Hjärnstekt med bönor

Hjärnstekt med bönor
Kategori: Kötträtter

Ingredienser:
Hjärnor 500g
Unga bönor 0,5 l burk
Morötter 2-3 st.
Lök 2 medium lök
Gräddfil 100 g
Rast. stekolja
salt, peppar, kryddor efter smak
Tillagningsmetod

Faktum är att receptet föddes spontant (som vanligtvis är fallet med de produkter som för närvarande finns). Dessutom var det ingen speciell önskan att stå vid kaminen länge, men jag ville verkligen äta
Och då är det ännu enklare:

Jag kokade bönorna i saltat vatten. Medan de kokade sauterade jag tärnade lökar och morötter riven på ett grovt rivjärn. Jag tvättade hjärnorna, rengjorde dem från filmer, skar dem i bitar, saltade, peppar, rullade dem lätt i mjöl och stekte i vegetabilisk olja. Sedan blandade jag bara alla ingredienserna i en djup stekpanna, tillsatte lite gräddfil och stuvade den i några minuter. Det är allt!

Kalvhjärnor i smeten (mca)

Hjärnor i Warszawa kalvkött (tuskarora)

Matoschen (ravioli med hjärnor och spenat) (dopleta)

Fred vare med er bagare!
kava
och vars sinne

[skugga]

skugga, tänka - Burenkin