Kalvkött bakat med "Sauce ala Dolmio"

Kalvkött bakat med "Sauce ala Dolmio"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kalvkött (massa)	600 g
Gräddfil	2 msk. l.
Majonnäs	1 msk. l.
Salt	smak
Krydda efter kött	smak
Vitlök	2 tand.
Ströbröd	6 msk. l.
Morot	1 ST.
Lök	1 ST.
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Tomatsås	380 g
Vatten (kokande vatten)	100 ml
Ost	50 g
Dill

Tillagningsmetod

• Jag använder kylt kött och marinerar det inte först, för jag vet att det blir mjukt efter tillagningen.

• Jag skär kalvköttet i portioner som är cirka 1 cm tjocka och går över dem med en mjukgörare från båda sidor.

• Salta och strö med färdigt kryddor för kött.

• I en skål blandar jag gräddfil, majonnäs och hackad vitlök.

• Jag sprider köttet i den resulterande blandningen och blandar så att varje bit täcks av det.

• Nu rullar jag varje bit i brödsmulor. Den som har en Taperver marinadskål, bröd i - det är väldigt bekvämt, snabbt och dina händer är rena.

• Jag lägger de panerade bitarna i en smord ugnsform.

• I vegetabilisk olja steker jag finhackad lök och morötter, riven på ett grovt rivjärn. Jag lägger till min egen tomatsås (jag kommer att ge en länk till receptet nedan), som jag lade till detta kött för första gången (jag brukar laga mat med mosade tomater i min egen juice). Jag häller i vatten, rör om, kokar allt och

• Jag sprider det omedelbart på köttet.

• Täck med folie och lägg i en förvärmd ugn. Jag bakar vid 180 grader i 30 minuter.

• Sedan tar jag bort folien och strö med riven ost på ett grovt rivjärn. Jag sätter tillbaka den i ugnen och bakar i ytterligare 15 minuter.

• Jag tar ut det färdiga köttet och ströer med finhackad dill.

• Servera med ångad potatis, som jag lyckas skala och koka medan köttet är bakat.
• Smaklig måltid!
• 
• 
• 
• 

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Bakformen måste tas djupt med hänsyn till att såsen gurglar starkt under bakningen. Det visar sig mycket gott och mjukt kött. Men den här gången gav tillsatsen av såsen tillagad enligt detta recept en speciell pikanskhet för köttet och skålen som helhet.

Ala Dolmio sås (Fofochka)

Så, natt, folk sover, och jag vill ha det här köttet !!!
Jag kommer definitivt att försöka göra det tack !!
Och nu är frågan, vad är denna panirvschitsa från tapparen ?? Kanske behöver jag henne också ??

[Lerele]

Till din hälsa! Lerele, försök, om möjligt, tack!

Och nu är frågan, vad är denna panirvschitsa från tapparen ??

Detta är en knipa och med en liten rörelse i handen ... blir den ... till en smet. Men i själva verket använder jag det inte som en marinad, det finns andra sätt för detta. Men som bagare mycket ofta. Här, se hur jag kände att det skulle bli en fråga, tog en bild
Jag häller kakor på botten av marinaden .
Jag satte på gallret och lade det inlagda köttet på det. Strö brödsmulor på toppen också .
Jag stänger marinaden med ett lock med spärrar .
Och jag skakar det - jag vänder på det. Jag tar av locket - köttet är i brödsmulor och mina händer är rena
Och ändå, för mig är ett stort plus att brödsmulorna alltid går till noll på detta sätt - så mycket som jag lägger i, så mycket fast. På tallrikarna stod det alltid något kvar, plus vått, i en marinad eller ägg när de panades. I allmänhet är denna "enhet" för mig mycket efterfrågad och kan inte ersättas, eftersom kött, kotletter och panerad fisk är allt !!!

[galchonok]

galchonok, Jag har redan köpt, men tack ändå för sådana detaljerade förklaringar. Wow, hur bekvämt det är, men jag visste inte om sådana saker.
Och jag ska göra köttet, du behöver bara köpa kalvkött, det är lätt att göra och du kan se att det är utsökt



Jag gillade också bakformen.

[Lerele]

Lerele, det här är hastighet, grattis! Låt honom hjälpa och snälla! På bekostnad av kött - kalvkött, det här är ett välkänt företag, det kan vara tufft ... så titta, och låt det, om något, stå med denna gräddmajonnäsmarinad i flera timmar.

Jag gillade också bakformen.

Jag köpte just uniformen igår. Jag gick och shoppade (det var en ledig dag), ja, jag gick till Fix Price - där köpte jag den för 99 rubel, för kött, det verkar som att kvaliteten är bra, men jag ska titta på bakverk senare ... botten i en diamant är lite förvirrande

[galchonok]

galchonok, vi har ingen fast prislista
Och jag flög redan till affären, julgranar, det fanns inget kalvkött, jag köpte nötkött
Nu tänker jag, om jag ska prova, eller likadant på måndag för kalvkött i en angränsande stad att köra till turkarna.
Och det här är jag med temperatur och influensa, uppskatta hur du ville ha det ??
Jag väntar likväl när min brödmaskin kommer

Jag väntar likväl när min brödmaskin kommer

och jag väntar inte. Panering i en påse, kött där. Hon skakade förpackningen, drog ut köttet och kastade ut förpackningen.
Och jag behandlar potatis på samma sätt. I förpackningen finns smör och kryddor, potatis skuren på samma plats. Hon skakade den, tappade den på folien och påsen i papperskorgen.

[Lerele]

Lerele, krya på dig! Och köttet väntar. Berätta när du är klar.

och jag väntar inte. Panering i en påse, kött på samma plats. Hon skakade förpackningen, drog ut köttet och kastade ut förpackningen.

Jag använder också väskor, det är bekvämt, men när marinaden är på ett minimum. Och här finns det mycket av det - hälften av det kommer att finnas kvar på förpackningen.

[galchonok]

galchonok, Jag har inte gjort köttet än, jag kan inte köpa kalvkött, på något sätt stöter jag inte på det, men jag fick en burk för panering och så jag är nöjd med det, mycket bekvämt !!!!
Tack vän för tipset
Jag är också röd, jag kan inte ta en bild, hon badar i diskmaskinen

[Lerele]

Lerele, Grattis till ditt köp! Låt det tack och hjälp under lång, lång tid. Jag älskar att anpassa detta!
Och köttet väntar