Kanel delikatess "estniska bakverk"

Kanel delikatess "estniska bakverk"

Kategori: Bageriprodukter

Kök: estniska

Ingredienser
Deg
Varm mjölk	120 ml
socker	1 tsk
äggula	1 ST.
Smör	30 gr.
salt-	nypa
levande jäst	15 gr.
vetemjöl	300 gr.
Fyllning
smör (mjukat)	50 gr.
socker	4 msk. l.
kanel	2 tsk

Tillagningsmetod

• Lös upp jästen i varm mjölk med socker och låt stå till en fluffig keps. Smält smöret, sval och slå lätt med äggula, tillsätt mjöl, salt, jäst och knåda degen med händerna. Vi lägger den i en oljad skål, täcker den med en handduk och skickar den till en varm plats för korrektur i ungefär en timme (tills den fördubblas).

• Mal smöret med socker och kanel tills det är jämnt.

• Knåda degen, rulla den till ett 1 cm tjockt lager på en yta som är lätt dammad med mjöl och smörj den med en olja-kanelblandning. Om du kommer ihåg, lämna lite av blandningen för att smörja toppen av rullen. Viktigt: rulla inte ut degen mycket tunt, jag rusade den här gången och rullade ut den vid behov, som ett resultat är det svårare att arbeta med en sådan deg senare.

• Vi rullar degen i en rulle, så tätt som möjligt.

• Skär rullen på längden och lämna hela kanten oskuren

• Nu väver vi två halvor av rullen och kombinerar den till en krans. Om du lämnar oljeblandningen smörjer du limpen igen.

• Vi sprider vår plåt på ett bakplåt och bakar vid 200 ° C i cirka 20 minuter, vi styrs av vår ugn och tjockleken på rullen. Kyl och servera. Strö över pulveriserat socker om så önskas.

• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

3 portioner

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Receptet vandrar på Internet under namnen "estniska bakverk", "estniska bullar", författaren kunde inte få reda på det. Limpa är utsökt med en krispig kanelskorpa och öm smula.

[Tina]

En limpa är vacker som ett halsband!



Tina, tack, boom försök

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hon är så utsökt, inga kakor behövs

Kanelrullar och stora rullar har alltid varit mycket populära hos oss, de kallas streitzels, men förutom kanel läggs russin och nötter till.

[Tina]

Tina, Rita, flickor, och om det inte finns någon bakad mjölk i kylen, kan du inte ersätta den med vanlig mjölk? Inte det, va?

[Ilmira]

om det inte finns någon bakad mjölk i kylen, kan du inte ersätta den med vanlig mjölk?

Ilmira, du behöver inte bakad mjölk, utan bara varm



Rita, tack för förtydligandet Har denna bulle rätt att kallas estniska, eller är det bättre att byta namn?

du behöver inte bakad mjölk, utan bara varm

det är dags för mig att smiska

[Tina]

Tina, tack! Jag älskar kanelbakade varor! Till bokmärken.

[Svettika]

Svettika, Jag älskar också kanel, jag tror att du kommer att tycka om det

[Tonåring]

Tonåring, härlig synring 🔗 När de äldsta sönerna var unga bakade de också varannan dag. Och nu är ätarna svaga, annars måste jag "förstöra" allt, men jag måste gå ner i vikt ändå

[V-tina]

V-tina, sådana bakverk är populära hos oss, så låt namnet förbli.

Även läsning är utsökt

[V-tina]

V-tina, Tina, åh, vilken underbar brun godis, classsss ... tack, bokmärke ,,,

[V-tina]

V-tina, men du behöver inte distribuera bullen innan du lägger den i ugnen, det finns inget om detta i receptet ...

Släng inte tofflor och andra saker ...
Vad kan ersätta kanel i sådana bakverk? ..
Det här är lite i matlagning som jag inte tål ... Förr var allt bra, jag åt, men nu ... jag blir gammal eller något.Redan gör jag sällan bullar, för det är bara inte intressant med socker, men jag kan inte göra det med kanel.

[V-tina]

V-tinaTack för receptet. Förförd. Jag ska försöka baka en så vacker smaskig en av dessa dagar. Det verkar inte svårt, jag hoppas att det kommer att bli som det ska.

Tinochka, vilken fin kille du är! Du lär dig så många nya recept och introducerar oss för dem, tack!
Min familj är mycket förtjust i kanelbakade varor, och jag har inte något emot att äta en bit av sådan skönhet. Allt, beslutat, på helgen ska jag baka, den nuvarande kommer jag att göra 1,5 normer, så att det finns mer

[Albina]

Albina, tack

men jag måste gå ner i vikt ändå

inte ensam för dig

låt namnet förbli.

Rita

[marinastom]

marinastom, Marina, men vad finns det att kasta, smak och färg, som de säger, jag tror att du smärtfritt kan ersätta kanel med citron eller apelsinskal, det kommer också att vara doftande och gott, men smaken är naturligtvis helt annorlunda, ja, och kala frukter kommer då att gå någonstans som du måste fästa, du kan hackade nötter, cashewnötter eller mandel, ja, eller vad du vill ...

[Tanyusha]

Tanyushaoch att äta är ännu godare
kristina1förhoppningsvis kommer receptet till nytta



Maria, du behöver inte sila omedelbart i ugnen

Släng inte tofflor och andra saker ...
Vad kan ersätta kanel i sådana bakverk? ..

Marina, gör det med kakao, det blir bara drop dead smakligt, försökte jag

Det verkar inte svårt, jag hoppas att det fungerar som det ska

det kommer definitivt att fungera, det finns inget att skämma bort



Victoria, tack för sådana ord, det är väldigt trevligt Du kommer att öka proportionerna, dela upp i två eller tre rullar, annars är det inte bekvämt att arbeta med degen

[Tina]

Oooh, jag visste att de skulle förstå och hjälpa här !!!
Tack alla!
Tina, med kakao, ja, bra idé! Jag ska definitivt försöka!

bra ide

prova, jag gör en blandning av kanel-kakaosocker eller kakaosocker, kanelsocker i många bakverk, allt blir väldigt gott

Ja, och jag gjorde det tidigare, det finns fortfarande en burk gräddfil med en kanel-sockerblandning någonstans. Nu kan jag inte. Men dochan gnisslar från kanel, skjuter henne överallt. På morgonen brygger du kaffe och häller i kanel och muskot. Som alltid finns ett par klunkar kvar i koppen, jag tvättar disken och allt annat ...

[Marina]

Marinagör det sedan med kakao och lur dig inte

Åh, tvillingbror träffades! Kärlek ! Och jag tog också receptet från någon estnisk tidskrift för länge sedan.


Kalach "Korrugerad" (dopleta)

[Larissa]

Larissa, det är samma .. jävla .. Jag letade inte efter det på webbplatsen under alla namn, men det kalach, jag tänkte inte ens att be dem att förenas nu, eller något

MMMMM, smaskigt! Hur jag älskar kanelbakverk !!! Jag kommer definitivt att baka i helgen!

[Evgeniya]

Evgeniya, du kommer inte ångra

be dem kombinera nu, eller något

Kom igen! Dessutom har jag jordnötssmör där, och du har inte det.

[Larissa]

Larissafärskt jordnötssmör

Tina, tack så mycket, jag bakade den här kanel delikatessen till lunch idag, nu finns det en liten bit
Väldigt gott. Det var sant att jag var tvungen att lyssna på dig, jag tog 1,5 normer för testet och var för lat för att dela upp den i två delar ... Det visade sig att det inte var riktigt lätt att vrida kransen, så utsikten är inte helt rätt , men det är gott

[Vika]

Vika, hurra, jag är glad att du gillade det, men när det gäller formen, det blev väldigt coolt, bara på det här sättet var det färre crunches

Tina, krisen var okej, det är det läckraste. Fotoet är så mörkt, hela toppskorpan är kanel och socker. Första gången jag formade degen så här påverkade bristen på erfarenhet ... Nästa gång ska jag försöka skulptera en krans

[Vika]

Vika, det viktigaste är att det var utsökt