Färsk kålsoppa till Gök 1054

Färsk kålsoppa till Gök 1054

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kött med ben (jag har 400 g magert nötkött)	500-700g.
Vatten	2L.
vitkål	600 g.
Medium potatis	2-3st.
Stora morötter	1 ST.
Stor lök	1sh.
lagerblad	2-3st.
Torr blandning av persilja rot, selleri, persilja	1 st. l. med en bild
Vegetabilisk olja	1 st. l.
Svartpeppar	2-3 ärtor
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Hacka lök och morötter, stek med tomatpuré och rötter. Browning-läge 3 nivå 3 minuter. Lägg den sauterade skålen i en separat skål.
• Tvätta köttet, torka det, skär det (enligt reglerna ska det kokas i en bit). Häll kallt vatten upp till 2L-märket. Ugnsläge 3 nivå 10 minuter. När det kokar, stäng omedelbart av pannan, ta bort skummet, torka av kanterna på pannan med en handduk. Gå inte långt från pannan, annars kommer allt att springa över kanten !!!!!!!. Det tar faktiskt kortare tid. Ställ sedan in läget Multipovar 110C i 5 minuter.
• Hacka kålen under den här tiden. Skala och hugga potatisen.
• När tiden har gått, lägg till potatis och kål i köttet. Multipovar 110C-läge 10 minuter.
• Krydda med salt efter smak. Tillsätt lagerblad, paprika, hackade färska tomater (om du använder). Stäng locket och låt det värma i 15 minuter.
• Servera med gräddfil.
• Buljongen är lätt.
• Smaken är fyllig. Nu lagar jag kålsoppa precis så! Och så nöjd med sig själv !!!
• Bekymrad för den korrekta förberedelsen av de första kurserna i Gök köpte jag boken \ "Soups \" av L. A. och S. V. Lagutin från serien \ "Culinary School of the Lagutins \" och anpassade deras recept för vår kastrull.

Liknande recept

Kålsoppa med surkål i en Steba tryckkokare (Tanyulya)

Kålsoppa med surkål i en långkokare Moulinex Minute Cook (Lerele)

Shchi i ARC tryckkokare (Beretta)