Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

[Galya]

Galya, gygygy

[Galina]

GalinaJag gillade krusbärsidén. Endast i vårt norr har äpplen ännu inte mogit och krusbären håller på att lämna.

[Galina]

GalinaJag gillade krusbärsidén. Endast i vårt norr har äpplen ännu inte mogit och krusbären håller på att lämna.

Krusbär i frysen, låt äpplen vänta

Endast i vårt norr har äpplen ännu inte mogit och krusbären håller på att lämna.

Mina äpplen är inte heller mogna. och krusbäret är praktiskt taget borta. försök att göra omogna äpplen av dem, det finns förmodligen en slakt, bara de som är bittra, som fortfarande är helt omogna, tar det inte.

Krusbär i frysen, låt äpplen vänta

Också ett utmärkt alternativ. Jag isar körsbären och lägger till dem. det behöver också en hel del.

Äpplen + krusbärsexperimentet har fått 5+ betyg av mig.

Jag också!

[Helena]

Helena, Galina, tack! Så jag gör det!

Jag också

Gjorde du verkligen det?

Gjorde du verkligen det?

Nej, jag kollade ut det från bilden.

Nej, jag kollade ut det från bilden

Nu ringde en vän som denna marshmallow lämnade idag. Jag gillade det väldigt mycket. Hon har nu något att jämföra. Hon försökte Belevskaya. Hon sa att hon inte kunde jämföras. min är hundra gånger bättre. Hon äter inte min för första gången, men hon har provat det för första gången, byaka ..

min är hundra gånger bättre.

Vem skulle tvivla på det. Jag köpte Belevskaya, jag blev inte särskilt imponerad.

Jag köpte Belevskaya, jag blev inte särskilt imponerad

När äpplen mognar kommer det att finnas fler av dem, du måste göra det och skicka det till dig. du klottrar adressen då.

du skriver adressen då

Med nöje !
Jag bad om det.

Bad om

Ja ..

Jag tittade på Galina marshmallow, jag ville, det finns inga äpplen i år. tog en bit från stashen, grät, sirapen stod ut, konstigt nog, mycket gott bröd, perfekt skuren

tog en bit från stashen,

Zhen, berätta var stash var, under vilka förhållanden lagrades det och hur länge?
Flickor som gjorde pastellen för framtida bruk, berätta hur den förvarades med dig, var, hur mycket och hur den smakade efter långvarig lagring.

i en vakuumpåse från tunnelbanan, förseglade kanterna utan att pumpa luft. låg på den glaserade loggias östra sida, i garderoben sedan mars. Jag stänger inte dörren till loggia

[Ljna]

Ljnai allmänhet på en sval och torr plats.
Pulverade du inte det innan du skickade det för förvaring, eller "gick" allt pulver i kakan?

pulveriserat, men hon isolerade nästan omedelbart sirapen, det finns ytterligare två påsar med marshmallow, de är torra inuti

pulveriserat, men hon isolerade nästan omedelbart sirapen, det finns ytterligare två påsar med marshmallow, de är torra inuti

ja. förstående.

Jag har en halv ringlet (från Isidri-torken), som ligger i en låda vid dacha, insvept i bakpapper. Med tiden är det augusti-juni, temperaturen i huset på vintern var 10'-15 '. Jag höll det inte medvetet, de glömde det bara. Det smakar nästan detsamma, kanske lite torrare. Jag öppnade lådan och det var en så tjock äppellukt.

Med tiden är det augusti-juni

Ett helt år. Bra!

[Galina]

Galina, Jag har en julkaka, den som bakar i 6 timmar, i tre år, jag var på dachaen.

Åh, tjejer, tack så mycket för förvaringsanvisningarna! annars sprang jag, som en apa med en granat, jag tänkte, jag laddade alla 6 pallar och jäveler

en julmuffin, den som bakar i 6 timmar, i tre år, var vid dachaen.

Och gick det inte dåligt?

[Galina]

Galina, nej, alla sa att det blev ännu bättre. Tja, jag bakade den länge och dränkte Cointreau bra. Dessa muffins kan hålla länge, så de är bra.

alla sa att det blev ännu bättre. Tja, jag bakade den länge och dränkte Cointreau bra. Dessa muffins kan hålla länge, så de är bra.

Bra hur!

Hwaaaatiiiiit! Jag sitter här utan äpplen, jag dör, och de lagar antingen färska eller tömmer stashen

Gör av plommon ...

Gör av plommon ...

skicka, kan jag få äpplen

Gör av plommon ..

Plommon är ännu inte mogen.

skicka, kan jag få äpplen

Jag? Jag har bara ett vilt spel under fönstret i nästa hus, och jag kan bara skicka en till, än mindre en plommon ... där samlar Guzel och bygger en hink varje dag, kanske kommer du att hamna

[Olya]

Olyavad säger du mig då

Gör av plommon ...

Jag har inget spår av det.

Galina, flickor, god morgon. Igår bearbetade jag 10 kg äpplen, min pappa gjorde mig en ram 35 * 35 cm. Jag gjorde en marshmallow, kastade den i torken, jag skulle säga att den torkade i 13 timmar, huvudet värkade på natten och jag inte minns lite hur jag lade till tiden. Men nu stod jag upp och det verkar för mig att marshmallow inte är helt torr. Inte klibbigt, det lämnar papperet bra, men här är en känsla av att det kommer att finnas en remsa underbakat. Så lagren har redan svalnat helt. Jag tog av papperet, vred dem och tillbaka på samma papper, kan jag torka dem igen i ytterligare 3-4 timmar eller inte? Eller har processen redan störts och det är omöjligt att värma upp dem igen? Snälla berätta för mig. Jag läser igenom ämnet parallellt, men plötsligt vem mötte detta och kan ge mig en rad?
Även om Galin verkar ha hittat ett svar på sidan 15, är det omöjligt att torka med en paus. Hmmmm, men ändå ... tänk om någon säger något? Eller redan smet och torrt och vad kommer att hända ???

[Irina]

Irina,

smutsar och torkar redan

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, Lena svarade på allt rätt. Inget fel med det.

Lena, tack för din snabbhet. Ok tada just nu kommer jag att sakna och kasta för att torka.
Galina, ok !! Kocken är klar!

Jag kör min hand längs fel sida av papperet och med känslorna på fingrarna är det tydligt för mig om pastillen har torkat eller inte. Hon verkar fortfarande vara fuktig inifrån och ut. Mjukt fuktig. Ovanifrån har allt torkat ut, men det är på baksidan, om det finns sådana känslor, betyder det att du fortfarande behöver torka det, men under kontroll.

Galina, anka jag redan saknade med rädsla.
Vad händer nu? Dap mig nu samlas för att torka? Förmodligen 5 timmar? vid 50? Eller, som alltid, 3 och redan finns det inget att fixa min jamb?
Eller att ta isär smet?

anka jag redan saknade med rädsla.
Vad händer nu? Dap mig nu samlad för att torka? Förmodligen 5 timmar? vid 50? Eller, som alltid, 3 och redan finns det inget att fixa min jamb?
Eller att ta isär smet?

Sushi 53 grader -3 timmar. Varför torka den i 5 timmar? Vad är poängen?. Efter tre timmar, gå in och se vad som är fel med henne. överlacken ska vara torr vid beröring. Så allt är klart.
Lägg bara mer tid för framtiden, inte 13 timmar utan 14-15 timmar, och börja titta efter 13 timmar senare. Om det finns en tunn tråd som inte torkas, då är det okej, det påverkar inte smaken, tro mig. Det händer mig också, sällan, men det händer.

Ja, jag säger ärligt talat, jag rättfärdigar mig bara med det faktum att jag var trött igår, jag gjorde många saker fel (inte om marshmallows), och varför när jag ställde in timern ställde jag in 10 timmar och sedan bara 3 till Jag vet inte, okej på kvällen skriver jag vad som hände. Tack så mycket igen för sådana snabba svar !!

timerinställning klockan 10

Det räcker inte. Allt beror på massan som vi torkar. Om det är tätt tar det längre tid att torka. Om det är mjukare är det mindre, men ändå 12 timmar.

Duck och jag ungefär samma sak som jag tänkte på när jag såg siffrorna klockan 10.00, jag kommer inte ihåg det. Tja, okej, trots allt torkade det definitivt i 13 timmar. Och viktigast av allt, jag minns mycket väl att jag alltid ställde in 14 timmar som standard och dansade därifrån. På kvällen får vi se var kurvan tog mig.
Jag köpte bara bra äpplen (dyra, ganska omänskliga priser här: 2,90 euro 1 kg * 10 kg = 29 euro ström för äpplen) och potatismos, skönhet och bärblandningen kokade vackert ... i allmänhet fantastiskt hur allt är snyggt och framgångsrik gjorde, och på torkning ... bummer.

Äpplen faller.
Gjorde en ren äppelmarshmallow. Äpplen är desamma. Antingen vin eller något annat. Det finns ingen juice alls.



Tjock potatismos.



Slå purén med socker i 4 minuter med högsta hastighet. Med protein i 5 minuter vid 4 hastigheter. Varje pall använde 860 gram puré.Massa avbröt inte, men hon var cool utan avbrott.





Det tog mycket lång tid att torka, cirka 16-17 timmar. Men jag tror att detta beror på den mycket täta massan.



Det torkades, som vanligt, i 3 timmar, +53 grader. Gnuggade med pulver.


Pastillen visade sig vara mycket bröd och mjuk och mycket, mycket äpple.

Jag rapporterar - min första erfarenhet - två kakor visade sig vara mer eller mindre tjocka och jag delade den andra delen i två kakor och separerade mycket massa i en spridning. I allmänhet visade det sig totalt 2 kakor och 2 tallrikar. Därför kom marshmallowen ut krokig, men mycket välsmakande. Jag kommer fortfarande att göra det med hänsyn till misstagen. Jag beställde och kommer snart att få en mekanisk sil.

Gnuggade med pulver.

och ritade äpplen ...

Jag har ytterligare två lediga dagar här, så jag åker till Linz

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, allt är väldigt bra. allt är torkat, du behöver en ram, då blir allt väldigt smidigt. Lämna inte mycket utstryk, med en msk. Jag per tårta och en ny nyans till. Om det inte finns tillräckligt med smet enligt din åsikt, oroa dig inte, du slår bara den nästa dag, innan du smörjer kakorna, slår den väldigt bra igen, till maräng, det ökar i volym och allt kommer att räcka. Idag har jag en sådan historia. Massan är väldigt tät, jag ville inte avbryta den, så jag gjorde det som förväntat, 850-860g per pall, om jag avbröt, skulle massan helt enkelt vara större i volym, jag lade massan åt sidan och jag ser att det kanske inte räcker, okej, jag tror att det är allt lika ingenstans att ta, jag kommer att räkna ut det på morgonen. Förstått. Jag slog det bara bra igen tills det ökade i volym, och som ett resultat har jag det fortfarande efter att ha smetat och granskat kakorna.

så jag ska till Linz

Och vad ska du göra där, i Linz?

och ritade äpplen ...

Ja, den här gången ritade jag äpplen. Jag skriver vanligtvis, men den här marshmallowen var avsedd för en gåva, så äpplen.

God kväll, ja, vad kan jag säga, fortfarande inte torr, vacker, fluffig, men jag är rädd att klämma. Utsökt. Vad ska man göra? Kanten är perfekt, men mitten är fuktig, god men våt. Hur kommer den att lagras?

Hur kommer den att lagras?

Hur mycket gjorde du det? Ät bättre, lagra inte.

fortfarande inte torr

Ja, det finns en plats att vara. Det är okej, ställ bara in tiden omedelbart, inte vid 10 timmar, men klockan 14-15, inte mindre. Jag vet verkligen inte vilken höjd massan är innan den torkas. Jag har 2 cm.

Pappa gjorde en ram som din, 2 cm höjd, bara ett 35 * 35 lager. 5 kakor.
Så jag kommer att skära kanterna för förvaring, och vi kommer att äta mitten. I en månad kommer hon att ligga och äta.?
Det var väldigt svårt. Varje lager är 1 kg. Hehe.