Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Purén sjönk och det fanns en mycket tjock juice, jag vet inte vad jag ska göra med det, vad kan du ge råd?

Varianter:
1. Späd med vatten och koka gelé
2. Späd med vatten och koka kompoten och tillsätt några fler bär.
3. Tillsätt gelatin så kommer gelé.
4. Tillsätt keso, gelatin och det blir en soufflé.

[Helena]

Helena, Lena, och du och marshmallow skönheter!
Jag gillade verkligen jordgubbs marshmallow. Jag fick det väldigt doftande, men tätt.

[Elvira]

Elvira, du generade mig verkligen.

Jag fick det väldigt doftande, men tätt.

min är också doftande och tät, jag vägde potatismos hela natten, jag trodde att det på grund av detta är så tätt, och höjden på 5 kakor visade sig vara bara 4 centimeter.
Svetik, bock tack för ditt råd, jag ska försöka.




Åh, jag glömde, potatismos + jordgubbar var 2 kilo, och den färdiga marshmallowen visade sig vara 840 gram.

Gjorde jordgubbe-äpple i maj. Mycket förvirrad med jordgubbar ..

Mycket förvirrad med jordgubbar ..

Varför? Ahh, trots allt gnuggade du fröna genom en sikt, de stör mig inte alls, jag bröt inte ens jordgubbarna helt, på vissa ställen stöter jag på små fläckar, jag är väldigt god.

[Elvin]

Elvin, Elvira,Galina, gawala, sätt det som du rekommenderar vid 70 och det är det!



Silyavka, Elena (y) är supersöt !!!

[Helena]

Helena, Lena, jag tror att densiteten beror på jordgubbar. Den här gången var min potatismos också tjock. Det verkade för mig att sådana potatismos piskades bättre, själva soufflén visade sig vara fluffig och marshmallowen blev väldigt öm och mjuk.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, den här saften finns i en burk i kylskåpet, jag spädar den med kokt vatten i en mugg, den är utsökt) det är bara en mugg



Jag måste omedelbart byta äpplen, jag vill ha en fluffig marshmallow

[Elvira]

Elvira, nästa gång jag ska försöka göra rent äpple av vägd puré kommer det att finnas något att jämföra med. Jag gillade körsbäret, det var tätt, men mjukt.

spädd med kokt vatten

Zhenya, han är så sur att han bara minskar skället. Det måste också sockras.



Ljnaoch vässade inte knivarna?

[Lilja]

Lilja, Lilya, var inte rädd för att torka ut den. Min extrema marshmallow tog 16 timmar att torka. Men mina första pastiller fungerade inte just på grund av de undertorkade kakorna. Även om de torkar ut till sandkakor, låt dem ligga i ett par timmar och skär dem försiktigt i hälften med en tunn kniv med kryddnejlika. Den mest utsökta marshmallow erhålls när kakorna är helt torkade utan en fuktig tråd mitt i kakan.



Helena, Lena, gör ett rent äpple. Gruvan blev så välsmakande att huvudet är enkelt. Jag ger det inte ens till någon, inte tillräckligt för oss själva.

låt dem ligga ner i ett par timmar

Min idag låg ner i 11 timmar, jag trodde att jag på morgonen snabbt skulle sakna det och lägga det i torken, men det visade sig att jag var tvungen att köra iväg på jobbet, ja, som vanligt rullade de länge tid, så det kom ut från 3 till 14 hon vilade med mig.

snyggt med en tunn kniv med tänder, klipp dem snyggt i mitten.

Jag riskerar inte längre att klippa med en sådan kniv. En gång föll allt på ett säkert sätt. Nu bara en kort och tunn kniv.

Galya, jag klippte den snyggt - snyggt.

Jag klippte detta snyggt - snyggt.

Hmm .., men jag behöver allt mer kraftfullt. Varför inte ta en stor sågkniv och förstöra allt? Jag har en sådan kniv ..

[Elvin]

ElvinElvira förstod.
Torkat vid 70 °, normalt

gawala, marshmallow fortfarande i torken. Galya, och på bekostnad av vad hon sedan fluffar upp? Och vid vilken tidpunkt händer detta?

Och min man frågar mig. Hur länge det är och hur det lagras, men jag vet inte ...
Hur lagras det? Den första kan inte lagras säkert, jag tror att om processen blir bättre, gör den till en gåva.

Produktionsrapport!

Är Galya överexponerad?






Mitt papper var väldigt dåligt att skjuta
....

och på bekostnad av vad det sedan fluffar upp? Och vid vilken tidpunkt händer detta?

På grund av den sänkta temperaturen. Fråga mig inte varför detta händer, men det här är en mycket bra fysiklag. när de är i en frisörsalong gör de en stark curl med en het fken, men det behövs inte, sedan räcker de ut det med en sval hårtork. Tja, något liknande händer med marshmallow.
Ställ in temperaturen i 3 timmar, 54 grader, i allmänhet, 53-54 grader, ställ inte in den högre, allt torkar ut och det blir nonsens. Lil, ja, jag härledde det typiskt empiriskt, både tid och temperatur.

Hur lagras det?

Pergamentpapper och en kakbehållare lagrar jag på det sättet. Hur lagrar jag det? Högst en vecka. Titta igenom sidorna, var inte lat, tjejerna skrev sin upplevelse och det finns ett foto, som de håller. Glöm inte att strö med pulver.

process för att förbättra, göra en gåva.

Jag gjorde det mot min vän. Hon bor i Wien, skickad per post. Pergament, paket, kartong. Förra gången ett paket gick till henne i en och en halv vecka. Allt gick bra, marshmallowen var välsmakande, öm, ingenting gick dåligt och det kunde inte gå dåligt, allt torkades perfekt. Under tiden var hon fortfarande och insisterade, hon blev erfaren.

[gawala]

gawala, Tack så mycket Pebble !!!!!!!!! Jag kommer fortsätta.

Mitt papper var väldigt dåligt att skjuta

det beror på papperet.
Jag håller det så här

på köksskåpet.

[Helena]

Helena, så det verkar som att papperet är bra, professionellt ...

[Lilja]

Lilja, Jag har den här typen av papper, den kommer mycket bra ut

[Silyavka]

Silyavka, Lena idag går jag ut på marknaden för att leta.

Mitt papper var väldigt dåligt att skjuta

Du kan också leta efter papper av Freken Bock, Paclan, Anna Zaradna.
Jag försökte dem alla, ingenting klibbar.

[Lilja]

LiljaGjorde Galya på tyg Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco # 1788

är det överexponerat?

I princip får vi det alla så här, kartong. Jag förstår inte varför dina solbränna är så konstiga.
Och vad är höjden på ramen eller själva massan. Något visade sig på något sätt lite lågt, eller så har det torkat mycket och något verkar för mig att du inte slog mycket, men kanske är det här en sådan torktumlare, de är alla olika för alla och torkar allt på olika sätt. Lil, vilken typ av torktumlare har du?
Kom igen, klipp den försiktigt, belägg den och torka den, vi kommer att titta på det slutliga resultatet.

Tjejer för tidningen, tack!

Torktumlare Sommarbo, så torkar han ojämnt.
Jag sparade ett foto av piska och sedan visa det, de är på en mobil.

När det var lila verkade det lite lågt, jag ville lägga till 0,5 0,7 till.

Höjden var cirka 1,5 cm.

Galya, kan du torka den i ugnen? Men det fungerar bara för mig när dörren är stängd.

Höjden var cirka 1,5 cm.

Ah .. ja .. Jag ser att nivån var under 2 cm direkt.

Kan du torka den i ugnen?

Varför är det så svårt? Du har en torktumlare, låt den torka i den. Leta inte efter enkla sätt med okända resultat.

När lila

Leela? Varför är du lila där? Den faller antingen trögt-trögt ut på pallen eller läggs ut med en spatel, om den är överväldigad.

[Kokoschka]

Kokoschka, Jag har den enklaste torken (Diva). Även rund.
Jag märkte också att det torkar ojämnt. Du måste vrida arken själva i en cirkel och dessutom byta plats (den lägre torkar snabbast), någonstans på en timme eller två. Men om jag tar på mig på natten bryr jag mig inte, de torkar ändå.
Det är svårt att hålla jämna steg med Galinas torktumlare.
Jag skulle inte göra mindre än 2 cm, det gör ont i slutet när det kommer ut.

Torktumlare Sommarbo, så torkar han ojämnt.

Någon hade en sommarboende ... Tja, kanske någon från buskarna dyker upp och berättar om den här torken. Lil, alla torktumlare måste vänja sig vid. Och när du vänjer dig vid det kommer det inte att finnas några problem alls.Det finns Elvira, och det här och det och obekvämt, och sedan blev hon van vid det och allt är bra, marshmallow visar sig vara avundsjuka hos grannarna.

På Galina torktumlare och det är svårt att utjämna

Anya, var inte som jag. Ni har alla utmärkta marshmallows, ja, alla, utan undantag. Låt först med danser med runda danser med olika trollformler, men efter "smälter den första på plats och allt fungerar.
Jag lyckades inte vid första försöket, inte ens med en sådan torktumlare. Temperatur- och tidsregimen utarbetades inte, särskilt under den slutliga torkningstemperaturen. Och när allt fungerade, visade det sig omedelbart med rätt lägen, och mjukt och försiktigt och doftande, så MK tog form. Det är sant att de försökte övertala honom länge, jag var blyg för något ...

[Galina]

Galina, ja Galya uttryckte det fel, föll ut, då visar jag dig från bilden du kan se. Lyi har en sommarboende, hon har en mängd av vad hon skrev normalt, i höjd, kanske ändringar är olika ... men inte tillräckligt för mina
När det gäller ugnen passar den inte mellan pallarna, den är hög, jag satte på den, men jag tog ut en pall, förseglade hålet från den borttagna pallen med tejp, jag väntar.
Jag undrar bara om det räcker att torka ut ...
Foton är upp och ner Jag vet inte hur man vänder dem, men jag tror att du kan se

När det gäller ugnen passar den inte mellan pallarna, den är hög, jag satte på den, men jag tog ut en pall, förseglade hålet från den borttagna pallen med tejp, jag väntar.

Och där att det är omöjligt att ta bort de extra pallarna, vad skulle höjden vara?

Jag undrar bara om det räcker att torka ut ...

3 timmar krävs. Ta sedan ut den och använd din handflata för att gå över sprickorna. Ingenting ska hålla fast. Inuti, om du inte bärs ut och sprider den på som på en tårta, torkar allt normalt på tre timmar. Tunt lager. Utanför, titta på hur jag skrev. Titta bara från alla sidor .. Om det finns någon form av klibbighet, sätt på den i ytterligare en halvtimme, men var noga med att kontrollera den, det kan ta bara 15-20 minuter att torka. Torkning är också lätt.

Foton är upp och ner Jag vet inte hur man vänder dem, men jag tror att du kan se

Lil, du måste slå massan tätare. Lite helt. Men att döma efter massan bör du ha en mycket bra marshmallow. Du har Bosch, det är svårt för dem att piska, kraften räcker inte. Tja, ingenting, du gör bara med vad du har, och sedan kommer du att räkna ut det.
Jag ser vilka pallar. Tja, om du kan lägga till lite mer massa, försök sedan lägga till.

[gawala]

gawalaFörstod Galya! Jag tränar.
Behöver du piska tills skarpa toppar som protein?

Behöver du piska tills skarpa toppar som protein?

Inte säkert på det sättet ..
Bättre så här.




Hur är det med ugnen? Tja, om du inte kan lägga en pall med lager och torka den, torka den sedan i ugnen. Samma 54 grader. , om det finns någon fläkt ..

allt är bra, marshmallow visar sig vara avunden hos grannarna.

Det är, ja! Jag skryter inte längre med att de inte tigger!

slå massan tätare

När massan slogs så ville jag inte torka den, även om du skjuter den, det spelar ingen roll, inte ens med en tråd, den förblev undertorkad. När det slås väl, mättat med luftbubblor, torkas det jämnt. Men du har Lil, en termonukleär torktumlare, till och med pommes frites som en marshmallow.

Jag skryter inte längre med att de inte tigger!

Och vad, tiggeri? Låt dem göra det själva ..

Men du har Lil, en termonukleär torktumlare, till och med pommes frites som en marshmallow

Lil, temperaturen måste mätas inuti torken, när den fungerar maximalt, kanske det verkligen är fler grader, annars kommer vi att ge dig råd här, och din temperatur är högre än vår.

[Kokoschka]

Produktionsrapport!

Är Galya överexponerad?

Kokoschka, det är det jag berättade om. Detta är övertorkad marshmallow, jag skulle till och med säga bränd, om du provar det kommer det att smaka lite bittert att smaka på. Därför sänkte jag temperaturen till 2: a natten på 50 *. Experimentet gick bra för mig. Men det finns inget hemskt, det kommer att justeras genom att sprida, bara överexponerar det inte.
Oavsett, alla torktumlare är olika, och även om jag mätte temperaturen vid varje position i Dachnik, och den motsvarar de angivna, torkar den i det precis så, mycket snabbt, du saknar att ta av dig ... du har ett sådant resultat.
Jag har 3 torktumlare: Summer Resident, Travola, Diva. Allt torkar i Dachnik mycket snabbare än i de andra, även om det inte finns någon fläkt där. De skriver bara om infraröd torkning.
Lycka till.

[Lyi]

LyiTja, en kunnig person kom och förklarade allt.

[Lyi]

Vad kan jag säga? Den första pannkakan är klumpig ... men upplevelsen är sonen till svåra misstag ...
Det finns också en del av Antonovka



Lyihur torkar du upp? Klipper du?

Vad kan jag säga? Den första pannkakan är klumpig ... men upplevelsen är sonen till svåra misstag ...

Vad fungerade inte specifikt? Ta med fotot så ser vi allt tillsammans.

Jag vet inte ännu, inte hemma

Jag vet inte ännu, inte hemma

Tja, okej, det kommer att finnas tid, lust, då visar du det.

Jag åker hem på kvällen och visar dig senare



Hon ringde sitt folk, sa att de skulle stänga av dem, för hon hade inte tid efter tre timmar.
Nu tog hon ingenting ut och förväntade sig det värsta, hon mjuknade upp.
En liten topp av lindarna, sätt på den i ytterligare 10 minuter för att torka.
Efter att jag har tagit en bild.


Och överraskande blev det mjukt.

Nu Galya, om jag strö pulver på lördag normalt?

Och klippa nu eller senare?

[gawala]

Ändå är den mest optimala vikten av massan, för exakt min storlek på bakplåtar, 31 * 31, 950-970 gram. Det finns inget behov av att skjuta upp något medvetet. Det räcker att lägga massan på ett bakplåt och jämna ut det med en linjal, och överflödig massa är bara kvar för att smeta ut lagren i framtiden. Exakt 2 cm i höjd och ett par små burkar med massa. Tja, från alla tre bakplåtar ..

gawala, Bock, förstod jag rätt att cirka 1 kg redan slagen massa går till ett bakplåt? Och på 5 visar det sig att nästan alla 5 kommer att passa! kg?

Jag förstod rätt att cirka 1 kg redan slagen massa går till ett bakplåt?

inte alltid.
Jag får två ramar med 900 gr puré och har fortfarande lite

[Evgeniya]

Evgeniyavar är snittet? Jag undrar vad du gjorde.



Lilja, bättre gnugga med pulver idag. Och skär när det är helt coolt.

Bock, förstod jag rätt att cirka 1 kg redan slagen massa går till ett bakplåt? Och på 5 visar det sig att nästan alla 5 kommer att passa! kg?

Natasha, det är lite annorlunda. Du tar 1 kg äppelmos (ja, konventionellt 1 kg), slår den med protein och socker och lägger den här massan på din pall. Ta bort överskottet med en linjal. Så att det inte blir mycket överskott är det nödvändigt att ungefär beräkna hur mycket som behövs för en pall. men detta kan bara bestämmas empiriskt. Och ändå beror mycket på äpplen själva, det händer så i massans rumpa. Men mindre än 900 gram försöker jag inte ta äppelmos.
du kan lägga allt i alla 5 pallarna, bara det torkar länge. Jag gjorde det på 4 pallar, jag var för lat för att få den andra torken på grund av en pall. men resultatet torkade längre och längre. används för att byta plats och lägga till tid och ta ut den när den är klar. Men det tog 18 timmar samma sak.

Och överraskande blev det mjukt.

Du måste ... trodde inte på det!
Lil, se hur bra det blev. strö det med pulver och låt det stå på morgonen. Ingenting kommer att hända med henne. Täck med pergament bara låt det svalna ordentligt. I morgon kommer du att klippa, det finns inget att gorge på för natten, du kommer inte att vara begränsad till en bit ändå.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, kommer du inte att tro, gömde sig för sig själv, det är nödvändigt att klippa det på helgen.
idag behandlade en granne dem med äpplen, gröna, vi måste väcka en ny sats

[Evgeniya]

Evgeniya, Jag med

gömde sig från mig själv

men av någon anledning hittade jag det snabbt, jag hade redan hälften av jordgubben kvar

gömde sig för mig själv, jag måste klippa den på helgen

Glöm inte att visa snittet. Och då gör du alla experiment där, men du visar ingenting ..

ändå kommer du inte att vara begränsad till en bit.

det är säkert

Jag har redan hälften av jordgubben

Deffki, ja, du är hälsosam att äta .. Lärde det kallas. Alla är på diet, men ..