Irina]

Irina, FlorichkaTack! Jag kommer definitivt att skåla :)

Jag kan föreställa mig hur utsökt din sparris är!

Svetlanaoch jag gillar fenegreek greener otroligt! Och fröna har en brännande bitter smak, de males till pulver, jag använder dem för att härda kött i en blandning som till rårökt korv. Väldigt gott!
Det är en baljväxt, den ser ut som lucerne, jag tror inte att det kommer att finnas något problem att odla den. Vi pratar om höbock, men jag har inte sett blåbockfrön någonstans, eller så har jag helt enkelt inte varit uppmärksam, men nu ska jag titta.

Och det finns nasturtium (snyftande)

Tja vooot! Oroa dig inte, vi kommer att odla sådana tjocklekar av nasturtium - det kommer att vara möjligt att fastna

(kröp ut under filten, hoppade rakt ut) Jag glömde att rapportera om mini-grytorna, här är de!

Galya! Mycket aptitretande! Kom igen, allt är över

Förra året spirade inte bockhornsklöverna.

Hmm, Oksana, har du blötlagt det?

Tricia, jag har en välsmakande, den växer tyst i många år. Jag planterade bockhornsklöver i ett växthus, men jag hittade inte blå bockhornsklöver. Det fanns merian, men inte tillräckligt - nästa år köpte jag den och skrev basilikan.

Hur mycket läckerhet! Ramla ut

Nastya, jag vill också ha dessa bockhornsklöverfrön och varför hade du den sista där ..

Jag tycker inte synd om fröna, bara de gamla jag har! En kollega gav dem till mig för 3 år sedan, och hon hade dem i ytterligare ett år eller mer i soporna i kryddor. Jag är inte alls säker på att de kommer att stiga alls, jag tar dem själv för ett experiment. Oksan, om du vill, naturligtvis kommer jag att hälla en handfull! Men under ditt ansvar.
De sista ringblommorna var av enkla typer)))). Smarta människor säger att du kan torka och inte bara använda kronbladen utan alla korgarna.

Förresten har vi också nigella (nigella) växer bra och bär frukt. Till synes intressanta snidade buskar. Och fröna är också ganska kryddiga!

[Tricia]

Hon planterade Nigela, hon blommade. Jag hade grönt och blått. Jag kommer inte ihåg min åsikt om henne.Tricia, förvarade vild vitlök i kylen i en fuktig servett, fröna svällde, men grodde inte

Kanske har de inte tillräckligt med en fågel för att rota eller något annat ... Åh, men jag älskar också vild vitlök, jag blev van vid det från barndomen. Det finns mycket av det i Fjärran Östern, de säljer det överallt, om det inte finns något sätt att gå till skogen.
2006, i Moskva-regionen, gav en bekant som tog examen från Timiryazevka mig ett par lökrötter för avel. Hittills sitter de här tio sakerna med min mamma under staketet, de ger regelbundet 2 löv och en stubbe över sommaren, sedan frön. Men då - inget googo ... Något som de inte gillar ...

Jag läser om det på morgonen, både skratt och synd. Jag blev precis redo för Galyuna under omslaget och har redan avskräckt mig.Jag ska köpa nasturtium också, kan jag lägga det direkt i marken? Och i vårt klimat, kommer det att mogna för dina kapris? Vilken typ av plats behöver du beta? Och jag planterar alltid ringblommor, förra året och torkade det lite. De förbättrar också jorden.
Ja, lev ett sekel, lär dig ett sekel (och du kommer att dö en dår om dig själv!)
Lina, det vill säga, du kan inte göra bröd i en prinsessa, det är ganska lågt. Det är min födelsedag här. i mars är det planerat, jag har redan beslutat att ge min lista - en ugn, en torktumlare, en köttkvarn. För mina tre eller tre saker, och nu den jävla prinsessan. Vem mer att tvinga på? Eller ge dig själv en gåva? Fan, hur sjuk är fel tid!
Gal, coola grytor, smaskiga, jag kan se det rakt! Och allt tack vare vår Lyuda!

Och jag tog 0,5 kg gult te från Egypten på hösten, men jag har inte druckit det ännu. Vi dricker Tillsammans med Ivan-te är Karkade också därifrån - blommorna är stora, rödbruna.
Egyptiskt gult te är gjord av frön från höbockhornsklöver. Det kallas också shambhala, helba, kamelgräs, abish, chaman, etc. Bockhornsklöver tillhör baljväxter familjen. Det används i medicin och vid matlagning i Kina, Indien, Etiopien, Sydamerika och andra regioner.
Hur man brygger egyptiskt gult te?

Eftersom denna dryck inte är te i ordets konventionella mening, skulle det vara fel att brygga den som svart eller grönt te.
Gult te bryggs inte utan snarare bryggs.

Innan beredningen tvättas och torkas det gula teet i 48 timmar. För detta kan de tvättade frön läggas på papper och lämnas på en torr plats.

Förresten kan fenugreekfrön ätas: de förbättrar magsfunktionen. Och markfrön är en del av curry och suneli humle.

Denna dryck kokas i en kastrull. För ett glas vatten (200-250 ml) behövs 1 tesked gult te. Te hälls i vatten och kokas upp. Drycken ska koka i högst 8 minuter. Därefter kan gult te (och det är verkligen färgat i en behaglig gul färg) hällas i muggar och njutas.
Detta te dricks med ingefära eller kanel, citron eller honung, socker eller mjölk.
Varmt gult te värmer perfekt, svalt - släcker törst. Denna dryck uppmuntrar och stärker.
1. Gult te rekommenderas för kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, liksom i fall av spasmer eller andra smärtsamma reaktioner på okänd mat.
2. Denna dryck är användbar vid hudsjukdomar.
3. Egyptiskt gult te hjälper till att förbättra humöret.
4. Detta te är indicerat för obalanserad kost och tung fysisk ansträngning, liksom med konstant stress.
5. I kombination med läkemedel används gult te för att förebygga och behandla diabetes och ledsjukdomar.
6. Te används för att behandla impotens och infektionssjukdomar i urinvägarna.
7. Denna dryck lindrar smärta under menstruationscykeln (bockhornsklöver är en stark kramplösande medel).
8. Te är bra för njursjukdom.
9. Gult te från Egypten är oumbärligt för förkylning som ett effektivt febernedsättande och slemlösande medel.
10. Detta te är särskilt användbart för överviktiga människor, eftersom det normaliserar metaboliska processer.
Detta te rekommenderas för ammande mödrar, eftersom det hjälper till att öka amningen. Te ökar immuniteten och ökar gott humör.

Flickor! Vad gör du? Jag kan inte hänga med dig - jag tittade inte på några kvällar, men jag var nästan 40 sidor efter !!!
Lyuda, skicka mig Pokhlebkin om te. Och då är jag rädd att medan jag kommer ikapp dig kommer jag att glömma vad jag ville fråga)))

Inga, de är galna här, och de skriver, och de skriver ...

Jag ska köpa nasturtium också, kan jag lägga det direkt i marken?

Det är bättre att plantera nasturtium omedelbart i marken, det verkar för mig att hon inte riktigt gillar att transplantera, nyckfull dam!
Ramsons från frön är en dålig sak!

Och i vårt klimat, kommer det att mogna för dina kapris? Vilken typ av plats behöver du beta?

Helen, omogna frön eller knoppar tas från nasturtium för betning.
För att nasturtium ska växa underbart behöver det bördig jord, och för att få fler blommor måste du lägga till fosfor.

[Natalia-65]

Natalia-65,

Min dotter skickade detta till mig. Jag säger varje vinter att jag kommer att minska plantering. Och på våren säger min dotter till mig, mamma, titta på din trädgård och var minskade du den?

Min lilla lista ... Bara mer potatis, lök, kål (3 typer), margelan rädisa, rädisa ... Kanske något annat ... Och så ... Ja ... Jag kommer inte att plantera något annat ...

med den nuvarande ekonomiska situationen ser det ut som att mina gräsmattor måste förvandlas till sängar))

Galya, inte bara du har sådana tankar. Det är slutet av januari, och människor köper frön i stora mängder. Så människor gör sig redo att byta till trädgårdsmat. Tja, och skogsmark.

med den nuvarande ekonomiska situationen ser det ut som att mina gräsmattor måste förvandlas till sängar))

Sedan 2010 har jag gradvis minskat området för gräsmattorna. Först skummade mannen, nu stöder han. Jag, så att det inte skulle vara så smärtsamt för min man, gjorde blomsterbäddar, som på ett fantastiskt sätt förvandlades till sängar nästa år. Jag läste det, jag går till OBI för att få frön.

Flickor! på något sätt stannade jag förbi på väg till mitt hemland i staden Kirillov, Vologda Oblast, till en institutvän, vi åkte till deras dacha. Jag gick upp till en säng och blev bedövad - allt var i mörklila kakor!)) Detta är deras lokala Belozersky-lök. Lökarna var upp till 15 cm i diameter. Lökarna är saftiga, perfekt lagrade, de fläckar inte ingredienserna. Detta foto visar en medelstor båge.

En vän gav mig både lök och frön, det odlas det första året från frön, lökuppsättningar, på spåret. år riktig båge. Jag skulle ha delat fröna, men det finns inget sätt att gå till postkontoret för att stå i kö. De som önskar från St Petersburg, åtminstone just nu).

[Irina]

Irina, Florichka, ja, det här är de mycket bockhornsklöver som jag pratade om! Även om ett avkok av dem är användbart, kunde jag inte dricka denna brinnande bitterblandning, speciellt om det också var med ingefära ... Jag använder det som krydda - mala det i damm och strö det på olika kött. Men kanske kommer du åtminstone att gilla det?

Tjejer, jag är en hemsk patriot och jag tror alltid på Ryssland. Jag åker hem 950 km från St Petersburg, 12 timmar bort, har alltid tyvärr tittat på åkrarna som inte har plöjts sedan 90-talet, de senaste åren, tack och lov, allt har börjat återupplivas! och vilka territorier är oändliga !!! Jag har alltid sagt att på mina 6 tunnland kan jag enkelt mata 2-3 familjer med grönsaker! Även om zonen är så att säga riskabelt jordbruk växer den fortfarande, du måste bara lägga händerna på det! Vi kan mata hälften av världen med samma potatis och inte köpa dem i Egypten, vi behöver bara lära oss att lagra dem korrekt, men egentligen vad vi ska lära oss ??? I byn lagras potatis från århundradena Pokon i källare och de groddar inte förrän nästa skörd.

Detta är deras lokala Belozersky-båge. Lökarna var upp till 15 cm i diameter. Lökarna är saftiga, perfekt lagrade, de fläckar inte ingredienserna. Detta foto visar en medelstor båge.

Vilken vacker båge! Förmodligen inte kantig? Blir det grått i en klar buljong, eller är det mer som en salladslök?

Flickor, jag är en hemsk patriot och tror alltid på Ryssland.

Jag minns när jag var lite reste runt Tver-regionen, så allt där planterades med åtminstone havre och lin - en sådan skönhet - som ett blåblått hav som vajade. Oavsett hur jag går, en gris.

I byn lagras potatis från århundradena Pokon i källare och de groddar inte förrän nästa skörd.

Vi flyttar till staden, men var är den bra källaren därifrån? Och för att skapa en bra källare med ventilation och andra klockor och visselpipor - du behöver raka armar. Även om det skulle finnas en önskan, men Internet att hjälpa.
Och jag märkte också en sådan sak: potatisarna är inte alla vällagda, förmodligen måste du välja och plantera speciella "liggande" sorter.

Blir det grått i en klar buljong, eller är det mer som en salladslök?

det är en kryddig lök, blir inte grå

Jag bryggde ditt helande te: 2/3 pilte, 1/6 hallon, 1/6 björnbär. Jag blir hög!

det är en kryddig lök, blir inte grå

Jag kan föreställa mig hur vacker han är i marinaden! Rullade du något med honom? Någon uppsättning grönsaker, som ett trafikljus: tomater, paprika, gurkor, lök?

nej, Nastya, jag rullade inte upp det, de gav det till mig redan i oktober

Skrev, hoppade efter dig. Jag älskar nasturtium väldigt mycket, jag köper det alltid med frön. Jag kommer att sitta ner och beundra. Nu finns det många användbara saker från en vacker blomma.

Min mamma är i Ulyanovsk-regionen.bor, så först de senaste åren började de plantera solrosor på åkrarna, och på något sätt gick jag till min mormors by, blev illamående, så det skulle vara bättre att inte gå, åkrarna är övergivna, husen är förfallna och berusade män, inget arbete, inga bekymmer. Kvinnor snurrar med nötkreatur, med grönsaks trädgårdar, höskörd ... I allmänhet fungerade nostalgi inte, hon gick med stor sorg.
Jag träffade en tjej som jag var vän med, när jag kom till min mormor, hon är ett år äldre än jag, jag kände inte igen henne - en gammal kvinna, inga tänder, alla böjda. Och nyligen skrev de till mig att hon brann ner tillsammans med sin man. Och som barn hade hon sådana ambitioner, sådana planer!

där dör familjer från berusning, det är äntligen mörkt, och unga och gamla dör alla, dricker sig själva till döds tills levernos, etc. eller fryser berusad i snön.

Min dotter skickade detta till mig. Jag säger varje vinter att jag kommer att minska planteringarna. Och på våren säger min dotter till mig, mamma, titta på din trädgård och var minskade du den

Natasha, vi har samma historia varje år. Jag kan inte minska grönsaksgården, låt den förbli bättre än inte tillräckligt. Och grönsaksgården växer tvärtom, vi planterar väldigt lite potatis, så mer mark för pumpa, zucchini och rovor togs.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Galina Iv., Det finns sådana familjer, men de är väldigt få. De flesta av dem är omtänksamma och gör-det-själv. De håller 4 eller fler kor och grisar i alla åldrar på gården. De har en väletablerad försäljningsmarknad för produkter (mjölk, kött) som är överflödiga. Vilken typ av trädgårdar de har, kommer du att beundra, inte ett grässtrå, de arbetar fortfarande på jobbet. Män i fältet (fält hyrs ut) hela sommaren.
Jag är mjölkpiga, vi säljer en brygga. produkter har vi mycket.

Min mamma säger också varje år att hon kommer att plantera mindre potatis. Du anländer och golvet i trädgården har redan planterats med din farfar.

Tonya, jag körde ytterligare 35 km från Karsun, så det är fullständig kollaps och förödelse.

Det finns sådana familjer, men de är väldigt få. De flesta av dem är omtänksamma och gör-det-själv. De håller 4 eller fler kor och grisar i alla åldrar på gården.

Tonechka, det finns inga enheter, tyvärr, i byn finns det 30 hus - 1 ko !!

[Galina Iv.]

det finns inga enheter,

Galina Iv.Överallt finns det tillräckligt med människor.
Gal är bättre om te eller om olika smaker.