Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

för bättre vidhäftning av lager ...
Jag gör det också med en ram, jag har en torktumlare med en motor längst ner, så mitten av marshmallow torkar sämre ut, jag tvingades skära den på mitten och utvidga insidan. del till kanterna. Skikten ledde, och när de var vikta visade sig luckorna mellan skikten här och där ...

I själva verket är dessa torktumlare av fläkt fortfarande danser med tamburiner ... Varje gång jag avstår från att göra marshmallows igen))) och varje gång jag kliver på samma kratta)))

Och jag har samma fråga ..

brädans vikt räckte inte ... Jag var tvungen att lyfta en flerskål uppifrån med 1/3 vatten)))

Tjejer, tack för beröm!
Igår fick jag silikonmattor med Ali, nu slutar jag verkligen inte med pastilltillverkning ... det är lättare att ta bort pastillen från dem än från papper))) Igår slet jag av papperet med pappersremsor som var övertorkade För ungefär en timme.
Förresten är den färdiga marshmallowen exakt 600 gr. äppelmosen var cirka 2400 kg. i allmänhet erhålls 1 till 4.

Jag har en torktumlare med en motor i botten,

och jag har en torktumlare med motor i botten, men jag ser inga danser med tamburiner också, det händer att skikten är vågiga i kanterna, men jag lägger aldrig på lasten. När det är torrt sprids allt perfekt.

[Ljus]

Ljus, mycket bra marshmallow visade sig! ... Om du gör det med tillsats av pektin försvinner papperet med en gång, här helt!
Flickor och zhelfix - det visar sig att samma pektin? Och varför gick jag alltid förbi honom, jag tittade inte ens på kompositionen. Jag letade efter pektin, men vi har det inte i alla butiker. Flickor, som gjorde med zhelfix, hur mycket lade du in i förhållande till äppelmos? Precis som rent pektin, eller behöver du mer?

[Elvira]

Om du gör det med tillsats av pektin försvinner papperet med en gång, här helt!

ElviraJag har aldrig gjort det med pektin, men Jag använde silikoniserat papper, allt går bra.

[Elvin]

Elvin, Ale, gjorde det med zhelfix, satte en förpackning på en portion, de hade ursprungligen 3 kg färska äpplen, det gick bra

Jag lägger den med citruspektin, jag skriver resultatet i morgon. Massan efter strykning visade sig vara tät, jag lade 15 g + 75 g socker på 1,4 kg puré

[Silyavka]

Silyavka, Len, det gör jag också alltid på silikoniserat papper. Men jag torkar alltid länge (jag gillar inte oavslutade remsor, så jag försäkrar mig själv), papperet lossnar i bitar och lämnar pektinlagren med en handrörelse en gång ... och det är det !
Ljna, Zhen, tack! Jag ska försöka göra nästa med zhelix.

zhelfix - är det samma pektin?

Elvir, tydligen, ja. Om du lägger till det i marmeladen är det säkert det mest.

Visad med citrus pektinkaka, vänster; till höger - bär med äppelpektin, tunnare som alltid

[Evgeniya]

Evgeniya, skillnaden är praktiskt taget inte märkbar.

Och hur man skär den så tunn? Och hur får du en så stor: o du förvirrade mig helt, och i två ämnen på en gång. ... Hur många lager torkar jag åt gången? Jag förstod ingenting alls .. Jag läste åtminstone hundra och femtio Ulivonov gånger, men jag trodde fortfarande att ett lager var bakat ...

[Olya]

Olya, köp äpplen, och där kommer vi att lösa problem så snart de blir tillgängliga.

Det är precis vad jag gör .. Jag åkte till apoteket med en vagn ...

köp äpplen

Jag gick till apoteket med en vagn

Äpplen?
På apoteket

[Ljus]

Ljus, vad trodde du ..: girl_manikur: vad är det på apoteket utan äpplen med pektin kommer att göra?!

[zvezda]

vad är det på apoteket utan äpplen med pektin kommer att göra det?!

zvezda, Olya, kan inte ens föreställa mig!

Och förgäves .. förgäves, kära! Det är dåligt att du har en fantasi

Och hur man skär den så tunn? Och hur får du en sådan enorm en, du helt förvirrade mig, och i två ämnen på en gång. ... Hur många lager torkar jag åt gången? Jag förstod ingenting alls ... åtminstone läste jag hundra och femtio meter Ulivonov, men jag trodde fortfarande att ett lager var bakat ...

Gå och lär ut materiel. Bara 131 sidor ..

Jag skrev två som jag säkert läste igen 5 gånger !! Jag förstår inte hur

Jag skrev två som jag säkert läste igen 5 gånger !! Jag förstår inte hur

... Vad förstår du inte. Låt oss skriva ner poängen.

[zvezda]

zvezda, Olya, det är bekvämt för mig med en stor sågkniv, jag lägger vanligtvis 3 brickor i torken, ibland 4. Idag är tjockleken ungefär lätt 8 mm, mörk 6 mm, av 7 kakor, höjden visade sig vara bara 5,5 cm, men inte tillräckligt
Ps jag skär varje kaka i hälften)
Idag samlade jag 2 portioner)

Ps jag skär varje kaka i hälften)

Och dåligt sätta alla 5 pallarna?

Jag har en mustasch fodrad och räknad, 5 extra bricka och mosade chikispadar för 4 brickor

Min mustasch slås ut och räknas

Revisor..

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, har du ett silikonnät i en bricka för pastille?

[pawllena]

pawllenaja, det finns fortfarande bakpapper under

I ämnet hon visade när de kom med Ali, tog jag runda, de är billigare, sedan klippte jag ut skönheten.

[Ljna]

Ljna, men torkar längre än bara på papper?

Det är också bekvämare att skjuta. Och papperet för skyddsnät, när jag inte kunde riva det ur facket torkade de kraftigt ut, potatismos var våt och tung, jag riskerar det inte längre

[Ljna]

Ljna, tack!

Vänta ... hur är det med ramen på 2 cm?

Vänta ... hur är det med ramen på 2 cm?

Ramen går av sig själv. Utan att inte på något sätt.
poängen ..

[Olya]

men hur är det med 2 cm ramen?

Olya, kommer du att använda ramen för att reglera massans höjd på pallen så att den blir densamma överallt i hela skiktet.

Jag är inte riktigt gök; även om ... jag har misstankar om detta (speciellt när jag läser er två) men var kommer den här höjden ifrån ?? Jag förstår inte alls

[Olya]

men var kommer den här höjden ifrån ??

hur varifrån? Du lägger massan i din ram, med en linjal (30 centimeter) jämnar denna massa, tar bort ramen och lägger brickan med massan i torken, under torkningsprocessen kommer massan att torka ut.



Olya, 2 centimeter är höjden på den gröna massan, och se vidare ovan.

men var kommer den här höjden ifrån ??

Från kamel ... Gick av ..
läs den första sidan, titta på fotot, lite längre bladar det helt, bilden visar var 2 cm flyter ..

[zvezdу]

Åh, jag tutar. Flickor, virvlade zvezdу som de zigenare med koppar - koppar: Jag vrider och vrider jag vill förvirra. Snurra tillbaka kvinnan.

Snurra tillbaka kvinnan

när det börjar göra det, så rullar vi oss gradvis runt, det dröjer inte länge innan det väntar träd Olya för att göra marshmallows.

virvlade

Låt det snurra. Ändå kommer det inte att ske i morgon. Och sedan flyger jag hem. så låt flickorna varva ner ..

så låt flickorna varva ner ..

ingen fråga, men det finns en nyans. Jag vet ingenting om pektin för jag har aldrig sett en hud i mina ögon. Därför kan jag inte snurra tillbaka här, för andra frågor är du alltid välkommen. Jag ska berätta vad jag vet. Och jag vet fortfarande inte hur mycket färska äpplen jag ska ta, jag gjorde bara av färdig puré.

Jag vet ingenting om pektin

Elvira vet. Zhenya experimenterar.

Jag känner inte skoka av färska äpplen att ta, jag gjorde bara från färdig puré.

Elvira och Zhenya att hjälpa till.
Okej, kan jag komma undan med några rena råd?

kan jag rulla av med gott samvete?

[gawala]

Vi är någragawala , sådan

och även med kvastmoppar

[Berättelse]

Berättelse, och vart bär madam dig? Den 8 mars är precis runt hörnet ...

[Sagan ..]

De cirklade zvezdu som dessa zigenare med koppar: Jag vrider och vrider jag vill förvirra. Snurra tillbaka kvinnan

tacka Sagan ..och då ser du hur de mig

Det kommer inte att göra i morgon ändå

Wow, imorgon börjar jag idag! Just nu ... om 20 minuter

[Olya]

Just nu ... om 20 minuter

Olya, och om du har frågor och vi alla sover här? Hur man är?

[Lena]

Lena, så jag förstår ... Jag vet inte .... Jag går runt huset, vaknar och skrämmer grannarna (jag går med en ram och en järnlinjal), men vad är så vackert, på Klockan 3 på morgonen visas: girl_manikur: åh, hur glad alla kommer att bli

[Olya]

(Jag går med en ram och en järnlinjal) men vad ... så vackert, klockan 3 på morgonen kommer han att dyka upp

Olya, när du bakar äpplen är det bättre att låta dem falla isär i ett stänk, tjejerna hade en sorglig upplevelse, de bakade inte äpplen och ingenting hände till slut.

[Silyavka]

Silyavka Jag kommer ihåg. mannen sa att mannen gjorde det. Jag gjorde en ram av kartong, som alla vanliga människor, jag köper äpplen på lur. Jag bor på åttonde våningen. I hus byts hissar ... En och en halv månad utan hiss ... Men jag är trött på att dra runt (äppleslut). zvezda, och i järnaffärer vill jag tvinga någon

Nyligen säkrade jag en trådspole hem. Jag valde där länge, det fanns inga spolar. Vridna blommor från servetter. Sedan letade jag efter en vas, men en att klistra över med en sträng. essesno, då kom jag till dem för ett linnegarn ...

[Tanya]

Tanya du är fortfarande den hantverkskvinnan! Jag minns .. och dina stickningar och kakor är ojämförliga och hantverk! Återigen, en annan skönhet ... det är synd, vi bor långt borta, annars skulle vi vara som

Men jag var trött på att dra runt (äppleslut

Lena, och att rengöra dem eller inte? Och då rengör Galya vinterminnen (om minnet tjänar) .. baka i ugnen? Hur för en marshmallow?

Jag skalade rå, eftersom äpplen vanligtvis skalades: Jag tog bort skinnet, skar det i fyra delar och drog ut lådan. Sedan lade jag dem i en plastskål och mikrovågsugn. Jag kommer inte ihåg det per minut, det är antagligen skrivet någonstans, men var?
Kort sagt, jag kokade dem och renade dem sedan med en nedsänkbar mixer precis i samma skål.
För mig är det mycket lättare än att baka i ugnen i 40 minuter och slipa genom en sil. Tvätta sedan bakplåten med silar.

[zvezda]

zvezda, mina, skär i 4 delar, ta bort mitten och baka på ett bakplåt och slipa sedan genom en sil. Det är bekvämare för mig)