Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

och jag har den i pergament i en öppen låda på köksskåpet ..

Hur som helst. Det viktigaste är att vara torr.

[ett]

Den färdiga marshmallowen var i storlek som en låda i ett rör, det är jag ett redan så mycket slukade åt

åt

Jag åt .. ja .. så de trodde på dig .. Jag bet det ...

Gnagade av ..

nej, jag klippte det snyggt, det är inte gummi alls, det är så känsligt att jag inte kan stanna rakt, Tatarer barnen kom inte, så jag går sönder, jag äter själv, annars tar sonen bort henne direkt.

sedan tar hennes son bort henne omedelbart.

Och han börjar äta själv ..

hon är inte gummi alls, hon är så känslig

Varför måste det vara gummi?

varför ska det vara gummi

Jag vet inte varför, men de tre föregående hade gummi

Jag vet inte varför, men de tre föregående hade gummi

Lin, det här är ett skicklighetssnitt. Du stoppar din hand ..

Lin, det här är ett skicklighetssnitt. Du stoppar din hand ..

kanske...

kanske...

Det kan det inte vara, men säkert. Lita på mig ..

[Evgeniya]

Evgeniyaoch styra snittet? Eller finns det inget att ta en bild?

och styra snittet?

Nej, det ser ut som ...
Jag ska göra det med plommon idag.

[Galina]

Galina,

med plommon

väntar ...

vi väntar.

Nödvändig. Det finns mycket juice, jag tömmer och silar purén genom en sil, men ändå gör jag den med pektin. Bara för skojs skull vad som händer. Alla nedskärningar imorgon eftermiddag.

Jag gör det idag.

Jag är omedelbart på rätta

Alla nedskärningar imorgon eftermiddag.

mycket intressant vad som kommer att visa sig, jag tvivlar inte på att det kommer att finnas ett annat mästerverk

Jag är omedelbart på rätta

Nej, jag gick inte, men jag har redan ingen styrka att sitta på ett ställe ..

väldigt intressant vad som händer,

Jag kommer att rapportera.

[Galyu]

Nej, det gjorde jag inte, men jag har inte styrkan att sitta på ett ställe ...

Galyu, sistra, jag själv är densamma.

flickor, snart blir allt. Jag kommer att säga en sak det visade sig vara gummi, dåligt skuret, övertorkat vid mognad. utsökt, smälter i munnen. igår satte en annan, enligt alla regler, inte Antonovka

igår satte en annan, enligt alla regler

Och omedelbart skulle det ses - inte ödet ...
Zhen, här för dig personligen tog jag en bild just nu. eftersom vi har samma torkar. Ta 950 g äppelmassa, slå den, socker-protein. Du lägger den på en pall i en ram, tar bort överflödet och får en sådan rest från en pall. Det är uppenbart att om du slår den till de starkaste topparna kommer det att finnas mycket av resten. Jag visar en klassisk version utan att störa massan.


Och från tre pallar är detta resten. Bara imorgon för smetning. Slå det bara igen tills det blir en mjuk kräm.

[gawala]

gawala, Galya, piskar du tre portioner, 950 gram per bricka?




flickor, som det visade sig marshmallow. nu gnuggade jag sidorna med pulver, på morgonen kommer jag att klippa den, rak mjuk, 6 lager, höjd 4,5 cm

slår du tre portioner om 950 g för varje bricka?

Naturligtvis. Och hur kan du föreställa dig att alla nästan 3 kg har slagits med protein? Vilken typ av behållare behövs? Jag har ingen ..
Tre gånger 950 gr. Jag piskade den, tog den till torktumlaren, vispade den, tog den och så vidare tre gånger.

som om det blev marshmallow.

Vart ska hon gå från ubåten ..

flickor, som det visade sig marshmallow.nu gnuggade jag sidorna med pulver, på morgonen kommer jag att klippa den, rak mjuk, 6 lager, höjd 4,5 cm

och var är den förra? var är snittet?

och var är den förra? var är snittet?

Allt äts. Du läser det, mjukt, försiktigt. Tja, vad man ska fråga, vet du, marshmallowen slutar snabbt.

pastille slutar snabbt

Jag vet, jag åt nästan min, EN, min man bröt av en liten bit

slukade, EN

Tja .. Och du ställer några frågor fel .. Var är snittet, var är snittet ..?

Var är snittet, var är snittet ..?

Hon lovade ... Jag har också potatismos i frysen.

Jag har också potatismos i frysen.

Fryste du den för första gången eller fryser du den regelbundet?

Första gången

först, att detta år mögel började dyka upp i burkarna under locken, så jag bestämde mig för att skjuta in det i frysen, idag fick jag 2 kilo, det hänger svullnad, imorgon vill jag prova vad som händer.

imorgon vill jag prova vad som händer.

Du kan senare berätta vad som fungerade eller inte fungerade.

eller det fungerade inte.

chivoita direkt?

chivoita direkt?

Nej, ja, jag lyckas inte heller alltid som jag vill .. Därför kommer det antingen att fungera eller inte ..

... Därför, eller så kommer det att visa sig

du måste tänka positivt!

du måste tänka positivt!

Okej, imorgon visar du det .. dela dina intryck.

[Silyavka]

Silyavka, fånga snittet, låg i sängen en dag, blev bättre, såg kniven även snittet kom ut


Igår lade jag till pektin i potatismos, så Lena, om potatismos från frysen, tinade upp. vägde den på en sikt, kokade den med pektin och du kan arbeta

detta är färskt, tillsatt 50 gram blåbärpuré till beläggningen, uttråkad i frysen, färgen innan du gnuggar med pulveriserat socker





ps, klippa imorgon

sågkniv

Zhen, jag skär med en vanlig kniv och bara i en riktning.

fånga snittet

Zhen, påminn mig vad du gjorde.

i morgon

Jag gör bara imorgon, jag visar dig i övermorgon.

sågkniv

Det är bättre att skära marshmallow med en enkel skarp och stor och kall kniv. Sågen skrynklar allt.

snitt, låg en dag, blev bättre,

Flerfärgad ..

färsk,

Tja, allt är bra. Klipp av luckan.
Bra gjort!

Jag ska visa dig i övermorgon.

Vi väntar.

[Silyavka]

Silyavka, det finns inga vassa knivar i huset, fingrar fågelungar hela tiden)

äpple och svarta vinbär

inga vassa knivar i huset, fingrar chick chick hela tiden)

Lämna en till marshmallow ..: D

fingrar chick chick

Tja, Zhen, det här är heligt, min man säger till mig att jag snart kommer att klippa om luften

Vi fortsätter konversationen ..
Igår bestämde jag mig för att göra en pall på linnestämplar istället för papper. Hittade linne. Och här är vad som hände.









Jämfört med lager på papper är detta lager mer ömtåligt. Jag har inte klippt det ännu. Allt spåras. Jag satte den klockan 14, på duken placerades pallen längst ner, för jag var inte säker på det slutliga resultatet och allt nedan garanterade att torka ut. Botten torkar snabbare än de andra nivåerna. De två övre lagren visade sig vara mer pastiska än på duken. Det är möjligt att massan torkar snabbare på grund av det porösa tyget. Men för att testa denna teori måste du torka på alla tre pallarna och under kontroll, men 12 timmar behövs fortfarande. Skikten visade sig vara bra. Igår tappade jag saften från brickan och pressade genom en sil och tillsatte 1 paket pektin senare. I princip är det möjligt utan pektin, massan var bra på grund av ytterligare dekantering genom en sil. Men detta var ett experiment.
Senare kommer jag att sakna skikten och torka dem. Snittet kommer att ske sent på eftermiddagen.

på linne istället för papper

och resultatet är tilltalande, bara vackert vackert.
Blev det avlägsnat utan att blötlägga tyget?
Och en del besparingar - om du inte riva papperet kan du lägga det under marshmallowen flera gånger, och linneduken är evig

Blev det avlägsnat utan att blötlägga tyget?

Självklart. Hon agerade perfekt alla. Jag våtar inte papper heller.Jag tar av den med en liten skarp kniv. Bekvämt.

Och en del besparingar - om du inte riva papperet kan du lägga det under marshmallowen flera gånger, och linneduken är evig

Ja .. Jag har bara tre pallar av denna typ av tyg. Det kommer att bli nödvändigt att göra alla tre nästa gång.

[Ljna]

Ljna, Zhen, ja, allt är fantastiskt!
Jag plågades särskilt för dig nu.
Resten av massan piskas till en jämn massa - grädde ..

Kakorna är skivade och redo att skiktas.
Massor av massa.

Tillräcklig massa.

Alla kakor saknas. Höjd -6cm.

Pastan smutsas med soufflé och "torkades".
Resten av souffelmassan är 6 fulla matskedar med toppen.


Och om resterna, som alltid är söta.
Du kan bara äta den med keso, som jag gjorde. Och du kan lägga till gelatin och fylla formarna, det kommer att finnas en lätt dessert med lågt kaloriinnehåll.
Och för ägarna av tartlets, gör några tartlets, blanda soufflé med lös gelatin och fyll tartlets, dekorer allt med frukt eller blanda soufflé med frukt.
Smaklig måltid.

P.s. Ledsen för kvaliteten på bilderna ..

Tja, den utlovade nedskärningen.
Enligt min mening "torkar" pektin massan, så att säga. Skikten är inte lösa, mycket jämna och "torra". Bilden visar att de har en något annan densitet än utan pektin. Mycket mjuk marshmallow, skulle jag säga, marshmallow som bra limpa. Med plommonsmak och eftersmak.

[Galina]

Galina, Jag pratar om ett annat mästerverk !!!

Tja, i slutet släppte Internet ämnet! Vilka är några av avbrotten idag?

Och för ägarna av tartlets, gör några tartlets, blanda soufflé med lös gelatin och fyll tartlets, dekorer allt med frukt eller blanda soufflé med frukt.

Ibland rasade jag bara ett äpple och någon sorts persika-banan, och barnbarnets läckra är klart!

Jag pratar om ett annat mästerverk !!!

Len, jag gjorde ett nytt experiment. Först och främst med tyget och med pektin. Generellt sett är pektin inte nytt för mig, men jag har aldrig använt det för mina äpplen. Förra året tog äpplen slut i november och jag började precis arbeta med marshmallows. MK gjordes den 4 november 2017. Efter den fjärde slutade äpplen snabbt. Senare började jag arbeta med pektin, när det blev klart att ingenting värt kommer från köpta äpplen.
Och på linnetyg tyckte jag om att göra marshmallows. Bekvämt. Några av tjejerna gjorde det på acetat, var också nöjd.

Ibland rasade jag bara äpplen och lite persika-banan, och det smaskiga är klart!

Allt är klart. Men vi letar inte efter enkla sätt, eller hur? Vi letar inte. Så kom igen .... Gör det, gör det. Men medan du gör dig redo, vid den tiden ska jag göra en annan marshmallow och jag kommer definitivt att göra en sådan efterrätt och visa vad som kommer att fungera eller inte ...

Detta är nödvändigt, jag skrev ett inlägg och skickade inte det från telefonen, jag tror vart det gick

för dig särskilt nu plågades jag.

Tack! Det visar sig att massan måste piskas ännu hårdare till ett utstryk, jag avslutade inte den.
Här är kanterna runt omkretsen precis efter torkning det visar sig, inte som vissa
på bilden av sektionen är skikten jämna

Här är kanterna runt omkretsen precis efter torkning det visar sig, inte som vissa
på bilden av sektionen är skikten jämna

Hur många gånger har några gjort marshmallow redan? Och en del har tränat i mer än ett år, de har händerna fulla och ögonen skissade ...

[Gala]

God dag, flickor, som vår säger Gala vi fortsätter konversationen. Ark av marshmallow från FRYSTA puré
detta är på ljuset

det är sådan elasticitet


ja, detta lager av färskt mosad äpple + körsbär

nu torkas den, jag visar snittet senare.

Bra .. Berätta sedan hur det kommer att smaka. Samma som från det vanliga eller annorlunda.