Ölbröd (gök 1054)

Ölbröd (gök 1054)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl	500 g
Kli	30g
Salt	1,5 timmar l
Sockerbrun	2: a l
Vita senapsfrön	1 st. l
Senapsolja	2: a l
Öl mörk	330 ml

Tillagningsmetod

• Knåda degen och täck med folie och låt den höjas två gånger. Värm upp gökan med locket öppet i stekningsläget i 2 minuter, smörj med olja, strö över mjöl och lägg ut degen och skär på den. Täck med folie, stäng och låt höjas en gång till. Smörj ytan med mjölk (du kan göra utan den) och baka i ugnsläget i 50 minuter.

Notera

Detta är under korrekturen

Liknande recept

Rågvete (råg) bröd med öl (Volkodav)

Vete-rågbröd på öl i en brödtillverkare (vladk)

Vetebröd med öl (Olyapatata)

Jag har drömt om en brödtillverkare under mycket lång tid, och efter att ha sett programmet på den första kanalen "om bröd" tänkte hela familjen mycket och bestämde sig för att snabbt köpa bomull. Jag har redan läst mycket på forumet, men jag har inte bestämt mig för vilken spis jag ska köpa. Jag ser att de är i spetsen: Panasonic, Delongy, Kenwood. Kan någon ge råd om vad man ska ta? Och igår försökte jag baka bröd i en långsam spis .... Jag tog receptet på "det enklaste vita brödet", knådde, bakade, men resultatet var en besvikelse ..



Och sedan såg jag "apabröd", berätta hur jag ska baka det, annars ser jag bara en bild, men jag hittade inte receptet ..
mitt bröd visade sig med en tjock skorpa, som pajer bakade i andan. skåp och osyrade ..., och också ... först blev toppen blek, som om den inte var bakad, jag var tvungen att vända på den och lägga till mer tid för bakning, bakad på ugnen nivå 1 i 50 minuter och efter att ha vänt det över i ytterligare 25 minuter ...

[lenucha]

Och sedan såg jag "apabröd", berätta hur jag ska baka det, annars ser jag bara en bild, men jag hittade inte receptet ..

lenucha
Fånga"MONKEY BREAD" (INSAMLING AV RECEPT)

[lenucha]

lenuchaOch enligt min mening är du inte rättvis mot dig själv !! Brödet är utmärkt, men vad är intetsägande .... ursäkta mig från degen beror på.

Jag "bakade" bara bröd i Kukushka. Frånkopplad e. och efter HP var brödet tungt, med en blek skorpa, jag trodde att göken hade mer kraft och bestämde mig för att göra den beredd i den. På ugnen från 3 sidor i 10 minuter på nivå 1 - en fabrikstegel kom ut istället för en fransk. Men kaminen precis i Kukushka har ännu inte vågat.

Och förgäves är du rädd ... sååååå bra visar det sig !!! Jag slänger bara en bit deg på en timmes golv med en skyddslock med locket stängt och strö det med smör på toppen, basilika och grovt salt + tomat eller oliver .... och här är en focaca åt dig !!!! Det visar sig underbart !!!!

Hej alla! Jag köpte äntligen en Panasonic-brödtillverkare och jag är väldigt glad. Nu bakar jag utsökt bröd och vitt och "svart" från rågmjöl och allt tack vare detta forum, det finns så mycket användbar information här !!! Jag använder multikokaren för andra ändamål. Och igår, med hjälp av bomull, knådade jag degen på forumet, de kallade det "fantastiskt smör" och bakade ostkakor och bullar från det så coolt att vi åt dem på natten utan att vänta på morgonen! : D Det blev väldigt gott!

[lenucha]

lenuchaJag gratulerar er naturligtvis !!! Men enligt min mening är detta inte rätt ämne ...

Ja, ämnet är inte detsamma ... men om du tittar ovanför ... Jag skrev där att mitt bröd i en långkokare inte blev så bra ... men de stödde mig, berömde mig. Och nu fungerar allt för mig, så jag delade med dig

Det skulle vara nödvändigt att dela glädjen i Temko om HP !!!!!!

SOS! Jag knådade degen enligt det här receptet, lade den i Kuku 1055 på yoghurten för korrekturläge. Redan 40 minuter där, stoppat, kontrollerat - stiger inte alls! Kan du ta ut och lägga till jäst? Snälla hjälp med råd!