Yoghurt med bakteriekulturer (narin, Vivo, etc.)

Jag misstänkte länge att min yoghurtmakare överhettades, och med utgången av temperatursonden var misstankarna motiverade, den färdiga yoghurtens temperatur (uppvärmd i 8 timmar) visade sig vara 42-43 'Jag läste att vid förhöjda temperaturer är det inte något som behöver vara intressant, och vad har vuxit där? Vad matar jag barnen, hur kan jag justera temperaturen? Moulinex yoghurttillverkare

Jag tror att det du behöver har vuxit där, i instruktionerna för YOGURT-fermentet från Kiev Institute of Milk and Meat, till exempel, står det att produktionstemperaturen ska vara 37-45 grader! deras andra syror kräver temperaturer upp till 37, och yoghurtbakterier är förmodligen de hårdaste. Jag har också en mula, och om jag behöver sänka temperaturen lägger jag en pappershandduk i botten.

[Kosha]

Kosha, verkar det som om någon kommer att göra det. Jag lägger i allmänhet vanliga pappersservetter.
Äntligen blev jag van vid min tefali. Och med tillkomsten av temperatursonden blev det lättare: nu vet jag att på 40 minuter stiger temperaturen inuti yoghurtmakaren till cirka 45 grader. Koppla bort nätverket. Nu gör jag yoghurt från Yogulakt - den är lång, ca 10-12 timmar jäst. Därför slår jag på den igen efter cirka 6 timmar i 10-15 minuter så att temperaturen stiger lite (jag tittar på temperatursonden, jag hade den istället för en burk).

Shl Juliya, yogulact det finns 30, 60 och 75 kapslar per förpackning, yoghurt "Roselle" är också annorlunda? Förmodligen faktiskt samma sak.
Nästa gång jag köper det största paketet kommer jag verkligen att tycka om smaken på den färdiga yoghurten och Qween satte sig på honom

[Juliya]

Shl Juliya, yogulact det finns 30, 60 och 75 kapslar i en förpackning, yoghurt "Roselle" är också annorlunda? Förmodligen faktiskt samma sak.
Nästa gång jag köper det största paketet kommer jag att gilla smaken på den färdiga yoghurten och Qween satte sig på honom

Ja, jag "satte mig".
"Roselle" är tillverkarens namn. Och det finns också, med exakt samma komposition, yoghurt från "Doctor S ..."
Jag skrev namnet ovan, instruktionerna för dessa yoghurt är desamma, från samma förpackning.

Yoghurt Roselle för 30 och 75 kapslar kommer.

[Yoghurtmakare Moulinex]

Jag säljer Yoghurtmakare Moulinex - helt ny, i förpackning, kvitto, garanti - 520 UAH.
**
Om du är intresserad startkulturer för fermenterade mjölkprodukter (Bifivit, yoghurt, narin (acidophilic milk), simbilact, cottage cheese, vitalact): Jag är en representant för Institute of Milk and Meat (jag kommer att tillhandahålla ett kvalitetscertifikat) och jag har alltid startkulturer tillgängliga (jag är - M. Dorogozhichi). Du kan köpa från 1 st. Priser utan markeringar (7,50 UAH vardera) - som på webbplatsen

just nu köpte Narines man den.
Jag tror att temperaturen antagligen är hög under jäsning. för igen fick jag yoghurt. Jag lägger i en handduk.
Jag förstår att om du lägger till narin måste du först göra surdeget. just nu läser jag det mer detaljerat, här var det någonstans.

Så. Jag har narin i piller. Dap att sätta?

Så. Jag har narin i piller. Dap att sätta?

Det verkar som om ingen har använt piller ännu, jag frågade också här nyligen, så du har experimentets flagga i dina händer och berätta sedan för alla hur det blev! Jag tror att jag också måste smula ett par tabletter i 1 liter

När det gäller ostmjölk - Jag har ett koncept med ostmjölk, något extremt färskt, bara lite bitter mjölk tjocknat när, och hur förstår du din ostmjölk? Är det flytande eller kornigt? bara temperatur är inte den enda indikatorn ...

"Bra" bakterier från apoteket

Innan jag började använda yoghurt i butik som en start för yoghurt blev jag fast under manteln: att förbättra min hälsa med hjälp av bakterier från apoteket. Jag ville bara äta dem, inte använda dem som en yoghurtstarter. Idén - att jäsa mjölk med dem - kom till mig efter att ha köpt dessa bakterier i tre olika apotek för cirka 650 rubel.

Och det är bra att jag tänkte testa dessa bakterier som en jäsning: alla dessa bakterier var inte lämpliga för behandling, eftersom de inte ens kunde jäsa mjölk - de var antingen tröga (de kunde inte föröka sig), eller så var det mycket få levande bakterier i förberedelserna.

Bakterierna köptes in från tre olika apotek och förvarades där i kylen. Var dessa läkemedel - felaktigt tillverkade, skadade under transport eller lagring? Jag vet inte....

Här är piller, kapslar och ampuller:

1 Bificol torr

2 Laktobakterin torr

3 Colibacterin torr

4 Bifidumbacterin

5 Gastroparm

6 Acipol

7 Acylact

Det är särskilt upprörande att det inte var möjligt att bereda acidophilus från Acipol och Atilact: det säljs inte på min ort, men jag vill ha det ...

Det är upprörande att en sådan skit säljs till människor som behöver behandling och hälsoförbättring! När allt kommer omkring tenderar människor att lita på läkare och apotekare, anser att läkemedlen från apoteket är av hög kvalitet, sparar inte pengar när det gäller deras hälsa och deras barns hälsa!

kära forumanvändare!
snälla berätta för mig vem som använde flytande bakterier bifidum 791 BAG 🔗 narinvätska 🔗 biovestin 🔗 Jag ska köpa en yoghurttillverkare och göra den endast från apoteksbakterier, inte butiksköpta.
Snälla dela din erfarenhet!

[uberipuzo]

uberipuzo

"Bra" bakterier från apoteket
.....

..... alla dessa bakterier var inte lämpliga för behandling, eftersom de inte ens kunde jäsa mjölk - de var antingen tröga (kunde inte föröka sig) eller så var det väldigt få levande bakterier i beredningarna.
....
Här är piller, kapslar och ampuller:

1 Bificol torr

2 Laktobakterin torr

3 Colibacterin torr

4 Bifidumbacterin

5 Gastroparm

6 Acipol

7 Acylact
....
Det är upprörande att en sådan skit säljs till människor som behöver behandling och hälsoförbättring! När allt kommer omkring tenderar människor att lita på läkare och apotekare, anser att läkemedlen från apoteket är av hög kvalitet, sparar inte pengar när det gäller deras hälsa och deras barns hälsa!

Du har inte helt rätt, ingen driver dig! De bakterier du listade används verkligen med ett positivt resultat för behandling och förebyggande av dysbakterier, samt för att förbättra immuniteten. Testat på min familj, särskilt Bifidumbacterin! Jag behandlade min dotter med det efter en svår dysbios vid 5 månaders ålder. Och i 16 år (nu är hon 17) har vi tagit det då och då för profylax.
Om du inte lyckades har utgångsdatumet gått. Och för jäsning av mjölk används mjölksyra-startkulturer, testas också på mig själv, fråga på apotek, de hjälper dig att välja.

för ukka - om torra bakterier från apoteket

==================

Fördelen med torra beredningar ("Bifiform", "Linex", "Bactisubtil", etc.) bör beaktas att bakterierna i viloläge, som det var. Därför är de inte så känsliga för temperaturförändringar, de är lättare att lagra. Du kan ta sådana droger med på resan och inte vara rädd för att de kommer att försämras på vägen. I fallet med användning av torra bifidobakteriella preparat eller torra bifidobakterier direkt tillsats är det dock inte alltid möjligt att prata om att få en effektiv bifidobakteriell livsmedelsprodukt, eftersom de flesta stammar av bifidobakterier under torkning väsentligt förändrar deras aktivitet, i djup anabios och återställer den först efter 3-5 uppdelningar efter att ha kommit in i en avelsmiljö. Ofta har sådana bifidobakterier helt enkelt inte tid att göra detta, när de är torra kommer de in i tarmarna och avlägsnas säkert från det med avföring utan att ha tid att göra sitt användbara arbete.De behöver cirka 8-10 timmar för att övergå till ett aktivt fysiologiskt tillstånd, men vid den här tiden kan de flesta av dem redan elimineras naturligt från tarmarna. För att åtminstone någon del av bakterierna ska fixeras i tarmen bör deras koncentration i torra beredningar vara minst 10 12-14 levande bakterier i 1 gram torrt pulver. Det är praktiskt taget omöjligt att erhålla en så hög koncentration av levande bakterier under spraytorkning eller frystorkning, eftersom 10-25% av populationerna av probiotiska bakterier dör, och bakterier som har behållit sin livskraft minskar kraftigt deras proliferativa aktivitet som ett resultat varav huvuddelen av bakterier är probiotika i sin destination passerar genom tarmarna hos människor och djur under transitering, vilket ger endast en minimal terapeutisk och profylaktisk effekt och visar inte förmågan att kolonisera (fylla) denna ekologiska nisch. Vid en lägre koncentration av levande bifidobakterier i en torr beredning kommer det praktiskt taget ingen effekt från dess användning. Därför är deras effektivitet högre hos personer som lider av förstoppning - bakterier har tillräckligt med tid för att bli aktiva. Omvänt, om vi talar om ett barn, särskilt ett ungt barn, eller om ett djur (kattunge, valp, kalv, gris) där matrörelsens hastighet genom tarmarna är flera gånger högre än för en vuxen eller ett djur, eller om en vuxen eller hos ett djur med en tendens till diarré, kan effekten bli lägre just på grund av bristen på tid för bakterierna att "vakna".

[uberipuzo]

uberipuzo
Tyvärr, men bifidumbacterin är inte en jäsning, ett botemedel. I det föregående meddelandet betonade jag detta. Läs om det och andra mjölksyrabakterier: eller 🔗... (ta bort prickarna)
För startkulturer, läs: 🔗... eller 🔗... Jag tog "yoghurtstarter" själv på apoteket, och det visade sig vara en normal hälsosam yoghurt. Det är sant att jag inte längre kommer ihåg vars produktion, och nu tittar jag visuellt på apotek, jag kan inte hitta ... Men ställa frågor 🔗... (ta bort prickarna) där ger en specialist (mamma till två små barn) råd. Lycka till!!!
Och på förhand hitta fel hos läkare och apotek, du behöver bara leta efter "din" startkultur.
M_T, Jag håller med dig om apotekets startkulturer, eftersom konserveringsmedel tillsätts för att lagra yoghurt för att öka försäljningsperioden (till och med "aktivering" i 14 dagar) och den tredje dagen minskar antalet mjölksyrabakterier.
Ett intressant program om mjölk, jag rekommenderar att du tittar på det: ta bort det).

någon köpte startkulturer vid mejeriindustrins institut på Lyusinovskaya i Moskva
dela din erfarenhet!

[M_T]

M_T Jag rekommenderar starkt, skriv av med kipitka från webbplatsen 🔗..., hon arbetar på samma institut, men ukrainska. Jag annonserar inte webbplatsen kiev-mama, bara kipitka(Julia) är en kompetent specialist och gör yoghurt själv för sina barn.

[ukka]

ukka, Tack för komplimangen)
M_T, be om startkulturer. (Jag går inte alltid på forumet)

och jag är i Moskva, kan du skicka det till mig via post?

[kipitka]

kipitka, Julia! Åh, och jag känner dig från din mor i Kiev ... Och du är nashenskaya, bageri!
Jag letar efter en "yoghurtstarter" nu, jag minns att den hette så, men jag kommer inte ihåg vems produktion. Vänligen meddela var du hittar något liknande eller kefir starter, pliz !!!

och jag är i Moskva, kan du skicka det till mig via post?

inte. Jag är bara i Kiev - i Dorogozhichi-området ...

[kipitka]

kipitka, Julia! Åh, och jag känner dig från din mor i Kiev ... Och du är nashenskaya, bageri!
Jag letar efter en "yoghurtstarter" nu, jag minns att den hette det, men jag kommer inte ihåg vems produktion. Vänligen meddela var du hittar något liknande eller kefir starter, pliz !!!

Ja, jag har ett år med HP Kenwood) och ett halvt år yoghurtmakare ...)
Så jag har en yoghurtstarter, det här är en produktion av mjölk och kött, kallad "Yoghurt Alba", det finns också Yoghurt Alba med laktulos.
För kefir - Bifivit rekommenderar jag dig att prova Streptosan (enligt recensioner visar det sig att en underbar jäst bakad mjölk med bakad mjölk), Simbilakt är alla icke-sura.
Från surt - Vitalact och Acidof. mjölk.

[kipitka]

kipitka, tack, Yul !!!
Och var kan du köpa det förutom apotek? OCH 🔗... bara skicka 10 stycken. en typ eller 10 st. annorlunda? Kan jag be dig att köpa?

[kipitka]

kipitka, tack, Yul !!!
Och var kan du köpa den förutom apotek? OCH 🔗... bara skicka 10 stycken. en typ eller 10 st. annorlunda? Kan jag be dig att köpa?

10 stycken. olika kan vara. Jag beställde 2-3 st. annorlunda

Jag skulle vilja ge råd: om du ska beställa startkulturer via post. då är det önskvärt att göra detta före ankomsten av betydande värme. Torra startkulturer kan hållas i upp till två veckor utan kylskåp (det vill säga de kan skickas via post), men naturligtvis inte i värmen.

[kipitka]

kipitkaKan jag be dig att köpa?

Ja, naturligtvis, alla surdegar är tillgängliga, de färskaste. Kontakt ...

Och med bifidumbacterin gör jag magisk yoghurt! Alla gillar det, jag lagar mat varje dag. Färdig från torrt pulver på 8 timmar och från nästa yoghurt 3,5 timmar. Barn och man slukar på en gång!
Behöver du köpa Evitalia. Jag försöker med henne. Vem förberedde tråden från Evitalia?

Och med bifidumbacterin gör jag magisk yoghurt! Alla gillar det, jag lagar mat varje dag. Färdig från torrt pulver på 8 timmar och från nästa yoghurt 3,5 timmar. Barn och man slukar på en gång!
Behöver du köpa Evitalia. Jag försöker med henne. Vem förberedde tråden från Evitalia?

maribraun, hur mycket lägger du på en liter bifidumbacterin mjölk? gör du i en yoghurtmakare eller i en termos?

egentligen försökte ingen startkulturerna från butiken vid mejeriindustrins institut på Lyusinovskaya i Moskva och ingen försökte med flytande bakterier som "bifidum 791 bug" och "biovestin"? ser verkligen fram emot att höra, det påverkar mitt beslut att köpa en yoghurttillverkare ...

[maribraun]

maribraun, men kan du beskriva förberedelseförfarandet med bifidumbacterin i detalj?
Tack på förhand!!!

Jag kan svara om bifidumbacterin
vi värmer mjölken tills den är väl varm (jag har 1,2 l), löser upp socker i den (jag gör den för barn, jag tar bara 1 msk. l., men du kan göra mer, eller du kan till och med inte tillsätta socker alls) , ta två ampuller av bakterin bifidum, häll uppvärmd mjölk i dem, skaka och häll tillbaka. Blanda väl, häll i burkar och lägg i en yoghurtmakare. det tar ungefär 6 timmar att sura degen (5 timmar på sommaren, 7 timmar på vintern)
yoghurten visar sig verkligen vara magisk - alla äter upp den med nöje
det viktigaste är att mjölken är väldigt färsk (dagens) och inte långvarig

M_T
titta på sidan 61 Jag skrev att jag försökte surdeg från Moskva Research Institute of Milk, vi gillar verkligen acidophilus trots dess stränghet. Vi tar både en flytande startkultur och en torr för att förbereda en fungerande startkultur.
maribraun
Jag försökte från Evitalia, men gjorde inte 2 liter mjölk, som anges i instruktionerna, men 1 liter visade sig vara en ganska trevlig, icke-viskös tjock produkt.

maribraun, hur mycket lägger du på en liter bifidumbacterin mjölk? gör du i en yoghurtmakare eller i en termos?
på en liter 6% mjölk lägg ut det utspädda innehållet i 2 ampuller. tillsatt 2 msk socker.

i 1 liter 6% mjölk (vaminmjölk) värmd i 2 minuter i mikrovågsugnen tillsatte jag 2 ampuller bifidumbacterin och 2 matskedar socker. allt i en yoghurtmakare (mulka med 7 burkar utan timer) och 7-8 timmar. här. och en magisk sak!

Hurra, idag köpte jag en yoghurttillverkare Moulinex, sprang till apoteket och köpte Evitalia och Biovestin lacto starterkulturer (flytande). Jag ska försöka!
Den enda frågan, om mjölk, skrev någon att det blir dåligt från steriliserat / pastöriserat, vilket är bättre från en mjuk påse, men det kan misslyckas - det kan redan vara surt ...
vilken är bättre?

Jag vill fixa det: Jag har testat alla läkemedel, förutom Gastrofarm. Jag glömde bort honom.

===============================
Yoghurt från Gastrofarm
Bland de apoteksberedningar jag köpte tidigare med bakterier fanns det ett Gastrofarm-paket.
Av någon anledning kunde dessa preparat inte fungera som en jäsning för yoghurt. Och jag kollade inte Gastrofarm då - jag tyckte att det inte var bra heller och brydde sig inte.
Och nyligen kom jag ihåg honom och bestämde mig för att jäsa.
Det visade sig: jäser!
Och varför ? Svaret antyder sig själv: det är det enda jag köpt - inte av rysk produktion. Gastroparm - bulgariska.
Och resultatet är en utmärkt yoghurt - precis den som rekommenderas av Mechnikov (Gastrofarm innehåller bakterierna Lactobacillus bulgaris).
Som vanligt tog jag en burk mjölk och smulade en Gastrofarm-tablett i den.
Yoghurten mognade ganska snabbt, den blev tjock och viskös.
Men det finns en nackdel: från ungefär mitten av burken kan du känna smaken av det ämne som håller bakterierna i tabletten tillsammans. Detta ämne löser sig inte och fälls ut i botten av burken.

Jag vet inte...
Jag använder våra preparat från apoteket hela tiden, och mina yoghurt fermenteras med en smäll. Det är bara det att med tiden utvecklar du de proportioner som du behöver för att sätta dessa bakterier.
Här är ett av mina favoritrecept:
Jag köper mjuk mjölk som har en hållbarhet på flera dagar.
Jag kokar det, kyler det helt. För denna mjölk använder jag 1 burk bifidumbacterin och 2 burkar narin. Jag föredrar att inte ta i påsar utan i burkar. Jag häller lite mjölk i dem, späd ut och häll den i en kastrull med mjölk. Rör om noggrant med en visp och häll i burkar och lägg i en yoghurtmakare. Jag har en Tefal yoghurttillverkare, så jag lägger mjölken kall. För att en sådan surdeg ska visa sig, behöver du den stå i 12 timmar. Detta beror på att Narines laktobaciller tar längre tid att jäsa än bifidobakterier. Jag trycker på knappen, efter ett tag stängs den av. Efter 6 timmar slår jag på knappen igen och efter ytterligare 6 timmar har jag en tjock surdegskultur. Jag häller den i en liters burk och lägger den i kylen.
Sedan kokar jag en mjölkkartong, kyler den till kallt tillstånd och lägger 10 teskedar med en ruta surdeg från en burk från kylen i denna mjölk. Rör igen noggrant med en visp och i 5-6 timmar i en yoghurtmakare.
Försök! Men det här är riktig yoghurt, riktigt hälsosam, men för att jäsa från aktiviseringsburkar ... Jag har redan gjort en reservation tidigare att jag experimenterade med apoteksbakterier och gjorde en sådan yoghurt, drog jag min yngste son ur en mycket svår dysbakterios.

Hurra, idag köpte jag en yoghurttillverkare Moulinex, sprang till apoteket och köpte startkulturerna "Evitalia" och "Biovestin lacto" (flytande). Jag ska försöka!
Den enda frågan, om mjölk, skrev någon att det blir dåligt från steriliserat / pastöriserat, vilket är bättre från en mjuk påse, men det kan misslyckas - det kan redan vara surt ...
vilken är bättre?

Om du lyckas med Biovestin Lacto, skriv gärna!
Jag fick inget bra med honom alls.

Finns det något förtroende för att din yoghurt är gjord av bifidumbacterin och narin?
annars kanske det bara är narin som jäser ...
Försökte du bifidumbacterin separat som en startkultur?

men om de olika matlagningsrecepten: det finns inget behov av dessa danser med tamburiner ...
koka något, blanda, rör om, sätt på, stäng av ... häll, häll ...

allt är enkelt: ett paket steriliserad mjölk tas, nödvändig jäsning tillsätts där, förpackningen placeras på en varm plats och efter 12-24 timmar är allt klart

om det finns en önskan att blanda olika bakterier, så kan du göra det efter, när yoghurtarna är klara
Jag gör detta: i olika burkar eller påsar gör jag yoghurt från olika bakterier eller startkulturer, och sedan - jag vill - jag blandar, jag vill - jag dricker från olika burkar ...

och förresten, lägger du inte mycket surdeg? IMHO - det här är extra kostnader

Jag satte startkulturen med en hastighet av: 100 g startkultur (activia, actimel, prebiotisk eller immunel) för 2 liter mjölk

Jag försökte bifidumbacterin. Allt fungerar bra. 1 liter 2 kapslar.

Jag försökte bifidumbacterin. Allt fungerar bra. 1 liter 2 kapslar.

Jag kanske tänker ur fel synvinkel, men låt oss räkna: två flaskor bifidumbacterin kostar 12-18 rubel, 1 liter mjölk - plus ytterligare 18-25 rubel
totalt: 30-43 rubel per liter slutprodukt
och till och med krångla runt burkar och kokkärl

är det för dyrt?

När jag började göra yoghurt hemma satte jag den ekonomiska frågan på sista plats, jag ville bara konsumera en kvalitetsprodukt som jag är 100% säker på

men när processen blev bättre bestämde jag mig för att lyssna på den ekonomiska sidan av frågan

Jag tvingades till detta av misslyckandet med apotekets bakterier
det visar sig - jag tappade både förtroendet för apotek och cirka 600 rubel ...

här, nu har jag dessa apoteksbakterier i kylen - och det är synd att kasta bort det och kan inte användas

Jag försöker regelbundet jäsa mjölk i en flaska - den jäser knappast, en sur lukt dyker upp, men mjölken förblir flytande även efter 24 timmar

[tibetansk mjölksvamp]

Svaret antyder sig själv: det är det enda jag köpt - inte av rysk produktion. Gastroparm - bulgariska.
Och resultatet är en utmärkt yoghurt - precis den som rekommenderas av Mechnikov (Gastrofarm innehåller bakterierna Lactobacillus bulgaris).

Citat från Internet:

Med utvecklingen av mikrobiologi underbyggdes dietegenskaperna vetenskapligt och med upptäckten av antibiotika, de läkemedelsegenskaperna hos dessa produkter. Mycket beröm för detta tillhör den stora ryska fysiologen och mikrobiologen II Mechnikov. Han hävdade att ju fler mikrober i människans tarmar, desto mer blir han en källa till ondska, vilket i slutändan minskar en persons vistelse på jorden avsevärt. Mechnikov fann att praktiskt taget kronisk förgiftning från tjocktarmen inte bara leder till för tidig åldring av kroppen utan gör denna ålderdom patologisk och dessutom smärtsam.

Efter att ha kommit till sådana slutsatser började Mechnikov leta efter ett sätt att bekämpa för tidigt åldrande. För att desinficera tarmarna försökte han olika antiseptiska medel, men detta gav inte tillfredsställande resultat. Att studera bakterieflora i tarmarna hos nyfödda kom forskaren till slutsatsen att mjölksyramikrober avsevärt hämmar utvecklingen av putrefaktiva bakterier och som ett resultat är lämpliga för konsumtion. Så han blev intresserad av den fantastiska bulgariska yoghurten och erhöll fermenteringsbakterierna i denna fermenterade mjölkprodukt som ett resultat av hans forskning om förlängningen av människors liv.

För närvarande odlas basillen, uppfödd av Mechnikov, i Bulgarien vid Institute of Anticancer Therapy (Sofia). För ett par år sedan levererade en grupp forskare syrden "milila" från Bulgarien - detta var namnet på produkten till ära för Mechnikov. Metoden att framställa "milila" utvecklades direkt från den surdej som Mechnikov härstammar från och var ganska enkel men krävde stor precision och noggrannhet vid beredningen. Det var möjligt att ta emot det hemma om och om igen i en vanlig termos under en längre tid (84 dagar). Därefter var det nödvändigt att förnya surdeget. Denna produkt har studerats av entusiaster, och vissa observationer har gjorts på behandlingen av många sjukdomar: främst rörande mag-tarmkanalen. Dessutom samlades information in om förebyggande och behandling av cancer, åderförkalkning etc. Enligt Mechnikov sticker den verkligen ut bland ett stort antal mjölksyraprodukter och har verkligt helande egenskaper.

I Ryssland glömdes forskning vid den tiden, men bulgarerna kom ihåg och återupplivade den fantastiska svampen och var övertygade om att det inte var något annat än ett derivat tibetansk mjölksvamp.

Det finns mer än självförtroende. Jag har redan provat allt. Och jag vet hur den färdiga narinsyrdeggen ser ut, men hur den ser ut som bifidumbacterin. Om att dansa med tamburiner. Två burkar - för djärva för mig - obekväma, tar mycket plats. Och inte alla lyckas i banker. Jag rörde surdeget i mjölk, hällde det i burkar, körde det i en yoghurtmakare och glömde det i 5-6 timmar. Hon tog ut burkarna och lade dem i kylskåpet. Det är bara mycket bekvämare. Om dig. Det kan finnas en sats av dålig kvalitet. Allt kan hända. Jag köper ständigt våra bakterier och i princip i burkar. Just när jag köpte i påsar fanns det fall att ingenting hände alls.
Också varför jag använder olika bakterier. Bifidumbacterin ensam är en utmärkt yoghurt, men ... Faktum är att jag redan har sagt att syftet med mitt köp av en yoghurttillverkare för 5 år sedan var att rädda min 3 månader gamla son från helvete dysbios på grund av felet av läkare som fastnade tunga antibiotika i honom. Och jag har läst en enorm mängd information om ämnet yoghurt, startkulturer etc.
Så det är det. I ett bra, hälsosamt tillstånd i tarmen bör det finnas en procentsats på 60-70% av bifidobakterier och laktobaciller - 30%. Detta är verkligen överdrivet, men i allmänna termer. Så det är det. Yoghurt är inte ens så mycket näring som en behandling och anpassning av människokroppens hälsa och immunitet. Och ännu mer om barn. Varför behöver du koka mjölk? Eftersom vissa andra bakterier av misstag kan komma in, inte vad vi behöver och ger också snabb tillväxt. Och detta är inte längre tarm. Därför är det nödvändigt att koka mjölk. Varför använder jag annars olika förrätter samtidigt? Till exempel, om du gör en bifidum som en surdeg, stärker den både vuxna och barn ganska starkt. Och jag upprepar mig redan, god flora i tarmen är både bifidobakterier och laktobaciller. För idag blandar jag regelbundet annorlunda: bifidumbacterin, lactobacterin, acipol, linex, narine. I alla dessa preparat är bakterier inte exakt desamma. Linex - det finns andra bifidobakterier än i bifidumbacterin. Acipol, narin - laktobaciller, men också olika sorter än hos laktobaciller. Varför gör jag olika hällar då och då. Således planterade jag olika bakterier, och barnets kropp valde redan vad han behövde mest av allt. Och om den ekonomiska genomförbarheten av frågan. Du verkar inte förstå. Jag gör startkulturen 1 gång, tillsätter 2 ampuller narin och 1 ampull bifidumbacterin till mjölken. Jag häller all den resulterande surdeg i en liter burk och skickar den till kylen. Men först senare, när jag gör yoghurt, tar jag bara 10 teskedar av denna surdeg per liter mjölk. Som ett resultat räcker dessa tre ampuller för mig i två veckors förberedelse av yoghurt. Så till slut, vars yoghurt är billigare? Och glöm inte, det här är inte så mycket en produkt. Detta är det mest värdefulla läkemedlet och det måste göras korrekt om du vill få ett normalt resultat. I 5 år med att göra yoghurt och ibland få bra, ibland dåliga resultat har en viss metod utarbetats. Men vad jag säkert kan säga är att det fungerar. Mitt barn lider nu inte alls av dysbios. Men vägen var lång. 3-4 års utfodring med yoghurt. Nå, nu stöder vi det då och då.

Jag tänker kanske från fel synvinkel, men låt oss räkna: två flaskor bifidumbacterin kostar 12-18 rubel, 1 liter mjölk - plus ytterligare 18-25 rubel
totalt: 30-43 rubel per liter slutprodukt
och till och med krångla runt burkar och kokkärl

är det för dyrt?
respekterad! Var köper du en så dyr bifidumbacterin? och vilken typ av apotek har du? Ett paket med 10 ampuller bifidumbacterin kostar 46,50. Jag köper mjölk 4,2% fett för 18 rubel per liter. här kommer en burk med min yoghurt - 3,9 rubel.

Och i allmänhet föredrar jag att inte spara på mina barns hälsa.

utgångsdatum - fram till hösten 2009

normala levande bakterier måste jäsa mjölk
om de inte gör detta är de döda och kan inte betraktas som ett botemedel, eftersom de när de kommer in i tarmen kommer inte att kunna föröka sig och delta i ämnesomsättningen

[Streptosan]

det finns lite information om gerolakt på internet ...

Väldigt lite. Denna produkt utvecklades redan under "pre-perestroika" -tiderna. Det var på den fria marknaden i bara ett par år.Det rekommenderades att människor, som de säger, i en äldre ålder (och namnet är lämpligt), men det är också ganska lämpligt för ungdomar. Den surdeg, på grundval av vilken gerolact framställdes, kallas

Streptosan

En utmärkande egenskap hos streptosan är Enterococcus faecium-kulturen som introduceras i kompositionen, vilket är karakteristiskt för normal tarmbiocenos hos långlever i Abchazien och är en av huvudkomponenterna i mikrofloran av kaukasiska hemlagade mejeriprodukter - yoghurt, suluguni.

Läkemedlet har ett antal fördelar - ökad antagonistisk aktivitet mot patogener av tarminfektioner och putrefaktiva bakterier; förmågan att slå rot och utvecklas aktivt i tarmkanalen

Kliniska studier har visat att personer som konsumerar fermenterade mjölkprodukter baserade på streptozan Alba förbättrade sin mikrobiocenos och påskyndade utsöndringen av metaboliska produkter från kroppen och minskade kolesterolnivåerna i blodet. Särskilt positiva resultat erhölls när man observerade grupper av äldre och äldre.

De visade normalisering av lipid, kolhydrater, proteinmetabolism, syra-basbalans, en ökning av kroppens antioxidantstatus, en minskning av intensiteten av lipidperoxidering och normalisering av tarmmikrofloran. Sammanfattningsvis kan detta bedömas som dessa produkters geroskyddande roll.

Produkten normaliserar ämnesomsättningen, matsmältningsprocessen, det kardiovaskulära, nervösa och endokrina systemet, rensar tarmarna från patogen och förruttnad mikroflora, har en anti-sklerotisk effekt, saktar ner kroppens åldrande.

Jag kan ha fel, men jag har träffat den bulgariska basillen i butikerna yoghurt bara i prebiotisk-erman

Jag köper pastöriserad mjölk 3,2% med fem dagars hållbarhet, de skriver att det här är mjölk, inte en mejeriprodukt, jag kokar den och kyler den till 40 ° C. Som förrätt använde jag torrt bifidumbakterin i injektionsflaskor med 5 doser om 2 per liter mjölk och samma laktobakterin.

Jag knådade torrt pulver på "narin", där görs först en fungerande surdeg (instruktioner bifogas), och sedan jäser jag yogut på den, allt blir bra. Jag gör ingenting på Danone-produkter, för jag bor på andra sidan Ryssland och Danone kommer till oss lite levande, men våra lokala mejeriproducenter har produkter beredda med samma bakterier som Danone, bara de har en 5- 7 dagars försäljningsperiod. (Som det borde vara för en levande produkt) och de är alltid färska

Tack för ditt detaljerade svar.
Jag fick verkligen en sats av låg kvalitet
men vad är förvånande: Jag köpte dessa läkemedel på 3 olika apotek, där de förvarades i kylskåpet, men 6 av 7 artiklar visade sig vara oanvändbara
kort sagt: ett apotek är ett lotteri
Jag hade inte tur, jag knyter kontakt med apotek ...

om dysbios: Jag fick reda på att användningen av torra bakterier eller levande yoghurt för behandling av dysbios bara ger en tillfällig effekt (tyvärr)
detta beror på att dessa bakterier inte motsvarar de specifika bakteriestammarna i människans tarm och inte har tid att hålla fast vid tarmväggen
de ger bara en tillfällig helande effekt, men återställer inte den störda mikrofloran

du kan återställa din egen mikroflora med hjälp av prebiotika - ämnen som matar nyttiga bakterier i människans tarm
dessa ämnen är laktulos och inulin
om dysbios gjorde jag ett urval av artiklar på min blogg
bloggadress - i min profil
om du är intresserad inbjuder jag dig att läsa
men om hur du gör surdeg - tack, jag tar hänsyn till det

Jag brukade göra detta med acidophilus också, men sedan övergav jag den här metoden - istället för acidophilus, efter 3 startkulturer började yoghurt visa sig
nu använder jag surdegen en gång

för behandling av dysbios, använd också prebiotika: laktulos (duphalac) och inulin