Kanin i jäst bakad mjölk

Kanin i jäst bakad mjölk

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kanin	~ 1,5 kg.
jäst bakad mjölk	500 ml
stor lök	2 st.
lagerblad	2 st.
vegetabilisk olja	1-2 msk. l.
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Skär kaninen i bitar, tvätta och blötlägg i några timmar i vatten, byt regelbundet vattnet så att köttet inte blir så rött av blod.
• Torka sedan köttet med en pappershandduk.
• Strö med salt, peppar och dina favoritkryddor, jag lägger till söt paprika och örter från Provence.
• Lägg bitar av kanin i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Ta inte mycket olja, eftersom kaninen släpper ut saften under stekning och stekar i den. Stek tills köttet är något gyllene vitt, stek inte, men se bara till att köttet ändrar färg på båda sidor.
• Överför det stekt köttet till en kastrull eller en stekpanna.
• Stek lätt lökarna i en stekpanna där köttet stekts.
• Lägg de stekta lökarna i en kastrull på kaninbitarna.
• Häll allt med jäst bakad mjölk, du kan lägga 1 / 2-1 msk. vatten eller buljong, tillsätt lite salt och lägg ett par lagerblad.
• Koka upp allt, minska värmen, täck och låt sjuda på låg värme, ungefär en och en halv timme.
• Servera med vår favoriträtter, vi gillar ris.
• 

Notera

Om vegetabilisk olja används till ett minimum kan skålen betraktas som kost.

Liknande recept

Kanin i örter (dietrecept) (Kvitka22)

Kanin i gräddsås med provensalska örter (fomca)

Kanin i öl (exiga)

Tatiana, tack för receptet! Jag gjorde en liknande i en långsam spis och med grädde. En bra idé med jäst bakad mjölk!

[Olga M.]

Olga M., det är verkligen utsökt med grädde, men försök nu med jäst bakad mjölk, så att säga, ett enklare alternativ, men också mycket gott.

Tatyana, jag ska definitivt prova det så snart kaninen dyker upp :) Och ändå, ja, ris är det bästa tillskottet för en kanin!

Tanya, ett mycket intressant recept. Jag lagar denna kanin bara i gräddfil, och här är jäst bakad mjölk!
Tanya, tack! Jag kommer definitivt att försöka. Smaken blir väldigt nyfiken.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, Jag lagar också en kanin i gräddfil, men det här är lite annorlunda, denna maträtt har ingen surhet, den är mer öm och andelen fett i fermenterad bakad mjölk är mycket mindre än till och med den lägsta fettsyran. Så prova, jag har många kaninrecept, men av någon anledning lagar jag främst detta.