Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Här målade var och en av hans jamb i detalj så att allt kommer att ordna sig. Om inte första gången, då den andra, säkert. Olya, ta bra papper direkt.

Vilken typ av äpple är det ?? Jag behöver pektin!?

Enligt min mening behöver du inte pektin. Detta är en hybrid av någon form av Antonovka. Antonovka sprang där. Antonovka är ett mycket högt pektinäpple. Jag har en liknande hybrid - syltet fryser ihjäl.

I allmänhet placerades inte pektin i marshmallow i livet. Även om det naturligtvis är ett äpple - ja, i originalet Antonovka. Och det är dumt att lägga pektin i det ... Och vi gör ofta någonting av något.

Skräck!! Och om det inte fungerar ??

det kommer inte att finnas någon geting! Det kommer att finnas läckra smällare "no huhry-muhra" som är uppkallade efter mig

[Ilmira]

smällare "nej huhry-muhra" mitt namn

bra tady ja



Ilmira, och slutligen har du inte citerat mitt meddelande under mitt namn.

Och det rosa skiktet är tunnare, varför? Var det tanken, eller hände det på grund av kompositionen?

bär av någon anledning blir det alltid tunnare tills du löser gåtan

Kokade du också bärlager med pektin?

Jag kokar det med pektin tillsammans med äppelpuré.

Gjorde du det med pektin?

ja, jag lägger redan till Antonovka, annars blir pannkakorna vid utgången
här mer detaljerat
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco # 2607

De gav ljus.

URAAAAAA Elya, skriv vad som hände senare.

tills jag löste gåtan

Jag måste riva upp och dela med mina medbrottslingar
För nybörjare pastiller. Var uppmärksam på detta.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=504609.40

Nu tar jag en titt ... Jag trodde att jag inte uppfann någonting här .. men nej, jag gissade naturligtvis inte vad jag saknade ...: girl_pardon: Jag läste det i transporten på natten !

[Olyayayaya]

Olyayayaya, !!!! bra gjort! Inte allt finns för tallrikarna myTsTSA!

Nu tar jag en titt ... Jag trodde att jag inte uppfann någonting här .. men nej, jag gissade naturligtvis inte vad jag saknade ...: girl_pardon: Jag läste det i transporten på natten !

Olya, det är inte rent med marshmallow, men vad ska du göra med kiwin?

[Irina_Smith]

Irina_Smith, torr!

Exakt! Torr! Kiwi är inte längre kvar ..: girl_pardon: och på lördag är det Lenins dag!
Hur handlar det inte om marshmallow? Vad sägs om? Var det inte nödvändigt att tvätta något ?! Så varför bära dessa 5 kg dit, jag sparar vatten ... på 8 minuter och det är det ... voila !!! : girl_dance: det finns lite vatten och el också!

det är redan Lenins dag på lördag!

vilken dag är det här?

[Lena!]

Lena! Ja, det verkar som att alla redan vet .. Jag har nästan hela dagen ägnat mig åt lördag, till min vän Lena !! Det heter - Lenin Day
Äpplen i ugnen!

[Olya]

8 minuter och det är det ... voila !!!

Olya, för idag den sista frågan och jag kryper in i vaggan: vilken typ av regim har du i PMP i bara 8 minuter? Är det någon form av dyra-nya-fancy? Jag har den kortaste i 30 minuter.

Äpplen i ugnen!

Kom igen kom igen. Fram till helgen att klara. Jag flyger iväg den veckan ... vet verkligen inte när ...

dyra-nya-fancy

Nej, nej .. enkelt, typ av .. nu får jag se vilken ..
nu finns det inga sådana till salu .. det finns analoger
🔗

Vilken typ av behandling har du i PMP i bara 8 minuter?

försköljning / förtvätt / blötläggning / etc., etc.

skåda

Flickor, att vi är långt ifrån marshmallow. Olya, hur känns äpplen där?

[Helena]

Vad har jag ...






Helena, hej .. folk behöver! Bekvämt för allt om marshmallow .. allt om henne !!

Vad har jag?

Det här är älskarinnan!
Han spelar också in videon!

Jag har inte en sådan sikt, så jag hanterar allt på det gammaldags sättet.

[Ljus]

Ljus, Jag svarar också och tittar på filmer och pratar i telefon
Lena! Galya! Oj !! vad ska man då göra?!
Jag pratar inte om en sikt .. Jag talar om en vätska!

om vätska!

vilken? Olya, har du flytande potatismos eller har du juice kvar på bakplåten?

[zvezda]

Jag svarar också och tittar på filmer och pratar i telefon

zvezda, Olya, Här har du.
Och vem ska brodera med ett kors?

[Elvira]

Elvira, för tre brickor får du:
Puree ----- 2700
Pektin ---- 20 g.
Socker ----- 150
Protein ------ 3 st
Korrekt? Förstår inte när du tillsätter resten av sockret? Det första är när du kokar det med pektin, och resten?
900 gr. visp + 1 protein och allt tillsammans (du kan inte vispa proteinet separat) och ...

[Olya]

(slå inte proteinet separat)

Olya,

Separera det vita från äggulan och slå det vita tills det är skummigt.

Tillsätt det vispade proteinet i äppleblandningen och slå ihop i ytterligare 5 minuter. Men inte till starka toppar.

Jag märkte i Five pectin från Pudov 10 gram för 36 rubel istället för 50 tidigare (så här skriver de)
Plötsligt vem behöver det. Och sedan köpte jag personligen bara det här

[zvezda]

zvezda, Olya, det finns lite juice, det är bra! du behöver inte väga potatismos. kokt puré + (pektin + socker)

slå först 900g potatismos, häll sedan +1 protein i den här massan, slå det fortfarande, häll det sedan i brickan och i torken och så vidare tre gånger)

Förstår inte när du tillsätter resten av sockret?

Olya har inte mycket socker i pektin, flickorna skrev hur mycket, och du lägger till resten av sockret när du slår purén. Vispa proteinet separat tills det är skummande, när potatismosen slås med socker, tillsätt sedan proteinet där.

[Ljus]

Ljus, slå dessutom inte proteinet, häll det i den vispade purén och slå vid massan perfekt

vispa 900 g puré

med 50 gr socker

[Ljna]

Ljna, socker på en gång? Jag fick 3230 puréer! Jag kommer att beräkna socker och pektin i proportioner, proteiner 3? 370 g räcker inte för 4 brickor? Jag bakade fortfarande vinbär

[Olya]

Olya, kommer du att distribuera på hur många pallar? För så många potatismos, socker och proteiner, glöm inte att lämna 1 matsked för spridning på varje tårta.

vinbär bakad

hur många vinbär?

Olya, log inte barnsligt
Jag gillade sikten, jag skulle inte heller ha köpt sådan skönhet, men jag har en liknande sak på Mjimix. Det är sant att när jag bakade äpplen med benen gnuggade hon dem ihop med benen, och även om de inte var synliga kunde de kännas, så titta noga.
För första gången, försök förmodligen bara att förstå hälften med pektin och hälften utan.

Glöm inte att meddelanden inte kommer till posten!
Olya, jag använder 900 gram puré, 50 gram socker och ett protein per pall. Om jag gör det med pektin lägger jag 2700 potatismos i en kastrull, där 60 gram socker blandat med 20 gram pektin. Jag kokar det. Sedan lade jag 900 gram potatismos i mixerskålen, tillsatte 30 gram socker, visp och häll sedan proteinet från ett ägg i det. Jag slår inte proteinet i förväg.
Det faktum att det inte finns juice när du bakar antyder att detta är Antonovka. Min Antonovka gav också väldigt lite juice.

Min Antonovka gav också väldigt lite juice.

och i mina var det såååå mycket juice, dess äppelträd har varit sitt eget i många år, bara när vi är 21 år gamla, och hur länge före oss vet jag inte, när vi körde in i huset var trädet inte längre ung.

Flickor! Kyla ned. Fram till vilken tid?) Och vad piskar du med? Med en visp eller som Lena med kontanter? I allmänhet helt kontantjärn? Jag insåg precis !!. Jag skjuter en video, vad skulle då, om jag förstår något .. där jag trasslat (även om allt borde vara) kommer jag att avslöja. ... är det möjligt här eller i dina tartlets ??
Allt .. sent! sprida det .. rätt om det ...

[Olya]

Olya, slå vispen med en mixer, med händerna med en visp kommer du inte att piska upp massan så mycket, massan ska vara trögt flödande. Kyl tills det är varmt.

[Olya]

Olya, Vispar jag. Jag svalnar det inte i förväg, puréen piskas först utan protein i hög hastighet. Medan det slår kommer det att svalna lite.Lycka till, vi håller alla näven åt dig !!! ✊✊✊✊

Kyl potatismos till + 28-30 grader. slå sedan med protein och socker. Slå i tid i 5 minuter med socker och 6 minuter med protein, du kan lägga till vispningstid med protein. Se fotot på länken som jag gav ovan. Så bör purén vara.

Aaaa !!! Jag får en höjd av 1 cm !!!! vad ska man göra??



Två pallar finns redan i torken, båda 1 cm vardera !!! Tja, vad blir det kommer att vara

visar sig vara 1 cm hög

Varför? lade du mycket vikt på ramens kanter?

900 gram och 1 cm lång? Du slog massan dåligt.

[Olya]

Olyaän piskade massan?

[zvezda]

zvezda, åh, förgäves slog du, Olya, inte de vita separat först! Första gången är det bättre att göra allt enligt Galinas ursprungliga recept. Hon är förfader till denna marshmallow! Du har först studerat kompisdelen så grundligt först ... Tja, låt oss hoppas på det bästa. Lära från sina misstag. Alla skriver att det inte fungerar perfekt första gången.

Tja ..

Tja, imorgon kommer jag att göra mer ... det fina problemet är början, tack till alla, alla !! Hade inte tid att avsluta .. där skrapade de vid dörren!

vid dörren skrek de!

Lidusya för marshmallow vände sig vid?

Inte! Grannen kom, den med 14 meter för ramen, han hade en fråga via telefon ...
Så är jag underhotad?