Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

I en månad kommer hon att ligga och äta.?

Kom en månad? Du kommer att äta det snabbare .. Med kaffe, te är det så lätt att tugga. Lägg bara i kylen, eftersom det är vått inuti. Du har en varm kmitat, Gud förbjuder att mikrober börjar.

2 cm höjd, bara ett lager 35 * 35. fem

Ställ in tiden för blandningen till 14-15 timmar, men så att det på morgonen, till exempel när du står upp, var 12-13 timmar, hur det torkar .. Och titta på lagret. Och att hon är så röd, har du lagt till något eller sådana äpplen?

[Galina]

Galina,

du behöver en ram

Det är säkert tills jag tar reda på var jag ska beställa det.

Hehe, ja ja, jag köpte speciellt en frusen bärblandning (körsbär, jordgubbar, hallon och röda vinbär) och kokade en del av den sval och bakade en del med äpplen och bara gnuggade den. Färgen är riktigt vacker och utsökt. Nu ska vi hem till Moldavien i en månad med barnen för att besöka sina föräldrar, så jag gjorde så mycket, jag kommer att behandla alla, så vi kommer definitivt att äta

tills jag räknar ut var jag ska beställa den.

Svetsad. Men du behöver ett rostfritt stål. Jag har en fotoram i mitt ämne. se. Jag fotograferade henne både framför och i profil. Visa dessa foton för specialister så att de inte uppfinner ett hjul. I handtag är det önskvärt, det är bekvämare att ta bort. höjd 2 cm. Jag tycker att det högre inte borde göras. Allt tar längre tid att torka ibland.

[Galina]

Jag har en fotoram i mitt ämne

Galina, lägg fotot på första sidan



Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco # 317

Galina, sätt fotot på första sidan

detta kan endast chefen göra.

[Helena]

detta kan endast chefen göra.

Helena, Galina - författaren till ämnet.
Olya detsamma gör recept på 1 sida.

[Ljus]

Ljus, Galya-författare receptoch Olya-teman, känner skillnaden.

[Galina]

Galina,

Visa dessa foton för specialister

Tack för rådet! Det återstår att hitta "svetsad".

[Natalia]

Natalia, Jag visade att jag köpte ett massivt rostfritt stål i Maxidom, kallat perforerat tejp och exakt 2 cm högt! Jag tvättade det hela och rullade upp det som jag behövde och lindade det på toppen med plastfolie. Om jag hittar en bild lägger jag upp den, men nej, så vänta ett par dagar så tar jag en bild i butiken. Men ramen från svetsarna är definitivt bättre !!

[Olya]

Olya, Tack så mycket. Jag kommer att leta efter både hantverkare och tejp i rostfritt stål. Det är svårt utan ram.

Och jag byggde en ram av plasthörn på 2 cm. Jag köpte ett hörn i Leroy Merlin och klippte 4 större bitar till ramen från resterna. Klipp med sax. Naturligtvis tvättade jag det. Jag gjorde hack på kanterna för att sätta in hörnet i hörnet. Ramen visade sig vara hopfällbar, tunn, men det var möjligt att jämna ut massan helt.
Men detta är om det inte finns något med ett rostfritt stål.

[Ljus]

Det är svårt utan ram.

Lena-Silyavka gjorde en hantverkare av något.



Ljus, Ljus, Lena har rätt. Jag är bara författaren till receptet, jag kan inte redigera någonting.

Lena gjorde det ur lådan och lindade det med folie.

Jag gjorde den ur lådan och lindade den i folie.

Ja exakt. Som ett alternativ har det rätt till liv. Lena med denna ram förra säsongen omöjliga marshmallows. Jag skickade dem till och med för "export".

Jag är bara författaren till receptet, jag kan inte redigera någonting

Då antingen moderator eller chef

[Ljus]

Ljus, Ljus, de kommer att hitta någon som verkligen behöver det, särskilt eftersom det praktiskt taget finns på de första sidorna.

För första gången gör jag av nybakade äpplen (och inte av ångad puré). hybrid av citron med vit fyllning.
Inför det faktum att med samma mängd potatismos fick jag en annan mängd vispad massa.Den första delen vispades mindre och allt gick till pallen, och från den andra och tredje kvarstod en generellt medelstor skål. kommer att smetas ut.
Den här gången torkar jag på linneservetter.
Jag tror nästa gång jag ska baka utan skal, för min sil passerar lugnt små bitar bakad hud.
Hittills bara det ursprungliga fotot


Det var problematiskt att fylla i ramens hörn, då blev jag van vid det: hörnen först, mitten senare

[Piano]

Piano, Elena, vi väntar på det slutliga resultatet.

Inför det faktum att med samma mängd potatismos fick jag en annan mängd vispad massa.

Olika piskningstider och hastighet (möjligt) Om du slår i en maräng, kommer massan att öka kraftigt. om du inte försöker så kommer den exakt på pallen. Så du måste ta lite mer massa på pallen. Det skulle skjutas upp för smetning och samtidigt inte avbryta massan.

Lena-Silyavka tillverkad av en kartong


från detta

Lena med denna ram förra säsongen

denna ram lever fortfarande på köksskåpet

den här ramen lever fortfarande på köksskåpet

Och mer än en säsong kommer att tjäna troget.

Merlin köpte ett hörn i Leroy

kan jag ta ett foto av hörnen? Eller en länk.
Jag gjorde också av en kartongsko. Men plasten är nog tuffare.

[Daria]

Daria, Jag bor fortfarande vid dacha, men ett hörn i staden, och det är svårt för mig att hitta en länk från telefonen nu.
Jag återvänder till staden och visar det om det fortfarande är relevant.
Ett vanligt plasthörn 2 cm brett och förmodligen 2 m långt. En 4 cm lång remsa böjdes i rät vinkel.

Är ett negativt resultat också ett resultat?

Kakorna har torkat och lagt sig till 0,3-05, det finns inget att visa ...

[Helena]

Helena, och du samlade det, missade det? de är fortfarande fluffade efter den sista torkningen, jag fick också tunna kakor, och efter smetning och torkning visade det sig vara ganska fluffig marshmallow.

Jag samlade den, missade den, torkade upp den ... Jag undrar socker
, Brist på pektin, äpplesort, temperaturförhållanden

[Helena]

Helena, oroa dig inte så, allt kommer att ordna sig.

Är ett negativt resultat också ett resultat?

Kakorna har torkat upp och lagt sig till 0,3-05, det finns inget att visa ...

undrar om socker
, Brist på pektin, äpplesorter, temperaturförhållanden

Varje resultat är ett resultat.
Temperatur 70 grader. Du borde inte göra det högre, men du verkar ha någon form av snygg torktumlare och 90 grader. ger temperatur.
Pektin. Färska äpplen, från trädet, inget pektin behövs. Sorten spelar ingen roll. Jag vet i allmänhet inte vilka sorter som växer.
Socker. Du kan göra det utan socker alls, men du borde förmodligen inte överdriva det med socker. Hur mycket socker som behövs enligt det klassiska receptet borde nog vara utgångspunkten.
Elena, oroa dig inte. Allt kommer att bli bra. Titta på Silyavochka-Lenochka, jag lyckades precis det femte samtalet .. Och hur hände det! Super!

vid Silyavochka-Lenochka lyckades jag bara i det femte samtalet.

Och mina skönheter ?? !! Åh, här plågas tjejerna av ett gemensamt sinne med mig

Mitt lager med pektin visade sig vara tätare och lägre, allt annat lika, för mig själv bestämde jag mig för att inte lägga till pektin.

[Galina]

Galina, Jag vill verkligen göra dina marshmallows, men min torktumlare ger inte 70 g, även om det anges att det enligt min mening är 55 g totalt, tror du att det kommer att ordna sig? Eller är det inte värt att prova?

Jag vill verkligen göra dina marshmallows, men min torktumlare ger inte 70 g, även om det anges att det enligt min mening är 55 g totalt, tror du att det kommer att ordna sig? Eller borde du inte försöka?

Ger det dig inte exakt? 55 grader räcker inte. 55 grader är för slutlig torkning.

Jag ska försöka ändå)))

Jag ska försöka ändå)))

Tja, varför inte. ? Erfarenhet är erfarenhet, tänk om allt fungerar. Bara i tid kommer att vara väldigt lång. Och gör inte mycket. Ett par pallar för experimentet. Och den sista torkningen, förmodligen bör temperaturen göras lägre, med 10 grader. Jag tror det..

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Jag gjorde marshmallows i ETA Karina torktumlare. Den angivna t är ungefär 60 ', allt blev bra.

Jag gjorde marshmallows i ETA Karina torktumlare.Den angivna t är ungefär 60 ', allt blev bra.

Tja, det är en bra älskling. Så du kan göra det.
Yaroslav, berätta senare för oss vad som hände.

[Galina]

Tjejer, tack för hjälpen!



Galina, en annan fråga om teknik: slå hälften av potatismos med hälften av sockret, och slå den andra hälften av sockret och potatismosen med protein, kombinera sedan de två massorna, eller hur?

En annan fråga om teknik: slå hälften av potatismos med hälften av sockret, och slå den andra hälften av sockret och potatismosen med protein och kombinera sedan de två massorna, eller hur?

Vispa den färdiga bakade och mosade purén omedelbart med socker. Dela bara upp den i delar direkt. Låt oss säga att du har 2 kg potatismos, du behöver två pallar. Så du tar 1 kg potatismos och slår den med 100-150 g socker, enligt din smak och 1 protein. 5-6 minuter, beroende på mixerens kraft. Jag har 1200W, det räcker 5-6 minuter. tillsätt sedan lite slagen protein och slå i ytterligare 5 minuter, massan ska vara tjock men trögt lat falla ur sin skål. Tja, antingen se efter vikt. Äpplen beter sig olika varje gång.




Enligt min mening är detta den perfekta massan för torkning. Men om du avbryter i marängen av misstag, så finns det inget hemskt. Pastila kommer fortfarande att fungera.

Galina, tack! Jag blev bara generad i beskrivningen av halva potatismos och 50 gram socker står skrivet och 100 i receptet.

Jag blev bara generad i beskrivningen av halva potatismos och 50 gram socker står skrivet och 100 i receptet.

Yaroslava ..

Kick, mina äpplen sprang iväg)))

mina äpplen sprang iväg)))

Från ugnen?

Ja, från det))) nu går jag efter nya. Vi sitter, äter, mannen tittar på ugnen och säger: lagar du någon där på två nivåer? Och där rusar allt ner, han skrattar, jag är i en dumhet, som i sagan "pot-boil"))) Efter att ha tvättat ugnen gav han mig: vill du definitivt fortfarande göra?)))

Ja, från henne))

Det händer. De sprang också ifrån mig ..

som i sagan "pot-boil")))

Jag hade också detta - de tvättade knappt ugnen. Äpplen kunde komma in överallt, även i fläkten.

[NatalyMur]

Jag hade också detta - de tvättade knappt ugnen. Äpplen kunde komma in överallt, även i fläkten.

Likaså. Det fanns ett fall ..



NatalyMur, Natasha, ja, du är nöjd med resultatet, tyckte du om marshmallow?

[Natalia]

Natalia, min man tvättade den genast i en varm ugn, den kom inte in i fläkten))) här är ett nytt parti, men jag är redan rädd)))

här är ett nytt parti, men jag är redan rädd))

Ställ inte temperaturen för högt och lägg inte äpplen nära brädet.

[Galina]

Galina,

Är du nöjd med resultatet, tyckte du om marshmallow?

Tack så mycket för receptet! Jag gillade det väldigt mycket.
Därför beställde jag en sil.

Yaroslavna,

Jag är redan rädd)))

Jag är smart, jag lade alla 4 kg äpplen på ett bakplåt och lämnade köket. Hon kom - rök med en vippa, öppnade ugnen - och det fanns en scen från en skräckfilm - äpplen återupplivades, eller snarare en skummig massa som sprang iväg i alla riktningar.

Jag gillade det väldigt mycket.
Därför beställde jag en sikt.

Så det är jättebra. Och jag gav en sil till en underbar dam, provade det, något tyckte inte om det. Och jag gnuggar den genom en stor metallsil. Jag slog den med en mixer direkt och torkade av den direkt. I allmänhet, medan allt är varmt.