Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

[Evgeniya]

Evgeniya, tack för rådet! Jag tänkte inte ens på en våt handduk
Jag lade en stor bit marshmallow (bakplåtgolv, 4,5 cm hög) med en stor skorpa färskt bröd i en påse. Så det verkar ha blivit lite mjukare, men på det putsade snittet är det fortfarande "trä"
Så här blev det från frusen puré

Vad de gör, vad de gör ..

HURRA!!!! Bobromatushka är tillbaka

Vad de gör, vad de gör ..

HURRA!!! de har anlänt!

Hurra! Mamman har kommit!

Mamman har kommit!

Jag köpte marshmallow hemma, stängde ögonen för priset, men köpte den. Hmm .. Söt, och även jag tyckte inte att det smakade bra.
Nyckfullt stål. har spelat med sina egna ..

Även här, senast när jag köpte Belyovsk marshmallow, var jag knappt klar med den. Hans sista lilla bit ljuger, det är synd att äta.

Jag köpte en marshmallow ett par gånger, den är utsökt, jag säger inte att den är söt, men för att göra den välsmakande direkt - nej.

Så jag går med dig. Jag plågade, plågade marshmallowen. Jag blev torr under mycket lång tid, mer än en dag, det fanns misstankar om att min Travolla inte håller 70 grader, jag kommer att kontrollera. Ja, och jag slog inte, tydligen, min mixer är lågeffekt, den började nästan smälta. Men mycket välsmakande, TACK. Efter inlägget kommer jag att föra det till perfektion. Tja, det visade sig, men det är utan ram, en ram i perspektiv, har redan beställts. Jag räknar ut hur man kan förenkla processen, annars är det gott, men det tar lång tid. Särskilt torterad genom en sikt, tydligen måste du skala äpplen på samma sätt.




I allmänhet finns det något att sträva efter. Det kan ses att jag fortfarande inte torkade helt, men jag var redan väldigt trött, jag var bara tvungen att hålla i den. Jag tittar på dina mästerverk och blir inspirerad

[Irina]

Irina, Jag tar en bit tyll med ett fint nät och pressar puréen genom den, efter att jag tidigare har genomborrat den med en mixer. Jag lägger en skål, ett durkslag på en skål, tyll i ett durkslag, lägger massan, samlar tyllen med en påse och krossar den med mina händer. Jag tar bara bort frön från äpplen. Du kan se hörnet på min tyll.

[Helena]

Helena, tack. Jag ska försöka, jag tog också bara bort fröna och när jag torkade in störde huden väldigt mycket. Jag kunde köpa Antonovka. Jag stansade det också med en mixer, även om jag gjorde det med en plastspatel, nästa gång skulle jag behöva prova en stål. Tacka.

[Irina]

Irina, skriv vilken teknik har du?

det fanns misstankar att min Travolla inte håller 70 grader

Har du tagit ut fraktkartongen på baksidan av torken?

Jag räknar ut hur man kan förenkla processen, annars är det gott, men det tar lång tid. Särskilt torterad genom en sikt, tydligen måste du skala äpplen på samma sätt.

I allmänhet finns det något att sträva efter. Det kan ses att det fortfarande inte är helt torrt

Jag skulle säga att ordna. Tvättning. Bakplåt. Bakning. Torka. Kyl. Spöstraff. Torkning.
Det handlar om det. Då blir det inget kast runt köket och onödiga kroppsrörelser.
Om skalning av äpplen. Du kan göra hål i äpplen med ett sugrör som slår ut äppelkärnan. Det kommer inte att finnas några frön, men det är nödvändigt att torka allt tidigt, helst. Massan blir mer öm och skallen kommer inte att kännas, men det känns som om du inte stansar det med en mixer tidigt. Blandaren behövs naturligtvis mer kraftfull. En ram är önskvärd för en mjukare bildning.
En liten marshmallow är inte helt torr. Men för första gången fungerade allt bra. Du är en bra kille!

Irina, skriv vilken utrustning har du?

Det finns mycket, en mixer, en mixer med många saker i satsen, en brödmaskin, två torktumlare. Men när hon klagade till sin man om mixern att hon på grund av honom inte slog marshmallow, tänkte han ... Tydligen kommer mixern att vara annorlunda ...

Har du tagit ut fraktkartongen på baksidan av torken?

Vad tror du att jag sa till mig själv direkt? etc.
Det är vad det innebär att göra tio saker samtidigt ... först ...

Men för första gången fungerade allt bra.

Jag håller med, marshmallowen är väldigt god, men så att jag kan göra det direkt ... det händer aldrig

Torka. Kyl.

Det tog mig så lång tid att torka ner det att det inte behövdes kylas ner

så att jag kan göra det direkt ..

Men ingen lyckas första gången .. Det tog mig 4 år ..

Det tog mig så lång tid att torka ner det att det inte behövdes kylas ner

Om äpplen bakas väl tar det inte mycket tid att gnugga. Jag gnuggar den genom en metallsikt. Tidigare gnuggade jag det genom ett finmaskigt hår, ja, inte hår, men eftersom det är rätt, i allmänhet, inte metall. Den var lång. Nu är cellerna lite större och torkningen är roligare.

torka är roligare.

Och jag skrattar i allmänhet all matlagning
Jag frågade om tekniken av en anledning, jag har en stark stationär mixer, så efter det tar torkning sekunder.

Jag har en stark stationär mixer, så efter det tar det några sekunder att torka.

Det verkar som om de förvandlar det till puré med en mixer, men gnuggar det genom en sikt .. Eller har jag missförstått något?

Om äpplen bakas väl tar det inte mycket tid att gnugga.

Mina äpplen är mycket välbakade och jag gnuggar dem genom en metallsikt, men kanske är den liten, jag måste skaffa en andra, kanske finns det en större

Jag gnuggar det genom en metallsikt, men kanske har jag det bra,

Det tar därför lång tid. Jag köpte med större celler, en stor, nu har allt blivit mycket snabbare ibland. Kvaliteten äventyrades inte.

[Irina]

Jag gnuggar det genom en metallsikt, men kanske har jag det bra

Irina, foto av sikten i studion!
Låt oss nu definiera dess nät.

foto av sikten i studion!

[Hvesya]

Hvesya, nifigase, det här är en sil

efter det torka

Det verkar som om de blir till potatismos med en mixer och gnuggar genom en sikt

Så här skriver jag att en kraftfull mixer odlar potatismos direkt i det homogeniserade ämnet, och det är bara några minuter att släppa den genom en sil. Det handlar om mixerens kraft.

det här är en sil

Jag har en större cell ..

En kraftfull mixer sätter purén direkt i det homogeniserade ämnet, och det är bara några minuter att passera det genom en sil.

Bara du behöver inte blanda med frön. Det kommer att finnas en pommesmak, och det finns ingen garanti för att mixern kommer att mala fröna i potatismos. Men det är vem du gillar. Jag menar smak av frön ...

[Irina]

Jag har en större cell

Här.
Irina, då behöver du definitivt en ny sikt.

då behöver du definitivt en ny sikt.

Om det finns, är något annat möjligt, om inte, kommer allt att gnidas genom detta. Om jag inte hade fått en annan sikt, skulle jag ha gnuggat den genom en fin. Och jag hade inga tankar att söka med avsikt.

[Galina]

Galina, Säger Irina det

du måste skaffa den andra, kanske finns det en större

säger att

Jag menar att om någon inte har en annan sikt.

det finns ingen garanti för att mixern kommer att slipa frön i puré ..

Mal, du kan vara säker .. Jag lade upp en video här länge på begäran av tjejerna, så han maler supergodisgodis i damm på 35 sekunder. Och vem berättade vad jag gör med frön ?! Det är här ezinfa kom ifrån? Jag tar bort mitten innan jag bakar, men jag gillade ugnen med skalet bättre.

Och vem berättade för dig vad jag gör med fröna?!

Ingen sa. Jag beskriver min upplevelse.

Jag gillade att prata med skalet bättre.

Jag bakar bara mina äpplen med skalet. Jag rengör de köpta. Det finns mycket kemi i denna skal.

Hvesya, nifigase, den här silen

Det här är Ikeevskoe, det har fortfarande handtag som kan dras ut, du kan fixa det på diskbänken, tvätta något.Jag gör fortfarande potatismos på sylt genom det, jag är van vid det, men det är naturligtvis irriterande och min hand blir trött. Och för det andra har jag en känsla av att det är detsamma, det var inte förgäves att jag tog bort det, även om vem känner mig ...

Mala, du kan vara säker ..

Vilken typ av mixer har du, i vilken riktning du ska titta?

Tack så mycket för din hjälp!

Vilken typ av mixer har du, i vilken riktning du ska titta?

Blender .. Något slags odjur.
Men du kan helt utan det själv. Bättre att köpa en kraftfull köksprocessor. inte mindre än 1200W.
Jag har en 800w-mixer som Boshevsky. En köksblandare för 1200w. Jag torkar den genom en sikt, jag kan gå med en mixer, men jag kan inte gå, efter behag och glömska .. Men utan en bra matberedare är det svårt att piska mycket. Nej, du kan naturligtvis slå det, men du kan förstöra en mixer med låg effekt. Och du kan inte slå massan med en mixer, nej, under inga förhållanden, nej, naturligtvis kan du slå den, men massan kommer inte att bli som den borde vara. Det verkar som om någon försökte piska med en mixer, det hände egentligen ingenting.
Så sikten är allt, i avsaknad av en mixer. Och en kraftfull matberedare är allt vi också har. Förresten, om en skördetröska med tre bilagor, använd den för att knåda bröddeg och annan visdom.

Men du kan helt utan det själv. Bättre att köpa en kraftfull köksprocessor. inte mindre än 1200W.

Och för vissa, båda, och inte ens en efter en, trots allt,
Allvarligt, Kenwood klarar sig också bra, men jag och hans2 (detta är för Galychka) har en JTC-blnder.
här, se
🔗

jag och honom2 (detta är för Checkmark)

Jag behöver inte din Kenwood ..

Jag behöver inte

Och vem som kommer att ge dig det på en gång, jag är så .. jag skryter

Jag har en Kenwood köttkvarn, jag gillar verkligen den och jag skulle köpa en skördare, men det är dyrt, som jag har tittat länge. Jag kommer definitivt att titta. Tacka.

Hallon-äpplen. Hallon var anständigt. Det var synd att hälla ut saften. Jag kokade lite med ett paket pektin. Blandningen tjocknar. Sedan blandade jag allt i äppelmosen, stansade det med en mixer och tillsatte ett annat paket pektit (20 g), äppelmosen var 2600 g. Då är allt som vanligt. Protein-sockerpuré.
En mycket rik smak beror på den stora mängden hallon.
Äpplen köptes.

[Galina]

Galina, ja, du är mästaren!
Det kunde inte finnas något annat resultat

Du är mästaren!

Kom igen, Svetiashk.
Flickor visar sig också vara vackra.
Men från de köpta äpplen ändå fungerar det inte riktigt. Av sig själv är det fortfarande bättre att marshmallow.

från de köpta äpplen fungerar det fortfarande inte riktigt

Tja du hittar fel !! Och jag kommer inte ha några andra än köpta. Pastor: en kyss: super-duper silt!

Du hittar fel

Nej, jag gör en detaljerad analys ..

[Galina]

Galina, som alltid på toppen, super skönhet, jag tvivlade inte på det slutliga resultatet.

Jag har inte vunnit än, men på rätt väg.



Ångad grön äppelpuré, sparad i frysen, väntade på att jag skulle köpa åtminstone någon form av knådare.

[Helena]

Helena, bra marshmallow.
Fluffig.

Du måste prova det från normala, nybakade äpplen för att förstå skillnaden, annars kokade jag den här purén * yak bra sten ", det slutar inte på något sätt))

Och det skär inte med en vass kniv, det plattar, jag kan bara såga av med en fil.

Kan jag ta en chans med en skivare? Alla har så smidiga snitt ...

Då kommer de att slå mig ... men jag kommer inte att tysta här när det visar sig vara smällare, det här är i allmänhet en obeskrivlig glädje, hur välsmakande det är om jag är i hjälm

[zvezda]

zvezda, och hur många timmar att torka innan krutonger?

Jag fick av misstag, som alltid, torken är 17 timmar i Travola vid 70

Hur många timmar att torka innan krutonger?

+ 2-3 timmar före torktiden, och sedan tittar du på resultatet, allt är individuellt. Jag torkar det vanligtvis till smällare, sedan släpper det fram till morgonen, jag smörjer det på morgonen och torkar ut det.

De kommer att slå mig här ... men jag kommer inte att tysta

Men de kommer inte att slå och det är det ..

+ 2-3 timmar före torktiden, och sedan tittar du på resultatet, allt är individuellt.Jag torkar det vanligtvis till smällare, sedan lägger det sig till morgonen, jag smörjer det på morgonen och torkar det

Len, som jag förstår det, talar vi om knäckslag.