Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mindre]

Hur många tog den snövit, jag stötte aldrig på henne stark. Var alltid det mindre fuktabsorberande och ja, mindre smulig än samma makfa. Men för min smak gillar jag det mer än makfa.
Men jag skulle inte göra det i huvudläget. Antingen kost eller franska. Och kolobokvattnet behöver mindre än vanligt

Jag skrev att jag inte prenumererar på någonting och jag kommer inte att göra det. De kommer utan prenumerationer.

Vital, ja, kryssa i rutorna där, kanske har du något där som standard

Jag har fortfarande ett och ett halvt kg av förpackningen kvar, jag får se vad som händer härnäst och sedan fattar jag ett beslut

det verkar för mig att det var för vått eller något ... Jag förstår fortfarande inte det här bra, men jag märkte att det tog mycket mer tid att sikta ... eftersom hon inte riktigt ville sikta ...

Det finns en anledning till att det står "WHITE GENTLE" på paketet. Det kan vara mjukare än vanligt bageri, varför det känns konstigt.

Men jag skulle inte göra det i huvudläget. Antingen kost eller franska. Och kolobokvattnet behöver mindre än vanligt

Kan du prova som Lena råder? Och du kommer att berätta för oss

[Natalia]

Natalia, ... nina ... allt kan förstås ... men att tro på allt som är skrivet är inte särskilt svårt att tro ... i allmänhet kommer tiden att visa vad och med vad de äter

Kan du prova som Lena råder?

Franskmännen är redan väldigt långa ... du kommer att dö av hunger tills du väntar på bröd ... men den dietära har inte ens provat det och har inte ens läst vilken typ av han är

[älska]

och kosten har inte ens provat det och har inte ens läst vilken typ av person han är

5 timmar. Och mindre och mjukare slag, bakade jag uzho.
I dig har du inspirerat från bakning, vilket utan tvekan är möjligt för mina älska , sedan en öm konserverad paj. persikor av Yulia Vysotskaya, jag har inte försökt baka den med ananas, jag tror att de kommer att bli hårda.
Jag bakar från en annan dams video, med ett recept, annars på Julia, alla tra-ta-ta, bommar, bams, hryams ... smaskiga. Och att hänga lope i gram, ibland har det inte tid att uttala

Handgjorda pajer på vitvit är mycket välsmakande.
Det verkar för mig att bulle i HP kommer att vara super-duper. Gör med smör och mjölk på dietbasis. Kanske till och med prova något som Butter Kulich från det.

Så hjälp dig själv, vänner!)
Jag förstår att Temka inte är samma ...
Men jag gömmer det under Spoiler!

Ananaspaj (för en grupp vänner från Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Paj (snarare Keksik))) gillade det verkligen!))) Glass på toppen.



Fotot längst ner till vänster visar ananasskivor.

Min bit är uppe till vänster !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Kvickhet]

Kvickhet, Vital, svep in !!! Med glass

Rita, var är receptet?
Kakan är cool och till och med med glass.

[gala10]

gala10, Bock, jag filmade processen, men jag ville visa dig först och se till att jag själv SKOKA igen hänger i gram exakt.
I morgon försöker jag lägga receptet

[Margarita]

Margarita, Bra gjort!!! Ser utsökt ut ... snälla mejla mig en bit för provsmakning

I morgon försöker jag lägga receptet

Jag väntar. Jag vill också ha ananaspaj.

Vem kan berätta för dig vilket kli som är bättre och hälsosammare än vete eller havre?

Ser läckert

Tack, Vlad. Det smakar ingenting!

Jag vill också ha ananaspaj.

Vi ska försöka !!)))

vilken kli

Vi har redan diskuterat detta ämne lite, du vet min åsikt

När allt kommer omkring går det mesta av smutsen som kornet samlar under skörd, odling, transport i kli, oavsett vilken typ.
Förutom det betydande innehållet av biometaller kännetecknas kli av ett högre (jämfört med korn och mjöl) innehåll av giftiga element, särskilt bly. Blyhalten i kli är 2-3 gånger högre än i spannmål. Bly och andra föroreningar (inklusive bekämpningsmedel, radionuklider, mikroorganismer) kommer upp till kornytan från omgivningen och passerar in i kli under malningsprocessen.Kli är mycket hygroskopiskt och absorberar lätt vatten från luften. Det höga fuktinnehållet i kli gör dem till en utmärkt miljö för utveckling av mikroorganismer, inklusive en mängd svampflora. Bland svamparna i kli dominerar mögel från släktet Aspergillius. Mögel förstör aktivt inte bara kolhydrater utan också proteinsubstanser av kli och släpper ut giftiga produkter av deras vitala aktivitet. Formkontaminering av produkten är en allvarlig hälsorisk. Ökad förorening av kli med sporer av mikroorganismer leder till det faktum att i bröd med kli ökar sannolikheten för att utveckla potatisjukdom.
I kli försämrar ett överskott av fosfor och magnesium kraftigt kalciumabsorptionen. Det är i kli som den skarpaste obalansen mellan Ca, P och Mg observeras. Situationen förvärras av det faktum att det mesta av fytinsyran som finns i spannet passerar in i kli, Fytinsyra bildar starka komplex med katjoner av Ca, Mg, Zn, Fe och andra biometaller, som inte absorberas under matsmältningen och är utsöndras från kroppen. Förresten ingår upp till 80% av fosfor från kli i fytinsyra.
Till skillnad från kli, bröd, bakat av premiummjöl innehåller praktiskt taget inte fytin. Rågbröd innehåller också lite fytin på grund av enzymets fytas höga aktivitet, som kan bryta ner fytin.

Vem kan berätta för dig vilket kli som är bättre och hälsosammare än vete eller havre?

Admin har ett tema: Kli i bakning

Här är en av specialisterna, i min presentation: Det finns ett koncept av nytta och skada.

Du behöver inte kli så länge du följer de grundläggande principerna för en hälsosam kost. I en modern persons diet används de för att kompensera för bristen på kostfiber. Allt annat är sekundärt. En frisk person behöver 25-30 g kostfiber per dag! Det finns mycket kostfiber i baljväxter (ärtor, bönor, linser), torkad frukt, havregryn. Det bästa alternativet för att fylla på bristen på kostfiber är havregryn med torkade aprikoser och katrinplommon.

Den dagen du behöver äta: 6 brödskivor (rågvete), 400 g grönsaker, 400 g frukt, 200 g potatis... Dessa livsmedel är källor till en mängd olika kostfibrer.
En del av frukten (eller till och med all frukt) kan (och till och med önskvärt!) Ersättas med grönsaker.
Så många saker

[Nika]

Nika, Svetlana, Tack så mycket

[WLAD]

WLADså vitt jag kommer ihåg är de och dessa kli absorberande.
Jag är inte rädd, men barnbarnets allergi började, de tog bort kattungen, men hon blir värre, de tillåter inte något att äta, som den lilla Tumbelina blev. Finns på sjukhuset allergi mot mögel ... Huset, lägenheten är ny ... varifrån?
Det visade sig vara nödvändigt att utesluta bröd och andra kliprodukter ...
Nu vill jag försiktigt överföra dem till hemlagat bröd, nu bakar jag för dem, på vattnet, jag kanske gillar det. När allt kommer omkring är det inte nödvändigt att köpa HP, låt dem göra det i ugnen.



Jag fick slut på det konstiga mjölet, jag spädde degen med totalt mjöl. utnämning, och nu tvärtom, det finns inte tillräckligt med vätska, tillägger jag! Mjöl är allt vi har på HP. Natalia har redan svarat, men förlåt att jag inte kommer ihåg hur mycket mjöl som är i stor storlek?

[Nikusha]

Nikushaenligt instruktionerna:
400 gram mjöl - för litet bröd.
500 gr - medium
600 gr - stor.

Av 600 gram mjöl är det maximalt för vår ugn. Tja, +/- 5-10 gram, jag tror inte att de spelar en speciell roll

[Natalia]

NataliaTack, jag bestämde mig för det ..., jag tänkte något och lade till rågmjöl på toppen för mitt barnbarn ... och bara för en timme sedan insåg jag att det fanns mindre jäst ... men jag skulle fortfarande försök att baka rågbröd, med mindre pomp ... så uppenbarligen idag får jag det ...



för det visade sig bättre än jag trodde, men det gick sönder

välsmakande och gillade det mer än brödet som hade stigit så mycket. Jag drog slutsatsen att det är möjligt att minska jästvikten för rågbröd något. Och på fryst bröd var högre, tinades i förväg i kylen, mindre fluffigt men finkornigt, välskött.



God helg alla! Fred och hälsa!

Hej erfarna bagare !!!! I två månader nu har jag varit den lyckliga ägaren av Panasonic 2512. Jag är mycket nöjd med brödmaskinen. Fanatiskt behärskar jag recepten från boken från tillverkaren. Jag har två frågor:
ett.Ge, pliz, en länk till läckra recept för 2512.
2. En smärtsam fråga ... Jag gillar verkligen vaniljsåsbröd. Men!!! Brödmakaren blandar inte bra. Det finns mjöl på det färdiga brödet i ett av hörnen. Och brödet stiger inte jämnt, på ena sidan lite lägre. I alla andra recept stiger brödet jämnt. Kanske finns det en nyans ... säg mig, snälla.

[Tranbär]

Tranbär, och hur skiljer sig din 2512 från resten av kaminerna?
snarare tack vare Natalie Jag vet nu redan vilken som kännetecknas av en mer intensiv knådning, men detta förändrar inte detta faktum att några recept för någon annan modell passar dig med en liten förändring:
om du vill göra bröd i grundläget: du behöver starkt mjöl. Mjöl in. från. behövs med bra gluten. Din bil knådar mestadels starkare än gamla modeller.

Men om du tar något mjöl, gå med det på en diet, och allt kommer att ordna sig.

Vad fan har du med vaniljsås? från tebladet bör inget förändras för bulle i brödtillverkaren.
Jag lägger i alla ingredienser tillsammans med mina favorit teblad och du ser att bullen är livlig, snygg och ordentligt fuktig. Om en torr boll försöker svänga och inte en levande varelse vänder på en hink - tillsätt lite vatten från en sprayflaska (det griper lättare in på detta sätt)
Gör alltid rätt levande kolobok vad gäller vatteninnehåll, oavsett vad du sätter i kaminen

Frågan om skillnaden mellan kaminerna var förbryllande, det här är kanske min första spis ... Jag tror inte att de skiljer sig mycket från varandra. Jag bad om beprövade smaskiga recept, inte mer.

Om vaniljsås. Där rågmalt och rågmjöl. Pepparkakamannen visar sig vara tung men inte torr. Korv är inte i alla former, utan i ett hörn. Vinkeln är alltid densamma. Det här är kanske en defekt i kaminen? Försökte tillsätta mer / mindre vatten. Resultatet är alltid detsamma: brödet är gott, men inte höjt. Om du inte hjälper kaminen att ta ut allt mjöl ur hörnen under knådning, finns mjöl kvar på brödet.
Vy uppifrån:


I sammanhanget:


Här kan du se att det inte steg jämnt:


Här är en sådan icke-blandning visar sig om du inte hjälper till att plocka upp allt mjöl under knådning:

[ojämn lutning]

Nej, det var du som gjorde mig stilla. Jag trodde att det fanns enkelt bröd, och du tog genast vaniljsåsen. Häftigt.
MEN något är verkligen inte rätt. Kontrollera kaminen med nivån. Eventuellt krokiga golv. Tigger ojämn lutning du har skopor.

Jag är ingen specialist på råg, låt flickorna hjälpa till, varför det visar sig vara tungt.

Och vad sägs om läckra. Jag personligen är inte särskilt förtjust i läckerheter, jag gillar vete mer direkt från instruktionerna. Franska i mjölkpulver med smör, vanligt vete, mejeri från instruktionerna.
Endast mitt mjöl är mer vattenabsorberande, vanligtvis krävs lite mer vatten än i instruktionerna.
Jag gillar verkligen Natasha på serum.
Dagligt vitt bröd på levande / pressad jäst i en Panasonic SD-2500 brödtillverkare

Och jag frågade dig inte om skillnaden mellan din spis. Jag menade NÅGOT recept från det här ämnet är rätt för dig. Du har samma spis som alla andra här.
Det enda i huvudläget är lite starkare knådar gamla modeller, så du behöver mjöl i huvudsak läget starkare.
och på vanligt mjöl, ta något recept och gör det på en diet.

[Tranbär]

Tranbär, Grattis till en bra brödtillverkare! Och välkommen till vårt ämne!

Det finns inga förklaringar i de rysskspråkiga instruktionerna, de är trunkerade. Det här är vad mina instruktioner säger:

På grund av rågdegens konsistens,
det kan finnas föroreningar av mjöl - det är normalt.

Från praktiken med rågbakning av medlemmar i forumet i en brödtillverkare, när du knådar, måste du hjälpa maskinen att blanda i allt mjölet flera gånger, nämligen att skrapa bort det från väggarna och hörnen SILIKON spatel och rikta den lätt så att knådspateln griper och knådar in i degen.
Med hänsyn tagen till degens konsistens, innan den sista provningen, kan du räta ut bullen, släta den med händerna eller med samma spatel fuktad med vatten eller olja. I det här fallet kommer bulle att ordnas och bakas noggrant och vackert.
Bröden visar sig vara på deras sida, igen på grund av degens konsistens. Om degen är brant kommer den att ställas isär när spateln stoppar bullen. Det stannar vanligtvis i samma läge och alla täta / branta bröd visar sig vara snedställda. Det är därför, i HP, bör degen vara mjukare.Så att i slutet av korrekturen tar det en nivå och till slut får ett vackert likbenat bröd.

[Natalie]

Natalie... något visar sig vara tunt, du kan inte lämna kaminen med råg, eller hur?
Tranbär, du kontrollerar fortfarande jämnheten i installationen av kaminen. Det blir inte värre.

[Linné]

Linné, du kan flytta bort, men med rågdeg behöver du veta NÄR. Du säger själv att rågbröd inte är lätt och du måste lära dig, eller redan acceptera alla dess upptåg - krångel, ojämnhet, mjöl i hörnen ...

Ämnet hjälpte mig en gång mycket

"Råg" -tips från Gasha

[Natasha]

Åh, Natasha.. inget behov av att säga. Jag skulle bara vara smart med nybörjaren, och hon bara - och jag är omedelbart ute, inte ens ... en fullständig knockout
Jag är rädd för dessa råg. Du lurar med dem, lurar med och vid utgången - en tegelsten. Jag kunde inte besegra dem.

[Scone]

Jag skrev detta medan du var före mig.

Idag pratade jag med Lyuda, och hon förklarade äntligen för mig vad Scone... I ordböcker översätts det som en bulle, men det är inte en bulle i brödtermer Luda, första gången hon sa till mig - det här är en kaka ! Och jag tänkte inte ens, även om det är klart vad det är. Och en sak till sa hon mig segodngya, men inte allt passar in i mig ännu.



Och jag gick till henne för att jag inte kan översätta namnen på vissa regimer till ryska, eftersom jag inte bakar sådant bröd och inte ens läste om det. Men tabellerna med regimerna för Europeiska 2512 är nästan färdiga Tack vare tjejerna från ämnet "ryska språket" och Lyuda

Gör du det medvetet så att jag slickar läpparna och får en stroke från lidande över hela en europé?
det kommer att vara ditt fel att jag inte kommer att tas till himlen på grund av avund

[Linné]

Linné, Kom och besök mig ! Ge mitt!

Vänta på den fullständiga översättningen till ryska, behöver du den här spisen!? Jag behöver din hjälp, inte en avundsjuk stroke

du säger. Detta kallas "låt räven i kycklinghuset" Irland är ett funky land som jag definitivt kommer att besöka någon dag. Jag måste åka till Irland i de viktigaste livsplanerna.
Jag besökte bara "Att gifta sig på tre dagar" bara för att se Irlands åsikter

Fan, europeisk panasy och i Irland. Skämt inte så, annars kommer jag inte att kunna överleva en sådan lycka längre

Jag behöver en mustasch, mustasch-mustasch-mustasch

Gifta dig på tre dagar "bara för dina Irlands åsikter

Jag skulle

gifte sig också ... inte ens tre, men en dag, bara för att åka till Irland !!!
... det är där rättvisan är ~ någon är redan inbjuden att besöka!

Hej kära bagare, jag såg receptet på franskt bröd från Tane4ka på sidan 69 i den andra delen av ämnet, jag ville verkligen baka det. Av någon anledning nämner inte receptet olja. Är det möjligt att baka bröd utan att verkligen tillsätta smör, berätta för mig.

[Tranbär]

Tranbäroch i hörnet är en bulle från en ojämn yta. Jag har ett liknande problem, nu vänder jag HP när jag arbetar, mln bytte yta! Befälhavarens händer växte inte därifrån, även diskhon visade sig lutas, du kan bara se den från vattnet medan du torkar ...

Kom igen killar Pineapple Pie ~ som lovat, för er alla !!!

Ananaspaj (för en grupp vänner från Temka Panasonic 25 ...)

Är det möjligt att baka bröd utan att verkligen tillsätta smör, berätta för mig.

Ja, det finns sådana recept.

[mamusi]

mamusi, Rita, tack !!!
Nika, i Ritas recept

[NikaVs]

NikaVs, i menyfliksområdet med nya recept till höger, se ...



Här
Ananaspaj (för en grupp vänner från Temka Panasonic 25 ...)

[mamusi]

I två månader har jag varit stolt ägare till Panasonic 2512.

Klukvaaa, grattis till din utmärkta hjälpar! Och välkommen till forumet!
Över rågbröd. Jag bakar det ofta. Här skrev många att du kan klara dig med en vanlig spatel för knådning. Ja, det kan du, men en kammusselscapula knådar rågdeg bättre. Jag smörjer alltid paddeln universal non-stick fett, eftersom rågdeg strävar efter att hålla fast vid spateln och med fett dyker det färdiga brödet ut perfekt och spateln finns inte kvar i den. Om du gör rågbröd måste du naturligtvis hjälpa till med en silikonspatel under knådning. Och en minut före slutet av satsen är det mycket bra att lägga till 1 tsk. vegetabilisk olja.
Och receptet på ett utsökt rågbröd finns här: Svart universalbröd Och även på Rita-mamusi, också mycket välsmakande Khlebushek Borodinsky "Kärlek från första smulan" (multikokare Redmond RMS-02)

[Lena]

Lena, Margarita,

Jag såg bara "Gifta sig på tre dagar" bara för att se Irlands åsikter

Jag skulle också gifta mig ... inte ens om tre, men på en dag, bara för att åka till Irland !!!

Du är mer försiktig med irländskt äktenskap I Irland, enligt lagen, om du gifter dig på Irland, är skilsmässa bara möjligt Efter 4 år efter ansökan om skilsmässa

... det är där rättvisan är ~ någon är redan inbjuden att besöka!

Ritualoch du kommer!

[Natalia]

Natalia, Nora Roberts har vackert beskrivit Irland, läst och presenterat med mina egna ögon



MargaritaTack



Igår var min svärdotter känslomässig att hon aldrig hade ätit så läckert bröd. Idag bakar jag och byter ut buljongen med vassle och torrt. jäst, jag vill förstå skillnaden själv. Jag ställer inte ut här, annars försvinner du igen i några dagar
Idag i Lenta såg jag en liten HP enligt handlingen cirka 3 ton, namnet ... på M något som Martha ...

Hej kära bagare, jag såg receptet på franskt bröd från Tane4ka på sidan 69 i den andra delen av ämnet, jag ville verkligen baka det. Av någon anledning nämner inte receptet olja. Är det möjligt att baka bröd utan att verkligen tillsätta smör, berätta för mig.

Självklart. Klassiskt franskt bröd - vatten, mjöl, jäst och salt. I princip behövs inget annat för bröd.



När det gäller orenheter med rågdeg. Rågdeg är klibbig, ger inte en sådan kolobok som veteeg. Därför kan den inte "slicka" skopan såväl som veteeg. Även rågveteeg behöver hjälp med att samla mjöl i hinkens hörn.

namn ... på M något som Martha ...

Behöver du det?

[avråda]

Väl avkortade - kasta tofflorna - smaklös franska, om det inte finns smör med mjölk. Vänta 6 timmar och ta en viskning, uh ...
Jag är kategoriskt avråda, även om alla markörer är bra, det finns olika.

smaklös franska

Jag tvivlar också på att det kommer att finnas utsökt bröd utan smör.

och jag försökte det, färskt

[$ vetLana]

$ vetLana, fffuntic, varför är du utklädd?!)
Se vad de inte knullar med bröd! Klar!!!
Det finns situationer som olika människor har ~ Någon gillar det utan olja eller ska inte vara frisk.
Vad är du?
Mannen frågade oss på ett mänskligt sätt: Finns det, säger de, ett misstag i teorin? Finns det ingen olja?
Vi sa till honom: -Det händer!




Det Hraniska brödet har sina egna tider !!!