Deg för flatbröd, pizza, khachapuri "på 5 minuter om dagen"

[Inna]

Inna, Eller så kan du titta på Lerels recept.
vinn-tat, Tan, så Kantarell från Frankrike använder bara denna deg för Ferrari och är väldigt glad. Och med axelbladen kan du på något sätt bända av den och dra den på stenen.

[Smula]

Smula,
Tack, jag hittade det!

Ja, jag är bara på detta 5-minuters test och lagar mat i Ferrari. När du rullar tillsätter jag så mycket mjöl som behövs för att överföra degen till axelbladen utan problem.
Jag ströer mjöl på bordet, deg på mjöl, rullar det och börjar rulla. Strö över mjöl om det fastnar.
Endast tomma ämnen kan inte göras. Jag menar, rulla upp flera pizzor samtidigt.
Jag rullar en, lägger den på axelbladen, smörjer den med sås osv. Jag lägger pizzan i Ferrari medan den kokar, rullar degen på nästa pizza)

När jag rullar tillsätter jag så mycket mjöl som behövs för att överföra degen till axelbladen utan problem.
Jag ströer mjöl på bordet, deg på mjöl, rullar det och börjar rulla. Strö över mjöl om det fastnar.

Vooot, jag säger också att du behöver mer mjöl.

Jag rullar en, lägger den på axelbladen, smörjer den med sås osv. Jag lägger pizzan i Ferrari medan den kokar, rullar degen på nästa pizza)

Eftersom det bakar så snabbt i en Ferrari kommer allt att brinna ut för mig medan jag rullar ut det och lägger på fyllningen.

Anis tackar igen för degen. Jag bakade en paj på prinsessan idag.

[ket66]

ket66Elena, det här är en paj! Häftigt! Och hur vackert rodnade han!
Tacka! Trevligt att veta att receptet är efterfrågat!

Ja, ja, jag bekräftar att Pizza Hut-degen från Lerelka är mycket god, förmodligen min favorit för pizza.

[Vikus]

Eftersom det bakar så snabbt i en Ferrari kommer allt att brinna ut för mig medan jag rullar ut det och lägger på fyllningen.

Vikus, hon kommer att tippa till dig, när du behöver få det, missar du inte. Och jag bär den vanliga degen för den andra pizzan som galen, så att jag på 5 minuter har tid att rulla ut den och sprida fyllningen. Det är verkligen fortfarande två minuter när Ferrari måste stå med locket öppet efter att ha tagit bort pizzaen. Det saknas mycket utrymme för att rulla ut alla ämnen på en gång.
Och nu lägger jag den här degen igen, och jag gillar den bättre i konsistens. Det verkar som att jag också mätte allt, men det blev tjockare. Jag ska definitivt prova det i Ferrari.

Och jag bär den vanliga degen för den andra pizzan som galen, så att jag på 5 minuter har tid att rulla ut den och sprida fyllningen. Det är verkligen fortfarande två minuter när Ferrari måste stå med locket öppet efter att ha tagit bort pizzaen.

Och för vad måste du vänta två minuter? Jag lade genast den andra.

Och för vad måste du vänta två minuter? Jag lade genast den andra.

I instruktionerna som det skrevs, citerar jag ordet: efter att pizzan är kokt och du vill ha en annan, låt locket vara öppet i 2 minuter. Jag gör det alltid. Kanske inte för att överhettas ...

[Tatyana]

Tatyana, AA, ger hon en klar signal? Nåväl, en ny konversation.

[Tatyana]

Tatyana, tack för att du sa. Jag läste inte instruktionerna och tyckte att det var nödvändigt, tvärtom att snabbt sätta den andra så att kaminen var hög.
Anya, jag är ledsen för att jag skrev utanför ämnet ovan, men återigen vill jag säga tack så mycket för receptet på detta test. Hemma är detta ett favoritrecept för tortillor. Degen lever i kylen.

[Anis]

Den här gången blev degen precis rätt och rullade ut på mjöl perfekt. Jag bestämde mig för att baka kakan i Ferrari, jag tog 1/3 av degen. Han värmde upp ugnen i 10 minuter vid "2,5", bakad i 5 minuter vid "3". Men kakan och jag förstod inte varandra, hon bestämde sig plötsligt för att bli en pitabröd, för i 2: a minuten hällde det sååå rök ur kaminen, öppnade locket och där ...kakan förseglades ovanpå värmeelementet, så den slet upp och upp till den från en sten 8 cm. Vobchem drog ut, bakade och det var vad som hände


Det är från botten

Och så kan du öppna den, visade en cool ficka

Från den återstående degen bakade jag en kaka fylld med fetaost (som inte räckte och kan ses i kakan här och där under en tunn topp) i prinsessan (20 minuter från påslagning). De fick mig att bli varm ...


Annushka Anis, vilken snäll tjej du är, att du berättade för oss om den här degen!

Med tack för receptet på en sval deg, en vecka på en pizza "diet".
Jag lägger inte till mjöl, jag sträcker bara degen med mina smorda händer.

[Olga]

Olga, ja, det kommer inte att vara bra alls att kasta andra recept i profilämnet, gå till Lerel i profilen, där hittar du alla hennes recept.

Jag vill göra den här degen. Men jag har inga skalor här ...

[Bul]

Bul, Olga, flickor, jag är mycket nöjd med att receptet är efterfrågat! Tacka!

vinn-tat, Tanyusha, vilken vacker smul är kakorna som du (kan du säga "du"?) Baka! Jag älskar det, jag gillade det så mycket!
Och pitabrödet är bra! Tack för skönheten!

[Varmt vatten - 1 ½ koppVarm mjölk - 1 ½ koppYeast Saf-Moment instant - 2 tsk.Salt - 1-1 ½ msk. l.Yoghurt - ½ koppSocker - 2 msk. l.Mjöl - 7 koppar]

Jag vill göra den här degen. Men jag har inga skalor här ...

Katyusha, här är ett recept i koppar, jag hoppas att det kommer att vara till nytta

1 kopp - 225 ml
Portionen är ganska stor, nästan 1 kg mjöl (990, för att vara exakt).
Kan minskas vid behov.

Varmt vatten - 1 ½ kopp
Varm mjölk - 1 ½ kopp
Yeast Saf-Moment instant - 2 tsk.
Salt - 1-1 ½ msk. l.
Yoghurt - ½ kopp
Socker - 2 msk. l.
Mjöl - 7 koppar

[Anyuta]

(kan jag ringa dig?)

Anyuta, tack, ja, jag berömde det självklart för "du"!

Jag vill göra den här degen. Men jag har inga skalor här ...

Katya och jag gör en dubbel portion på en gång och vågen behövs inte, bara en behållare med risk ml för vätskor
1 kg mjöl
1 msk salt (från hk)
2 msk socker (från hk)
1 paket jäst

I instruktionerna var det skrivet, jag citerar ordligt: ​​efter att pizzan är kokt och du vill ha en annan, låt locket vara öppet i 2 minuter. Jag gör det alltid. Kanske inte för att överhettas ...

och jag väntar inte (jag kastar genast den andra om jag har tid att göra det) jag brukar ha tid))

[vinn-tat]

vinn-tat, Tanya! Kakorna är underbara !!! Bra gjort! Och Anis-Anechka och Ferrari's recept är också bra!

[Anis]

Anis,
Lisichkalal, tack!

[Mirabel]

Anis-Anechkas recept och Ferrari är också bra!

Vic Mirabel, tack! Ja, när dessa två träffades, blev det verkligen en superbug! Naturligtvis finns det en enorm skillnad i smak jämfört med prinsessan.

stor skillnad i smak jämfört med Princess

Ndaaaa ... bara inga ord.

[Anis]

Anis, Anechka, jag har mycket hemlagad ostmjölk (mjölk och vatten finns det naturligtvis också), är det möjligt att göra denna deg på en ostmjölk, ja, för att kunna använda den ostmassa mjölken i affärer

Oksana, jag gjorde det !!!

[Smula]

Smula, Innochka, tack

[panarino]

... Jag har mycket hemlagad ostmjölk (mjölk och vatten finns det naturligtvis också), är det möjligt att göra denna deg på en ostmjölk, ja, för att använda den mjölkade i branschen

panarino, Oksanochka, förlåt mig att jag inte svarade direkt, Internet var tillfälligt otillgängligt.
Du kan ersätta all vätska med yoghurt, det blir bara en lite annorlunda deg. Själv gjorde jag inte det, men vi experimenterar här beroende på situationen, så det är upp till dig att bestämma.
Om du vill följa det ursprungliga receptet kan du ersätta yoghurt med ostmjölk och du kan också använda gräddfil.

yoghurt kan ersättas med ostmjölk, och du kan också använda gräddfil

Jag ersatte just yoghurt med en annan sur mjölk och med fermenterad bakad mjölk och gräddfil, men jag lade till allt annat enligt receptet, det vill säga jag hällde också mjölk i) ...

Den här gången tillsatte jag lite rågmjöl i degen och gjorde en la khachapuri fylld med keso + tv. ost, råa ägg, örter, salt. Läckra kakor visade sig!

🔗 🔗

Anya, tack så mycket för det underbara receptet!

[mylik.sv]

mylik.svHelena!
Mirakel, mirakel hur bra kakorna är!
Jag vill bara unna mig en bit! Klippet är så läckert!
Elena, tack för den läckra skönheten!

Flickor, hur man gör ägg- och majonnäsfyllning?

[Anya]

Anya, tack! Degen är fantastisk och snabb att laga.
Jag bakade av det flera gånger. Och khachapuri och platta kakor.
Idag bestämde jag mig för att göra degen igen så att den blev. Jag lade allt i mixern, oj ... men jästen tog slut ...
Men jag hade fortfarande en bit deg i min skål förra gången. Jag tillbringade en vecka i kylskåpet, jag glömde bort det, annars skulle jag ha kastat bort det.
Och här var det bara en frälsning. Jag använde den här biten av deg som jäst.
Jag kastade den i mixern och knådade den. Kom vad som helst, tänkte jag
Och det blev mycket bra!
Så du kan säkert använda resten av degen istället för jäst eller lämna lite medvetet.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, intressant upplevelse med testet "gammalt / moget", tack för att du delade!

Anis, hej !! du vet hur jag älskar den där andra kalla degen !! och sedan provade jag också detta recept och bakade pizza redan flera gånger, som foccachi, och även kakor med ost, vi gillar det verkligen, tack så mycket !!!

Bra deg, jag kommer också att använda den! Jag älskar att baka pizza och föraktar inte pajer.

Galya, kära, god eftermiddag! Tack så mycket för en så trevlig glädje på morgonen!
Kakan är ett mirakel hur bra! Den mjukaste smulan!
Även ost på toppen - åh, hur utsökt det hela ser ut!

Bra deg, jag kommer också att använda den! ...

Lyudmila, gå med oss!
Jag hoppas att detta recept kommer att glädja er båda med sin enkla beredning och smak! Lycka till! Läckra bakverk!

[Anya]

Hela förra veckan har jag matat mina hemlagade gropar från denna magnifika deg) ...

Måndag:



Fredag:



Deg nr 1 och nr 3 på kefir, kefir 240 gr. Resten är vatten).

Deg nummer 2 på jäst bakad mjölk), 240 gr. fermenterad bakad mjölk + 170 gr. vatten)...

Anyamin kära lilla man, min lägsta båge till dig och ett stort tack från mig och min familj !!!

En tre-liters kastrull med deg fick en permanent plats i kylskåpet ...

För idag lovas pizza till hemmet, degen har gått för tredje dagen ...

[Innochka]

Innochka, förstår du, några känslor, inga ord, vilka underbara bakverk du har och hur trevligt det är för mig att beundra dem!
Tack så mycket för en så trevlig glädje på morgonen!
Och ett stort hej till familjen!

Hela förra veckan har jag matat mina hemlagade gropar från denna magnifika deg) ...

Kroshik-Innulya du är lysande! Och jag är armlös
Jag kan inte få sådana fickor !!!!!!!!
Annushka, jag älskar din deg! Jag minns dig också ständigt med ett vänligt ord! men jag kan inte nå en sådan pitta! endast kakor och pajer erhålls

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, dina händer är gyllene!
Och allt fungerar bra för dig (jag såg dina recept, jag vet!)!
När det gäller fickorna vid groparna, så är det fallet, de är, då är de inte, allt kan hända. Men kakorna och pajerna är goda och välsmakande, så låt oss baka dem!
Ira, tack för din lojalitet mot receptet och för dina vänliga ord!
Det är väldigt trevligt att receptet efterfrågas!

[Anis]

Flickor! Jag vill varna för en tillsyn som väntar någon av oss med detta test.
Jag bestämde mig för att göra denna deg för framtida användning, två portioner på en gång. Kantarell-Sveta gör det hela tiden i degblandaren, och jag åker dit också.
Tog mindre !!! mjöl någonstans runt 930 gram, ja, allt annat fördubblades enligt receptet. Jag lade allt i skålen och slog på maskinen .. ja, i allmänhet förstörde jag den nästan, degen var såååå ... ja, bara katastrofalt tjock och torr. Jag var tvungen att tillsätta vätska så mycket alls .. ja, om ett glas säkert. Tja, då gick allt enligt manuset, idag gjorde jag ett par pizzor och det blev bra ändå!
Anis, Anya! Mer och mer och många tack!

igår kväll, ja, jag var helt ovillig att sätta på brödmakaren för att knåda degen, jag bestämde mig för att använda detta recept, lämnade det i köket över natten.
På morgonen gjorde jag en pizza, sedan en paj med äpplen i en pizzatillverkare, på kvällen ytterligare en paj med äpplen - allt sopas snabbt bort av mina barnbarn!
tack för receptet1

[MariV]

MariVOlga, extraordinär skönhet!
Har du också gjort en paj med äpplen? Mycket intressant, tack för delningen. Du måste notera. Jag har inte lagat söta bakverk av den här degen än, bara bakat kakorna med honung, det var gott.
Mirabel, Vika,

Hela förra veckan har jag matat mina hemlagade gropar från denna magnifika deg) ...

Hur gör du gropar?
Fler detaljer