Hjälp mig att plocka upp degen

Hej kära forummedlemmar, jag vill be om ursäkt i förväg om jag skapade ett ämne i fel avsnitt.
Jag ber om din hjälp.
På en vecka nu kan jag inte ta reda på hur man lagar smördeg på ett sådant sätt - så att kakan blir densamma som på bilden.
Vad jag bara inte gjorde, och jag tog olika margarin och lade den i olika mängder och avbröt degen ett mindre antal gånger och höll den annorlunda i frysen och gjorde den annorlunda i tjocklek och temperaturen i ugnen var en sår - resultatet är alltid detsamma. Antingen är degen rå på grund av den låga temperaturen, eller så har degen öppnat (viks ut).
Jag förstod den här kakan så här - jag blandade degen, avbröt den med margarin, den låg ner, jag avbröt den bara igen, sedan rullade jag den på bordet, skär den i bitar, vik den så att den ser ut som i foto, jag täcker till och med det med ett ägg för att limma degen. Sedan lade jag den i ugnen, resultatet, som jag redan sa, är ett. FUNGERAR INTE.
Jag ber verkligen om hjälp, kanske någon vet hur detta görs?

Jag kan inte förstå varför degen öppnar sig, den stiger upp och öppnar sig för mig, och på bilden växer den uppenbarligen inte alls i ugnen.

Vad som finns i lådan kallas "baklava" och den är beredd av hård osyrad deg, lager av nötmassa, hällande socker honungsirap.
Kolla in tillagningsprincipen här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

Tack för ditt svar, men detta är inte baklava, det är från samma test, andra typer.

Och de fyller den med melass.

Och vem tillverkar dessa produkter, vem är tillverkaren? Och vilken stad? Kanske kommer någon att berätta vad.

Jag vet inte ... Som staden Pyatigorsk. Jag kommer inte ihåg företaget.

Här är kakan i det andra, tredje fotot, det är så inslaget att det vid minsta temperatur i ugnen öppnar sig i mina händer. Jag kan inte förstå varför och vad som behöver göras med det så att det förblir i sin ursprungliga form, som deras.