Yoghurt med bakteriekulturer (narin, Vivo, etc.)

Midnight lady
Ja, jag får också en sådan skorpa, en film, högst upp :) av yoghurt.

Faktum är att den resulterande yoghurtens viskositet, om jag förstår detta ord korrekt, visar sig vara så hal. den fick stafylokock, vid något tillfälle bröts steriliteten. Jag fick ibland sådana resultat (länge kunde jag inte förstå vad det var förrän jag fick reda på orsaken) när jag använde hemlagad mjölk från marknaden. Dessutom var det inte så sällsynt. Med steriliserad mjölk har det aldrig varit ett så negativt resultat.

Vandrare
Jag är inte säker på om viskositeten kommer från stafylokocker (jag är inte en mikrobiolog).
Med steriliserad mjölk fick jag ibland en klibbig (strängad) yoghurt. Alla rätter måste steriliseras.

[Mammor]

och jag tror inte att människor förgiftades med sur mjölk och inte med något annat
Själv minns jag inte sådana fall
IMHO - om produkten är bortskämd, skulle allt vara klart av lukten

Lita på mig. Jag förgiftade mig med snö. Jag åt inte något annat den dagen. Och föregående dag fanns det inget kriminellt. Jag hade inte tid att ta mat hemifrån, så jag köpte en snöboll bredvid jobbet i en butik. På kvällen och på natten var det så dåligt att ord inte kan förmedla det. Som ett resultat blev hon sedan vårdad med sina egna yoghurt. Och nu, oavsett hur lat, jag tar med lunch hemifrån till jobbet och naturligtvis min yoghurt. Jag vill inte experimentera med min hälsa längre. Och tre veckor senare förgiftades iculzhivitsa med ostmassa. Och låten var densamma. Jag hade inte ätit något speciellt föregående dag. Och denna dag på morgonen åt jag den här aktiviteten. Så jag vet inte vem som är skyldig, tillverkare eller transportörer, på något sätt bryr jag mig inte. Ett annat prejudikat. Jag köpte ett stort tråg av vår yoghurt. Öppnade - och det finns mögel och tillräckligt stor. Och det här fallet visar sig inte vara ett isolerat fall.

Mammor, tack för informationen. Dina misslyckanden bekräftar bara mina tvivel om produkternas kvalitet. från just denna tillverkare... Men du förkastade ALLA läkemedelsberedningar förgäves. De kommer fortfarande att vara mer användbara än att lagra produkter som du använder som startkultur.

Så idag avslutade vi Acipol-yoghurten - härlig, inte yoghurt. Förpackningen ser ut så här:


Beskrivning:

Acipol är ett läkemedel som normaliserar tarmmikrofloran, eubiotisk. Det används för att normalisera mikrofloran i mag-tarmkanalen med tarmdysacteriosis av olika etiologier; för förebyggande och behandling av akuta och kroniska tarminfektioner, långvariga störningar i mag-tarmkanalen, atopisk dermatit och matallergier; för att stimulera immunitet hos försvagade patienter.

Försök

Jag bekräftar. Yoghurt har tillverkats av Acipol flera gånger. Det visar sig mycket välsmakande yoghurt. Jag gör ofta detta: Jag använder 1 ampull bifidumbacterin och 2 kapslar Acipol för startkultur. Surden är väldigt tjock. Sedan lägger jag den här surdegen på varje sats Art. skedar bitar 7-8.
Yoghurten är utmärkt.
Jag blandar alltid laktobaciller med bifidobakterier eftersom jag märkte att det ofta stärks av yoghurt på bifidumbakterin.
Fortfarande. Enligt mina observationer är det bifidobakterier som ger yoghurtviskositet. Och från laktobaciller finns det ingen sådan viskositet.

Vandrare
Jag är inte säker på att viskositeten kommer från stafylokocker (jag är inte en mikrobiolog).
Med steriliserad mjölk fick jag ibland en klibbig (strängad) yoghurt. Alla rätter måste steriliseras.

Enbart sterilisering av rätter löser inte problemet med att få stafylokocker.Du kan också ta med den i en steriliserad skål med produkten redan där. Till exempel genom att bära en oren trasa över produkten. Eller staphylococcus aureus kan helt enkelt komma in i originalprodukten från tillverkaren. När jag skrev om hemlagad mjölk från marknaden där var det grundläggande att mjölkpigorna inte följde hygien och en gång erkände en mjölkpiga för mig att hennes ko var sjuk med stafylokocker. Och när du skriver att du alltid får två alternativ under samma förhållanden - så tänk själv varför det är så. Jag skrev bara de objektiva tecknen på att hitta stafylokocker i den resulterande jästa produkten, oavsett om det är yoghurt eller kefir, ingen skillnad eller enkel mjölk.

Enbart sterilisering av rätter löser inte problemet med att få stafylokocker. Du kan också ta med den i en steriliserad skål med produkten redan där. Till exempel genom att bära en oren trasa över produkten. Eller staphylococcus aureus kan helt enkelt komma in i originalprodukten från tillverkaren. När jag skrev om hemlagad mjölk från marknaden där var det grundläggande att mjölkpigorna inte följde hygien och en gång erkände en mjölkpiga för mig att hennes ko var sjuk med stafylokocker. Och när du skriver att du alltid får två alternativ under samma förhållanden - så tänk själv varför det är så. Jag skrev bara de objektiva tecknen på att hitta stafylokocker i den resulterande jästa produkten, oavsett om det är yoghurt eller kefir, ingen skillnad eller enkel mjölk.

Hur man "läser" analysen för dysbios

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.75

om stafylokocker och bifidobakterier

[uberipuzo]

uberipuzo, tack för den hjälpsamma artikeln!

Jag är glad att jag gillade artikeln

i den här artikeln har jag markerat en linje från vilken det verkar följa att staphylococcus aureus inte kan utgöra en allvarlig fara i yoghurt, eftersom bifidobakterier undertrycker den

Jag måste ta reda på det

här är en annan artikel om stafylokocker

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.75

i den här artikeln har jag markerat en linje från vilken det verkar följa att staphylococcus aureus inte kan utgöra en allvarlig fara i yoghurt, eftersom bifidobakterier undertrycker den

Jag måste ta reda på det

Jag visste inte när, och när jag först fick en så slimig yoghurt åt jag till och med den för första gången, men inte hela glaset, jag kunde inte, det blev äckligt av någon anledning, och senare började jag bara kasta bort yoghurt när han var gjorde jag det på det sättet. Det här är mig i fara. verkar vara levande och till och med frisk. Kanske är det verkligen inte farligt, men äckligt. Kanske är det individuellt, jag vet inte. Det passade mig inte.

Jag visste inte när, och när jag först fick en så slimig yoghurt åt jag till och med den för första gången, men inte hela glaset, jag kunde inte, det blev äckligt av någon anledning, och senare började jag bara kasta bort yoghurt när han var gjorde jag det på det sättet. Det här är mig i fara. verkar vara levande och till och med frisk. Kanske är det verkligen inte farligt, men äckligt. Kanske är det individuellt, jag vet inte. Det passade mig inte.

så om bifidobakterier undertrycker stafylokocker - betyder det att inte stafylokocker orsakar slemmig, utan något annat!

först måste du ta reda på det exakt - vad är slemmigt
annars - IMHO - olika människor lägger olika betydelser i detta

låt oss klargöra: vad är slemmigt (färg, transparens, volym, plats, smak, etc.)

kanske finns det smalhet i mina yoghurt också, men jag vet inte ...

först måste du ta reda på det exakt - vad är slemmigt
annars - IMHO - olika människor lägger olika betydelser i detta

låt oss klargöra: vad är slemmigt (färg, transparens, volym, plats, smak, etc.)

kanske finns det smalhet i mina yoghurt också, men jag vet inte ...

Jag menar slemmig, det här är med andra ord, förlåt mig de som läser den, yoghurt i konsistens blir som snot. Och inte så tjock, tunnare och snörig. Ytterligare mognadstid påverkar inte heller ökningen av densiteten, den tjocknar inte.

Vandraren - konsistensen av yoghurt du beskrev, kom ut en gång, jag kunde inte äta det här, det var inte strängt, men som du korrekt skrev, slemmigt, med en ****. Samma yoghurt som jag ibland får, som jag kallar trådig, visar sig vara lika tät som vanlig yoghurt, det vill säga jag kan säkert vända burken upp och ner :) den kommer inte att springa bort någonstans.

Samma yoghurt som jag ibland får, som jag kallar trådig, visar sig vara lika tät som vanlig yoghurt, det vill säga jag kan säkert vända burken upp och ner :) den kommer inte att springa bort någonstans.

Jag har samma. Yoghurt är tät, och viskositet uppenbaras när du äter den, ja, för jämförelse, som kondenserad mjölk. Och en sådan oenighet, som du beskriver här, har inte hänt mig ännu, och jag hoppas att det inte kommer att ske.

Midnight lady - ja, du kommer inte ens önska dig en sådan dålig och avsky.
Jag skulle kunna jämföra yoghurtens viskositet med tjock sylt.

Jag menar slemmig, det här är med andra ord, förlåt mig de som läser det, yoghurt i konsistens blir som snot. Och inte så tjock, tunnare och snörig. Ytterligare mognadstid påverkar inte heller ökningen av densiteten, den tjocknar inte.

Wanderer - konsistensen av yoghurt som beskrivs av dig, kom ut ur mig en gång, jag kunde inte äta det här, det var inte strängt, men som du korrekt skrev, slemmigt, med en ****. Samma yoghurt som jag ibland får, som jag kallar trådig, visar sig vara lika tät som vanlig yoghurt, det vill säga jag kan säkert vända burken upp och ner :) den kommer inte att springa bort någonstans.

Jag tror att jag förstod vad det handlar om

Jag vill lugna er alla: inget hemskt händer

eftersom jag inte använder en yoghurtmakare (jag lagar yoghurt vid rumstemperatur) och använder många olika typer av startkulturer (olika yoghurter från olika tillverkare), ibland (oftare än din) blir yoghurt tunn (men inte sträng) )
och ibland - tjock men faller inte ur burken som i separata bitar (inte i klumpar - nämligen i bitar), men flyter i en sådan speciell ström, som om det är klibbigt eller något ...

om du gör strålen tunn, kan den till och med avvika från sitt vertikala läge - det verkar hålla fast vid glasets vägg och flyta i en vinkel på nästan 45 grader !!!

Jag tycker att den här yoghurten är speciell! Jag fick det från en surdeg som innehåller acidofila bakterier (jag kommer inte ihåg vilket namn yoghurten hade)
Jag gillade verkligen den här yoghurten
på denna surdeg var mitt resultat stabilt
och sedan började jag köpa andra yoghurt (för experiment) och glömde bort den "klibbiga yoghurten"
och kom bara ihåg idag när jag läste om din oro för stafylokocker
IMHO - din rädsla är förgäves

uberipuzo - Jag är inte orolig, men du lugnade mig ändå. Den enda slimiga yoghurten jag fick när jag jäst mjölk, Yogulactom, och den innehåller bara acidofil laktobaciller. Och jag jäste det bara vid rumstemperatur. Nu jäser jag i ugnen, cirka 38 grader. Denna yoghurt kom aldrig ut (kommer inte ut).

Jag bestämde mig för att "ta risken" med att göra yoghurt på bifidumbacterin, köpte den på ett apotek, 10 flaskor med 5 doser, från CJSC "Ecopolis".
Försök 1 - Jag använde pastöriserad mjölk, kokade den, jästade hälften av mjölken med Tema-yoghurt, den andra hälften med Bifidumbacterin. Tema jäst yoghurt var klar på 4 timmar. På Bifidumbacterin jäste det i 9 timmar, men tjocknade inte (tänkte, kanske inte tillräckligt?). Skorpan, filmen, yoghurten smakade bitter, medan yoghurten från Tema visade sig vara god, utan bitterhet. Så det handlar inte om mjölken.
Försök med 2-yoghurt jäst i 12 timmar, resultat: tät, tjock, yoghurt. Smaken är inte bitter, men sur, som jag inte kan smälta (jag trodde jag hade överexponerat).
Försök 3 - samma mjölk, samma förhållanden, även efter 16 timmar, resultatet är noll, mjölk, mjölk.
På apoteket tog de det ur manken, utgångsdatumet är i ordning, det har bara gått två månader sedan tillverkningsdatumet.
IMHO, kanske bara av tur?
Det finns ingen mer önskan att försöka, jag är helt nöjd med yoghurt Yogulakt, Ermann prebiotic, Activia, Tema och Agusha som startkulturer, med vilka det inte finns några problem och felaktigheter

[oleg9979]

Jag bestämde mig också för att prova apoteks surdeg. Jag köpte Yogulakt. Jag värmde steriliserad mjölk (jag gillar fortfarande yoghurt på den), hällde pulver från två kapslar, i burkar och i 11 timmar i en yoghurttillverkare. Resultatet är en tät, god yoghurt. Jag kollade det efter 9 timmar - det var inte klart, det var flytande. För mig själv, för att öka yoghurtens nytta, bestämde jag mig för att alternera matlagning med surdeg: Activia och andra butikerna yoghurt är en källa till bifidobakterier, yogulact är andra nyttiga bakterier (det finns flera typer av dem).
oleg9979, förresten, jag gillar inte heller surheten i yoghurt, eller ännu bättre, så att den är söt, för detta lägger jag till sylt (hemgjord) Och du föredrar nog med honung.

Tidigare, för jäsning, använde jag antingen en färdig produkt (katyk, by gräddfil, aktivism - förresten, den viktigaste smaken var från aktivism). Igår försökte jag göra en surdeg på linex. Inledningsvis satte jag en kapsel på 0,5 liter mjölk, men efter 5 timmar förblev mjölken oförändrad. Sedan tillsatte jag en andra kapsel och efter 8 timmar fick jag en ostmassa med god konsistens och smak. (y) Idag använde jag 2 msk. l. denna surdeg per liter mjölk. Allt jästes på 4 timmar. Priset på utgåvan är en värmeisolerad låda och två liters burkar med varmvatten. Temperaturen reglerades med en termometer under hela perioden 40-38 *.

Jag bestämde mig för att "riskera" att göra yoghurt på bifidumbacterin, köpte den på ett apotek, 10 flaskor med 5 doser, från CJSC "Ecopolis".
Försök 1 - Jag använde pastöriserad mjölk, kokade den, jästade hälften av mjölken med Tema-yoghurt, den andra hälften med Bifidumbacterin. Tema jäst yoghurt var klar på 4 timmar. På Bifidumbacterin jäste det i 9 timmar, men tjocknade inte (tänkte, kanske inte tillräckligt?). Skorpan, filmen, yoghurten smakade bitter, medan yoghurten från Tema visade sig vara god utan bitterhet. Så det handlar inte om mjölken.
Försök med 2-yoghurt jäst i 12 timmar, resultat: tät, tjock, yoghurt. Smaken är inte bitter, men sur, som jag inte kan smälta (jag trodde jag hade överexponerat).
Försök 3 - samma mjölk, samma förhållanden, även efter 16 timmar, resultatet är noll, mjölk, mjölk.
På apoteket tog de det ur manken, utgångsdatumet är i ordning, det har bara gått två månader sedan tillverkningsdatumet.
IMHO, kanske bara av tur?
Det finns ingen mer önskan att försöka, jag är helt nöjd med yoghurt Yogulakt, Ermann prebiotic, Activia, Tema och Agusha som startkulturer, med vilka det inte finns några problem och felaktigheter

Hur mycket Bifidum användes för surdeget? Det kanske inte fungerar om en liten mängd bakterier används. Jag lägger vanligtvis 2 burkar med 5 doser per liter mjölk. Alltid surdeg efter 8-10 timmar var normal. Dessutom, förresten, yogulact - jag tror att du kommer att behöva tre kapslar - inte mindre.

mageta
Jag använde 1 flaska Bifidumbacterin per 1 liter mjölk. Jag tror att detta belopp borde (borde) vara tillräckligt. Under de första två försöken varade jäsning 9 respektive 12 timmar. Jäsa för det tredje försöket väntade jag fortfarande, det tog 24 timmar. Men smaken av yoghurt passade inte mig i alla tre försöken. Förhållandena i alla tre försöken var desamma, även mjölk, temperatur 38 grader. Men resultatet är annorlunda. Med Yogulakt finns det inga sådana problem, jag sätter 1 kapsel för 2 liter mjölk och jag får färdig yoghurt på 9 till 9 och 30 min. Det fanns en idé att jäsning av yoghurt med bifidobakterier är snabbare än laktobaciller. Till exempel, på Activia har jag ett badkar för 3-4 liter mjölk, yoghurt fermenteras på 3h30min-4h30m. På Ehrmann prebiotic, 1 bricka för 3-4 liter mjölk, jäst på 6-7 timmar. Jag trodde att Bifidumbacterin också borde jäsa snabbare än Yogulakt. Men tydligen hade han fel. Förmodligen kommer du att säga att jag är girig och sparsam :) Jag stängde en annan flaska, men jag är bara beräknar och ekonomisk.

mageta
Jag använde en flaska Bifidumbacterin för 1 liter mjölk ...Du kommer antagligen att säga att jag är girig och sparsam :) Jag stängde en annan flaska, men jag beräknar bara och är ekonomisk.

Hee-hee, ja, vi själva är så ... giriga och snåla ... eller kloka och ekonomiska ... med ett ord - hemtrevlig

Endast 1 flaska per 1 liter räcker definitivt inte. Jag satte 2, ibland 3 flaskor eller påsar. Det är synd att resultatet inte gillade dig, men jag skulle vilja säga några ord till försvar av bifidumbacterin: före epiken med bitterhet visade yoghurt på det alltid samma konsistens (tjock och "stark") och smak (aktivitet, till exempel, är inte nära, inte skadad kommer någon att höra). Jag menar vad jag brukade bara göra på det och det har aldrig funnits misslyckade satser yoghurt. När jag köper och gör yoghurt på bifidum kommer jag att rapportera tillbaka. Jag är inte besatt av bifidumbacterin, men det gjorde utsökt yoghurt! Det är synd. Kanske försök sedan göra det på bifiform eller något annat liknande ...

qwerttt
Jag har ingenting emot Bifidumbacterin, ärligt, ärligt. På något sätt kommer jag att försöka igen, jag kommer att få tag på det och jag jäser så mycket som 2 flaskor med 1 liter mjölk, jag skriver om resultatet.

[oleg9979]

oleg9979, Jag sa inte att du är emot. Men hon är själv mycket upprörd över sina egna senaste resultat (erhållna under våren) och de misslyckade resultaten från andra människor som skrev om dem i den här tråden. Jag hade en idé att kontakta tillverkaren, men först måste jag personligen genomföra ett nytt experiment med

Jag har försökt tre gånger:
1 försök - 1 flaska bifidumbacterin per liter mjölk - resultatet efter 12 timmar - mjölken är helt flytande, det finns ingen antydan till jäsning.
2 försök - 2 flaskor per liter - samma resultat
köpte ytterligare ett paket bifidumbacterin från ett annat apotek
3: e försöket - 2 flaskor per burk (200 ml). Efter 12 timmar - inget resultat, efter 18 timmar - inget resultat, efter 24 timmar !!!!! - mjölken är ruttna (äcklig obehaglig ruttnig lukt), men DET ÄR VÄTSKA !!!

Jag kom fram till att det finns många vänsterhänta läkemedel i våra apotek. Och människor köper och dricker dessa droger tillsammans med antibiotika och tror att de hjälper.

mageta
Förmodligen kommer du att säga att jag är girig och sparsam :) Jag stängde en annan flaska, men jag är bara beräknar och ekonomisk.

jösses! Ja, mycket mer ekonomiskt! När allt kommer omkring går ett par flaskor bifidum till en liter mjölk. Detta kommer att göra en surdeg som kommer att pågå i 1,5-2 veckor. För en liter mjölk är denna surdeg till din smak, men inte mindre än 5-6 matskedar. Jag slår mer hjärtligt. Här och så finns det inte mer ekonomiskt!

Forumanvändare, yoghurtproducenter, låt oss leva tillsammans, vi antar att vi har det bra, och de som tror att det är omöjligt att jäsa mjölk med Bifidumbacterin, och de som har det (mjölk) fermenteras med det

Duc ... det handlar inte om bifidumbakterin, utan om bifidobakterier

tidigare statistik presenterades till och med: bifidumbacterin fungerar i 2 ampuller om 10 och
det betyder bara att ett läkemedel av låg kvalitet produceras

Tjejer, hej !!! Jag nyligen på webbplatsen, mycket intressanta recept, och köpte nyligen en yoghurttillverkare, rekommenderade min dotter Narina (läkaren rådde). Jag läste dina inlägg, mycket intressant. Men här är en fråga, kan du hjälpa mig, vilken smak ska Narine ha (vem gjorde det)? Och för första gången gjorde jag Narine ur gröna påsar och smaken var frisk, min dotter gillade det, men nu gjorde jag det från flaskor (eftersom jag inte hittade påsarna till salu) och är det lite surt? Och jag vet inte ens, kanske det bara inte gick för mig ?! Jag är rädd att ge min dotter .... Berätta för mig, snälla

Jag har också tagit eld när jag köpte en yoghurttillverkare, även om jag för närvarande är ganska framgångsrik med att göra yoghurt och jäst bakad mjölk i en långsam spis. Men jag skulle vilja frigöra multikokaren för att laga andra rätter. Jag beskrev min erfarenhet av att göra yoghurt och recept på mina favorityoghurt här. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.msg149790.html#new (svar # 177)... Hela processen tar mig cirka 4 timmar. Det är sant att jag aldrig har försökt jäsa yoghurt med naturliga apoteks probiotika, hela tiden har jag framgångsrikt använt Activia och Bio-Max Effektiva yoghurt, det har aldrig funnits några punkteringar, men jag vill prova apotekets probiotika, som nämns här, Jag behöver bara bestämma vilka som fungerar bättre ....

april19
Från farmaceutiska preparat använder jag Yogulakt, det jäser alltid, det har aldrig varit några problem med det, jag jäser också med butiksyoghurt, jag gillar resultatet.
Lycka till med ditt val!

tillverkad i Zakavsk från Kiev Institute of Milk and Meat. kokt mjölk.steriliserade allt. såg förra gången - det var flytande och sedan separerades serumet plötsligt. sanningen är att keso visade sig vara utmärkt! Jag gav till och med en liten på spetsen av en sked.

Min narin i yrgurt maker är jäst i 3-4 timmar vid en temperatur på 35-36 grader

Vänner! Eureka !!! Jag hittade ett sätt att göra högkvalitativ och MYCKET hälsosam tjock yoghurt utan inköpt och inte särskilt användbar kommersiell yoghurt för jäsning (det visar sig att även aktiviteten innehåller GMO) Var INTE lat och läs om Evitalia. det säljs på apotek, det kostar 1 flaska på 60 rubel. men det räcker mycket länge! Ja, och det visar sig vara en riktigt användbar och helande sak!

Surdeg "Evitalia" för beredning av medicinsk fermenterad mjölkprodukt.

Produkten rekommenderas av Ryska federationens hälsoministerium.
Huvuddirektoratet för forskningsinstitutet för näring av RAMS.
Avdelningen för statlig sanitär och epidemiologisk övervakning.
Sanitär och epidemiologisk slutsats nr 77.99.02.916 D000805.02.03 daterad 05.02.2003
TU 9229-001-77270039420-02

Surdejset "Evitalia" är ett strategiskt terapeutiskt och profylaktiskt medel för nationens hälsa, det har inget lika biologiskt värde, både i Ryssland och utomlands. När det gäller Världshälsoorganisationen - "Evitalia" är den främsta kandidaten till Nobelpriset under det första decenniet av XXI-talet.
Startkulturen är leofiliserad men bibehåller förmågan att föröka sig i matsmältningskanalen, speciella stammar av mjölksyra och andra mikroorganismer (acidofila baciller, lactohelvecticus, lactococcus, bakteriociner) och ett antal andra komponenter som är kunskap. Det finns totalt 9 komponenter. Den färdiga produkten innehåller också vitaminer: B1, B2, B6, B12, A, E, C, spårämnen av järn, kalcium, magnesium, etc.
Huvudfunktionen hos denna associerade mikroorganismer är deras förmåga att jäsa kolhydrater utan bildande av gas, men med bildandet av syror som försurar innehållet i tarmen och därigenom undertrycker tillväxten av nedsatt och opportunistiska patogener, minskar belastningen på levern genom att minska bildningen av aminer, enterotoxiner och andra mikrobiella ämnen, vilket har en gynnsam effekt på att öka den allmänna resistensen hos en person. En flaska Evitalia Sourdough innehåller (1,5-2) x10 i nionde graden (jag vet inte hur man skriver den på en dator) CFU (kolonibildande enheter), mer än 2 miljarder levande mikroorganismer.
Huvuddirektoratet för Nutrition Institute of the Russian Academy of Medical Sciences och de ledande klinikerna i Ryssland har bekräftat Evitalia Sourdoughs förebyggande, dietära och medicinska egenskaper.

Läkande effekt

- restaurering av tarmmikroflorans sammansättning;
- lokalisering av dysbios, magsår, kastrit, pankreatit, kolecystit, enterit, kolit;
- normaliserar det störda funktionella tillståndet i mag-tarmkanalen;
- vid behandling av AEI i pediatrisk patologi;
- undertrycker aktivt tarminfektioner av olika etiologier;
- mot allergier, hudsjukdomar (neurodermatit, atopisk dermatit);
- med kronisk förstoppning
- med diabetes;
- med hjärt-kärlsjukdomar;
- vid onkologiska sjukdomar, efter strålning och kemoterapi, avlägsnar cytostatika, återställer slemhinnan och gastrointestinal störning;
- behandling av patienter under den preoperativa beredningsperioden och efter kirurgiska ingrepp i tarmarna, bukspottkörteln, levern, för operativ korrigering av tarmmikrobiocenos;
- inom obstetrik och gynekologi med öppenvård och ett antal andra sjukdomar.

Förebyggande effekt

- som en dietmat
- återställer namnesystemet, tar bort kolesterol, radionukleider, fria radikaler;
- ökar nivån av hemoglobin i blodet;
- under en influensaepidemi, stressiga situationer, efter intensiv användning av antibiotika;
- i tonåren
- undertrycker aktivt tarminfektioner;
- i gerontologi;
- när den används parallellt med "Evitalia" av andra läkemedel ökar den terapeutiska effekten av den senare flera gånger;
- för viktminskning.

"Evitalia" är en botande vardaglig, utsökt utsökt mat för hela familjen och för varje dag!

Från en flaska "Evitalia" torr startkultur är det möjligt att förbereda en helande fermenterad mjölkprodukt hemma för en behandlingsförlopp i minst 3 veckor. Accepteras från tidig barndom till ålderdom.

Kontraindikationer - individuell intolerans.

Instruktioner för beredning av den helande fermenterade mjölkprodukten från den torra surdegen "Evitalia".
Koka 2 liter mjölk (vilket fettinnehåll som helst), svalna till en temperatur på 40 - 43 gram. celsius. Det är varmt men brinner inte. Ta bort skummet. Tillsätt en flaska torr startkultur till mjölken efter att ha löst upp den med varm mjölk. Rör om ordentligt. Stäng locket ordentligt. Vik behållaren med jäst mjölk med 3-4 lager papper, linda den med en tjock trasa och lägg den på en varm plats för jäsning i 12-14 timmar.
Kyla ner. Lägg sedan i kylen i 3-4 timmar - Produkten är färdig att användas.
Dela den resulterande färdiga produkten 2 liter i två delar:
- 1,4 l. för direkt intag, börja omedelbart under behandlingens gång
- 0,6 l. För vidare beredning av nya delar av produkten (Working starter culture), förvara i kylskåpet.
För att förbereda nya portioner av läkemedlet, koka 2 liter mjölk, kyla till 40-43 gr. till celsius, ta bort skummet, tillsätt 150 gr. med en ren sked. Arbetande startkultur (1 ofullständigt glas), blanda allt och stäng locket. Vik behållaren med jäst mjölk i 3-4 lager papper, linda den med en tjock trasa och lägg den på en varm plats i 7-8 timmar för att jäsa. Placera sedan i kylen. Efter 3-4 timmar är produkten redo att användas. Använd den återstående arbetsstarten på samma sätt: med en hastighet av 150 gr. Arbetsstartkultur (1 ofullständigt glas) för 2 liter mjölk.
Således kommer behandlingen med Ready Fermented Milk Treatment Product att vara minst 3 veckor.
Hållbarheten för den startande kulturen i kylskåpet är 18 dagar, den färdiga produkten är 7 dagar.
Konsumera tre gånger om dagen: på morgonen - på fastande mage, före lunch - 20 minuter och före sänggåendet - 1 timme.
Vuxna 100-150 ml. per mottagning, barn 50-100 ml. för mottagning.
Förvaring av injektionsflaskor med torr startkultur är 1,5 år, varav de första sex månaderna kan hållas vid rumstemperatur utan direkt solljus, resten av tiden - i kylskåpet.

Evitalia är livets mjölk, en garanti för hälsa och livslängd.
Evitalia är ett naturligt mirakel!

Hej, kära medlemmar i forumet, tack för en ny.
Jag skulle vilja fråga dem som använder fermenterna från Kiev Institute of Milk and Meat.
Allt blir underbart med "Alba Yogurt med Lactulose", "Simbilact",
jäst flera gånger, "Streptosan" kom ut bara en gång av tre, och då gjorde jag inte det
6-7 fasta timmar och 10, först då började det att jäsa, annars - mjölk förbi
konsistens, jag har en yoghurttillverkare DEX 107

Kanske stod någon inför ett sådant problem?

[Bläckfisk]

Bläckfisk, Jag använde både symbilact och streptozan. Allt fungerade bra. Möjliga problemscenarier:
1. surdeg har tappat sin styrka (till exempel förvarades den utanför kylen på sommaren),
2. inte en mycket framgångsrik sats (tyvärr, kvaliteten på IM&M startkulturer är inte den mest stabila enligt andra användares recensioner),
3. inte den bästa mjölken (vilken använde du?).

Jag använder för närvarande symbilact. Jag köper Yagotins mjölk i flaskor (den har kort hållbarhetstid), häller en tredjedel eller en halv av surdeg direkt i flaskan, stänger den och lämnar den någonstans på en varm plats (på en kylare, nära kaminen eller ett bröd en gång till och med lägga den i diskmaskinen när jag var där diskmaskinens torkningsläge), så min hälltid motsvarar inte de deklarerade.

Berätta för mig, någon försökte göra SIMBITER-2 i en yoghurttillverkare. Och då förstår jag inte något - jag ringer till distributören och hon säger att de dricker dem där på något sätt, men de gör inte yoghurt av det. Varför är dessa baciller inte så och yoghurtmassan fungerar inte?

[Irländska]

Irländska, denna simbiter ordinerades till oss på moderskan för mitt nyfödda barn.Kan du föreställa dig att ett fruktansvärt surt läkemedel ska spädas i en sked bröstmjölk och matas till ett barn? Så jag hade denna simbiter och försvann i kylen, jag kunde inte plåga mitt barn. Jag har en dålig misstanke om att denna symbiter faktiskt inte bara är en kultur som en produkt av motsvarande bakteriers vitala aktivitet, det vill säga det som säljs under namnet "Hilak Forte". Jag säger det igen - det här är bara min gissning. Lura inte dig själv, ta InMiM-startkulturer, åtminstone har de dessa förrätter som ursprungligen var avsedda för att göra surmjölk.

Vi drack det i spädbarn, även med glädje. Och i yoghurtmakaren (senare för förebyggande) gjorde jag det här, först moderns startkultur i en termos enligt instruktionerna och sedan från den i yoghurtmakaren. Men ganska fiddly. Och även nu (5 år senare) lärde jag mig från detta forum att min Tefal-yoghurttillverkare överhettas. Som ett resultat, användbarheten av det jag producerade under det stora "?"

[Rina72]

Rina72, ja, jag har redan köpt och gjort: den första upplevelsen - acidolact (jag kokade inte av bara pastöriserad mjölk "Till hälsa", ställde den i 10 timmar) - det visade sig underbart - den mest känsliga smaken med lite surhet , ganska elastisk, lätt sträckande massa - mycket omtyckt. Andra gången jag jäste kokt mjölk från samma färdiga acidolac i en burk - av någon anledning visade det sig inte så - redan väl surt, men ätbart (även om det tog 7 timmar - kanske var det nödvändigt att göra mindre). Kanske är han inte lämplig för den surdeg som du redan kan göra din egen från? och det är nödvändigt att göra från färskt torrt?
Andra gången gjorde jag "Yoghurt" av surdeg (kokt och kyld mjölk, 6 timmar). Det visade sig vara någon form av stretching och smaken är lite sur och med lite vassle - det slutade nog lite, men jag trodde ändå det, men om du lägger till en halv liter mer mjölk blir inget överflödigt? - noverno ändå var det överflödigt Det var nödvändigt nästa gång att inte vara girig och att göra som de säger - 1 liter för 1 pizirek. Jag gjorde det i Moulinex.
Bifivit kvar. Låt oss prova det enligt alla regler och utan girighet!

[Ir, vi är namngivna]

Ir, vi är namngivna
Jag tror att du kan hoppa över en injektionsflaska. per 1 liter delar jag det i allmänhet i tre delar (i ögat) och häller det direkt i en flaska mjölk (jag tar Yagotinsky). Bättre än, häll surdeg i en halv liter mjölk och kyl. Du behöver inte jäsa, bara skaka flaskan väl före varje användning och häll den i varm mjölk. Det torra preparatet har en nackdel - när det tillsätts direkt till mjölken, lägger det sig till botten (så jag skakar flaskan flera gånger).
Jag använder symbilact och streptozan.

[Rina72]

Skoko Il around !!! Zhuuuuut!
Rina72, men hur ser du att din surdeg surnar till botten?
Jag skakar den i en flaska i ungefär fem minuter med mjölk, skakar upp den - den förvandlas till skum och sedan rör jag om allt med en dränkbar mixer. Blir inte allt fuktigt under den här tiden?

I flaskan kan du se ett beige (eller något rosa) sediment längst ner, i en termos förblev det också längst ner. När det gäller mixern ... Jag läste en gång att degen inte kan piskas för mycket på grund av det faktum att jästceller kan skadas i grunden. Det kan vara nonsens (eller snarare, troligtvis nonsens), men sedan dess har jag försökt att inte slå allt med mikroorganismer

Kanske är det sant, eller kanske om de hade något skulle inget ha jäst, men allt är ok!

Hej alla.
Jag köpte en yoghurttillverkare Moulinex, i flera dagar har jag inte bestämt mig för att börja använda den.
Jag försökte modigt läsa forumet. Allt jag läser är väldigt förvirrande.
Jag ska göra min första erfarenhet av apotekspulvret Narine (jag har redan köpt det).
Instruktionerna säger att lösa upp pulvret i mjölk och hålla i 12 timmar, och du är klar !! Du kan äta !. (förstod jag det rätt ??)
Här läste jag att först måste du göra en surdeg och INTE äta den och sedan göra yoghurt av den.
Apoteket berättade för mig en påse Narine för 1 liter mjölk, men här läste jag det för 0,5 liter mjölk ... Jag är helt förvirrad ... ..
Så äta den första portionen eller inte?
En dospåse per liter eller en halv liter?
Tack så mycket till alla som kommer att hjälpa till med råd.

Nikki_N, lida inte med sura ämnen ännu, det är bättre att ta Activia - det fungerar alltid med det. När du har fyllt handen (och du har hittat rätt typ av mjölk), byt till startkulturer. Det är som med bröd: prova det enklaste med jäst (till exempel franska) och byt sedan till komplexa, du kan använda surdeg

Jag har också Moulinex. Jag är glad. Jag gör yoghurt med Rosal kapslar. Jag brygger den i kokande vatten. mjölk (pasteur 3,2%) + tillsätt 15% grädde 200 ml. Första gången höll jag den i 12 timmar och på basis av yoghurt i mer än 5 timmar. Nu är det 10 timmar på kapslar, sedan använder jag en burk för startkultur och äter resten. Från det första partiet lämnade jag också en burk, resten åt. Första gången är det bättre att kontrollera yoghurtmakaren efter 7-8 timmars drift för att inte överexponera och inte få vätskan sönderdelad i lager. Lycka till

Enträget!
Och igen ställer jag en fråga. Min Narine har stått (för första gången i mitt liv!) I 9 timmar.
Ta försiktigt ut en burk - insidan är måttligt tjock, smaken är inte söt och inte sur ..... snarare ingenting.
Är den redo?
Svara tack

Så vitt jag minns är narinen inte så tjock. Försök att sätta några av burkarna i kylen över natten och låt ett par till jäsa.

Narine, trådig, inte för tjock

Inte trådig, utan snarare som ostmjölk i konsistens.