Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Jag ska baka honom bättre än andra sötsaker))) imorgon kommer det att finnas en strudel för honom.

Ja, strudel är vår FSE. Peks. Det är gott.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, och var fick du äpplen ?? Jag har inte sett Antonovka än?!

[Olya]

Olya, så jag har ingen Antonovka, jag gjorde det från en semirenka.

Här

Vi fortsätter att förbättra våra färdigheter.
Äpplen är fortfarande desamma, men de mognar gradvis, även om de faller, blir saftigare och efter bakning är potatismos inte så brant som för två veckor sedan.
Jag gjorde allt strikt enligt receptet, som författaren rekommenderade. Slå potatismos korrekt, torkade i 18 timmar och stod i den avstängda torken i två timmar. Kakorna blev bra.



Jag bestämde mig för att smörja med tillsats av puré från körsbär. (Inte körsbär) Jag lade de frysta körsbären i ugnen och bakade dem något. gnuggade en sikt och tillsattes äppelmosen.



På morgonen, slå utstryk till ett tillstånd av starka toppar. Enligt min mening är detta fortfarande det bästa utstryket. Den har en krämig struktur och den lägger sig bättre och smakligare. Men det här är min åsikt.



Jag satte den på torr.


Klar marshmallow.



Gnuggade med pulver.



Snitt.









Mjukt, "bröd", aromatiskt, med en körsbärsanslag. Den perfekta marshmallowen.

Galina, din skicklighet växer med varje marshmallow du gör! Skönheten !

din skicklighet växer med varje marshmallow du gör!

Tatyan, du behöver bara sluta experimentera, men gör som du gjorde direkt, men vi drömmer bara om fred.
Denna marshmallow blev verkligen perfekt. Limpa så. Äpplen har en bra struktur, bara för marshmallow. Jag kommer att göra det för framtiden, ändå i år finns det väldigt få äpplen, men det finns många på det här äppelträdet.

[Galina]

GalinaGud !!! vilken skönhet ..... ja, allt. Nu ville jag också göra en marshmallow))))) Och vilka äpplen är idealiska för marshmallows?

Och vad är de perfekta äpplen för marshmallows?

De säger Antonovka. Jag har inte det. så jag gör det som växer under fönstren. Och vad som växer där vet ingen. Men marshmallowen blir bra.
I allmänhet av alla. I Ryssland finns det inget sådant antal Antonovka som skulle kunna producera det i industriella makshtabs, och detta är vad vi måste gå ut från.

[Galina]

Galina, stå inte upp för att dö, det är skönhet!

Galya, jag har fryst mangopuré, jag älskar det väldigt mycket, vad tycker du, i vilken form ska jag lägga till marshmallowen? Du kan inte baka det, kan du koka det och lägga till pektin i massan?

Du kan inte baka det, kan du koka det och lägga till pektin i massan?

Jag tror att det är så det kan vara. Men lite. Låt dig inte röra dig. Ändå avbryter doften av bakade äpplen allt utom hallon. Ingenting kan störa henne. Resten ger bara lätt smak och arom.

Även om jag verkligen gillade den rena äpple, kommer jag antagligen att göra en tunn ark marshmallow av mango.

från mango gör jag en tunn marshmallow.

Tillsätt lite potatismos till utstrykningen och det är allt. Jag vet inte hur aromatisk mango är.

[gawala]

gawala, Galya, en skönhetsmarshmallow! Och jag gör det fortfarande utan bär, spara dem till Antonovka. Hon sägs också vara mycket ful.

Och jag gör det fortfarande utan bär

Det fanns exakt 20 bär.

[Galya]

Galya, Jag är vilse. Jag slutade och träffade dig, du avslutade mig helt, jag känner smaken av marshmallow i munnen, försök att lägga körsbär i kakorna, det är utsökt

Antonovka.

gör marshmallow gummi !!! men oooo mycket tjock

försök att lägga körsbär till kakorna, det är gott

Det här är nu i nästa marshmallow, kanske .. Jag lade till körsbär, jag förstår att körsbär inte är körsbär, så länge du bara vill ha äpple, utan tillsatser.
Pastila visade sig vara helt perfekt ..både i smak och utseende.

[Galyu]

Galyu, sluta hån Lenochka

sluta håna Lenochka

Vad är fotot som ska raderas?

hånar Lenochka

Och inte bara ... över henne

Hon är underbar, Galya lämnar samma sak

Om mango är det fett och när det tillsätts till protein kommer det att fälla ut mycket

Om mango är det fett och när det tillsätts till protein kommer det att fälla ut mycket

Här. Leva och lära . Jag visste inte ens det. Men förmodligen, om du lägger till det i smet, kommer inget hemskt att hända.

Jag lämnar samma sak

Kom igen .. Med Lenka ..

[Evgeniya]

Om mango är det fett och när det tillsätts till protein kommer det att fälla ut mycket

Evgeniyatack för ledtråden!

fettig och kommer, när den tillsätts till protein, att fälla ut en massa

Flickor, som jag skrev, försökte göra med tillsats av havtornpuré. Nifiga är inte fluffad.

med tillsats av havtornpuré. Nifiga är inte fluffad.

Det finns mycket olja i den.

[Evgeniya]

mango, det är fett

mango? fet? saftig, ja, men fet

Vad är fotot som ska raderas?

inte.



Evgeniya,

Fan, du förvirrade mig, tjejer))) kort sagt, du måste försöka.

du förvirrade mig, tjejer))) kort sagt, du måste försöka.

Prova det på vänster rakpuré. Klä av dig det, du vet aldrig ... lämna hälften av äpplet och lägg till den andra halvan av mango.

[Silyavka]

Silyavka, hunden åt när han gjorde marshmallows och uppnådde inte en stabil massa, det finns fett i mango som fäller ut protein, havtorn där. Därför experimenterade jag inte ens med marshmallow, marshmallow räckte

En till. Äpplen är fortfarande desamma
Aprikospuré läggs till soufflén för att smetas ut. Väldigt lite. Men det finns en trevlig aprikosanteckning.

Jag gillar kakorna väldigt mycket. Slät torkad, men inte kex.



17 timmar i torken, 3 timmar efter torkning.



Snitt.



Pastillen är väldigt mjuk. Mycket aromatisk och mycket "bakad".

[gawala]

gawala, Galinochka, otrolig marshmallow !!! Berätta för mig, lägger du alltid till pektin? eller bara i vinteräpplen?

En till. Äpplen är fortfarande desamma
Aprikospuré läggs till soufflén för att smetas ut. Väldigt lite. Men det finns en trevlig aprikosanteckning.

Jag gillar kakorna väldigt mycket. Slät torkad, men inte kex.



17 timmar i torken, 3 timmar att torka.



Snitt.



Pastillen är väldigt mjuk. Mycket aromatisk och mycket "bakad".

mördare och inte stå

mördare och inte stå

Jag ligger sida vid sida!

[Galya,]

mördare och inte stå

Befälhavaren gjorde det.
Galya, marshmallow - super!

Lägger du alltid till pektin? eller bara i vinteräpplen?

Nej, jag lägger inte till något. På vintern, först då, hur skulle det vara korrekt att säga, börjar de mogna i skafferiet. Vi tar bort dem i grönt och helt mogna, men medan de ljuger blir de gradvis gula, då börjar jag lägga till pektin.

Befälhavaren gjorde det.

Duc abchom och tal ...

Befälhavaren gjorde det.

Duc abchom och tal ...

Kom igen. ALLA marshmallows är fantastiska.

marshmallowen blir bra

men inte som din ...

abchom och tal

I allmänhet finns det inget samvete.

men inte som din ...

Lin, olika äpplen, olika socker, olika torktumlare, olika blandare, kycklingägg och så vidare.
Men jag upprepar än en gång att ALLA har en underbar marshmallow.

ALLA marshmallowen blir bra.

Din vackraste!

ALLA har underbar marshmallow

Ingenting, inget att laga mat med.

och du i allmänhet HVar ??

som var? Jag är tutochki, tutochki.

Tjejer, säg mig, om jag nu bakar äpplen, ångar dem och lägger dem i frysen, kommer det att ordna sig senare, efter att jag har avfrost marshmallowen? Kommer frysning att påverka kvaliteten?

Kommer det att fungera senare, efter avfrostning av marshmallow? Kommer frysning att påverka kvaliteten?

Flickorna gjorde det. De säger att allt fungerar bra. Låt den kunniga vänta, låt dem berätta hur och vad.

[Irina]

Irina, Jag gjorde av frusen puré. En underbar marshmallow visade sig. Och nu, efter att ha fått ett stort antal äpplen, bearbetade jag det till puré och kastade det i frysen. Eftersom det blir mer gratis över tiden kommer jag att göra en marshmallow.

potatismos och kastade i frysen.

Tur ... platsen i frysen är gratis. Och här. allt fyllt med körsbär .. Och sedan kasta ut det på våren .. åh .. Allt detta äts inte i sådana mängder. Medan jag var borta gick min man upp. frös.

Förra året köpte jag Antonovkas och rullade några av de färdiga potatismos med socker i steriliserade burkar, efter att ha tidigare kokat dem "i ögat". Nyligen tog jag ut det här fallet och mumlade en marshmallow. Det verkade för mig att det torkade längre än omedelbart kokt, men jag märkte inte mycket skillnad i smak. Hon höll burkar med puré vid rumstemperatur. Om jag tar tag i Antonovka kommer jag att göra detsamma. Synd att frysen inte är gummi!

[Galina]

Galina, Jag tillagade äppeljuice i en juicepress för ungefär 5 år sedan. Potatismos och direkt i burkar, utan socker, pastöriserad vid en temperatur av 80 * i cirka 4 timmar. Vi stod utmärkt hemma. Så det är det. Jag hittade nyligen en förlorad burk. Marshmallow visade sig !!! Jag tror att det inte kommer att finnas några problem med marshmallow

Tur ... platsen i frysen är gratis. Och här. alla fyllda med körsbär

Galya, samma sak. Frysen är nästan full av bär, svamp, etc., osv. Jag lade potatismos i påsar, platta dem och lade dem i alla fack i frysen. En separat stor frys skulle vara en stor, men det finns ingen plats.