Köttquiche

Köttquiche

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Havregryn (eller 4 flingor av flingor)	100-150gr
Kycklingbröst eller kalkonbröst eller en blandning av båda 50/50	1 st
Ägg	3 st
Gräddfil	250gr
Termostatisk kefir (inte sur)	250-300 ml
Lök (jag tar röd)	1/2
Vitlök	1-2 kryddnejlika
Persilja	Handfull
Grönsaker att välja mellan (morötter, zucchini, aubergine ...) om mer än 2 ta lite	1 st. varje
Kräm	1 st. skeden
Salt, kryddor	Smak
Gratinerad ost	Smak

Tillagningsmetod

• 1. Ånga flingorna med kokande vatten så att du får en gröt av medium svalhet (inte flytande och inte tät som plasticine) så att du får en massa som du kan forma en bulle av. Låt stå i 10 minuter.
• 2. Vid detta tillfälle maler du köttet (jag tog 50/50 kalkon och kyckling) och tillsätt finhackad 1/2 eller 1/4 lök, grädde, ett ägg, salt, kryddor efter smak och lägg åt sidan ett tag.
• 
• 3. Tillsätt antingen 1 äggvita eller 1 ägg till de ångade flingorna.
• 4. Förbered en bakplåt (pergament, fett ...) som du vill. Jag gör på pergament.
• 5. Lägg det ångade havregryn i en form och fördela så att en pannkaka är från 3 mm till högst 5 mm (beroende på antalet tagna flingor). Placera i en förvärmd ugn i 120-150 'i 10-20 minuter. Tid och grader är ungefärliga. Vem bakar hur. Det viktigaste här är att inte koka eller torka pannkakan. Se foto av färdiga
• 
• 6. Medan pannkakan bakas och köttet infunderas, ta en skalare och skär grönsakerna i tallrikar. Tallrikar d. B. nödvändigtvis av samma tjocklek. Jag tog morötter och zucchini.
• 7. Hacka persiljan
• 8. Ta ut pannan med den torkade pannkakan ur ugnen och lägg köttet i ett tunt lager. Strö över örter och sätt i tunt hackade grönsaker med en kant. Vilket mönster du ska lägga ut grönsakerna är enligt din fantasi. Det vill säga grönsaker ska stå på köttet som ett staket. Kolla bilden
• 
• 9. Blanda gräddfil, kefir, 1 ägg, krossad vitlök och kryddor och häll blandningen över grönsakerna. Sätt den insamlade pajen i ugnen i 30-40 minuter vid t 180-200 '. Strö över riven ost och brunt i slutet av tillagningen.
• Smaklig måltid

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme (20 minuter för montering)

Matlagningsprogram:

Bageriprodukter

Notera

Jag gjorde det i tecknad film och ugnen samtidigt. I tecknade filmerna, tio minuter innan slutet, öppnade jag locket, annars hade kakan blivit våt.
I ugnen är den mjuk men håller samtidigt sin form bättre än från flera.
Förvara inte kylkakan under locket - bottenpannkakan blir våt och kakan smuler sönder.
Den andra dagen är det också mycket välsmakande kallt

Liknande recept

Två kakor från samma deg: Kish Lauren och frukt med Streusel (Alexandra)

French Pie Quiche Lauren (Yulek)

Pannkakquiche (multikokare Philips 3134/00) (musya)

Tack, en mycket kosträtt, du kan göra kli av den, jag tar den som ett bokmärke.