Rostat bröd i en icke-standardform på Panasonik

Rostat bröd i en icke-standardform på Panasonik

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
färskpressad jäst	6 g
varmvatten	50 ml
socker	1 tsk
vetemjöl, premiumkvalitet	30 g
Deg:
vetemjöl, premiumkvalitet	370 g
socker	1 msk. l.
salt-	1 tsk
vassla eller vatten	200 ml
all deg
smör mjukt	30 g

Tillagningsmetod

• Lös upp jäst, socker i varmt vatten, tillsätt mjöl, rör om och låt stå på en varm plats i 40 minuter och täck skålen med folie.
• Häll siktat mjöl i en hink HP. Lös salt och socker i varmt vassle eller vatten, tillsätt degen, rör om och häll i en hink i mjölet. Sätt på HP för knådning, tillsätt mjukt smör i bitar efter 3-4 minuter.
• Jag knådade degen på det andra programmet (stänger av det direkt efter knådning) eller på "dumplings".
• När knådningen är över kan du lägga degen i en skål, täcka med folie och låta stå i 1,5 timmar. Eller så kan du direkt i HP och täcka skopan med en film så att degen inte rullar upp.
• Jag lade den matchade degen på bordet, dammigt av mjöl. Jag formar den som en limpa och lägger den i en bakform L7. Jag täcker formuläret med folie och lämnar det för korrektur i 30-40 minuter.
• Jag bakar i en brödmaskin i 50 minuter.

Skålen är designad för

Standardbrödvikt 627 g

Notera

Brödet är mycket gott, absolut inte sönder, vilket jag verkligen gillar. Perfekt för rostat bröd och smörgåsar.
Jag bakar 2-3 gånger i veckan, en av mina favoriter.
Limpa visar sig vara mycket slät, vacker, utan sprickor och oegentligheter.

Vackert bröd, tog det till soptunnorna, tack

[k @ wka]

Jag älskar rostat bröd! Jag samlar sådana recept. k @ wka, har du provat ugnen i ugnen? Och vilken form har Panasonic?

Har du provat ugn i ugnen? Och vilken form har Panasonic?

Formen är inte för Panasonic utan för ugnen. Jag köpte i en webbutik i Minsk. 🔗men de finns på många ställen.
Denna form passar bra in i en Panasonic-brödtillverkare. Om du har Panasonic, läs Temka https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173600.0, det finns många intressanta saker
Jag bakade också i ugnen först, men i KhP är det mycket snabbare och bekvämare (inget behov av att förvärma ugnen, spara energi, inget behov av att övervaka bakning etc.).

Vilket vackert bröd. men kommer det att fungera på mjöl i första klass? annars har vi inte köpt högsta betyg på länge. Jag måste prova gasen

Prova det och berätta för oss. Jag tror att det kommer att bli bra med 1: a klass mjöl och friskare.

[Galina]

Galina, bakat bröd enligt ditt recept i ugnen. Läcker, tunn skorpa. Tacka!

tanyaabcde, luft rak! Är detta en speciell form för bröd? vackert

Är detta en speciell form för bröd? vackert

Brödformer
Former för bakning av bröd
Lockiga brödformar för kanapéer och rostat bröd (+ recept)

[Administration]

Administration, detta är en metallform från Tescoma. Det är väldigt bekvämt för rostat bröd - du skär, utan att bry dig, enligt "markeringen" och i brödrosten.

[Administration,]

Brödformer
Former för bakning av bröd
Lockiga brödformar för kanapéer och rostat bröd (+ recept)

Administration, tack för länkarna. Mycket vackra former för bröd! Gillade speciellt för rostat bröd. Limpa. Kommer att söka.

Vilken vacker bar !!!!
Jag vill också ha en sådan form!
Och var säljs sådan skönhet?

[k @ wka]

k @ wka, Jag skyndar mig att ta tillfället i akt och tackar igen för receptet! Jag bakar detta bröd två gånger i veckan! Gillar verkligen. De säger: mitt bröd, inte mitt bröd ... Den här är definitivt mitt! Jag försökte sätta linfrö i det och var nöjd.Och jag köpte formuläret i Ozone! Storlek 30x11x4,5 cm. Där är de nu!

Tack för de snälla orden. Jag gillar också det här receptet, och nyligen har jag bakat just detta. Du sa rätt: mitt bröd.
Först nu tänkte jag inte lägga det i degen. Jag tar ditt råd och lägger till linfrö också.
Och jag såg en mycket liknande form i en stormarknad. Vi måste åka dit igen och köpa (för en mängd olika former)