Ketchup med plommon

Ketchup med plommon
Kategori: Såser
Kök: vitryska
Ingredienser
tomater 2 kg
plommon 0,5 kg
lök 2 st.
sura äpplen 4 st.
bitter chilipeppar 1-2 st.
1 stort huvud vitlök
socker 100 g
salt 1,5 msk. l
pepparblandning (malet) 0,5 tsk
malet söt paprika 1 tsk
ingefära pulver 1 tsk
malet kanel 1 tsk
ättika 9% 1 msk. l
röd chilipeppar 1 tsk
Tillagningsmetod

Skär tomaterna i skivor, skär skotten. Ta bort frön från plommon. Skär äpplen i skivor, ta bort frökapslarna. Skär löken i stora bitar. Chilipeppar blandas fint med fröna.
Lägg allt i multikokerskålen, sätt på \ "bovete \" -läget i 1,5 timmar.
Kyl och slå med en mixer (fot) tills den är jämn. Gnugga genom en sil och återgå till multikokerskålen. Tillsätt socker, salt (jag använde Adyghe-salt), finhackad vitlök med en kniv eller vitlök och alla andra ingredienser.
Koka ketchupen i "bovete" -läget i ytterligare 35 minuter, rör om ibland.
Häll hett i steriliserade burkar och rulla upp det.

Skålen är utformad för en effekt - 2,5 liter
Tillagningstid: 3 timmar
Matlagningsprogram: Bovete
Notera
Ketchupen är utsökt. Skarpheten och sötman kan justeras efter smak. Jag lägger en chili och en tesked pulveriserad röd chili. För min smak räcker det med svaghet. Och om du vill kan du lägga till ett annat vitlök.
Foton, förlåt, nej, för jag har inte en dator vid dacha, men jag kan inte använda en surfplatta.



Ketchup med plommon i en långsam spis (höghastighetsmetod) (TATbRHA)



Ketchup med selleri och äpple (natamylove)



Kanelketchup (TATbRHA)

Jag lagar ketchup, dock bara med tomater. Och det finns också plommon. Mycket intressant. Vi måste försöka.

Försök. Med plommon visade sig ketchupen vara mer öm.
Jag har många tomater i år, så jag gör olika ketchups. Den här är. Det är nödvändigt att fästa tomaterna någonstans. Sonen äter allt med ketchup. Så jag skördar mer av det för att inte köpa det.
Jag tillagade också Lecho-ketchup med peppar, äpplen, lök. Det visade sig också mycket gott.