Grått bröd i en brödtillverkare

Grått bröd i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
torrjäst	1,5 tsk
vetemjöl av högsta kvalitet	350 g
fullkornsmjöl	60 g
mjölk	150 g
vatten	140 g
salt-	1,25 tsk
socker	2 msk. l
Smör	30 g

Tillagningsmetod

• Placera jäst längst ner på skopan.
• Tillsätt siktat mjöl, salt, socker, mjölk och vatten vid rumstemperatur, mjukt smör.
• Läge - "Basic" vitt bröd (Panasonic har 4 timmar).
• Degen är mjuk, lätt klibbig. Under knådning samlas den i en boll, efter att ha stoppat skulderbladet sätter det sig långsamt, det smet inte längs skopans botten och väggar.
• Lägg det färdiga brödet på ett galler och svalna helt.
• 
• 
• Enkelt bordsbröd för varje dag, lika bra för smörgåsar och rostat bröd.
• Fullkornsmjöl kan användas antingen skalat eller med spelt. Mjölk kan ersättas med vassle, inklusive mozzarella vassle, eller helt med vatten.

Skålen är designad för

1 limpa, 700 g

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

brödmaskin (grundläggande)

Bröd, bara en syn för ömma ögon!

Manya, vilken lång snygg man, och det här är från 400 gram mjöl, man bör också försöka stapla en sådan hög, men säg mig, skär det bra?
Och sedan uv mig nyligen, 4 timmars bröd har blivit dåligt skuren, antingen handtagen är krokiga, eller så är mjölet så ...

[Sergey]

Sergey, Ksyusha, tack. Brödet är faktiskt enkelt, men vi bokstavligen "blev fast" på det, jag vet inte varför.

Och sedan uv mig nyligen, 4 timmar bröd började skära dåligt

Ksyusha, hur illa är det? Smuler, smuler?

om sådant mjöl

Jag bakar från v. från Makfa och c / z Garnets är flygningen normal.

PS Ibland lägger jag till ytterligare 30 gram kornblandning: 15 gram sesam och lin.

Manechka, bröd för fem plus, och viktigast av allt i en brödtillverkare. Tacka!

[Nina]

Nina, Jag blir glad om det kommer till nytta och gillar det.

Manya, ja, jag har inget nytt, men nästa dag börjar det smula.
Jag har Sokolnicheskaya mjöl, resten verkar vara alla regler. kommer ut, men brödet ..

Ksyusha, jag har inte bakat någonting från Sokololnicheskaya på länge, på ett par år säkert (det verkar för mig att det har blivit värre).

Flickor och jag gillar väldigt mycket mjölet "ALADUSHKI" från Petersburg Mill Combine, allt visar sig mycket bra från det

komma väl till pass

[Manechka]

Manechkavilket underbart bröd du har! Tack för receptet!

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTanya, tack. Jag tittar i butikerna.

Innushka, Jag kommer att bli glad.

Galina, tack. Jag skulle vara glad om du försöker.

[Manechka]

Manechka, och du bakade inte detta bröd i "Diet" -läget? Eller finns det inte så mycket fullkornsmjöl för honom, det grundläggande är tillräckligt? Jag älskar gråbröd också! Omedelbart tittade jag här. Tack för receptet jag tar

[Sonadora]

Sonadora, Manyun tack!
Men Makfa, tvärtom, gjorde mig upprörd nyligen, bytte till Sokolnicheskaya ...
Kanske har du en sådan fest?

[Irisha]

Irisha, på "Diet" bakade inte. Eftersom det finns lite fullkornsmjöl är brödet utmärkt med "Basic".

Jag vet inte, Ksyusha... Kanske uppfylls inte villkoren för lagring av mjöl idag eller så är de hackade på fabriker.

Men ditt bröd kommer att bakas överallt!

[UTSÄDE]

Man, du UTSÄDE lägger du till lin? Och var - uppifrån, inuti?

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag väntar...
Irin, ja, linfrö. Inuti, under den andra satsen.

Läser nu: Ostbröd i en brödmaskin ...
Men jag ser ingen ost
Jag ville redan skriva: Maaaaan, var är osten?
Och sedan läste jag grått bröd igen !!! Jag är crowaaa
Jag gör något så här, på jobbet hamnar vi bara på det, vi har inte tillräckligt med bullar för dagen, de äter praktiskt taget inte mitt bröd hemma, så jag bakar det bara för jobbet eller på resor.
Manechka, tack

Eh, baka chtoli imorgon? Jag älskar manina recept. Alltid bra bakverk! Jag kommer bara att överleva den färska jästen och baka i ugnen. Mona?

[Manka]

Manka, underbart recept 🔗

och nästa dag börjar det smula

En gång torterade min man mig med ett sådant påstående. Och jag började söka.Och nu verkar jag ha hittat så att brödet inte smuler mycket, jag lägger halva normen för solrosolja och smör.

Ma'an, och jag redan. Som jag lovade. Toka lin glömde att sätta. (Tja, vem skulle tvivla på det!) Bakning i ugnen. Jag skär det varmt, så snittet komprimeras.

Utsökt! Flickor som fortfarande går med tankar, bakar och tvekar inte. Tack Manechka.

Här! Med det här receptet börjar jag behärska fullkornsmjöl, annars visste jag inte hur jag skulle närma mig det.
Tacka!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, och vilken typ av skedar har du från Xn eller te / matskedar?

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, jag kom till dig med lite bröd, fånga rapporten ..



Det visade sig utsökt, jag lade den nuvarande jäveln på en mörk skorpa och den kom lite solbränd ut
Tack!

Hej kära forummedlemmar !!! Jag är en ny person i ditt magnifika företag !!! Kära, förklara för mig, nybörjare, hur man håller koll på en degklump i en brödtillverkare. Vad ska det vara och hur man fixar det? Jag har Panasonik-256. Tack på förhand. Gott nytt år och god jul !!!

Hitta svaren här:
Det enklaste vita brödet gjord av vetemjöl
Vete mjöl pepparkakor man (mästarklass)
Pepparkakaman gjord av vete-rågmjöl (mästarklass)

FÖRSTÅ BRUD I HEMMADE BRÖD

INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"

Tack så mycket!!! Jag vågar !!!

God kväll! Brödet bakades, men inte särskilt bra. Klibbig smula, svår att skära. Idag bakar jag och tittar på koloboken hela tiden. Tyvärr kan jag inte lägga foton, jag vet inte hur. : girl_sad: Jag ska försöka till det bittra slutet !!! Min fråga är: hur lagrar du färdigt bröd, kan det skäras omedelbart efter kylning, eller ska det mogna?

[svetlana-50]

svetlana-50, Svetlana, Välkommen till forumet!
Det finns speciella ämnen där du kan få erfarenhet av att baka bröd.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1403.0

Tacka!!!

Masha, erkänner jag, tog frihet och ersatte 50 gram vete för 50 gram råg. Resten är receptbelagd. Här tar jag in formen av ett foto så lite som är kvar :)) Jag lägger det på en fördröjning i 8 timmar. Det blev väldigt gott och väldigt aromatiskt! Tack från hela familjen!

Tillagd onsdag 29 juni 2016 23:20

Jag glömde att säga att jag hade lagt till två teskedar vete till den huvudsakliga mängden mjöl, eftersom en pöl samlades under bullen. Tydligen på grund av tillsats av rågmjöl.

Tillagd torsdag 30 juni 2016 22:05

Jag bakar min tredje limpa på två dagar. Det betyder något !!!!

[Sonadora]

Sonadoratack, det här är det enda sättet, från mitt hjärta, Peck för tredje dagen i rad Hushållen kommer inte att vara fulla av detta bröd på något sätt. Resultatet är bara fantastiskt. Jag älskar bara dina recept. För mig är de de bästa, de mest exakta, de läckra. Nu finns det ingen sådan möjlighet att avsluta prenumerationen på ämnen (dekretet är över, hej arbete). Men jag lagar mat och tackar dig. Nu knäter jag pizzadeg på en stor påse och jag tog bara Boston muffins ur ugnen (pålägg väntar)

[Fragolina]

Fragolina, Tatiana, tack så mycket. En underbar limpa. Jag är väldigt glad att receptet fastnade. Hoppas du gillar pizza och muffins också.

[Sonadora]

Sonadora, Manechkp, jag ska baka detta bröd imorgon. Stilig!)
(Och äntligen kommer det nya året snart ... Så jag gick för att klättra enligt dina recept ... Eh!)))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, jag hoppas att "jakten" lyckades. Hur fick du brödet?