Deg för flatbröd, pizza, khachapuri "på 5 minuter om dagen"

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, kakorna är utsökta!
En till en, som ett urval! Det är en syn för ömma ögon!
Tack så mycket för sådan skönhet, mycket trevligt att se!

Anya, tack så mycket för beröm!
När det gäller smak överträffade dessa tortillor alla mina tidigare bakverk! Otroligt utsökt!
Tack igen för det smaskiga!

Mina tortillor från denna underbara deg:



Läckra tortillor!
Tack så mycket, Anya, för ett så coolt recept!

Fantastiskt vackert !!! Rakt in i en! Visade de sig vara pitas? Hur bakade du? Mina gropar kommer inte ut på något sätt.

Ira, tack för att du betygsatt mina kakor!
De kom inte riktigt ut. De gick upp mycket, ja, men bara den övre delen kom av, men inte som en pitabröd. 2/3 en finporrad bulle och sedan en liten ficka. Men för några hände det på det sättet. andra gick bara mycket. Även om jag lägger färsk jäst i 8,5 - 9 g.
Jag formade dem som runda bullar, drog dem flera gånger från kanten till mitten och rullade upp dem. Sedan rullade hon ut den lite med en kavel. Men de rullade olydigt och jag försökte sträcka dem med mina händer och platta dem till platta kakor. Hon värmde upp ett inverterat bakplåt i ugnen och överförde avlägsna kakor på pergament. Vid hög temperatur översvämmade de!
Bara en kvarstår, så detta är i sammanhanget:

🔗

Mina gropar kommer inte ut på något sätt

Ira, och jag får gropar från den här degen, men jag vill ha kakor. Jag bakar på sten, allt enligt Anyas instruktioner.

Ira, och jag får gropar från den här degen, men jag vill ha kakor. Jag bakar på sten, allt enligt Anyas instruktioner.

någon shaman

men jag får gropar från den här degen, men jag vill ha kakor

Och jag får pitabröd och kakor !!!

Det är bara att jag ställer in en annan temperatur för kakorna ...

Jag ställde bara en annan temperatur för kakorna.

Omedelbart sänka eller minskar du det när du bokmärker det?

[Anis]

Anis, Jag är åter med dina kolobokakor:



Den här gången rullade jag inte med en kavel, utan sträckte helt enkelt ut den med mina händer och planade ut den. Resultatet är så roliga koloboks.
Snitt:



Mycket välsmakande och snabbt!

Tack igen för receptet!

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, igen vackra kakor!
Jag gillar verkligen dessa koloboks! : girl_love: Och smulan är spets!
Tack, Elena! Trevligt att se sådana vackra bakverk!

Sänk omedelbart

[Inna]

Inna, förstått

[Lyudochka]

LyudochkaJag någonstans som jag redan skrev i denna temka att för att få exakt kakor utan "ficka" / hålighet inuti, Jag bakar ämnen vid 160 gr., Konvektion, om utan konvektion, sedan 180 gr. ...

Tack, Kroshik. Jag kanske läste, mitt minne blev dåligt. Idag ska jag knåda degen, imorgon ska jag försöka

Anya, tack så mycket för degreceptet! Från det första partiet bakade jag tre dagar i rad - bara 4 pizzor visade sig, barnet var tvungen att äta var och en i taget)))
Han sa att den här degen mest liknar en pizzadeig - förmodligen för att den är kall, mogen och åldrad. Det är osannolikt att de beskriver sin deg för varje kund.
Tja, låt det smaksättas med mjölk - det är ännu mer ömt och gott.

Nu har jag lagt på den andra satsen - jag vill fortfarande prova kakorna)))

[Fotina]

FotinaSvetlana, tack för din feedback!
Det är trevligt att barnet gillade pizza från denna deg!
Låt honom äta till hälsa! Lycka till med att baka kakor!

[Anya]

Anya, så jag kom äntligen till det berömda testet "om 5 minuter" och jag är väldigt glad över det! Tack så mycket för receptet - snabbt, enkelt och gott!
Igår bakade jag två pizzor, jag förväntade mig inte att de skulle vara så "fylliga". Men även mina älskare av tunn deg gillade verkligen denna magnifika.

[Vasilica]

Vasilicavilken ovanligt vacker aptitretande pizza!
Det är glädjande att titta på henne, men jag skulle äta en bit med glädje!
Så trevligt att jag gillade degen också!
Tack kära för en så härlig godis!

[Anis]

Anis, Anya, den här degen är bara en gudagåva!
Jag har använt det varje dag i en vecka. Och i en torr stekpanna och i en pizzaugn och i en elektrisk kastrull och i ugnen är resultatet alltid utmärkt.
Tack så mycket för att du delar ett så coolt recept.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, tack, jag är så glad att du gillade receptet och kom till nytta! Tack för din feedback!
Jag har den samma som används och bor ofta i kylskåpet.

Igår tog jag ett paket med Camembert-ost, den som är så rund i en låda, 300 gram där, och packade den i en deg som Ositinsky-paj.
15-20 minuter i kalla prinsessor, matta upp och ned.
Mnyak! och vacker. Ett underbart mellanmål för ett glas rött vin!

[Anis]

Anis, berätta för mig, har du någonsin försökt baka bagetter av den här degen?

[yudinel]

yudinelElena, jag bakade inte bagetter från den här degen, för jag gör dem annorlunda (det finns bara mjöl, jäst, vatten, salt). Men det är fullt möjligt att bilda en bagett från den och baka när bagetterna bakas, var noga med att observera den önskade bakningstemperaturen, allt ska fungera. Smaken av en produkt gjord av denna deg kommer att vara mer ett plattbröd än en bagett, men det blir gott och gott. Så om detta inte stör dig, är det fullt möjligt att försöka baka bagetter också.

[Anya]

Anya, tack! Jag bakade baguetter enligt ditt recept, men av någon anledning blev de väldigt täta för mig, förmodligen måste du lägga mindre mjöl. Jag trodde bara att den här degen är så perforerad.

[yudinel]

den här degen är så perforerad

Ja, hålen ska vara krediter, och skorpan också! Det vill säga bagetterna från detta test ska se bra ut!

Jag bakade baguetter enligt ditt recept, men av någon anledning visade de sig vara mycket täta för mig

yudinel, Elena, det här är klassiskt franskt bröd, eller hur? Jag menade det, om så.
Du kanske borde ha hällt mer vatten i degen? Och skorpan är väldigt solid där.
Det är definitivt inte nödvändigt att ändra mängden mjöl, det är alltid bättre att tillsätta vatten utöver receptet om degen blir lite tjock.
Jag märkte också att det är bättre att sprida bagetterna lite, då i en varm ugn kommer det att finnas aktiv tillväxt, "explosion" och öppning längs snitten, och det kommer att finnas "hål" i smulan. Om bagetterna får stå helt, blir de inte längre så frodiga.
Naturligtvis är det svårt för mig att säga varför de var täta, jag vet inte detaljerna i din bakning, men du kan diskutera det mer detaljerat, kanske hittar vi en anledning.

[Anya]

AnyaTack för tipsen, jag använder alla dina recept och är mångsidig för scones och tortillas. Jag gillar allt väldigt mycket !!! Jag fortsätter att försöka baka bagetter om jag vänder mig till dig.

[Helena]

Helena, ja, jag blir glad om jag kan vara till nytta!

Lenochka, kan jag kontakta dig?

[Anya]

Anya, självklart! Jag blir väldigt glad att ha sådan kommunikation!

Anya, ta en ny rapport:

🔗

Åh, och läckra kakor från denna deg!
Tack så mycket för receptet!

[mylik.sv]

mylik.svElena, kakorna är bra, de är röda, men läckra!
Tack för denna skönhet och glädjen att se på den!

[Anis]

Anis, Jag förmodar redan hundratusen tacksamhet för receptet. Från hälften gjorde jag två pizzor för stasis efter att ha slagit och gömde resten av degen i kylen som den borde vara. Jag gillade både degen och den pizza som gjordes av den, och om den efter kylskåpet blir ännu godare ... Otpad

[Marina]

Marina, tack för tipset! Jag är väldigt glad att jag gillade degen!
Det blir utsökt nästa dag, även om du kan laga mat från den här degen direkt efter att den har stigit.
Jag älskar detta recept för den fantastiska enkelheten i beredningen och det helt fantastiska bakresultatet av det! Hur mycket jag tillagade det, men ändå varje gång jag blir förvånad och beundrad: och ändå hur är det möjligt? Även ... att göra deg och baka alltid är ett litet mirakel ...

Flickor! SOS!
Vem bakade pizza i prinsessan av den här degen, berätta för mig!
Räcker det för ett par bokmärken? Och sedan har jag en blackout ... pordon

[Vika]

Vika, Jag bakade i en prinsessa. Jag fick upp till tre tunna pizzor eller en tunn pizza och en fyllig tortilla! utsökt!

[Gulnara]

GulnaraTack!
På bekostnad av läckra vet jag det ... men jag tog en liten paus och glömde bort.
Vi gillar inte tunna pizzor, förmodligen får du fluffig pizza och flatbröd som inte är i full diameter?

[Vika]

Vika, Jag sträckte ut den till full diameter med mina händer.

[Gulnara]

Gulnara, Jag ska försöka!
I morgon har jag 7 unga "hingstar" och tre tjejer kommer att göra mig redo.

[Vika]

Vika, lycka till !!! Hoppas att de uppskattar det !!!!

[Mirabel]

Mirabel, gör en trippel servering
Jag vill också säga tack, jag gör det ofta, degen lyckas alltid, och det är väldigt bekvämt, du tittar i kylen, räcker upp alla rester och fyller dem, kakorna är utsökta

[Lerele]

Lerele, Det kommer också att finnas pizza från pizzadegen. Dessa 2 och dessa 2 delar. Det är inte allt! Det här är bara en körning.

Tack för receptet, det visade sig 2 khachapurs och en kålpaj. Degen kan rullas till pergamentläge, väldigt cool! Från observationer av degen, den första dagen tredubblades volymen, och den andra åsnan med 1/3 tror jag att det kunde ha påverkat ... Jag kommer att prova fler alternativ. Under tiden rapporterar jag

[Jenealis]

Jenealis, underbar khachapuri och paj!

på den första dagen tredubblades volymen, och på den andra dagen, åsnan med 1/3, tror jag vad som kunde ha påverkat.

kanske är det i mjöl, inte tillräckligt med protein, svagt gluten, degen kan inte "behålla sin form" under lång tid.

Jag tänkte inte på det ... Eller kanske du skickar mig till ett ämne där de kan lära sig att välja mjöl?

Det här är inte första gången jag gör en receptdeg. Och varje gång jag bakar tackar jag författaren! Bra recept. Tacka!

Min sons favoritbulle

Anya, jag tröttnar aldrig på att tacka dig för det underbara receptet!
Medan jag bara kommer på kakor kan jag inte komma till andra alternativ från denna underbara deg.
Här är mina nästa:

🔗

[Anis]

Anispå kvällen knådde jag din deg, lade den i kylen, imorgon ska jag baka den. Tack och glad 8 mars!

[mylik.sv, Elena]

Här är mina nästa:

mylik.sv, Elena, underbara kakor, okej, en till en!

... på kvällen knådde jag degen, lade den i kylskåpet och imorgon ska jag baka den. Tack och glad 8 mars!

ket66, Elena, tack för gratulationen! Ömsesidigt med semestern!
Lycka till med din bakning!

[Anis]

Jag brukade baka degpizza enligt detta recept i ugnen, och idag för första gången i prinsessan (igår gav de den), visade sig en läcker rödaktig pizza med en tunn skorpa I morgon ska jag baka en tårta från den återstående degen i prinsessan. Anis Tack igen för receptet.

[nakapustina]

nakapustina, Natalia, grattis till din nya assistent prinsessa!
Låt det baka godsaker och göra dig glad!
Natasha, jag är väldigt glad att jag gillar att baka av den här degen! Tack för din feedback!

[Anis]

Anis, idag bakade jag två kakor, tack så mycket att degen är super.