Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

nej, det är jästfritt, kanske glutenfritt, som inte är okej med vetemjöl, men efter att ha läst forumet, hur alla börjar äta för mycket, i rädsla för figuren, och jag vill inte dela med midjan, men är det en global skillnad mellan 2500 och 2501? för är det enligt jämförelsetabellen bara antalet program? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 eller missat något? fortfarande en skillnad på 1000)

2501 har en dispenser och ett program Rågbröd

Tacka!

Killar, jag läste om misslyckade bakverk på Panas och jag förstår inte varför det är så svårt att läsa instruktionerna?

Duc-punktering är endast möjlig med mjöl, och så strikt enligt instruktionerna ...

Här är mitt skinka och ostbröd:

🔗
Py. Sy.: Lyser på grund av att skorpan är smord med smör.

Hallå! Jag vill köpa en brödtillverkare, jag valde Panas 2501, men medan jag trodde att de var slutsålda i vår butik måste jag nu ta 2500. Tycker du att det är ett värdigt val. Är det möjligt att baka rågbröd i det? Jag vill verkligen inte bli besviken ...

[Kamomill 13]

Hallå! Jag vill köpa en brödtillverkare, jag valde Panas 2501, men medan jag trodde att de var slutsålda i vår butik måste jag nu ta 2500. Tycker du att det är ett värdigt val. Är det möjligt att baka rågbröd i det? Jag vill verkligen inte bli besviken ...

Kamomill 13
Om du bakar huvudsakligen vitt bröd är den här modellen utan rågbrödsprogram. Ugnen är mycket bra och pålitlig, tveka inte att välja!
PS Rågbröd bakas naturligtvis också, bara du behöver din närvaro medan degen knådas på pizza- eller dumplingsprogrammet (10 minuter), sedan stiger den, sedan slår du på bakningsprogrammet och det är det, du kan vila i en timme.

Hallå! Jag vill köpa en brödtillverkare, jag valde Panas 2501, men medan jag trodde att de var slutsålda i vår butik måste jag nu ta 2500. Tycker du att det är ett värdigt val. Är det möjligt att baka rågbröd i det? Jag vill verkligen inte bli besviken ...

Innan brödmaskinen äts rågbröd praktiskt taget inte.
nu bara honom.
mycket populär "vaniljsås" - och det är bara gjort på programmet "råg".
Så det är bättre att låta denna regim vara - än den inte kommer att bli.
Från min egen erfarenhet.
Jag försökte olika alternativ - men på något sätt blev jag inte imponerad
Jag är fortfarande en anhängare som - häll allt - slår på programmet - sedan - kommer - tar den färdiga produkten.
även när brödet ligger i hinken - inget kritiskt - i hans handduk och i brödkorgen - är det väldigt bra.
Tänk, väg, bestäm.
Förresten, en fantastisk sak - 2501, 2500 - praktiskt taget utan problem, men 2502 - är mindre vanligt.
Av någon anledning, inte överallt de skriver om huruvida 2501 har rågläge eller inte.
Om jag förstod rätt
2500 - liknar 255
2501-257
en 2502 - 257 + fodral i rostfritt stål + jästdispenser.
Det är synd att 2501 inte har en sådan dispenser

Förresten, en fantastisk sak - 2501, 2500 - praktiskt taget utan problem, men 2502 - är mindre vanligt.
Av någon anledning, inte överallt de skriver om huruvida 2501 har rågläge eller inte.
Om jag förstod rätt
2500 - liknar 255
2501-257
en 2502 - 257 + fodral i rostfritt stål + jästdispenser.
Det är synd att 2501 inte har en sådan dispenser

2500 - analoger 254/256,
2501 - 255/257

Varför behöver du en jästdispenser? Min åsikt är antingen för de typer av bröd där mjöl utan vete används (de kan bli våta lättare) eller för människor som redan helt tvivlar på deras förmågor

Varför behöver du en jästdispenser? Min åsikt är antingen för de typer av bröd där icke-vetemjöl används (de kan bli våta lättare), eller för människor som redan tvivlar på deras förmågor helt ...

Eller för dem som, trots att x / ugnen är automatisk, älskar att experimentera.
Till exempel bröd på deg från Chuchelka; Jag knådde pizza eller klimpar på programmet, slog på brödprogrammet (jäst i dispensern) och - gå tills det är bakat!
Jag bakar så ofta surdegs franskt bröd, jag måste strö jästen ovanpå bullen och strö den med mjöl.
Under nivelleringstiden har surdegen tid att arbeta, och sedan slås själva programmet på.

då håller jag med ...

[Rina]

Det betyder att kärnan är att 2502 bara är intressant för sitt fodral av rostfritt stål.
Förresten, en fråga till den glada ägaren av 2502 - hur mycket "plus" är det rostfria fodralet.
Är det lättare att rengöra än vit plast?

Jag har alla rostfria vitvaror i mitt kök, jag måste säga att utskrifter är mycket tydliga på det och de raderas med en speciell pasta (flytande), det finns inget sådant på vit plast. Men trots detta gillar jag rostfritt stål.
Rina

det är lättare att ta bort fingeravtryck från rostfritt stål ...

Menar du att utföra fingeravtryck? Det är säkert.

Jag har en spis 2502, alla tryck och fläckar raderas från den utan problem med en vanlig fuktig trasa utan några speciella vätskor.

sätt det igen ........ vad kommer att visa sig okänt ...
och varför utjämnar ugnen temperaturen ???

Det är bara Panasonic som gör det och gör det kompetent. Vi har ett ämne, om du vill förstå, läs sedan:Temperaturutjämning före blandning

Vänner och kollegor. Tack så mycket.
Jag läste, studerade, köpte R 2500. Hela familjen är mycket nöjd, i nästan två månader har vi inte bara köpt bröd utan också alla slags kakor.
Vi köpte tidigare och typen av ett privat bageri för 50 rubel för 450 gr för Darnitsky. Det hade redan kommit till detta.
Brödet visar sig, även det mest vanliga, ja, mycket gott.
Om midjan. Tja, om viljestyrkan är svag kommer du definitivt att bryta. Men jag håller på
I allmänhet är brödet alltid utmärkt, vackert. Det fanns aldrig punkteringar.
Nu, på mäns begäran, experimenterar jag inte - jag bakar för varje dag - vetemjöl 400g + råg 100g, ibland råg 50 och 50 kli, ibland vatten eller vassle eller öl. Smör eller smör, eller grönsak eller oliv. Men jag väger alltid, siktar och tittar på koloboken. Allt som jag lärde mig här. På medelstor, medium skorpa och program 01.
Brödet är ett mirakel, precis ovanför hinken. Ibland smörjer jag efter sista lyftningen med ett ägg, strö med sesamfrön eller frön.
När jag tittade på den här webbplatsen för första gången trodde jag att jag inte kunde behärska den, allt verkade så komplicerat. Och nu satte jag på timern.

God dag till alla! Berätta om det är vettigt att betala för mycket för 2501 eller köpa 2500. Jag behöver definitivt ingen dispenser, men jag vet inte om rågläget och spateln är värda det.

Har du stor skillnad i pris ???
Vi har ungefär 200r skillnad ...

För tillfället, minst 1000r.

om slöseriet med denna 1000 r. sätter inte familjen på en hungrig ranson på flera dagar, ta definitivt 2501. Tro mig, det är bättre att ha ett överskott av teknikens egenskaper och inte använda dem än att bita i armbågarna att du ångrade pengarna, och funktion skulle vara nödvändig.

För tillfället, minst 1000r.

När jag valde vägleddes jag av det. att om plötsligt dessa alternativ behövs, så kommer du inte att köpa dem för 1000 rubel i tillägg.
Och en dispenser är en mycket användbar sak. Precis som rågbröd
Du kan naturligtvis baka i två olika lägen - men det här är extra "danser med tamburiner"
Behöver du det? När allt kommer omkring köps ett bageri just för att flytta matlagningsarbetet till utrustningen så mycket som möjligt.
Helt och helt överens -
... det är bättre att ha ett överskott av teknikens egenskaper och inte använda dem än att bita i armbågarna för att du ångrar pengarna, och funktionen skulle vara nödvändig ...
Det kunde inte vara bättre !!!!!!
Bra motto !!!!
RINA + 1000 000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

här är min snygga !!!!
locket har glidit lite

stilig. Om taket sprängdes var koloboken lite tuff. Jag lagade så länge själv, jag gillade brödet tjockare.

Vackert bröd !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony tacka!!

vilken smula ...


Förresten hällde hon all vätska i botten och mjöl och jäst på toppen!

Underbar smula !!! Jag antar att du skär en varm?
Varför är vätskan nere ???
Jäst först, sedan mjöl och sedan allt annat.
Så i "grundfärgen" står det

Jag försökte göra bröd med oliver på 2501 (jag gjorde det exakt enligt anvisningarna) ... Det finns ett uppenbart misstag i receptet för mängden vätska. Istället för att forma en bulle, skakas degen med konsistensen av gräddfil. Ingen uppmärksammade?

Jag försökte göra bröd med oliver på 2501 (jag gjorde det exakt enligt instruktionerna) ... Det finns ett uppenbart misstag i receptet för vätskemängden. Istället för att forma en bulle, skakas degen med konsistensen av gräddfil. Ingen uppmärksammade?

Det finns en sådan sak! I ett av recepten finns det ett konstant fel i instruktionerna - vatten anges per 100 ml. mer än normalt!
Ta beprövade recept från forumet, för nybörjare här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Hej alla från den nya användaren!
Spis - 2502.
Jag förstod inte riktigt efter att ha läst 38 sidor - kan du lita på recepten i instruktionerna?
Pok hittills två gånger, toppen satte sig för första gången, även om detta inte påverkade smaken.
Andra gången bytte jag mjölet och tillsatte lite jäst (vanligt vitt bröd) och det visade sig
vacker, doftande och välsmakande limpa!

P.S. När du satte in en bild dök ett inlägg med recept (föregående). Frågan försvann ...

Funnit ut och testat i praktiken. Efter att ha minskat mängden vatten kommer brödet bra ut.

Fel på sidan 22 i universell instruktion för HP 2500/2501.
Receptet heter "Bröd med oliver":
Torrjäst 1,5 tsk
Vetemjöl 200 g
Helmjöl 200 g
Salt 1 tsk
Pulvermjölk 1,5 msk. l.
Oregano 1 msk l.
Tömning. olja 1 msk. l. (15g)
Vatten 320 ml 220 ml
Oliver 50 g

["En guide till bakning av bröd i en hemlagad brödtillverkare", studera "Kolobok-regeln".]

Ack, många receptböcker för brödtillverkare syndar med uppenbara misstag. Men vi står ständigt inför det faktum att mjöl har olika fuktinnehåll, olika förmåga att binda med vatten, produkterna är inte strikt standardiserade. Därför kanske till och med beprövade riktiga recept när du använder andra produkter (till exempel mjöl från en annan tillverkare, en annan klimatzon) kanske inte ger det förväntade resultatet, även om du kontrollerar trettiotre gånger per gram.

Jag bakar enkelt vetebröd enligt det enklaste receptet. Samtidigt försöker jag alltid utvärdera mjölets egenskaper, för med de föreskrivna 330 ml vatten kan jag verkligen behöva någonstans från 280 till 340-350 ml. Och allt på grund av mjölet.

Vänligen läs "En guide till bakning av bröd i en hemlagad brödtillverkare", studera "Kolobok-regeln". Då kommer du att kunna utvärdera riktigheten av ett visst recept eller produktegenskaper. Och viktigast av allt - I TIDLÄGG LÄGG TILL KORRIGERINGAR! Och det betyder att inte slösa mat på "prov" -recept.

["Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar"]

Jag fick reda på det och testade det i praktiken. Efter att ha minskat mängden vatten kommer brödet bra ut.

Kontrollera under alla omständigheter informationen i instruktionerna med de verifierade uppgifterna på forumet "Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 och glöm inte mjöl / vätskebalansen - och ditt bröd blir LYCKLIGT!

[Helen73]

Kära bagare, tack så mycket från nybörjare för din lyhördhet och generositet i recepttips.
Jag är nyligen ägare av 2501. Innan jag började baka bröd studerade jag hela forumet. Brödet är underbart - krispig skorpa och öm smula.
Men jag vill ha ett enkelt vetebröd tätare eller hårdare eller något. Tja, som i sovjetiska tider, så att det inte var så känsligt och vadderat inuti. Hur kan detta uppnås? Kanske mindre jäst? Eller mer mjöl? Generellt, vänligen ge råd.
PySy. I St Petersburg, i Alexander Nevsky Lavra, säljer de sådant bröd - vete, doftande, tätt och DELICIOUS!

Jag tror att den här effekten kan uppnås genom att minska jästmängden eller förkorta degens stigningstid (använd snabbläget).

Helen73 Byt till surdeg eller baka bröd med hög rågmjöl

Kära bagare, tack så mycket från nybörjare för din lyhördhet och generositet i recepttips.
Jag är nyligen ägare av 2501. Innan jag började baka bröd studerade jag hela forumet. Brödet är underbart - krispig skorpa och öm smula.
Men jag vill ha ett enkelt vetebröd tätare eller hårdare eller något. Tja, som i sovjettiden, så att det inte var så känsligt och vadderat inuti. Hur kan detta uppnås? Kanske mindre jäst? Eller mer mjöl? Generellt, vänligen ge råd.
PySy. I St Petersburg, i Alexander Nevsky Lavra, säljer de sådant bröd - vete, doftande, tätt och DELICIOUS!

1. Använd komprimerad jäst med en hastighet av 1,5-2 g för varje 100 g mjöl.
2. Byt ut en del av vätskan med cirka 20 ml naturlig äppelcidervinäger 6% naturligt fermenterad (!!!) ättika) eller upp till 1/3 med sur vassle.
3. Du kan fortfarande minska vätskan något så att bullen blir lite tätare än vad du gör nu.

Kombinationen av jäst och syra räckte för mig.
P.S. Om det fungerar med pressad jäst men du inte har nått surdeg ännu kan du göra bröd med deg. Igår tillagade jag bokstavligen bröd på detta sätt från 500 g mjöl.

7-8 g "våt" pressad jäst + 150 ml ljummet vatten + 200 g vetemjöl = 10-15 minuters blandning på "pizza" -programmet.
Jag tappade programmet, tillsatte alla andra produkter (dvs. 300 g mjöl, 1,5 tsk salt, 0,5 msk socker, 20 ml vinäger, 140-150 ml vatten, 1 msk smörolja), ställde in huvudprogrammet med en fördröjning på en timme .
När vi kom tillbaka på kvällen var brödet redan bakat. Smulan är ganska luftig men inte vadad.

Om möjligt, köp 1 och / eller 2 kvalitetsmjöl.

2502 spis. Vanligt brödprogram - 01 eller 03. Efter stående (30-60 min.) Utförs knådning (15-30 min.). Stig sedan upp och baka.
Så vad intresserar dig - kontrollera bullen under satsen? När det är över kan ingenting göras för att degen är konsistent? Kan jag öppna den när jag klättrar? I teorin kan det falla ...

Vi spårar pepparkakamannen endast under den FÖRSTA partiet. I det andra partiet får degen styrka, glutentrådar utvecklas - grunden till högkvalitativ veteeg! Det är möjligt att öppna x / n endast under knådning, du kan göra det ofta!
Under korrektur behöver du inte öppna locket, degen stiger, jäst fungerar, speciellt under den andra satsen!
Öppna inte locket alls när du bakar!

[Helvar]

Jag skulle köpa en köksvåg. Tala om för mig att vikten på "skopan" är 2501. Jag vill ha en skala med en minskning av taravikten och alternativ vägning. Följaktligen måste du förstå vilken vikt som är högst möjlig (brutto). När allt kommer omkring, om jag förstår rätt, anges den maximala vägningsvikten i vågbeskrivningen, dvs tillsammans med en skopa? Ledsen om sådana frågor redan har behandlats någonstans.

Helvar Köp vågar för minst 2 kg, du tar inte fel

Kära erfarna användare! Snälla berätta för mig - en nybörjare. Med bröd räknade jag mer eller mindre ut, men det är det som inte är klart. Jag vill försöka göra sylt i en brödtillverkare. Eftersom det nu är spänning med färska bär, vill jag ta frysta, eftersom receptet finns. Men här är de frågor som uppstår:
1) Kan jag till exempel använda ett recept på jordgubbssylt om jag tar frysta jordgubbar?
2) I ett fryst bärrecept, behöver du först tina upp bären?
3) Om ja, ska då vätskan som bildas under avfrostningen användas eller ska den tömmas?

Tack på förhand!
Jag ser fram emot att höra som en nattergal på sommaren!

Hallå! Jag gör frusen jordgubbssylt hela tiden. Första gången tös hon det lite och malte det med en mixer. Andra gången tinade bara, men inte helt. Jag gjorde allt enligt receptet, jag har det så här: 700 gr. frysta bär, 400 g socker, 10 g pektin. Jag använder citronsyra eller quitin istället för pektin. Jag satte sylt på programmet (2 timmar) och det är det!

Tack så mycket för ditt svar! Jag kommer definitivt att prova ditt recept

[(klick)]

Ahhh! Hurra! Jag är en glad ägare av Panasonic SD-2501!
Igår bakade jag mitt första bröd enligt receptet i instruktionerna:

Jäst 1 tsk
Hirs. mjöl 400g.
Salt 1 tsk
Socker 1 msk. l.
Rast. olja 1 msk. l.
Vatten 260 ml.

Storlek M (det verkade för mig stort, jag är rädd att gissa vilken typ av XL)

Snälla berätta för mig hur mycket mjöl du kan lägga till för att göra brödet tjockare, för det visade sig vara väldigt mjukt men gott ...

Jag vet inte hur man sätter in ett foto ...

Grattis till att gå med i bagarnas led

Om balansen mellan mjöl och vätska, om de tillåtna gränserna - på den första sidan av ämnet länkar till "Brödbakningsguide" och "Kolobok-regeln".

Hur man gör bröd mindre luftigt - (klick) .

För information om hur du sätter in ett foto, se HÄR

[Helvar]

Helvar Köp vågar för minst 2 kg, du tar inte fel

Jag köpte en elektronisk våg FIRST 6401 ... den maximala vikten är 5 kg. med ett steg på 1 g ... noll behållaren. Ett annat sätt att väga mjölk / vatten ... Jag kollade det med mynt. Priset är bara 440 rubel.

Så vi blev ägare till en sådan underbar sak (mod. 2501), vi drömde om ett år, men vi ville verkligen ha en bra brödtillverkare. Jag förväntade mig inte att allt är så enkelt att baka bröd. Vi förberedde oss för den "första pannkakan" (endast en tesked solrosolja tillsattes och mer margarin tillsattes), och vi fick ett utmärkt bröd enligt receptet för enkelt bröd från instruktionerna (meny 01, storlek L, medium skorpa ), slagen av en tjock krispig skorpa - sådan hittar du ingen butik.



vi knådade allt för natten och på morgonen väcktes vi av en hisnande doft i huset (jag insåg inte ens omedelbart var den här lukten kom ifrån).

Den andra limpa var exakt densamma som den första. Och idag försökte jag senapsbröd (i samma recept ersatte jag solrosolja med senapsolja), det ser ut exakt detsamma, bara med en senapsarom.

God dag!
Igår reducerade jag vätskan till 230 ml. Jag korsade fingrarna och väntade på resultatet: strukturen är bättre (jag har inte köpt levande jäst ännu ...), tätare. Jag köpte också en brödkniv. Min man gillade brödet, godkände mitt köp
Min fråga är: hur man lagrar färsk jäst? Var köper du dem (jag tar dem bara för kakor)? Vi säljer 80-100 g på marknaden. Och vad ger äppelcidervinäger, hur påverkar det degens struktur?

[Aylen]

Aylen, vi har ett avsnitt Ingredienser för bakning av bröd, det finns rätt ämnen om jäst.

Jag köper en 100 gram förpackning med komprimerad jäst (på marknaden eller i mataffären finns de i mejerisektionen). Med tanke på att det tar 7-8 g jäst för en limpa på 500 g mjöl, räcker ett paket för 12 bröd. Jag bryter av jästen med en bit (bevis på deras färskhet, mindre färsk plast), krossar den till botten av skopan. Jag försöker att inte röra vid jästen som ska lagras. Jag packar in den igen i mitt "inhemska" papper så att de inte hamnar, men de är inte för täta förpackade (luftaccess behövs fortfarande), jag lagrar dem i kylskåpsdörren, i oljefacket.
Ett annat alternativ är att omedelbart dela upp förpackningen med en steril tråd (doppa den i alkohol eller till och med bara i vodka) i 12 delar, till och med ungefär "med ögat".

"Breadmaker" -degen är för snabb jämfört med normalt jäst bröddeg. Och jästdeg kallas surt av en anledning. Det finns så kallade förbättringar för snabba brödbakningsmetoder. Dessa inkluderar syror - askorbinsyra, vinäger, etc., de förbättrar strukturen, verkar påverka proteinet. Brödsmulan med syratillsatser smuler inte så mycket, har en bättre struktur.

det visade sig vara ett utmärkt bröd enligt receptet på enkelt bröd från instruktionerna (meny 01, storlek L, medium skorpa) ...

Den andra limpa var exakt densamma som den första. Och idag försökte jag senapsbröd (i samma recept ersatte jag solrosolja med senapsolja), det ser ut exakt detsamma, bara med en senapsarom.

Något glädde mig inte med senapsalternativet, senap känns, allt är i ordning, men smulan visade sig vara annorlunda, tydligen gynnade det honom inte att lägga till ytterligare 1 sked mjöl (bullen visade sig vara klibbig och inte tillräckligt elastisk, och fyllde därför upp det), vad är det "kakat" i botten av limpa. Eller kanske ett "snabbt" recept ger ett sådant resultat?
Eller kanske omberäknas receptet för en liten storlek utan framgång, för.en liten vit limpa med semolina fungerade inte särskilt bra (och bullen var lika klibbig och mjölet hälldes, och i slutet av höjningen låg bullen krokig med en svans av deg), även om den var inte snabb.

[senapsmjölk]

men varför har ni alla bråttom?! Vilken typ av eld? Jästdeg kan inte riktigt visa sig inom den tid som "korta" program tilldelas, där har de inte tid att gå igenom mycket nödvändiga biokemiska och biofysiska processer. Bli inte förvånad över att strukturen är så som så. Det vill säga att något som bröd kommer att fungera, men varje dag är det väldigt oönskat att äta sådant bröd, du kan skada magen.

gu-elena, har redan skrivit upprepade gånger - använd inte recepten från instruktionerna, även i Panasonic finns det kroniska fel. Du är redan på forumet, där mörkret är mörkret av VERKLIGHETSKONTROLLERADE recept. Här är en fantastisk (ta mitt ord för det) senapsmjölk.

Om bullen är klibbig, försök att göra den klibbig eller byt mjöl. Nyligen gav mitt uppenbarligen testade mjöl överdriven fukt, jag var tvungen att lägga till mycket för att få normal bröddeg och inte klibbig.

Kollegor. Här är en annan, kanske dum fråga. Varför kan du inte baka några bullar i en brödmaskin (jag har 2501)? Om du tar ett recept på lite söt deg från handboken, gör det till önskad inställning, formar bullarna manuellt, placerar dem isär och bakar dem på bakinställningen? Kan det inte fungera? Berätta för mig vem som hade erfarenhet.

Teoretiskt sett kan du förmodligen. Men hur många bullar har du där inne? Och hur länge ska du baka? Det är helt enkelt inte meningsfullt.

Du kan baka denna typ av bröd med bullar Sött arabiskt bröd (brödtillverkare) https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

Och många fler originalbröd se här Andra bageriprodukter gjorda av jästdeg https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Jag läste någonstans (förlåt mig, jag kommer inte ihåg var) att minsta belastning för Panasonic är 300 g mjöl.

Vår x \ n 2501 "tar" 400 gram mjöl (brödstorlek M). Jag upprepar, så du kan prova från receptguiden att göra degen och baka i x \ n? Har någon provat det?

du kan göra det, bara bullen blir nästan lika stor som en limpa (det verkar finnas en tätare deg). Och vår HP är inte lämplig för recept där du behöver sätta degen direkt i en het ugn för bakning.

Kollegor. Här är en annan, kanske dum fråga. Varför kan du inte baka några bullar i en brödmaskin (jag har 2501)? Om du tar ett recept på en söt söt deg från Manualen, gör det till önskad inställning, formar bullarna manuellt, placerar dem isär och bakar dem i bakningsläge? Kan det inte fungera? Berätta för mig vem som hade erfarenhet.

: nyam: Har vi ett separat "Bakning" -läge i den här modellen? Det är bara att jag bara har varit bagare i tre dagar, jag har inte riktigt provat det än. Jag skulle också älska att baka, ja, inte bullar, men till exempel en bulle "Moskva" (en skulle räcka till på morgonen). Så jag går med i frågan, kan någon verkligen prova det och sedan dela pliz-upplevelsen

Beräkna bara först - hur mycket mjöl behöver du för att knåda degen för en bulle? Och om din ugn tar minst 350-400 gram mjöl för att knåda degen!
Och vad ska man göra med resten av degen? I kylen för förvaring?

Exakt! Inte i ögonbrynet, men i ögat - på något sätt tänkte jag inte på minimum mjöl.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Damer och herrar! Damer och herrar!!! Ta dig till dina led I dag tar vi våra 2501 !!!
Över valet led jag länge 2501 eller 2502 ...... Och i slutändan bestämde jag mig för 2501, ja, bara betala för mycket 3 sput !!! för en jästdispenser och ett metallfodral ... padda chokes, om skillnaden inte var så betydande, skulle jag förstås ha valt 2502, förresten, till sista stund jag ville ha det, men i slutändan ... .. ja, i allmänhet väntar jag ...........

Jag bestämde mig äntligen och köpte en Panasonic SD-2501 brödtillverkare. Jag bestämde mig för att baka så långt enligt receptet från instruktionerna (Vanligt vitt bröd). Det är 1,5 timmar kvar till bakningens slut, det skakar mig lite: kommer det att fungera eller inte? Pepparkakamannen verkade knåda normalt (under knådningen såg den ut under locket). Nu är jag en vanlig gäst på denna webbplats.

Tja woooooooot! Vår nya familjemedlem anlände hem, tog sin hedersplats och väntar ..........
Idag ska jag inte baka någonting och imorgon börjar jag direkt på morgonen. Hon slog på den, kollade den, som den stod på någon sida, slog på den på en pizza - axeln snurrar, slår på den för bakning - värmeelementet värms upp, allt verkar vara i ordning. Det enda jag vill fråga är att bladet snurrar plötsligt - är det så nödvändigt? Av någon anledning trodde jag att det skulle rotera smidigt ...

Det enda jag vill fråga är att bladet snurrar plötsligt - är det så nödvändigt? Av någon anledning trodde jag att det skulle rotera smidigt ...

Det finns olika rotationslägen, en av dem är intermittent. Allt är bra med dig.

Du kan baka sådant bröd med bullar Sweet Arabian bread (brödtillverkare)

[kaktus]

Vem vet - groddmjöl är malt?
Jag vill prova råg, det enda problemet är malt!

Köp det via post eller i Kiev, det är inte ett problem och frågor försvinner.
Gå till avsnittet - kommunikation med landsmän, du har mycket vänliga damer där.
Tyvärr är det omöjligt att ersätta malt helt.

Malt finns också i torr kvass, till exempel "Saf-Kvass".

kaktus, ange den specifika platsen där du bor. Till exempel kan jag nämna var i Dnepropetrovsk du kan köpa malt. Och i Kiev.

Min mirakelmaskin plöjer till sin fulla höjd, och allt är bra. Jag har redan provat en enkel vete, med russin, jag knådade degen på klimpar två gånger - bara utmärkt, jag gjorde det aldrig med händerna, och nu kom Borodinsky precis i tid för detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , även om det är något fel med honom, för det första är det väldigt surt (jag lade till ljus agram, det behöver mer än mörkt, kanske på grund av detta), för det andra steg det nästan inte alls, i allt annat verkar det vara som verklig. Berätta för mig vad som är fel, kanske nästa gång det är värt att lägga till panifarin, läs dess egenskaper, som om det ökar både volym och porositet?

Kan du snälla berätta för mig om det är nödvändigt att sätta papper i "bakning" -läge? Eller kan det borstas med smör eller smör med brödsmulor? Jag kan inte lägga ut papperet jämnt ...

Och du behöver inte smörja med olja ... och behålla smällarna för en annan också

Papper ??? Varför då?? Inget papper behövs ... alla x \ n bakar vackert utan papper ...

Vad är fel med min Panasonic SD-2501 spis - kan du inte få en mörk skorpa? Kanske visar det sig bara på rågbröd? Jag använde program 1, 2 och 8.

Tillsätt socker

och mjölk (ersätt lite av vattnet)

Tack så mycket! Låt oss försöka!

[mörk]

Min mirakelmaskin plöjer till sin fulla höjd, och allt är bra. Jag har redan provat en enkel vete, med russin, jag knådade degen på klimpar två gånger - bara utmärkt, jag gjorde det aldrig med händerna, och nu kom Borodinsky precis i tid för detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , även om något är fel med honom, för det första mycket surt (jag har lagt till ett ljust agram, det behöver mer än mörkt, kanske på grund av detta ), för det andra steg nästan inte alls , i alla andra avseenden ser det ut som en riktig. Berätta för mig vad som är fel, kanske nästa gång det är värt att lägga till panifarin, läs dess egenskaper, som om det ökar både volym och porositet?

Troligtvis har du en förvirring med typen "Agram"
du har det mörksnarare än ljus
och du gjorde ett misstag genom att öka dess kvantitet.
Minska mängden "Agram" till önskad mängd och allt kommer att ordna sig.
Vad du beskriver med ditt bröd
kännetecknande för detta fel.

Användningen av skalat rågmjöl i receptet istället för bakgrundsrågmjöl (i originalet av Borodino-bröd) låter dig vägra andra klassens vetemjöl eller panifarin (gluten), som i din fråga.
Korrigera surheten i degen med rätt mängd Agram och denna fråga försvinner.
Även om inget hindrar dig från att använda vetemjöl eller panifarin för en mjukare smul.
Att ersätta rågmjöl med vetemjöl, upp till 100 gram i receptet, märks praktiskt taget inte på smaken av det resulterande brödet.

p.s.
Det är bekvämare att ställa frågor i receptet.

Hej alla!!!! :

redan 2 veckor glada ägare av HP 2501 .......
Jag drömde om Panasonic i 3 år, bara 257, men- ... priserna på dem växte snabbare än vi nådde butiken
och för semestern gjorde min man och mamma en gåva - jag är inte överlycklig !!!

här skrev de att bullen inte alltid fungerar, så det var med mig vid första bakningen, men !!! det fanns inga skalor, och jag mätte upp speciellt mjöl. mätkoppar. Brödet visade sig vara gott, inte tätt, utan brister. Men - efter att ha köpt vågen fick jag reda på att glaset "ligger" med 50 gram
så vågen är en sak

Jag har redan bakat tre bröd på Panasonic SD-2501 (köpt den 22 december): vanlig vit, mjölk (vatten + mjölk 1/2), franska, allt fungerade bra, jag är väldigt glad. Jag använder skalor. Ett problem jag har är att de älskar eldälskare, de kommer att försöka uppnå en mörkare skorpa.
Jag satte fransmännen på timern, vaknade i morse av lukten av bröd. Klass!