Morotkaka med apelsinskal

[diameter 22 cm]

Morotkaka med apelsinskal

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Ägg	6 st
Socker	360 g
Vanilj socker	1 dospåse
Morot	400 g
apelsinzest	med 2 st
Luktfri vegetabilisk olja	140 g
Smör	200 g
Mjöl	360 g
Bakpulver	20 g
Salt	2 nypor
Mald kanel	1 tsk
Jordnöt muskot	1 tsk
Malda kryddnejlikor	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Receptet från Bebiblog från Olga Koroleva (tack så mycket !!!), jag hittade inget liknande på vår HP, jag bestämde mig för att dela det. Jag kan med säkerhet säga att kakan är extremt god, morötterna i den är nästan omöjliga att känna igen. Jag fördubblade proportionerna av ingredienserna från det ursprungliga receptet.
• Så:
• Tre morötter på ett fint rivjärn, lägg till det skal som tas bort från två apelsiner. Pressa inte morötter.
• Smöret måste smältas och kylas.
• Vispa ägg med socker och vaniljsocker tills det är fluffigt.
• Lägg morötter med skal.
• Tillsätt grönsaker och smält smör, salt och kryddor.
• Tillsätt mjöl och bakpulver.
• Du bör få en massa medium tjock. Jag fick en deg som väger 1824 g.
• Förvärm ugnen till 200 grader.
• Formens botten diameter 22 cm täcka med pergament. Eller smörj med ett tunt lager smör och damm med mjöl (fransk skjorta). Dela upp degen i 5 delar (360 g vardera).
• Vi bakar i 10 minuter vid en temperatur på 200 grader, sänker sedan till 180 och bakar tills det är ömt och kontrolleras med en fackla (degen klibbar inte). I genomsnitt bakas en tårta på 20 - 25 minuter. Skorpan är fyllig, fjädrande och väldigt aromatisk. Kyl varje tårta på risten.
• Jag samlar kakor i en ring, som ett resultat visade kakan sig vara cirka 10 cm hög, 21 i diameter.
• Jag använde grädde vaniljsås från Natapit, https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 dubbelhastighet, det kom väldigt bra här, men jag halverade oljemängden.
• Olga Koroleva råder att lägga till ett lager körsbär och en matsked kakao i degen, det har jag inte provat än.

Skålen är designad för

2,5 kg

Tid för förberedelser:

2,5 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Kakan är fantastiskt utsökt! Tungt efter vikt, men mycket känsligt i smak, med en uttalad apelsinsmak och arom. Prova, du kommer inte ångra det!
Huvudfotoet visar en tårta bakad i 24 cm-form i två pass och skärs i fyra kakor, så den är lägre och bredare än den som beskrivs i receptet.
Förra gången bakade jag en kaka (totalt 5 lager) och i form av en mindre diameter. Det blev bättre.

Liknande recept

"Morot" från blancherade morötter (Elena Tim)

Morotpepparkakor (Ketsal)

Koreansk morot (fomca)

Underbar tårta - du går inte förbi! Tack för receptet!

[Rada-dms]

Rada-dms, tack! Prova det, det är värt det))

[Natasha]

Natasha, och vad dekorerade du med? är det en smula från kakorna?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, ja, det är en smula och en blomma av mastik)

[Natasha]

Natasha, ett intressant recept och hälsosamt. Hej bokmärke

[Natasha]

Natasha, tack för receptet, mycket vackert och borde vara utsökt. Jag tar det till bokmärken. Hoppas att prova det snart.

[Albina]

Albina, gala10, tack) försök

Lade till ett foto av avsnittet

[Cixlida]

Cixlida, och i en långsam spis kan du baka en stor tårta och sedan klippa och lagra?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Jag har inte provat det i en långsam spis, jag vet inte. Jag bakade en halv portion åt gången i ugnen, skar i 3 kakor, allt var bra

[Cixlida]

Cixlida, tack, jag tror, ​​jag gillar verkligen morotkakor.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38,) dottern på DR frågar honom, du vet, det finns till och med en liten aning honung (kanske på grund av grädden). 2,5 kg tårta försvann på två gånger)

En annan morot) glaserad frukt - apelsin och persimmon.

[Natasha]

Natasha, 🔗

[Cixlida]

Cixlida Natasha, tack för receptet!
Jag försökte morotkaka för första gången i Emirates, jag gillade den väldigt mycket, din liknar, mycket välsmakande, tror jag
Vi ska försöka!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Eugene, tack) Testa, det här är en utsökt tårta!

Ett annat exekveringsalternativ:

Den här gången lade jag till en matsked alkaliserad kakao och körsbär, kakan passade bra med huset efter smak, en riktig nyårs delikatess

[innan]

Vart ska jag börja, jag vet inte ens ...
Tja, förmodligen från en skärare

🔗

Och nu om vad som hände innan honom
Jag bestämde mig också för att prova den här trendiga morotkakan. Och precis i gräddkakorna lade Natasha upp sin ovan nämnda charmiga vinterkaka.
Jag tittade på receptet, i beskrivningen ... allt visade sig vara väldigt frestande där och jag bestämde mig!
Jag har en form på 19 cm och jag gjorde 6 kakor (jag bakade två kakor åt gången)
Ärligt talat, det var för förvirrat för mig ... att övervaka temperaturen varje gång. 200 ° - 10 min, sedan 180 ° -15 min ...
på något sätt tyckte jag inte om det alls ... Jag tillbringade 1,5 timmar bara bakning! Synen av kakorna orsakade inte heller glädje ... Jag var lite upprörd ..
Men frågan måste redan vara klar!
Gräddfil från vanilj gjorde en dubbel norm, det visade sig vara mycket för mig. 1,5 normer kommer att vara mest för min smak.

Och så idag försökte vi det!

Jag är nöjd med resultatet (även om jag inte förväntade mig det alls).
Smak ovanlig, i hög grad intressant ... Kaka saftig... Otvetydigt sticker ut från våra vanliga kakor med dess ljus doft av kryddor... Gräddfil med gräddfil är bara perfekt här.
Jag kommer definitivt att baka igen!
Du behöver bara på något sätt göra det lättare för dig själv att baka kakorna ...

Från 6 kakor med en diameter på 19 cm gjorde jag två av dessa kakor.

🔗

Natasha, tack så mycket för receptet !!!

[Arina]

Arina,)) hur glad jag är att jag gillade receptet! Klippet är super! Jag lägger timern på mikrovågsugnen och går lugnt med min verksamhet) Och jag gör en fransk skjorta (jag dammar formen med mjöl, smörjs tunt med smör), kakorna är släta och väldigt doftande. Tack för din uppmärksamhet på receptet) Gott nytt år!

Finns det mycket olja för receptet: 140 rast och 200 gr krämig ??

[Angel_day]

Angel_day, nej, inte mycket, det är det)

Jag gjorde en kaka, tillsatte bara vegetabilisk olja, bakade hälften av portionen med en kaka. Jag känner inte morötter, bara en apelsin, för mig själv skulle jag suga lite, jag gillar våta kakor.

Bliiin! Vilken skönhet! Vem skulle baka en tårta åt mig?

[Angel_day]

Angel_dayvilken typ av skär, mmmm))
Oljan skulle bara ge extra fukt till kakan, eller så kan du blötlägga den med körsbärssirap (om du lägger till körsbär i lagret). Skönheten!

[Angel_day]

Angel_dayvilken typ av skär, mmmm))
Oljan skulle bara ge extra fukt till kakan, eller så kan du blötlägga den med körsbärssirap (om du lägger till körsbär i lagret). Skönheten!

Jag försökte kakan den andra dagen, den smakar bara bättre, nästa gång gör jag allt enligt receptet med nötter och kanel). Tacka!

Bliiin! Vilken skönhet! Vem skulle baka en tårta åt mig?

[Angel_day]

Angel_day, tack för din uppmärksamhet på receptet

Jag har krokiga händer och inte särskilt uppmärksamma - jag stängde inte av mixern i tid och den frodiga morot-äggblandningen förvandlades till en vätska ((jag satte den på bakning, men jag vet inte vad som händer)

[Antonovka]

Antonovka, hände?

En annan nyans - innan du bakar nästa tårta måste du slå hela massan av deg med en mixer, då blir kakorna fluffiga.

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, visade det sig)) Nu dricker vi te med honom. Pojkarna gissade inte ens att det fanns en morot

Tack så mycket för receptet !!!

Jag gjorde en portion av 0,75 deg, grädde 1,5, formstorlek 28 cm. När jag såg att allt blev flytande bestämde jag mig för att baka med en tårta. En fuktig men bakad tårta kom ut. Jag skär den i 3 delar. Blötläggs i tranbärsirap och lite Limoncella.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, hur coolt)) Smaskigt kom nog ut)
Och jag kommer bara blötlägga det och lägga körsbäret i lagret - min brorson är 10 år i övermorgon, jag försökte det i november och kom ihåg, jag beställde en morot!

[Cixlida]

Cixlida,
Jag hade inga körsbär)) Av någon anledning bad jag om ananas i kuber och något citron i grädden (även om jag lade till köpt citronsocker, tydligen inte tillräckligt) och förmodligen stekt nötter på toppen. Åh, förresten - från kryddorna hade jag bara kanel och muskot.

Mannen på andra stycket kände fortfarande igen moroten))

Jag ordnade det i molekyler)))

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, klippte av en annan bit, erkände för sin son vad kakorna var i kakan - han kisade, sa att han inte skulle äta, men han bad att baka en annan Wo, säger han, mamma är en morot, men det är gott) Min man och jag gillar sällan ovanliga delikatesser (jag kommer ihåg hur jag gjorde dem spagetti med bläckfiskbläck)
Igår tog hon med en kollega till jobbet - hon gissade inte heller rätt morot, hon gillade det verkligen

Det är det, det finns ingen mer tårta

[Lena]

Lena, bra hur))
Vi har inte heller någon kaka längre, körsbär, förresten, kompletterar smaken mycket bra, jag rekommenderar det!

[Cixlida]

Cixlida,
Och vilken typ av körsbär - frysta eller sirap?

Fryst tvättade jag den, lade den i en kastrull och täckte den med socker. När jag gav saften, kokade den och kyldes i sirap, kastade den sedan på en sikt och i en kaka)

[Cixlida]

Cixlida,
Jag behöver fortfarande göra det))

Exakt! Barnen var så glada över moroten)

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, jag har ett vuxet barn - 19 år gammal))

[Lena]

Lena, de är alltid 14)) minst 38, minst 56))

[Cixlida]

Cixlida,
Ja, de är pojkar))

Jag är med en rapport))) Kakan visade sig vara utsökt: nyam: Jag ska baka den igen säkert)

Bakad i en halv portion i en långsam spis.

[olechka99]

olechka99, vilken skönhet! Jag är glad att jag gillade kakan

[Cixlida]

Cixlida, Natalochka, Happy Angel Day till dig !!! Tack så mycket för receptet. Gjorde 1/2 servering, tillsatt kakao. Lukten är bara fantastisk !!! Gräddfil, vaniljkräm, 1 portion och istället för körsbär har jag färska hallon - det visade sig mycket bra !! Och här är kakan)) Vikt 1580 gr.

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, tack !!! Du också, kära) Jag är väldigt glad att jag gillade receptet) Idag är Don 10 år, hon beställde också morotbakad, bara utan körsbär, hon älskar henne, men tvärtom ville jag))) Så vi ha en för te idag samma tårta)

[Cixlida]

Cixlida, Tack min kära!!! Och jag glömde bara att laga körsbären))) Jag stötte på ett hallon, förresten, det är också väldigt gott med det !!! Ingen av gästerna kunde gissa vad kakan var från))) blev mycket förvånad när hon sa att det var morot)))

Och här är min rapport)) Kakan är utsökt, tack för receptet! Nästa gång du behöver göra det som kirpochka, tillsätt kakao och nötter, kommer dessa produkter att komplettera smaken 100%

[Irisik]

Irisik, skönheten!!! Jag började lägga till Övert bakpulver med saffran, det ger extra arom, det är mycket lämpligt) Med lätt stekt valnötter blir det väldigt bra