Fermentor Oursson FE0205D / GA

[Lilida]

Lilida, Det gjorde jag inte, och jäst i vår by säljs inte någonstans ...
Och effekten av att gå ner i vikt, verkar det som om jag inte är sjuk än en marknadsföring. Du kan gå ner i vikt genom att äta naturliga yoghurt utan onödiga tillsatser, om du inte äter något annat än dem)

[Venera007]

Venera007, men jag skulle vilja. Där är schemat för att ta yoghurt 3 gånger om dagen före måltider och 1 mellanmål med denna yoghurt. Tja, vad som är skrivet kan du bara kontrollera själv, eftersom du inte kan tro på recensionerna. Vad händer om någon har ett positivt resultat av att konsumera denna yoghurt.

[Florichka]

Tanyulya gjorde kefir, det finns ett separat recept.

Där på surdeg, som förutom Tanyulia aldrig har sett tidigare)
Florichka, Ja tack.
Sedan kommer jag att vägledas på plats efter tid.

[Ninelle]

Lilida,

Ninelle, Jag rapporterar om Slimyogurt (Italien), efter att jäsen var ganska flytande yoghurt, låg en burk på 2 liter i kylen hela dagen. På kvällen tog jag ett prov, mycket välsmakande, delikat krämig yoghurt med yoghurt. Du kan ta surdeg))) Dessutom, som tillverkaren skriver, är det just yoghurten som bidrar till viktminskning.

[min stjärna]

min stjärnatack, jag saknade nog det.

Det står att genom att konsumera sådan yoghurt kan du gå ner i vikt.

Jag kommer in i konversationen. I modern medicin finns begreppet mikrobiota, detta är en gemenskap av dina personliga mikroorganismer som lever på dina slemhinnor. Kompositionen är väldigt individuell, beroende på påverkan från miljön, stress, påverkan av den inre miljön etc. etc. Arbetet pågår, enligt vilket ett intressant mönster har avslöjats. Om en person saknar eller har minskat vissa sorter av bifidobakterier (och nu kanske detsamma snart kommer att fastställas om acidobakterier (vilket betyder specifika stammar!), Etc., leder detta till störningar i fettvävnadens metabolism och därefter till fetma. motsvarande stammar av bifidobakterier började patienterna återgå till sin normala vikt. Bara det är nödvändigt att ta hänsyn till att det finns många anledningar till fetma, detta är tydligen bara en grupp människor i vilka övervikt orsakas uteslutande av en brist på motsvarande bakteriestammar. Mycket forskning genomförs nu på mikrobiota. att sammansättningen av mikroboter påverkar mänskligt beteende, hans hjärnans arbete, jag har till och med en bok om detta hemma, så du borde inte vara helt skeptisk till orden om yoghurt och viktminskning.
Man bör komma ihåg att vår mikrobiotasammansättning är väldigt annorlunda. Främmande stammar (från samma yoghurt) av bakterier som passerar passerar genom våra tarmar och det är inte ett faktum att de kommer att rota. I den överväldigande majoriteten av fallen lämnar de oss inom 1,5-2 dagar. Ändå finns det fenomen med antagonism, när även en främmande men vänlig mikroflora fortfarande hjälper oss att avlägsna onda utomjordingar (patogena bakterier) eller låter oss kontrollera överdriven reproduktion av vissa stammar av fördelaktiga och opportunistiska mikroorganismer. Dessutom är jästa mjölkprodukter rika på komponenter i den vitala aktiviteten hos välgörande bakterier, vilka i sig också bidrar till att skapa ett gynnsamt pH, i allmänhet en generellt gynnsam miljö för vår egen mikrofloras liv, vilket av olika skäl kan vara i deprimerat tillstånd. Med tanke på det ovanstående kan jag säga en sak: den helande effekten kan observeras med regelbunden (!!) användning av sådana produkter och i en dos av minst 200-250 ml per dag och vuxen. Vem vill ha mer, äta för hälsan. Om du äter yoghurt var tredje dag, kommer effekten knappt att märkas.Den som bestämde sig för att förbättra sin hälsa efter en sjukdom, ett dagligt intag i minst 14 dagar är särskilt viktigt här. Och det sista. Det kommer att finnas mycket liten nytta om en person har en latent intolerans mot proteinet i komjölk - kasein. Och om det finns laktasbrist. Dessutom kan laktasbrist vara resultatet av en tidigare infektion (både viral och bakteriell), och i sådana fall kommer yoghurt inte att korrigera, utan förlamning. Ja, det har redan mindre laktos (mjölksocker) än helmjölk, men det räcker för att förvärra tillståndet. Lyckligtvis fortsätter laktasbrist efter infektioner inte på obestämd tid och ibland normaliseras enzymsyntes inom 14-21 dagar. Denna brist kan spåras av vissa tecken. Om en person efter att ha tagit yoghurt, efter ett par timmar, börjar magen blåsa, börjar koka, och om det blir en tunnare avföring, är detta troligen en brist på enzymet laktas. Om en person som har återhämtat sig från infektioner tolererar yoghurt bra, har troligen den enzymatiska funktionen inte påverkats i detta fall, och han kan förbättra sin hälsa genom att ta yoghurt varje dag etc.
Sök på Internet efter namnen på specifika stammar som minskar hos överviktiga människor och jämför med sammansättningen av en viss startkultur. Om du inte hittar det kommer jag att försöka hitta namnet på en viss stam i mina tidningar, jag kom inte ihåg namnet, för det här problemet var inte relevant för mig och min familj.

Du kan gå ner i vikt genom att konsumera naturliga yoghurt utan onödiga tillsatser, om du inte äter något annat förutom dem.

Jag satte inte ett mål att gå ner i vikt, just när jag började förbereda yoghurt in vivo började min försvagade kropp bara kräva yoghurt (jag har ingen immunitet, jag åt flera antibiotikakurser under vintern, vilket inte hjälper alls ) Om jag har yoghurt tillgänglig och i stora mängder äter jag inget annat, jag vill bara inte, jag äter bara ..
Så, omärkligt, tre kilo gick någonstans, även om det finns många kalorier, så gör jag 6% mjölk.

[musyanya]

musyanya, Luda, jag är chockad, du kan skriva till mig om dessa stammar, väldigt nyfiken. Kanske av_{blir smartare}gå ner i vikt och behöver inte sitta på dieter?

[vernisag]

vernisag, Irina, din kropp själv föreslog vad den behövde, för jag lutade på yoghurt ... Jag hade en liknande brist på kalcium efter förlossningen, så jag förstörde keso, kefir och ost i kilo. Det enda synd är att då hade jag ingen aning om att laga mejeriprodukter själv. Nåväl, åtminstone nu har jag kommit till förnuft :) bättre sent än aldrig.

din kropp själv föreslog vad den behövde

Naturligtvis åt jag först äpplen ett kilo om dagen, om det inte finns något äpple, jag bröt redan som ett läkemedel, det visade sig att hemoglobin hade fallit dåligt och kroppen krävde järn. Mot denna bakgrund föll immuniteten.
Det finns en tallrik in vivo yoghurt, i en låda med bubblor, det står vilken typ av problem det är, vad är bättre att ta, så jag vill köpa Symbilact, Vitalact och Acidolact samtidigt och jag kommer att bli av med allergier

Dessutom fann jag att yoghurtmakaren inte överhettades

Berätta för mig vad är namnet?

Tjejer, alla ett stort TACK för detaljerade förklaringar. De gav mig en låda med 5 förpackningar Slim Yogurt. Men eftersom jäsen är upptagen med körsbärskvass i ytterligare 6 timmar, lägger jag den i en Tuppers termoserver. Innan tillagade jag ibland yoghurt i den. Jag får se vad som händer. Även om det måste levereras på Shtebe.

Lena Tim skrev, lägg 200 ml Milavas kefir på 2 liter mjölk. Snarare i en 2-liters burk Orsik.

Flickor, jag kom för att erkänna ...
Så snart jag gav en aning om Milava och Prostokvashino slutade jag genast att producera kefir, redan två gånger flytande kefirvatten. Och min mamma fick så lite vatten från Prostokvashino. Chezanafiiik?! Jag trodde att båda ger ett absolut resultat, för jag gjorde det mer än en gång. Men det visar sig, ingenting av det slaget!
Ledsen för felinformation! Jag ville ha det bästa ...
Och nu förstår jag inte själv vad som händer ...

Berätta för mig vad är namnet?

svarade i L. från.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, jag vet att Prostokvashino har kefir med olika komposition. Jag fick mitt eget skott en gång. Det fanns alltid god kefir, och för ett år sedan blev jag fångad så att det var omöjligt att dricka. Du läser noggrant kompositionen på förpackningen och tittar på markeringarna på locket. Jag har inte köpt den på länge, så jag kommer inte att orientera den med specifika bokstäver.

Jag köpte här på något sätt gräddfil, vår lokala, jag jäste mjölken hennes, det här skräpet visade sig, skräck (jag matade katten, hon tyckte om det)
Och innan det köpte jag och gjorde gräddfil, jäste grädden med samma gräddfil, allt var bra

Ja, jag läste samma sak på paketen med kefir House i byn. De döljer inte det faktum att det finns olika kefir under olika bokstäver. Där verkar det vara bokstaven A, då är kefir gjord av naturlig mjölk, men om det finns en annan bokstav (jag kommer inte ihåg vilken), innehåller denna kefir mjölkpulver.
Men jag tänkte inte ens på Prostokvashino ...
När det gäller Milava finns det äntligen något obegripligt: ​​Jag tog inte från olika flaskor, utan från samma - det är mysteriet!

Och säg mig, vem tar vilken mjölk till yoghurt? Jag försökte alltid ta en kort hållbarhet, från 7 till 14 dagar, mest av allt gillar jag yoghurt, som erhålls från Brest Litovskiy 3,6% mjölk. Men är det möjligt att ta mjölk i förpackningar som lagras i sex månader, som ett hus i byn, Lianozovskoye, etc., kommer det att göra yoghurt?

[Elena Tim]

Elena Tim, du kommer också att veta om Prostokvashino tapericha. Och Milava kan bli bortskämda? Eller kanske mjölken inte gillade kefir?

Ja, jag läste samma sak på paketen med kefir House i byn. De döljer inte det faktum att under olika bokstäver finns olika kefir. Där verkar det vara bokstaven A, då är kefir gjord av naturlig mjölk, men om det finns en annan bokstav (jag kommer inte ihåg vilken), då innehåller denna kefir mjölkpulver.
Men jag tänkte inte ens på Prostokvashino ...
När det gäller Milava, så är det äntligen något obegripligt: ​​Jag tog inte från olika flaskor utan från samma - det är mysteriet!

Har du tagit samma mjölk?
Ändå verkar det som om den initiala temperaturen under introduktionen av startkulturen spelar en roll.

[Elena Tim]

Elena Tim, och du kefir på vilket läge gör du och hur mycket tid? Jag ska också försöka fuska. Om jag inte dricker kefir ska jag skjuta på den för pannkakor. Min älskar dem bara.

Tan, ja, jag använder White City, det är också lång tid, jag ska se vad ... Ja, det kan äntligen vara från 11.01 till 11.08! Det visar sig att det visar sig sju månader. Så yoghurten är väldigt underbar, åtminstone baserad på Vivo-yoghurt surdej, ja, eller på gräddfil från denna surdeg.

[Venera007]

Venera007, åh, medan jag skribbade ett svar har du redan ställt en annan fråga.
Mjölk vid rumstemperatur + kefir - inte heller kallt. Fermentorn står vanligtvis på ett program i 5, maximalt 6 timmar. Jag gör två liter. Hur det med tiden kommer att bli i en liters burk - jag vet inte.

[Elena Tim]

Elena Tim, tack. På kvällen fyller jag på mjölk och kefir, och jag tar på mig det för att göra det)) hee-hee, de äter inte min sura mjölk, noga, jävla, hela kylskåpet är fullt jag är den nuvarande och sprickbildning, yoghurt och gräddfil, nu ska jag göra kefir, de kommer att sparka mig ut ur köket
Och även om inte, troligen kommer de att trampa, efter att jag har gjort kvass, som ingen dricker. Inte länge kvar för mig

[vernisag]

vernisag, Irländska, och jag gillar verkligen gräddfil på Vivo. Först jäste jag med gräddfil, men efter att ha fått jästen bytte jag bara till dem.

[Anna]

Anna, Jag jäser nu gräddfil vivo, sedan jäser yoghurt, som
Jag har inte hittat gräddfilens surdeg ännu, men jag tror att det inte heller är nödvändigt

Tjejer, försökte någon "simbilact" och "acidolact"?

kan jag skriva om dessa stammar, väldigt nyfiken. Kanske blir jag smartare och behöver inte sitta på dieter?

Människor med normer. kroppsvikt var signifikant hög nivå av bifidobakterier, bakteroider, minskad - enterobakterier, stafylokocker och Escherichia coli.
Feta människor har ett ökat antal klostridier (de påverkar bara hjärnans funktion negativt om det finns många av dem), bakteroider och stafylokocker.

De mest fördelaktiga bakterierna är: Bifidobacterium longum + Lactobacillus rhamnosus + Lactobacillus casei + Lactobacillus acidophilus + Lactobacillus reuteri.

I allmänhet har 32 arter av bifidobakterier delvis studerats, 56 arter av laktobaciller, resten har inte studerats, det finns ett stort antal av dem !!
Ammande barn har bifidobacterium Bifidobacterium bifidum, och ännu mer Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, dessa stammar bryter ner laktos i bröstmjölk. Barnen har ett krav. utfodring domineras av Bifidobacterium longum, följt av Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve. Hos äldre barn ersätts barnstammar av bifidobakterier av arten Bifidobacterium longum.
Bifidobacterium adolescentis är inneboende hos vuxna och äldre barn och blir helt dominerande hos äldre människor.
Baserat på detta kan vi välja startkulturer för oss själva för barn och för den äldre åldersgruppen (morföräldrar).
Och en annan viktig punkt.
Jag vill att kompositionen ska exakt matcha vad tillverkaren skrev på förpackningen. Och sedan drömmer vi att vi har allt, och där istället för flera, 1-2 bakteriestammar.
Och sedan finns det ett trick till. Inte alla stammar multipliceras lätt i mjölk. Vissa kräver speciella näringsmedier ... Så frågan om yoghurtens användbarhet måste hanteras mycket nykter och inte ha onödiga illusioner.

Jag kan ge de som lider särskilt att läsa min uppsats om ämnet "Mänsklig näring och mikrobiota: påverkan på hälsa och intelligens." från 2014.
Tja, i praktiken dominerar acidofila bakterier hos mina patienter, hos vuxna. Med dysbios växer candida och stafylokocker i tarmarna, liksom klostridier, ibland hämmas proteus, acidofila bakterier och bifidobakterier. Ju svårare en vuxen är sjuk, desto starkare är hans brist på bifidobakterier och först då med sura stammar. Därför är det nödvändigt att mata en vuxen allvarligt sjuk person först med bifidobakterier och sedan med acidobakterier. Hos barn med dysbios faller innehållet av bifidoflora oftare, därför är bifidobakteriesorter av bakterier mer lämpliga för dem och behöver inte alltid acidobakterier dessutom.

[vernisag]

Gräddfil surdeg

vernisag, Ira, jag beställde här: http: *** // ru. (inga stjärnor)

[Ludmila]

LudmilaSäg mig, är du en biomedicinsk forskare?

[Aygul]

Aygul, tack Lär Temka

Om någon är intresserad gjorde jag yoghurt från Slim Yogurs surdegskultur. Serum är, med surhet. Lägg det i kylskåpet, låt det mogna. Ta av före sängen istället för kefir.

Så jag är inte bara en läsare av detta ämne. Jag är en användare av den rödhåriga Orsik. Jag köpte Prostokvashino mjölk och yoghurt Termostatisk activia och naturlig activia. Jag sitter och tänker att starta mina experiment. I receptet från boken till Orsik föreslår de att du lägger 100 gram socker. Mannen nickar och antyder att yoghurten ska vara söt. Men det verkar för mig att det här är mycket ...

[Katerina]

Katerinabättre gjort utan socker. Och alla kommer att lägga till så mycket han vill och hur mycket han älskar. Men du kommer att ha en bra surdeg senare, din egen.
Och yoghurt utan socker visar sig i en nallebjörn så välsmakande

[Ekaterina2]

Ekaterina2, och lägg 2/3 av normen och lite -1 tsk. vanilj socker.

[Lilida]

Lilida, Jag ville klippa sockret - två inspektörer stod bredvid mig när sockret vägdes! Och de beordrade paketet med vaniljsocker att inte pressa, häll ut det hela
Så jag lägger 750 ml mjölk med 150 gr. i 8 timmar. På morgonen lägger jag den i kylskåpet och går till jobbet. Jag kommer att rapportera på kvällen.

[GruSha]

GruSha, utan socker ... nästan ett upplopp startade ... Nästa gång säger jag det tyst, utan socker

Och yoghurt utan socker visar sig i en nallebjörn så välsmakande

Jag bekräftar och stöder !!! Från den vana som ägde rum i vår familj att lägga till en nypa muscovado med kanel / en sked honung / en handfull bär eller fruktskivor till yoghurt / kefir med utseendet på en son, fanns det inget spår kvar))) Sa -mo-dos-ta-to-chen - enhällig dom) Dessutom, om det tidigare, på den obligatoriska skeden gräddfil vid frukost, var barnet tvungen att skildra uttrycksfulla bruna ögon med chokladsås, då de senaste dagarna de nya- hittade delikatess försvinner innan den sömniga mammans hand fumlar en flaska Hershey i naturens redskap)))

Jag köpte apelsiner till vin. Minska med ljudets hastighet. De kommer inte att leva för att se vin, jag garanterar))).

[min stjärna]

min stjärna,

Tja, det är trevligt, ärligt talat. Hershis är inte den mest charmiga maten i världen))).

Skriv från iPad - lägg till ...

[Katerina]

Katerina, ja, naturligtvis, gör det och se till att det redan är gott :)

Nata, mitt vin slutade också snabbt))) MEN pressa saft från 3 kg apelsiner det finns inga fler som vill

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, vänta på mig! Jag har också apelsiner, speciellt för vin! Jag tar på mig imorgon!

Slutligen uppskattade min man jäsen! Hela dagen dricker han bara kvass och frågar, kan han köpa samma för 4 liter? Jag förklarar att bara två liter, för tjejerna på forumet tar två bitar i ena handen

[Ekaterina2]

Ekaterina2, de är grymma mot dig, otacksam. Du matar dem utsökt, och de ... de har.

[MarinaK]

MarinaK, en bra poäng, jag hoppas att han fick ledtråden ...

[Nata,]

Nata, Tack för ditt stöd, du har rätt) Jag var tvungen att göra vissa eftergifter) Maskens medvetenhet om att lite mat älskad av barn gynnar, tror jag, mer än en mors samvete))) Med inköp av en jäsning , problemet har försvunnit)

[Lydia]

Lydia, förstod antydan omedelbart, men låtsades inte

[Lilida]

Lilida, nej, de är bra för mig. De skämmer bort mig regelbundet. Jag borde ha varit smartare: att inte fråga, och det är allt. Som jag alltid gör Och sedan drog något mig till demokrati Bara min man var inte hemma på en månad, så något avslappnat

[MarinaK]

MarinaK, du måste provocera honom med något. Sätt på något lite längre, och yoghurten hemma är över och det finns inget att laga mat med ...

Jag ville klippa sockret - två inspektörer stod bredvid mig när sockret vägdes! Och de beordrade paketet med vaniljsocker att inte pressa, häll ut det hela

Aaaaaaaaaaaaaaaa! Vilken charm!
Jag ville läka, de gav inte det!