Deg för flatbröd, pizza, khachapuri "på 5 minuter om dagen"

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, du har bara gyllene händer! Sådana gropar är vackra! Tack, kära, för att jag blev lycklig med så underbara bakverk! Stora hälsningar från mig till din familj!

Anya, för första gången med deg gjorde en paj med kål, som Ossetian.
Läckra! ännu godare än med potatis eller kött))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, åh, hur intressant! Och jag gjorde det aldrig med kål. Tack för att du delar med dig!

På tal om alternativen för att använda detta test, här är vad jag också bakade från det:
- brödpinnar med parmesan (de blir så läckra och ser snyggare ut än på mitt foto)


- bullar med mozzarella (för varje 40 g deg och en bit mozzarella inuti, i slutet av bakningen beströdd med mozzarella på toppen, bakad vid 200 ° C, visade sig till och med "fluffig", vilket är oväntat för denna typ av deg:



Låt det vara i spargrisen med alternativ för att använda detta test.

Anya, tack), och idén från Tanyulya finns i en video på ossetiska pajer.
Kålkropp i tecknad film med tomatpasta
Bakade du parmesanpinnar i ugnen?

Bakade du parmesanpinnar i ugnen?

Ja, i ugnen.

Åh, flickor, finns det vatten och mjölk i gram eller ml i receptet?
Det är vad jag gjorde



Hålen är fantastiska! Jag tror att om du lägger formen med degen i en uppvärmd prinsessa kommer det att finnas gropar ...

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in..._smf&topic=391348.new#new

Anya, tack så mycket för ett sådant degrecept !!!

[Natasha]

i receptet vatten och mjölk i gram eller ml?

I gram, Natasha ...

Även om det är vatten och mjölk är det ingen skillnad ...

Du har en mycket vacker tårta !!!

Tack Innochka! Det är också utsökt! Min man, förutom bröd och i sällsynta fall av svartbröd, äter inte något annat.
Och jag minskade glatt den här kakan med pasta och kycklingklubba (även från Princeska) och sa: "Fantastisk kaka!"

[nnv200569]

Det är vad jag gjorde

nnv200569, Natusya, kakorna var en succé!
Chic! Och hålen är en mot en !!! Skönheten!
Låt receptet fortsätta att behaga och hjälp ut!
Tack så mycket för din feedback!

P.S. Ja, "häng allt i gram" (c) och flytande också, Kroshik sa allt exakt

Tack tjejer! Jag hänger allt i gram
Lyckligtvis är skalorna där!
Idag uppskattade min son det också och tog det till sin son. Han sa att de fortfarande borde vara heta.
Jag går och gör en sats med färsk jäst

Jag förstår att jag har helt olika ingredienser i receptet, men jag tog din "deg på 5 minuter" som grund.
Jag ersatte all vätska med kålgurka, som lämnades från kål "utan spänning". Eliminerat salt (det är i saltlake). Lämnar samma förhållande vätska, mjöl, jäst.
Som i ditt recept visar degen sig vara flytande, hålls i värmen i 2 timmar och i kylen.
Degen är utmärkt, på kvällen ökade den tre gånger.
Druvbröd gjordes på grundval av det. Det blev väldigt gott.
Tack!

[Myra]

Myra, Irina, du har redan författarens recept!
Tack för att du delar din bakningsupplevelse, väldigt intressant!

Anya, jag har ännu ett tack för det underbara degreceptet!

Idag har vi olika kakor

🔗

Stänkte några med solrosfrön på toppen, några med sesamfrön och resten med riven hård ost.
Läckra tortillor!

[mylik.sv]

mylik.sv, Helen, vilka vackra kakor! Vackert och rött! Tack, det är så trevligt att beundra dem!

Och igår knådade jag med färsk jäst med tillsats av 2 msk. l. vegetabilisk olja. Trött på att fånga deg i kylen efteråt
Nu måste vi köpa en 3-liters behållare
Jag bakade kakorna på morgonen, de blev fantastiska och de höll sig nästan inte vid händerna när de klippte.
Anya, tack igen för receptet.
Bakad i pryncessen 28 min. från kyla på papper

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, tack för feedbacken, det är alltid trevligt att veta att receptet är efterfrågat!

Upprepa:

🔗

Det var väldigt gott och bad om att baka detsamma igen.
Från en del av degen (jag lägger till ett par msk kli för större användbarhet) får jag 4 bullar med sesamfrön, frön och ost.
Anya, tack så mycket för receptet!

[mylik.sv]

mylik.sv, Lenochka, hur läcker och vacker, jag sitter och mediterar på skärmen. Vik mig snälla, tre saker på en gång - med sesamfrön, solrosfrön och med ost! Lenochka, tack för fotot, jag gillar dina kakor!

Anya, tack för det fantastiska degreceptet! Idag arbetade jag med honom för första gången, allt är enkelt, men resultatet är utmärkt. Jag sjöng en paj i Travola med en färdig fyllning av potatismos, kyckling, ost och örter med het paprika, Pekla i 20 minuter, men det kunde ha varit 25 från kallt tillstånd. Det finns fortfarande deg kvar, fiskpaj är i planerna för helgen. Med vänliga hälsningar!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natalie, tack för tipset!
Jag är väldigt glad att jag gillade receptet!
Och du har en paj med vilken intressant fyllning!
Lycka till och läckra bakverk!

Min mans mor kom till mig idag.
Jag tar resterna av de tre dagars degen ur kylskåpet, sträcker dem i någon form på en silikonmatta, smörjer den med smör med pressad vitlök på toppen, strö med provensalska örter och skickar allt till ugnen. Jag skär den resulterande smaskan i ränder och serverar den med soppan.
Om jag hade hållit tyst, skulle jag i hennes ögon vara en underbar värdinna. Men jag sa till henne att alla mina arbetskraftskostnader är 5 minuter och till slut bakar jag vackra kakor i tre dagar (jag knådar en dubbel portion). Som ett resultat är jag i min mans mammas ögon inte bara en underbar värdinna utan också en intelligent värdinna. Vem vet hur man gör inte bara bra, men bra, med minimala kostnader.
Tack för receptet!

[Myra]

Myra, Irina, tack för den underbara historien! Jag föreställde mig hur det var och var glad för dig från mitt hjärta!

Anya, tack för den underbara degen! Jag köpte prinsessan och nu arbetar hon med att baka pajer och kakor från din deg. Med allt jag inte har gjort pajer med är degen alltid framgångsrik. Jag gör det utan kefir, med gräddfil, degen visar sig vara samma perforerad som på bilderna. älskar min krångel. Hade en utsökt ostmassa och russinpaj och pizza idag.

[lou]

lou, Natasha, välkommen och välkommen!
Vilken bra paj med keso, och degen där är så fluffig!
Ja, degen blir bra med gräddfil, kefir och yoghurt, jag vet inte ens vilket alternativ som är bättre.
Jag är väldigt glad att jag gillade receptet! Tack för din feedback! Läckra bakverk!

Anya, Anis, kakor i en torr stekpanna bosatte sig hos oss, varje helg bakade jag dem. Men jag hade ingen mjölk eller kefir, och jag gjorde det på enbart vatten, degen blev fortfarande bara super. Så förtvivla inte tjejer, om det inte finns något, blir allt bra !!! Tack igen, Anyut,

[Irishk @]

Irishk @, Ira, tack för att du delar din bakupplevelse! Och jag är så nöjd med att receptet hjälper!

Tja, mina händer kom också till det här testet ..
Vad kan jag säga? Knåda snabbt !!! Degen är inte nyckfull !! Arbetet är underbart !!! Bakresultatet är helt enkelt fantastiskt !!!!
Jag gjorde en halv portion för testning.

Från detta belopp visade sig 10 kakor i storlek på stora pannkakor ... så vid lunchen åt jag 5 (!) Bitar på en gång !!!!!


Tack för receptet!

[* Anyuta *]

* Anyuta *Namnebror, jag hälsar dig!

Degen är helt enkelt underbar och hålen i den är så bra! Och kakorna är fantastiska! Smulan är så luftig!
Ah, underbar skönhet!
Tack, kära, för din feedback, jag kan bara inte få nog av hur underbart allt ser ut!

[Anis]

Anis, Anya! Tack !!!!
Nu hemma hos min man "skrämmer" jag att khachapurias för honom att baka av underbar deg .... ... väntar, hund, favorit ...

Och jag igår brista hamrade degen med mjöl
visade sig mycket bra. tuffa bullar (när de är gjutna). Det är bra att bara golvet. Jag tog portioner.
Idag gjordes pizza med smör, det blev fantastiskt

[Anis]

Anis, Anya, ännu ett tack för att degen redan har bakat alla möjliga saker många gånger
söt med kaprifol

ja, pizza


bodde hos mina föräldrar i en vecka, började den tredje delen

även om jag anpassade lite för pajer, bytte jag ut lite av mjölken (ca 70 g) med lika vikt 1 ägg + grönsak lite

bakade 2 slutna kålpajer i ett helt bakplåt och 2 söta slutna runda pajer med svart. vinbär

TACK till er från alla som åt

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, hur mycket läcker skönhet du bakade! Och vilken pizzadeig är luftig och perforerad!
Tack, kära, det är väldigt trevligt att beundra dina bakverk!

[Anya]

Khachapuri med ost (110-120 g deg för varje, stek i en kastrull utan olja och täckt på båda sidor tills den är öm)

Anya, och du lägger en godtycklig mängd ost på en sådan mängd deg, eller det finns fortfarande något förhållande degost ?

Jag har Adyghe rökt ost en så bra bit, 450 gram) visade sig vara obefordrad, hittills, förutom hur man fäster det till khachapuri ja, eller i ossetiska pajer) ingenting kom att tänka på ...

[Kroshik, Innochka]

Lägger du någon mängd ost på en sådan mängd deg, eller finns det fortfarande något slags deg-ost-förhållande?

Kroshik, Innochka, med all min kärlek till att väga i gram))), jag kan inte mäta mängden ost, som jag lägger till varje gång i khachapuri, jag ”mäter” alltid med en handfull, jag tar direkt full av ost, ibland lägg till lite mer om jag kan pressa den i kakan))).

Åh tjejer min man drar på älskar dessa khachapurki !!! Igår gjorde jag det igen. Min man kom hem från jobbet och omedelbart för en bulle ... slukade

Tjejer, jag har problem med testet. Efter att ha läst fantastiska recensioner om detta test bestämde jag mig genast för att göra två normer igår. Allt enligt receptet. Men efter 2 timmar såg jag inte den minsta förändringen, jag bestämde mig för att baka en testkaka --- det visade sig vara tufft, ingenting. : plach7: Kort sagt insåg jag att jästen svikade mig, det fungerade inte alls. : girl_sad: Så jag tror, ​​kasta ut degen (det är synd ...) eller så kan du på något sätt fixa det, göra om det, va? Vänligen ge råd

[Olga]

Olga, köp ny jäst, späd lite och tillsätt. Allt kommer att bli bra!

Tatiana, tack! Jag trodde det själv, men det gjorde jag aldrig. Jag gick och köpte, jag ska försöka reanimera

Ganska bra kakor visade sig efter återupplivning, men ändå inte riktigt vad jag ville ha. Jag kommer också att försöka göra en ny deg med färsk jäst, jag är säker på att resultatet blir bättre.
I vårt kök säljer de fantastiska ossetiska flatbröd med olika fyllningar. Degen är tunn. mjuk, utsökt. Jag vill verkligen lära mig att göra en sådan deg.

Och på den här degen bakar jag en limpa med ost-vitlök-smörfyllning, utsökt och den blir inte gammal på länge, till frukost är det bara

[Olga]

Olga, och hur lägger du på fyllningen? Jag skulle också vilja baka.
Och jag bakar också bröd från den degen, det visar sig en underbar bulle, en tunn skorpa, en mjuk luftig smula. Vid tröskeln viker jag den flera gånger i ett kuvert och bakar den.

[Irishk @]

Irishk @, tog ut en degbit, knådde den, värmde den, lät den svalna i en halvtimme, knådde den sedan i en kaka, gnugga osten rakt dit, pressa ut några vitlöksklyftor, ungefär en tesked smör från kylskåpet, nyp det och ge det formen av en limpa. Jag lägger bort den i uppgång och glömmer bort den i en timme, sedan tar jag ut den och värmer ugnen och åker dit.

Förståeligt nog visar det sig att fyllningen inuti kommer att bli nödvändig att göra

[Irishk @]

Irishk @, ja, men ibland öppnar min limpa och fyllningen kommer ut.
Vi säljer en liknande limpa på en stormarknad, där de kallar den ost.
Degen i den är naturligtvis samma kemos.

[Olga]

Olga, min svärfar behandlade dem med en sådan lim hyper, bi, min man och jag tyckte inte om det, även om det såg gott ut, nu är jag själv en sådan tack tack

[Olga]

OlgaTack för den fantastiska idén!

Tjejer, snälla förklara för mig hur ni bakar pajer och bröd från den degen? Jag har inte varit med på ämnet länge, men här är det ... Receptdegen visar sig vara väldigt mjuk och klibbig, jag sprider den rakt över prinsessan, och då kan du bara göra en tårta, eller göra en pizza. Jag har fortfarande gjort ostkakor, men du kan inte göra pajer på något sätt? Eller lägger du mer mjöl än i receptet? Lär, pliz

[Alla]

AllaTitta på Tanyulinos video, hon visar väldigt tydligt där. hur man arbetar med detta test. händer och arbetsytor ska vara rikligt dammade med mjöl. Personligen lägger jag ibland till lite mer mjöl, inte till själva degen. och när du skär det
Och jag smörjer också mycket bra disken för att täta och degenklumpen i sig med rastolja, enligt min mening är det lättare att arbeta med det senare

[solmazalla]

solmazallaInnan jag arbetar med degen smörjer jag generöst händerna med olivolja och skulpterar vad som helst.
Degen är bra och naglarna är näringsrika.
Jag använder inte mjöl, varför hamra degen

Olga, även om jag gjorde degen enligt receptet (jag ska försöka göra den mer plötsligt), tillagade jag den på torsdagskvällen. Idag slet jag bort degklumpar med mina smorda händer, platta dem och steka dem i en stekpanna. Deg direkt från kylskåpet. Det visade sig minipannkakor, två centimeter tjocka. Jag har smör, kondenserad mjölk och kaffe i allmänhet. Redan bokmärkt.