Recept för mjuka pepparkakor som du behöver baka direkt

[Sahara]

Sahara, Lera, jag är dig mycket tacksam för idén. Föddes idag: lol: Hittills har jag bara gjort en testkanin, med öron att något är fel, min man sa att det är nödvändigt att göra det bredare vid basen. Jag ser fram emot kritik och råd. Vikt 100 gram, höjd 8 cm utan öron

[ledi]

ledi, Vera! Vilken cool kanin! Jag ÄLSKAR, blommiga byxor är något! Öronen är riktigt tjockare vid basen, annars ser de ut som horn. Men helhetsintrycket är KLASS!
Gjorde du det på ägget? och hur fixade du öronen?

Ira, tack! Öron på en tandpetare men bakade på ett ägg

Jag försökte göra lack. Behöver lite råd. Jag hade bubblor på pepparkakorna efter bakning, inte ens ((((

[Vera,]

Vera, flygande hare !!! Gör dock öronen vid basen samma bredd som huvuddelen.
chamvar temperaturen för hög vid torkning av lacken.

[ledi]

ledi, Häftigt! Öronen måste planteras närmare varandra, då är basens bredd inte viktig.

flera tillvägagångssätt för detta recept och allt är okej! Det är nödvändigt att läsa receptet korrekt och inte springa igenom med dina ögon (det här är jag om mig själv). Allt är underbart blandat, smaken är fantastisk, men av någon anledning fanns det ingen mjukhet. Allt visade sig vara corny och enkelt, HOT HONEY. Inte uppvärmd, men varm och allt fungerade. Tack, Lera!

Igår bakade jag en halv portion och ångrade det ..... Jag beklagade att den inte var full. Otroligt utsökt !!!! Det här är redan det fjärde receptet på pepparkakor, som jag bakar och fortfarande inte har någon entusiasm. Tja, vanligtvis mycket medioker. Bara dekorationen, men inte smaken, nöjd med pepparkakorna, och nu kunde jag inte motstå att äta två M-M-M-M, VAD HARMONI !!! sådan smaskig är inte klövig, bara i mått, smälter i munnen. Kort sagt, jag upprepar bakverk idag! : yahoo: Tack för det fantastiska receptet.

Flickor, en fråga till flundrade: Har den här en stämpel?

Vera, en cool hare. När det gäller öronen: det verkar för mig att om de hade ungefär samma bredd för hela längden (förutom spetsarna, naturligtvis), skulle de vara mer hare, och så en liten åsna

Även om riktiga levande harar har öron som är "åsna", men på bilderna ritar de fortfarande jämnare i bredden, och så är det mer bekant och igenkännligt. IMHO.

[Olga VB]

Olga VB, om du lägger till lite mjöl när du rullar, är det lämpligt för en stämpel. Jag klippte ut med kolvar för mastik, märket förblev.
på den rostade kan man se att ovalerna på kronbladen är synliga.

Håller denna deg en stämpel?

nej, det gör det inte. För att behålla det måste du minska läsket och tillsätt mjöl, men detta kommer inte att lösa ut degen. Det blir ingen mjukhet och skörhet.

Elenka, Lizonka, tack, solar!

Tjejer, jag rapporterar.
Stämpeln håller mycket bra på tunn deg och flyter på tjock deg, men inte helt. Samtidigt ändrar tunna pepparkakor sin form lite, bara avrundade, och tjocka ökar betydligt både i bredd och uppåt.
Lacket visade sig vara genomskinligt, även om den kondenserade mjölken var tjock. Kanske var det nödvändigt att täcka med ett andra lager. Även om de inte är extra målade på den här bakgrunden, verkar det inte som en sådan nackdel.
Jag torkade de tunna pepparkakorna lite, jag måste hålla dem med ett äpple, men jag har inte provat de tjocka än.
Jag gillade smaken, men för mig är den söt. Och min man gillade allt, men han är inte så kritisk mot mig, han är bra
Honung låter ganska uppenbart i dem, men resten (ingefära, kanel, kryddnejlika och anis, det vill säga krydda, är knappt märkbara. Jag skulle vilja vara mer aktiv. I detta avseende är frågan: vad är en kaffesked? hänga i gram (eller ml)?
Jag lägger upp fotot senare.

Här, som lovat, foty.

De visar att på de tjocka pepparkakorna, där jag pressade stämpeln djupare, bevarades den mycket tydligt under bakning, trots att pepparkakorna själv ökade kraftigt i alla riktningar. Och där den pressade lite, det vill säga under stämpeln fanns det fortfarande en tjock "kudde", där var stämpeln väldigt suddig, även om den är ganska gissad.
Mannen sa: Wow, hur intressant du markerade äggulorna i ägget!
Och nu tänker jag, måste jag på något sätt dessutom dekorera dessa ägg eller är detta ett helt färdigt mästerverk?
Kycklingar och kycklingar (jag har en hel låda av dem) måste fortfarande målas på något sätt.
Förresten, vem gör kornetik av vad?

Och nu tänker jag, måste jag på något sätt dessutom dekorera dessa ägg eller är detta ett helt färdigt mästerverk?
Kycklingar och kycklingar (jag har en hel låda av dem) måste fortfarande målas på något sätt.
Förresten, vem gör kornetik av vad?

det verkar för mig att det redan är vackert)))
och det är bäst att vrida kornetik från en film för blommor.

Ol, vackert! För mig samma katSa är skönhet nog.

Tack tjejer! Det verkar också som att pepparkakorna visade sig vara självförsörjande, det är bättre att inte förstöra det.
De har en sådan mejslad form. På det första fotot syns det bättre och i det andra förvränger det vinkeln.

[Olga VB]

Olga VB, mycket vackert resultat, och jag gillar både enkla pepparkakor och lackade! Bra gjort, en ny riktning i pepparkakor!

Tack, Elenka!
Själv undrade jag hur snabbt och enkelt de stämplas - först "ägg" -formen på en sked och sedan klämmer med en stämpel - och du behöver inte måla i timmar: och så effektivt. Endast lack kvar.
Dessutom gjorde jag degen exakt enligt receptet, tjocknade inte dessutom med mjöl, jag förväntade mig inte ens att med en så känslig deg stämpeln skulle se så bra ut.
De säger rätt: latskap är motorn för framsteg

[Olga VB]

Olga VB, Olya, detta är inte latskap utan kreativitet !!! Så här dyker nya tekniker upp.

Hej tjejer! Kan du snälla berätta för mig, fastnar den här pepparkakan på en pinne?

[Xiao]

Xiao, ja, det håller

tjejer, berätta
lackad och blev blek. kan jag lackera den igen? eller trunkerad, måla vad som är

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen, som du vill! Du kan lackera den igen när den torkar lite, eller så kan du lämna den som den är och efter en dag eller två börja det mest intressanta - dekorera)

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, tack! beslutade att lämna när det hände. mycket välsmakande deg, mjuka pepparkakor

göm, ingen fantasi. det finns en gyrus i huvudet och den raka

[Ljna]

Ljna,
Zhen, mycket bra pepparkakor visade sig))) Bakade du några sjuar för semestern?

[kirpochka]

kirpochkapå dr

Tjejer, och jag kom hit med en rapport och tacksamhet. Mycket välsmakande, pepparkakakakorna är mjuka, doftande och fluffiga - vi gillade det verkligen :) Snälla, titta och säg mig, gjorde jag allt rätt eller vad var fel?

Och bakifrån såg de ut så här

Är detta rätt pepparkakor eller vad?

Är detta rätt pepparkakor eller vad?

varför inte? på bilden är de för ljusa, men det här fotot kan förvränga färg och ljus. Men hål / hål i baksidan borde inte vara. Strö mjöl på ett bakplåt eller själva degen, då blir det inte dessa håligheter.

[Vei]

Vei, Lizonka, tack för att du svarade :) Ja, i verkligheten är de mörkare, du har rätt och mattan verkar ströas, förmodligen inte tillräckligt, här, titta

Lite mjöl, eller hur?

Jag bakade parallellt enligt Lera Saharas recept, de visade sig vara mycket mörkare, och dessa var ljusa, även om honungen var densamma.

oh, du fick mig att skratta))) vi diskuterar nu pepparkakor enligt Lera Saharas recept, som måste bakas direkt!

så bestäm vad du har lagt upp här)) min Lerins pepparkakor visar sig vara mycket mörkare, och min älskling är en vanlig lätt ört. Jag lägger mycket kryddor, från dem mörknar degen och honung och socker är fortfarande tonade under bakningsprocessen. Vilken sorts mjöl bakade du på? Jag lägger alltid till tsz och råg i toppklassen.

[Vei]

Vei, Liza, ja, jag fick mig att skratta: Jag bakade på samma gång, så jag förstörde allt, ja, jag korrigerade både texten och fotot, jag är ledsen för att förvirra det Ja, jag var rädd att överdriva det med kryddor, Jag lade inte in så mycket, och mjölet var bara vetesorter.

här får jag något så här:

Tillagd fredagen den 22 juli 2016 20:24

Jag korrigerade både texten och fotot, ledsen för förvirrande

nu ser jag att de är normala och sanna. Det är bara att om din degbit i dess råa tillstånd håller sig fast vid ett bakplåt eller en silikonmatta, så kommer det med stor sannolikhet att det kommer en bubbla på baksidan. I processen att rulla och forma strö jag på mjöl på bordet och då dyker det inte upp några pinnar och bubblor.

De visar sig vackert)) Här har jag ungefär samma färg som på hjärtat, och jag rullade ut den, förmodligen för tunn, jag var tvungen att göra den tjockare, för om jag ville sätta en pinne där skulle jag inte ha tillräckligt utrymme i pepparkakorna Om rågmjöl läste jag det, men jag har det inte, men jag ville prova pepparkakorna. Nästa gång jag definitivt kommer att lägga till kan jag bara tänka mig att det borde vara ännu bättre :)

Jag rullar ut minst 5 mm, eller till och med 6 mm, om jag bakar ett hus eller ett vykort, sedan rullar jag ut det tjockt upp till 8 mm, så att jag senare får ett stort och tjockt pepparkakor som inte går sönder vikt. Men ibland bröt de fortfarande.

Tillagd fredag ​​22 juli 2016 20:28

Tillagd fredagen den 22 juli 2016 20:29

Förresten, mezeshkolach visar sig vara mycket lättare än dessa pepparkakor. Men jag bytte nyligen till detta recept, eftersom det kan användas för att baka direkt utan att lägga.

Det är bara att om din degbit i dess råa tillstånd håller sig fast vid ett bakplåt eller en silikonmatta, så kommer det med stor sannolikhet att det kommer en bubbla på baksidan.

Ja, jag förstod Ja, degen klibbade, för säker, det var så Allt, nu förstod jag: strö så att degen inte klibbar Och jag förstod med tjocklek, jag kommer att ta hänsyn till det. Tack, Lizonka

Tillagd fredagen den 22 juli 2016 20:36

Förresten, mezeshkolach visar sig vara mycket lättare än dessa pepparkakor.

Jag bakade också "Mjuka pepparkakor för målning" - här blev de också mycket lättare (som du redan förstod från mina förvirrade bilder) Och här kan du känna arom av honung mer och, ja, det är väldigt bekvämt att du kan baka genast, jag gillade också att nej, jag kommer aldrig att baka två liknande recept på en dag igen, det borde ha varit så överansträngt att jag skulle förvirra allt

Lera, tack för det utmärkta receptet, jag gillar det väldigt mycket! Idag bakade jag av tinad deg, som hade legat i frysen i en månad. Pepparkakakakorna är fantastiska. Degen upphettades i bitar i en mikron med låg effekt till ett varmt plastläge, spårade, bröt och fälls med yttre sidor inåt, för jämn uppvärmning. Den steg och bakade perfekt utan defekter.

[Helena]

Helena, Jag är glad att du gillade receptet! Peks för hälsa! Och tack för att du delade din erfarenhet, många tjejer var intresserade av om det är möjligt att frysa degen, nu tack vare dig finns det ett svar på denna fråga.

Tillagd fredag ​​29 juli 2016 18:48

Vei, Lizonka, tack för att du svarade tjejerna och inte lämnade ämnet till ödets nåd, jag var helt utsliten och meddelanden slutade komma till posten.

Publicerat fredag ​​29 juli 2016 18:52

Flickor, jag vill dela ett experiment, jag försökte lägga till 6 äggulor och ett helt ägg i degen (istället för 3 äggulor och 3 ägg), pepparkakakakorna visade sig vara mjuka, mjuka, men täta nog att hålla fast på en stick, du kan hålla den lite mer i ugnen.
Men jag tror att detta inte kommer att fungera för hus och andra 3D-strukturer.

Hallå. Kan du snälla berätta för mig hus och kistor från detta test?

[Irina]

Ja, Irina, kan.

Ja, Irina, det kan du.

Tack Lerochka, annars tänker jag om de är mjuka och inte kan hålla formen under glasyrens vikt. Jag är ny i den här verksamheten, så jag är fortfarande rädd för allt

Det här är vad huset visade sig från detta test, det är sant, litet, men allt hölls bra

Vika, vilken skönhet!

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, tack, Natasha :) Jag har ännu inte lärt mig hur man arbetar med glasyr, men pepparkakorna visade sig vara bra i smak och samlades i huset utan problem :))

[Vika]

Vika, ett vackert hus, ljust, sommar. Gillade kombinationen av färger och spetsar på taket. Är det flexibel glasyr med en matta?
Jag skulle också vilja veta storleken på huset.

Irina, pepparkakorna är mjuka, men täta nog för att behålla sin form. Du kan hålla det lite mer i ugnen, direkt efter bakning, medan de är heta - de är mjuka, men när de svalnar blir de fylliga.

[Sahara]

Sahara, Lera, litet hus 10 x 10 cm. Och på taket - ja, spetsar från flexibel glasyr enligt receptet i vårt forum, jag tog det i ämnet om elastisk glasyr.

[Kinglet]

Kinglet, Vikavilket underbart hus! Skönheten är enkel, en sådan fantastisk skog. Den andra dagen tittar jag på honom, åh, hur bra det är: flicka_kärlek: barn! Vika, är taket och väggarna i huset täckta med översvämmad glasyr eller lack från Sahara?

[Lera,]

Lera, Nu bakar jag dina pepparkakor med tillsats av rågmjöl (200 g av det totala), eftersom hela kornet har försvunnit. Mycket välsmakande också !!!

[Olga y]

Olga yOlga, tack så mycket. Jag vill lära mig pepparkakor! Jag hittade MK i min stad, och som turen skulle ha faller det på min arbetsdag ... Och taket och väggarna är alla översvämmade isbildning

[Vika]

Vika, Eh, förlåt, jag tänkte flaga ett par gånger. Jag kammade det, jag vill ha samma hus !!! Tack för svaret!

Det är synd, jag tänkte att jag skulle vända ett par gånger.

Tja, lakerni, var inte rädd - ja, det kommer att bli lite annorlunda, men det kommer också att bli vackert :)

Jag kammade det

Så den här klådan tillåter mig inte att leva fredligt