Äpplebröd i en brödtillverkare

Äpplebröd i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Millet mjöl.	4 timmar (600 g)
Jäst	2 tsk
Salt	2,5 tsk
Socker	5 msk. l
Mjölkpulver	2,5 msk. l.
Smör	4 msk. l.
Ägg	1 ST.
äppeljuice	150 ml
Vatten	150 ml
Russin	4 msk. l.
Vallmo	2,5 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skala ett äpple, skär i bitar och kasta det omedelbart i en hink. Russin och vallmofrön i dispensern.

Matlagningsprogram:

Mode - grundläggande med russin.

Notera

Ändrade receptet något, som finns i instruktionerna för 253
Foto av Zhorzhevna

Liknande recept

Äpplebröd med valnötter i en multikokare Panasonic SR-TMH18 (Virka)

Bryggt äpplebröd i ugnen (mästarklass) (Omela)

Äpplebröd (Ilona)

Jag gjorde allt som skrivet .. ja, eller nästan - vallmo somnade genast, inte i dispensern och istället för äppeljuice (på grund av frånvaron) hällde han äppel-aprikosfruktsaft. storlek L
Jag gillade verkligen det som heter att du slickar fingrarna och utseendet och smaken
tack för receptet

Jag är väldigt glad att jag gillade det)) Han är väldigt bra även för te)) Och du är bra för att experimentera.
Frutonyanya anses felaktigt också juice) det viktigaste är att en fruktig arom läggs till degen)) Och vallmofrön ... förmodligen kan du hälla rakt i en hink. Den är lätt och kommer därför inte att störa degen. Jag blev precis van vid att kasta den i dispensern tillsammans med russin ..

Jag försöker baka detta bröd just nu. Men jag blev generad över att bullen visade sig vara klibbig. Även om jag lägger allt enligt receptet. Kanske äpplet är stort? Mjöl hälldes lite under knådning. Jag väntar på resultatet. Jag stod upp, som, ja.

Jag försöker baka detta bröd just nu. Men jag blev generad över att bullen visade sig vara klibbig. Även om jag lägger allt enligt receptet. Kanske äpplet är stort? Mjöl hälldes lite under knådning. Jag väntar på resultatet. Jag stod upp, som, ja.

En gång i taget är det inte nödvändigt Pepparkakamannen beror på mjölet som omger takten. luft, vatten etc. Fokusera alltid på ditt parti och inte på de vägda ingrediensernas noggrannhet enligt receptet.

Även om jag lägger allt enligt receptet. Kanske äpplet är stort? Mjöl hälldes lite under knådning.

Jag kontrollerar alltid satsen om antingen färsk frukt eller ägg används i degen. Ju större komponenten är, desto mer introducerar den juice eller fukt .. vilket innebär att du måste tillsätta lite mjöl. I detta fall är vätskan svår att beräkna. Vissa lägger naturligtvis till ägg genom att blanda dem med vatten i ett glas. Jag kommer fortfarande inte till den här metoden))) Jag är van att kontrollera den visuellt

Jag försöker baka detta bröd just nu. Men jag blev generad över att bullen visade sig vara klibbig. Även om jag lägger allt enligt receptet. Kanske äpplet är stort? Mjöl hälldes lite under knådning. Jag väntar på resultatet. Jag stod upp, som, ja.

Försök att pressa juice från ett äpple, hur mycket visade det sig - 30-50 ml? Du tillsatte så mycket överflödigt vatten i degen, nu måste du lägga till mjöl ungefär 3 gånger mer än den här mängden.
Varför rekommenderas det till och med att tvätta, torka och rulla torkade frukter i mjöl, och bara sedan lägga dem i degen så att de torkade frukterna inte ger fukten till degen och absorberar det mjöl där de rullades.

Bekymringarna var förgäves !!!! Brödet visade sig !!!!! Det är bara att jag bakade för första gången i smörbrödsläget.
Så vackert blev det !!!! Och utsökt - inga ord !!!!!

Tack alla för ert stöd !!

Jag har en Mulinex-2000 spis.
Brödets storlek visade sig vara stor och inte medium (jag bakade på medium, men ändå var allt bakat bra)
Bakningsläge - 6.
Skorpan är medium.

Jag kommer definitivt att prova detta recept på helgen, men mina hemmafruar äter inte russin, om jag byter ut det med nötter tycker jag att det är okej. Jag kommer definitivt att skriva om resultatet.

Jag kommer definitivt att prova detta recept på helgen, men mina hemmafruar äter inte russin, om jag byter ut det med nötter tycker jag att det är okej. Jag kommer definitivt att skriva om resultatet.

Och jag lade inte i russin heller! Jag hade det inte vid den tiden. Men även utan russin är det väldigt gott!

Så vackert blev det !!!!

Jag är glad att brödet visade sig))
men ändå, med ett "tränat" öga, kan man se på bilden att huvuddelen av vallmo ändå har ackumulerats i den nedre delen av limpa. Jag hade detta när jag glömde bort det och lade till det manuellt i slutet av tillagningen. I alla andra fall fördelas vallmo i en lim jämnt över volymen. Vad kan vara din anledning? när lade du till det? i vilket skick (torrt, vått)?

Jag är glad att brödet visade sig))
men ändå, med ett "tränat" öga, kan man se på bilden att huvuddelen av vallmo ändå har ackumulerats i den nedre delen av limpa. Jag hade detta när jag glömde bort det och lade till det manuellt i slutet av tillagningen. I alla andra fall fördelas vallmo i en lim jämnt över volymen. Vad kan vara din anledning? när lade du till det? i vilket skick (torrt, vått)?

Jag lade till vallmofrön tillsammans med mjöl i början till början av knådning, torr!

(Och jag var inte ens uppmärksam på det !!!)

Jag lade till vallmofrön både genom dispensern och omedelbart tillsammans med mjölet. Det visade sig - jämn distribution. En gång lade jag till det mycket senare än den tid som krävdes (dispensersvar) och sedan fanns det sådana strömavbrott, liknande din. Men smaken återspeglas inte på något sätt)) Jag vill bara ha det perfekta alternativet)))

Jag bakade ett äpplebröd idag, jag gillade det väldigt mycket. Visst, för en liten storlek tog det mig 4 glas mjöl istället för 3. Jag bifogar bilderna.
Klippet är inte riktigt jämnt, jag skär det bara medan det fortfarande är varmt. Istället för russin lägger jag valnötter.

Jag bakade ett äpplebröd idag, jag gillade det väldigt mycket. Visst, för en liten storlek tog det mig 4 glas mjöl istället för 3.

Åh .. lite för mycket. Jag gör alltid storlek L .. och jag har nog. Och du, som jag förstod, var storlek M, men mjöl som för XL .. Vilket mjöl tog du? redan siktad eller inte? vilket glas?

Bakmjöl av högsta kvalitet togs i Ramstore, jag använder det alltid siktat. Glas för en brödmaskin 230 ml.

Då är det klart :)) Här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...topic=671.0 Jag skrev redan att vikten av siktat och fullkornsmjöl i samma volym är annorlunda. Skillnaden når 25 gram per glas. Om du alltid gör detta, kom ihåg ditt nummer. Men det är konstigt att denna skillnad blev märkbar hos dig bara på detta recept.

[Korata]

Korata, tack för receptet! Brödet bakas, lukten är oöverträffad.
Jag var lite orolig för om det skulle fungera: degen visade sig vara flytande (förlåt, jag fotograferade inte konsistensen!). Jag tänkte, kanske, för att ägget är stort (jag bakar en medium limpa), stoppade jag cykeln efter den första knådningen, lade till en handfull mjöl och började igen. Degen var fortfarande rinnande. Men jag hade redan en sådan historia med bakdegen, som jag erbjöd till tårta (dess flytande konsistens skrämde bort användarna, minns jag, och igen gjorde jag det aldrig, tyvärr)
Äpplet var litet, ganska saftigt. Halvskuren fin, hälften större. Jag bytte ut smöret med olivolja, jag tror att jag kastade 2,5 msk vallmofrön. l. istället för 1,5. Pulvermjölk exkluderad, tillsatt 2 msk. l. vanlig mjölk och färskpressad äppeljuice (ca 150 ml).

Kanske kommer alla avvikelser, kanske, att berätta för någon och hjälpa något.

Det är synd att, på grund av degens flytande konsistens, smorde jag inte ytan med glasyr innan jag bakade - jag vågade helt enkelt inte klättra in i brödmakaren. Nu tittar jag här, kanske kan jag hitta en lämplig glasyr som kan appliceras efter bakning.
Jag ska försöka ta ett foto när vi skär det och lägga upp det häromdagen.
Tack igen!

Återigen uppmärksammar jag alla nybörjare på:

Oavsett mängden vägd och inte vägd mjöl och vatten bör du först och främst övervaka bunans tillstånd när du häller alla ingredienser i skopan.
Detta är mycket viktigt för bakverk av hög kvalitet.

Läs informationen som är användbar för dig i avsnittet Bröd - allas huvud, ämnet "mängden vatten i olika bakningsingredienser".

[Korata, Roma,]

Korata, Roma, Jag har precis lagt upp ett foto av bröd "i min föreställning" i galleriet. Brödet är utsökt, det har stigit jämnt, "kumpol" är inte en åsna, smulan är luftig. Den enda nackdelen med smeten är att russin alla ligger längst ner, ofta till och med "längst ner."

Som jag redan nämnde, andra gången jag får en flytande deg för bakning - det "levererar" något från min bulle, och resultatet är bra. Jag vet inte ens vad jag ska säga, och jag vill inte skämma de sinnen som ännu inte är helt initierade. Kanske beror det fortfarande på brödmaskinen? Hela cykeln för detta bröd (sött bakverk) är 2 timmar och 50 minuter, halla är klar på 3 timmar.

[Uppdatering]

Bakade en äppelmuffin idag, men lade inte till vallmofrön och russin. Det vill säga, nästan som i manualen från Panas-253 recept.

Jag var tvungen att lägga till en anständig mängd mjöl längs vägen - 240 g vätska + ägg + äpplen för 500 g mjöl är helt klart mycket.

Har stigit mycket bra. Ovanför skopan är någonstans 2,5 - 3 cm.

Uppdatering: Brödet är utsökt, men äpplen, och det var många, försvann någonstans

Jag bakade detta bröd igår kväll, tack för receptet, hälften har ätits
Bakade en liten limpa, steg bra, luktade
Jag experimenterade med receptet, nämligen: all vätska är juice, istället för russin och vallmofrön - kanel 2 tsk, äppelkub, strö med mjöl - i en dispenser
Degen visar sig faktiskt vara flytande, jag kontrollerade knådningen, tillsatte mjöl - 3 msk. l
Bitar av äpplen syns bara på skorpan, inuti - bakade

[Korata]

Korata, tack för receptet ... mitt bröd är nu på väg, lukten är magisk ... Jag gör en liten limpa och till en början var degen väldigt flytande, men tillsatt mjöl verkade allt förvandlas, bulle var vacker och steg väldigt bra ... och smaken borde vara ....
men jag har samma historia med detta bröd som igår med lök - jag lägger ingredienserna på en liten eller medelstor låda, men brödhjälten kommer ut, det kan bero på att jag tar mängden mat till andra brödtillverkare, men jag gör bröd i min Kenwood ???

[utsökt]

Jag gjorde också en liten limpa, jag led, mjölets skräck fick lägga till mycket bra. många. Det är inte klart varför jag lägger bara ett halvt äpple, fullkornsmjöl 450g. Jag vägde på vågen, men bullen ville inte bli normal, och allt hängde fast i ett hörn av skopan, tappade till och med räkningen på hur många gånger jag hällde mjöl.
Resultatet är en vacker limpa på ett kilo. Äpplen känner bara inte alls, men utsökt... Jag älskar vallmofrön och russin, så yum yum med te.

Men allt fungerade bra för mig ... Jag ersatte bara äpplen med kanderad frukt, äppeljuice med aprikoskompott, tillsatte russin, men lade inte till vallmofrön. Storlek L, medium skorpfärg. Det visade sig vara lite krispigt. Vätskor: vatten + juice (kompott) = 250 ml, jag glömde att lägga ett ägg till det totala, sedan tillsatte jag 2-3 msk. Jag mjöl i en sats, det blev ett MIRACLE. Det enda som saknades var vanilj och påskkaka! Glad påsk!

Och häll eller skölj vallmo direkt ur förpackningen?

TOSHA
Och häll eller skölj vallmo direkt ur förpackningen?

Jag lade inte vallmo i, men jag vet att den är ångad, förmodligen med kokande vatten, en del med vin, någon som den, men jag lade bara inte in den!

Och häll eller skölj vallmo direkt ur förpackningen?

Jag ångade ingenting, jag lade bara vallmo i skopan och det var det, det blev bra!

Idag bakade jag äpplebröd enligt det första receptet, bara utan russin (min man gillar honom inte). Brödet visade sig vara fantastiskt, bara mycket mjöl måste läggas till (nästan ett glas). Jag tog numret för storlek M, men jag fick mer än ett kilo. (LG Bread Maker) Det bakades bra, äpplen var bara synliga i avsnittet, vallmosmaken är tunn, skorpan är bra.Ändå har den goda jästen "Nevada" aldrig misslyckats. Tack för receptet, jag noterar det.

Korata, tack för receptet! Brödet visade sig underbart !!!!!! Gjord med små avvikelser från receptet. Jag tog fullkornsmjöl för (jag var tvungen att lägga 1 msk. L). Två äpplen, skurna grovt. Olivolja. Socker ersatt med honung. Päronsaft med massa (agusha 100 ml). Tillagda valnötter och frön. Storleken var M, men brödet steg nästan upp till taket (1,5-2 cm ovanför skopkanten).
Tack än en gång till författaren för receptet !!!!!!

Jag bakar en liknande limpa nu och jag vill strö den med strösocker senare. Det gjorde jag aldrig. Berätta inte för mig, strö det redan svalt? Och toppen är inte smord med någonting i förväg?

Kallt - varmt och fett smälter pulvret på en skorpa

Och av någon anledning fungerade inte mitt bröd. Dessutom ALLTID !!! Stod inte upp och bakade! Och orsaken är okänd för mig, det verkar som om allt gjordes strikt enligt receptet.