Ostkaka "Strawberry Dome"

[Uppfriskande, måttligt söt, ljus och elegant ostkaka. Dessutom är det inte mödosamt alls, utan att baka och slå med en mixer, här är inte alla smickrande epiter av denna festliga efterrätt!]

Ostkaka "Strawberry Dome"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kupol:
Gelé (jordgubbe-150 g ananas-50 g)	200 g
Vatten (för jordgubbgelé - 400 ml; för ananasgelé - 100 ml)	500 ml
Jordgubbar (kan ersättas med säsongens bär)	100 g
Fyllning:
Gräddost (som Philadelphia, Almente)	200 g
Grädde (vilket fettinnehåll som helst)	85 g
Gelatin	15 g
Jordgubbe	100 g
Mjölkchoklad (jag har droppig, du kan skära den i små bitar)	30 g
Pulveriserat socker (fullt)	3 msk. l.
Vanilj	1 g
Grunden:
Cookies (din favorit)	60 g
Kondenserad mjölk	2 msk. l.
Kräm (för garnering 35%)	70 g
Pulveriserat socker (efter smak)

Tillagningsmetod

• Uppfriskande, måttligt söt, ljus och elegant ostkaka. Dessutom är det inte mödosamt alls, utan att baka och slå med en mixer, här är inte alla smickrande epiter av denna festliga efterrätt!
• För kupolen behöver vi 2 skålar med en diameter på 20 och 16 cm.
• Lös upp jordgubbelgelé, coolt. Häll cirka 100 ml i en 20 cm skål (till vänster) och lägg i kylen, låt gelén härda helt.
• 
• Lägg i en skål 20 cm med fryst gelé, en skål med en diameter på 16 cm. Häll lite gelé mellan luckorna, lägg en vikt på botten av 16 cm skålen så att den tar ett stabilt läge och inte snurrar, annars kommer kupolen att visa sig vara böjd. Häll gelén ungefär ett par centimeter innan du når den övre kanten av en stor skål och skicka all denna "struktur" till kylskåpet tills gelén stelnar helt.
• 
• Lös upp ananasgelé och sval.
• Ta bort den härdade gelén från kylen. Ta bort lasten. Blås väl med en varm hårtork inuti en liten skål, försök försiktigt se om den släpar efter gelén och ta bort den tinade skålen.
• 
• Så här blev kupolen, om den smälte något, placera skålen i kylen.
• Placera jordgubbar på kupolens botten och sidor, du kan dekorera med mynta blad, glöm inte att fel sida av jordgubbar och mynta blir ansiktet senare! Ledsen för ordlistan!
• Häll försiktigt ananasgelén över jordgubbarna så att den täcker bottenbären. Kyl och ställ.
• 
• Blöt gelatin i kallt vatten och låt det svälla väl.
• Vispa gräddeost, vanilj, florsocker och grädde tills den är jämn. Tillsätt jordgubbar och chokladdroppar och blanda väl.
• 
• Jag har fortfarande jordgubbs- och ananasgelé, som jag lade i kylen, och sedan skar i bitar och lade till ostmassan.
• 
• Värm 3 msk. l. mjölk och lösa upp det svullna gelatinet i det. Var noga med att sila.
• Tillsätt i ostmassan och blanda väl.
• Ta ut den välvda skålen från kylskåpet och fyll den med ostmassan. Placera i kylskåp och förbered basen. Du kan göra utan det, men det dekorerar verkligen ostkakan och hjälper den att hålla sin form väl.
• 
• Grunden:
• Lägg kakorna i en påse och rulla dem till grova smulor med en kavel. Jag älskar verkligen makron, så jag använde dem.
• Tillsätt kondenserad mjölk till kaksmulorna och blanda mycket väl.
• Fördela basen jämnt över hela området för den redan inställda basen på kupolen. Placera i kylen i 4-5 timmar.
• 
• Vänd den välvda skålen på tallriken och blåsa från alla sidor med en varm hårtork. Du kan sänka skålen i kokande vatten i 25-30 sekunder, men det här är väldigt oroväckande (jag är rädd att drunkna kupolen i den), du kan värma handduken i mikrovågsugnen och linda skålen med den på alla sidor, du kan våta handduken med varmt vatten ... men den mest praktiska åtgärden är att blåsa med en hårtork.
• Släpp försiktigt kupolen från skålen och placera den i kylen i 20 minuter. Vispa grädden med pulver och dekorera kupolen i basen med dem.
• 
• Eftersom jag inte hade en skål med rundad botten fick jag en plattform högst upp i kupolen ...
• Jag dekorerade också toppen av kupolen med grädde och placerade jordgubbar inuti.
• 
• PS Jag försökte mitt bästa för att göra bra foton. Åh, och det var svårt för mig att göra det! Eftersom jag har konstgjord belysning reflekterades jag, då lampan i kupolen ... kort sagt, i "livet" är kupolen mycket vackrare och elegantare.
• En bit. Ta för dig!
• 

Skålen är designad för

6-8

Tid för förberedelser:

75 minuter

Notera

Liknande recept

Cheesecake "Tenderness itself" (luchok)

Pumpkinchokladostkaka (Elven)

Cheesecake "Exotic" (Moskva region)

Ah, vilken ljus sommar efterrätt. Tack för receptet

[natapit]

natapit, Natalia! : bravo: Bombic recept !!! Skönhet! : girl-swoon: Tack för den underbara efterrätten! Och MK

[natapit]

natapit, Nataliavilken vacker .. jag kan inte ta bort ögonen .. tack

[Vita]

Vita, Natalia, kristina1, Tack för de snälla orden!!!!

[natapit]

natapit, unik ...

Väldigt vacker!! Natasha, det är så ljust som sommaren.

skönhet, läckerhet !!!!! tack för en så ljus kaka !!!

: girl_claping: Naturligtvis skönhet !!!

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya, Marina, Irina, tack, jag är så glad !!!!

[natapit]

natapitHur vacker, jag kan föreställa mig hur utsökt det är. Tack, jag tog det.

[natapit]

natapit, Natalia! : ros: Som alltid: ett oändligt mirakelrecept! : girl_claping: Jag älskar absolut dina recept! : drinks_milk: Beskrivs i detalj, lätt att göra, men resultatet är ... fantastisk! : girl_dance: Tack för ännu ett mirakel! : en kyss: Jag kommer definitivt att göra det, men för nu tar jag det till bokmärken

Och jag har inte ens ord, vilken skönhet .... !!!

[Marina]

Marina, Tatyana, Ksyusha, tack! Ärligt talat fick jag mycket nöje att laga mat och inte mindre från slutresultatet! Lycka till er alla!

[Natalia]

Natalia, vilken skönhet! Han verkar glöda inifrån! Ja, det är en mycket sommarefterrätt, men av någon anledning presenterade jag den på nyårsbordet - det skulle ha glädjat dess närvaro!

Mycket vacker)) mycket !!!

[Ilmira]

Ilmira, Jeanne, tack så mycket!