Bröd fungerar inte i Panasonic

om mjölet och receptet är bevisat behöver du inte ta hand om bullen

Men det viktigaste är naturligtvis inga färdiga blandningar. Jag köpte den för första och sista gången.

och jag gillade deras Borodinsky och Fitness, ibland bakar jag

Jag tränar först på elefanter enkla recept från instruktionerna för att fylla din hand och förstå vad som är vad. Även om jag läste recensioner där folk säger "somnade när det skrevs och allt fungerade av sig själv." Och vad är mer roligt. Man skriver för Panasonic: häll vatten först! Ett annat är att hälla vatten i slutet! ... Faktiskt, förmodligen i instruktionerna vet de vad de skriver, eller är det samma sak?

Jag tränar först på elefanter enkla recept från instruktionerna för att fylla din hand och förstå vad som är vad. Även om jag läste recensioner där folk säger "somnade när det skrevs och allt fungerade av sig själv." Och vad är mer roligt. Man skriver för Panasonic: häll vatten först! Ett annat är att hälla vatten i slutet! ... Faktiskt, förmodligen i instruktionerna vet de vad de skriver, eller är det detsamma?

Här i det här avsnittet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 Våra professionella bagare bakade bröd i Panasonic speciellt för dig och de enklaste och mest prisvärda recepten !!! Och i instruktionerna finns det ofta misstag i receptet !!!

Försök att inte upprepa misstag och följ de beprövade recepten från forumet!

Det finns också ett ämne för dig som inte bör försummas. Bröd fungerade inte igen, jag gjorde allt strikt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Lycka till!

Om det står att "Bröddeg inte beror på din brödmaskins modell, är programmeringsprincipen ungefär densamma!", Varför ges då recept på olika brödmaskiner i ämnet? Här har jag en Panasonic 2501. Jag hittade inget här om när jag skulle hälla vatten, i början eller i slutet. I mina instruktioner - i slutet. Det visade sig krivoboko. Förresten, och hur mäter man smör, 40, 60 gram, etc.? Inte med skalor. Och vidare. Jag läste någonstans att socker (salt?) Och jäst borde läggas i olika hörn av brödmaskinen. Är det sant eller nonsens?

[Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd]

Om det står att "Bröddeg inte beror på din brödmaskins modell, är programmeringsprincipen ungefär densamma!", Varför ges då recept på olika brödmaskiner i ämnet? Här har jag en Panasonic 2501. Jag hittade inget här om när jag skulle hälla vatten, i början eller i slutet. I mina instruktioner - i slutet. Det visade sig krivoboko. Förresten, och hur mäter man smör, 40, 60 gram, etc.? Inte med skalor. Och vidare. Jag läste någonstans att socker (salt?) Och jäst borde läggas i olika hörn av brödmaskinen. Är det sant eller nonsens?

Vad sägs om att noggrant läsa NATIVE INSTRUKTIONER för Panasonic? Ordningen på bokmärket ges där i sin helhet.

Lägg ut jäst, salt och socker i hörnen - detta är i alternativen för att lägga till andra kaminer "vatten underifrån, sedan mjöl, sedan allt annat." Men för dem vars knådning börjar omedelbart (utan temperaturutjämning), om inte ugnen på en timer, är faktiskt ordningen inte så viktig.

Panasonic har "jäst längst ner i skopan, sedan mjöl, vatten på toppen + allt annat." Vatten kommer inte att blöta vetemjöl (om du inte häller det från mycket hög höjd med en skarp ström), det kommer inte till jästen.
Och varför inte väga olja med skalor? Om vågen är elektroniska, lägg en hink med mat på dem, återställ vågen och lägg en matsked olja (du får 20 gram vegetabilisk olja), så kommer du att förstå hur mycket mer du behöver lägga. I allmänhet häller jag bara smör (grönsak) eller lägger (smör) "med ögat", jag mäter inte med skedar.

Om du har problem med att baka bröd i en brödtillverkare, se avsnittet
Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd.
Vänligen studera
ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD,
med särskild uppmärksamhet Kolobokens regel

Alla möjliga regler, fel och länkar till deras lösningar beaktas i ämnet
Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel?

Kom ihåg att ALLA RECEPTAR för att göra bröd i en brödmakare är lämpliga för ALLA MODELLER av brödtillverkare.
För nybörjare (och inte bara) finns det ett avsnitt "Det enklaste brödet för modeller av brödtillverkare", som innehåller enkla och prisvärda recept på vete och vete-rågbröd.

Faktum är att nästan samma recept används för olika HP, men ... till exempel, för vissa kommer bokmärket från 300 g, 450 g mjöl, för Panasonic 400, 500 och 600 g mjöl. Redan lite annorlunda proportioner. Och folk ger recept bara genom att påpeka modellerna för deras brödtillverkare.

Det verkar tydligt tack. Jag tränar.

Jag köpte en brödmakare, gjorde flera bakverk enligt olika recept, i alla fall tårar av den övre skorpan från sidan. Snälla berätta vad problemet är, vad jag gör fel.

[goga-garik]

goga-garik här är svaren på dina frågor https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0

Hjälp, jag vet inte redan vad jag ska göra

Kan inte få påskkaka enligt kaminens recept. Stiger inte och är följaktligen inte helt bakad. Överraskande gjorde de påskkakan för sex månader sedan på samma regim (diet med russin), allt var bra. Bröd på samma jäst (saf-levure) och på samma mjöl (makfa) visar sig utmärkt (i huvudläget), allt stiger och bakas.

Vad kan vara mitt misstag?

Brödtillverkare Panasonic 257

Skriv exakt recept, det finns stavfel i instruktionerna

Recept:
torrjäst - 2,5 tsk
mjöl - 450 g
salt - 0,5 tsk.
ägg - 4 st.
socker - 4 msk. l.
vanillin - 1 tsk
smör - 100 g
citrusjuice - 50 ml
russin - full dispenser

Regime - diet med russin

Jag mäter allt på skalorna, slår äggen i förväg, lägger dem i den ordning som det står i, jag skär bara smöret i bitar

Med samma recept för sex månader sedan verkar det som om allt fungerade

Ja, jag har samma recept, jag gjorde det många gånger, det fungerade alltid. Har du tittat på bullen? Det är naturligtvis inte detsamma som det borde vara på bröd .. Jag släpper alltid in när jag knådar, för ägg är olika och det finns redan fyra av dem.

Regime - diet med russin

Jag mäter allt på skalorna, slår äggen i förväg, lägger dem i den ordning som det står i, jag skär bara smöret i bitar

och jag smälte smör i mikrovågsugnen

Hjälp, jag vet inte redan vad jag ska göra

Jag kan inte få påskkaka enligt ugnsreceptet. Stiger inte och är följaktligen inte helt bakad. Överraskande gjorde de påskkakan för sex månader sedan på samma regim (diet med russin), allt var bra. Bröd på samma jäst (saf-levure) och på samma mjöl (makfa) visar sig utmärkt (i huvudläget), allt stiger och bakas.

Vad kan vara mitt misstag?

Brödtillverkare Panasonic 257

om bakning enligt receptet fungerade, men nu inte, kontrollerar vi först ingredienserna. Det som är omedelbart misstänkt är jäst och mjöl. Jäst kan bara vara inaktiv - gammal eller till och med falsk. Kvaliteten på mjöl varierar också mycket under året, även med en tillverkare.

[i receptet med råg med kli]

Jag har redan läst någonstans, men jag kan inte hitta var exakt på forumet om felet i receptet med råg med kli.
Den första tegelstenen misslyckades enligt alla lagar om bakning: ett krokigt recept - dåligt bröd!



idag bakade jag igen enligt detta recept, såg på bullen och tillsatte 5-8 matskedar matskedar mjöl, det vill säga kompenserat för överflödigt vatten.
Jag skulle ha rivit av mina händer för dem som gjorde en röra, eftersom jag för första gången var upprörd över att det inte fungerade!

Du kan fixa det någonstans på en iögonfallande plats, jag minns att jag inte var den enda som snubblade.

[Vatten behöver 100 ml mindre än skrivet]

Ja du har rätt. Vatten behöver 100 ml mindre än skrivet... Detta är det enda misstaget

Jag tog ut en länk till den första sidan i ämnet. Finns det rågbröd med kli?

Tack så mycket för förtydligandet. Jag har redan bakat detta bröd två gånger och båda slutade helt misslyckade
Detta var det enda receptet som inte lyckades göra bröd. Nu tror jag att allt kommer att ordna sig !!! Tack igen!!!

Ännu bättre, ta recept från forumet, testade av våra bagare

Sedan september har jag bakat bröd enligt HP Panasonic Rågrecept med stubbar och 430 vatten, det kommer alltid ut. Även mjölets sammansättning ändras - det kommer också ut. Det viktigaste är att skrapa bort mjölet från väggarna och botten under knådning. Jag tar mjöl 200 g vete i 1 klass, 200 g skalad råg (eller utsäde), 25 g bovete.

I slutet av december köpte vi en Panasonic 2502. Jag kommer att försöka passa in i bagarnas led med värdighet. Hon bakade det första vetebrödet med oro. Hurra! Hände. Efter det bakade hon enligt recept från instruktionerna franska, råg bryggt med malt, diet och allt fungerade. Det visade sig vara råg med kli, men hatten föll igenom och var lite våt inuti. för fjärde gången visade det sig vara normalt, eftersom de två föregående korrigerade receptet (vatten istället för 430 ml behövde 330 ml, jäst istället för 2 tsk. behövde 1,5 tsk). Jag sökte i forumet efter en ledtråd, men kunde inte hitta den. Vete med russin (dir. Basic med russin) och bröd med rågmjöl (dir. Franska) visade sig också vara utmärkt.
Till slut bestämde jag mig för att baka en tårta. Här kom misslyckandet! Det verkar som att jag gjorde allt som skrivet i receptet, och bullen visade sig vara bra, men: 1. Kakan bakas inte i mitten; 2. Dålig ros; 3. Hatten var sprucken och väldigt blek.
Jag tänkte på hur jag skulle fixa det. Jag ville sätta på den i BAKNING-läget, men tyvärr slår HP inte på i något läge förrän det svalnar till mindre än 40 grader. När det svalnade slog jag på BAKNING-läget i 30 minuter så att hatten bakades inuti och mörknade. Efter det stod jag i spisen i ungefär tio minuter. Utsikten visade sig inte särskilt bra, sidorna är mörkaktiga, hatten mörknade lite, men inte särskilt mycket, och han själv var ganska kort. Har inte provat det ännu, det blir kallt.
DE KONTROLLERADE RECEPTEN på forumet har samma recept som i instruktionerna. Jag tillsatte nötter, russin, den återstående massan från den pressade 0,5 citronen och finhackad citronskal, ja, allt annat enligt receptet.
Vem kan dela din erfarenhet, berätta vad du gjorde fel och hur du gör det.

Recept:
torrjäst - 2,5 tsk
mjöl - 450 g
salt - 0,5 tsk.
ägg - 4 st.
socker - 4 msk. l.
vanillin - 1 tsk
smör - 100 g
citrusjuice - 50 ml
russin - full dispenser

Regime - diet med russin

Jag mäter allt på skalorna, slår äggen i förväg, lägger dem i den ordning som det står i, jag skär bara smöret i bitar

Med samma recept för sex månader sedan verkar allt fungera

Jag fick heller ingen tårta, även om jag igår använde mjöl och jäst i vete med russin och allt blev bra

Jag fick ALLTID en tårta enligt detta recept. Jag tog apelsinjuice från förpackningarna. (Jag läste uppfattningen att om saften är för sur, kanske brödet inte fungerar). Kakan blev alltid brun (från överflödet av socker och ägg), jag tog även ut den 5 minuter tidigare. Jag ser efter koloboken, den ska vara mjuk, längst ner är en liten pöl tillåten, men vacker och jämn. Försök igen, det ska fungera.

[TaTa]

TaTa, Tack för rådet. Med största sannolikhet måste du ta saften från påsen, och inte naturligt. Jag tog naturlig citronsaft till kakan och kakan smakade surt på grund av detta, och degen är väldigt tät och inte helt bakad även med ytterligare bakning. Nästa gång ska jag prova saften från påsen. Och om du istället för juice bara lägger till 50 ml vatten, tror du att det blir färskt?
Och ändå kanske du har ett recept på en tårta (den är mindre tät än en tårta) och i vilket läge du ska göra det, annars i recept för HP måste degen till kakan göras av dig själv och sedan fodras med en hink med bakpapper (vad är det och var tar det), häll degen där och baka på BAKNING-läget i 60 minuter.

Hmm ... Jag tror att du kan ta naturliga juicer (inte förpackade orange). Du behöver bara ta hänsyn till skillnaden i surhet mellan NATURLIG citronsaft och apelsinjuice. Naturlig apelsin (mandarin, grapefrukt etc.) är drickbar, men hur är det med citron?

Jag tror också att du kan ta naturligt men inte surt, jag trodde att juice behövdes för färg, så jag tog ett orange paket
Jag försökte baka muffins i HB (raderade ingenting), de passade inte för mig, för de är små för mig (min familj)
Jag bakar i ugnen stort

Cupcake katt. Jag gillade bakningen (jag kommer inte ihåg vems recept, från forumet, om någon kommer ihåg det, snälla svara)
130 g vikt oljor
150 g socker
3 ägg
1 st. l. cognac
salt-
1 st. mjöl (art. 250 ml)
1/8 tsk soda
3 / 4st. russin
Mal smöret med socker, tillsätt ägg en i taget, slå, lägg till resten. Baka i 50 minuter innan jag stänger av, jag skulle leta efter en match om du behöver lägga till tid.

Människor, hjälp, lugna dig! Igår köpte vi en Panasonic 2501. Jag försökte baka bröd på maskinen, även om jag läste att det var en utopi. Jag tog det enklaste första receptet från instruktionerna (vete). Och jag var redo att det inte skulle fungera. Och så hände det, inte att det inte fungerade alls utan snarare tungt och skorpan knäckt. Mannen var upprörd över att de köpte fel spis. Att det inte finns något observationsfönster, att allt inte är så enkelt, att processen måste övervakas. Och han är väldigt påtaglig och vet hur man förstör humöret. Och jag började också tvivla, jag ville ha en spis med programmering, men efter att ha läst att Panasonic har tjänat människor i flera år utan problem köpte jag inte märken som inte hade testats med tid med frestande funktioner.
Nu bakar jag det andra brödet (vetemjölk). Jag tittade redan på koloboken. Jag vet inte hur mycket jag fick det, men det var inte klibbigt på väggarna, det var elastiskt, jag vet inte, kanske för elastiskt. Nu ökar jag. Jag har en fråga, är det möjligt att öppna locket under lyft? Och om det verkar som om uppstigningstiden måste ökas, hur gör man det då? Eller inte störa den här processen? Och om det fanns en annan spis, kan det vara möjligt att förlänga lyftprocessen utan att återställa programmet?

Människor, hjälp, lugna dig! Igår köpte vi en Panasonic 2501. Jag försökte baka bröd på maskinen, även om jag läste att det var en utopi. Jag tog det enklaste första receptet från instruktionerna (vete). Och jag var redo att det inte skulle fungera. Och så hände det, inte att det inte fungerade alls utan snarare tungt och skorpan knäckt. Mannen var upprörd över att de köpte fel spis. Att det inte finns något observationsfönster, att allt inte är så enkelt, att processen måste övervakas. Och han är väldigt påtaglig och vet hur man förstör humöret. Och jag började också tvivla, jag ville ha en spis med programmering, men efter att ha läst att Panasonic har tjänat människor i flera år utan problem köpte jag inte märken som inte hade testats med tid med frestande funktioner.
Nu bakar jag det andra brödet (vetemjölk). Jag tittade redan på koloboken. Jag vet inte hur mycket jag fick det, men det var inte klibbigt på väggarna, det var elastiskt, jag vet inte, kanske för elastiskt. Nu ökar jag. Jag har en fråga, är det möjligt att öppna locket under lyft? Och om det verkar som om uppstigningstiden måste ökas, hur gör man det då? Eller inte störa den här processen? Och om det fanns en annan spis, kan det vara möjligt att förlänga lyftprocessen utan att återställa programmet?

Förpacka dig inte så här. I Panasonic är allt perfekt programmerat och stigtiden också. Din uppgift är att spåra knådningsprocessen och kontrollera bunken. Då klarar kaminen utan dig. Jag har bakat i Panasonic i ett år nu och det finns inga problem och allt finns i maskinen. Mycket ofta lägger jag på brödet på natten - när till och med bullen inte kan spåras är det allt. Det viktigaste är att väga mjölet korrekt och mäta vätskan. Enligt min mening är Panasonic den minst besvärliga HP. Bröd erhålls alltid, med mycket sällsynta undantag! Det är möjligt och nödvändigt att öppna spisen under knådning. Men under uppväxten och bakningen är det inte önskvärt, men ibland faller jag fortfarande in. Frånvaron av ett fönster är inte ett minus utan ett plus. Eftersom så många klagar över att skorpan inte är bakad som vi skulle vilja.
Det finns mycket information på webbplatsen https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=18;sa=collapse;sesc=bc5dbaa611a79f08d218ead30b5cdcf4#18 Läs och allt kommer att ordna sig. Även om jag läste denna information ett år senare eftersom jag har HP och lärde mig mycket användbara och intressanta saker.

Lugn, bara lugn! (från)

Till valerians man
1. Visningsfönstret är ofta inte den bästa rollen. Till exempel har jag ett fönster i den andra spisen. Tror du att jag har använt det minst en gång? Den är "blind", lite kan ses genom den och du kan verkligen inte peka fingret i degen. Dessutom är många fönster sådana att de förlorar mycket värme, brödets toppar blir sedan vita eller till och med uppriktigt råa (jag behandlades med sådant bröd från moulinex)

2. Du kan öppna locket under knådning och lyftning (under knådning är det till och med mycket nödvändigt). Tänk själv, såg våra mödrar-mormor-mormor-mormor någon form av mycket exakta temperaturregimer? Hur lyckades de starta, jäsa och baka jästdeg under förhållanden när situationen är plus eller minus ett par flodhästar? Att inte smälla dörrar, springa eller prata högt - det här är bara för kakdeg, som faktiskt är väldigt ömt.

3. Pepparkakor brödveteeg ska kännas som (markera det lättast tillgängliga för jämförelse):
- kvinnans bröst
- kind,
- öronsnibben,
- barnets botten,
- mage på en sovande katt
(notera att jämförelser inte alltid är lämpliga för smör, vete-råg, råg-vete och andra typer av deg).

Stör inte processen (endast under knådning, korrigera bullen om det behövs: tillsätt mjöl eller vatten, tillsätt försiktigt, lite efter lite, så att bullen inte klämmer med vatten och inte dammar med mjöl).

Behärska grundprogrammet för tillfället.

Panasonic bakar perfekt på maskinen utan ingripande. Om du vill kan du stänga av programmet efter knådning eller i slutet av korrekturen (före bakning). Sätt på bakverk som du tycker passar (baka i ca 1 timme).
Lär dig att baka. Allt du inte kan göra är bara dina jambs. Bagaren har inget att göra med det. Att mäta mat korrekt är nyckeln till framgång. Se upp för koloboken.

Nu ökar jag. Jag har en fråga, kan jag öppna locket när jag lyfter? Och om det verkar som om uppstigningstiden måste ökas, hur gör man det då? Eller inte störa den här processen?

Du kan öppna locket innan du börjar bakningsprocessen. Du bör inte missbruka lockets öppning, eftersom du kan bryta mot temperatur- och fuktförhållandena. Utan konsekvenser kan du bara hålla locket öppet under blandning (för att kontrollera bullen). Och då kan du bara ingripa bara för att kontrollera degen. Om du vill att degen ska växa ännu mer, drar jag ut kontakten ur uttaget. 10 minuter, kanske mer, HP håller programmet klart. För att inte missa tiden när kontakten slås på tar jag en timer i fickan. Om du tror att hissen fortfarande är otillräcklig kan utdragningsförfarandet upprepas flera gånger. Om du fortfarande saknar tiden och HP-programmet återställs kommer inte heller något hemskt att hända ... just då måste du sätta på bakningsprogrammet separat, men jag försöker att inte göra detta, för genom att ställa in programmet (till exempel , Basic och några andra) kan vi välja storlek bröd och skorpa färg. Det finns inga sådana möjligheter på bakningsprogrammet, där kan du bara ställa in tiden.

Bli inte avskräckt i förväg, du har köpt den bästa HP! Lycka till med att lära!

[abl]

Flickor, låt oss trots allt råda alla slags manipulationer redan när en person blir bekväm med huvudprogrammet. Dessutom orsakar "dans med tamburiner" ett visst negativt bland familjemedlemmar.

abl, på Panasonic, som korrekt skrivet addresat, allt är redan inställt. Ditt jobb är att välja och mäta produkterna korrekt, lägga dem i en hink, sätta på önskat program, spåra och korrigera bullen (detta krävs först tills du blir bekväm med själva brödtillverkaren och tills du förstår vad fukt som ditt mjöl har) och glöm brödtillagaren till slutet av programmetoch bättre i ytterligare en halvtimme eller timme.

Tack för ditt stöd, lugnade ner dig. Gud förbjude, jag kommer att lyckas. Men medan något inte bråttom kikar bunken fortfarande genom sprickan, hand, hand.Förmodligen måste du dra nytta av Lgas råd. Tack alla !!! Jag kommer att försöka ställa många frågor. Jag hoppas att du kan uthärda mig. Och jag mätte produkterna till närmaste gram!

Så exakt till gram är inte alltid nödvändigt! Det viktigaste är balansen mellan mjöl och vätska (kolobok-regel!).

Förresten, kontrollerade du jäst? Att döma av din beskrivning kan det finnas både en obalans (en liten mängd vätska) och ett problem med jästen.

Flickor, låt oss trots allt råda alla slags manipulationer redan när en person blir bekväm med huvudprogrammet. Dessutom orsakar "dans med tamburiner" ett visst negativt bland familjemedlemmar.

Frukta inte, jag älskar att dansa med tamburiner. Och resultatet är viktigare för en familjemedlem! Han dansar inte, han äter!

Så exakt till gram är inte alltid nödvändigt! Det viktigaste är balansen mellan mjöl och vätska (kolobok-regel!).

Förresten, kontrollerade du jäst? Att döma av din beskrivning kan det finnas både en obalans (en liten mängd vätska) och ett problem med jästen.

Jag kontrollerade inte jästen. Hur kan du kontrollera dem?

Tack för ditt stöd, lugnade ner dig. Gud förbjude, jag kommer att lyckas. Men medan något inte bråttom kikar bunken fortfarande genom sprickan, hand, hand. Förmodligen måste du använda LGas råd. Tack alla !!! Jag kommer att försöka ställa många frågor. Jag hoppas att du kan uthärda mig. Och jag mätte produkterna till närmaste gram!

Pepparkakamannen kommer att stiga, och sedan, om ungefär en halvtimme, ska HP slå ut honom. Och då kommer bullen att stiga igen, eller kanske till och med under bakningen kommer de att höjas. Om det stiger illa till slut, försök byta jäst eller kanske mjöl.
Och recepten i instruktionerna från Panasonic är alla utmärkta - de visar sig alltid!
Framgång

Flickor, låt oss trots allt råda alla slags manipulationer redan när en person blir bekväm med huvudprogrammet. Dessutom orsakar "dans med tamburiner" ett visst negativt bland familjemedlemmar.

Jag förstår inte detta tillvägagångssätt när en person inte bara ber om försäkran utan också ställer specifika frågor ... och får ett specifikt svar.

Jag kontrollerade inte jästen. Hur kan du kontrollera dem?

Jäst används av alla som gillar vad. Torr snabbverkande - det är lättare med dem, somnade och det är det. Jag använder ofta levande pressade - de måste blötläggas i mörk mjölk med mjöl och socker och vänta tills de kommer upp. Som nybörjare är det första alternativet bättre för dig tills du lär dig att baka bröd. Och för att kontrollera om det är bra eller inte - bara av erfarenhet, eller läs vad dina landsmän använder och vilka som säljs i din region.

Jag kontrollerade inte jästen. Hur kan du kontrollera dem?

Hur man testar och aktiverar jäst? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Jag förstår inte detta tillvägagångssätt när en person inte bara ber om försäkran utan också ställer specifika frågor ... och får ett specifikt svar.

eftersom "specifika frågor" har uppstått på grund av att en person ännu inte är bekant med situationen. Han vet helt enkelt inte sin väg, så han tar tag i all information som i detta skede inte ens behövs. Och du behöver bara lugna ner dig förstå grundläggande information och behärska grundläggande situation... Det finns inget behov av att införa onödiga "variabler" nu i form av spel med en temperatursensor, som drar ut kontakten ur uttaget och liknande.

För första gången som sitter bakom ratten i en bil, behöver en person lära sig att starta bilen, flytta den från en plats, köra i en rak linje i flera tiotals meter och bromsa. Ingen lär sig att rida en orm direkt, vända i tre till fem drag och / eller parkera till exempel.

eftersom "specifika frågor" har uppstått på grund av att en person ännu inte är bekant med situationen. Han vet helt enkelt inte sin väg, så han tar tag i all information som inte ens behövs i detta skede. Och du behöver bara lugna ner dig förstå den grundläggande informationen och behärska den grundläggande situationen... Det finns inget behov av att införa onödiga "variabler" nu i form av spel med en temperatursensor, som drar ut kontakten ur uttaget och liknande.

Allt är bra, jag kommer att filtrera informationen och notera framtiden. Dessa hemligheter försäkrar mig bara om att det finns en väg ut ur alla situationer!

det andra brödet visade sig som ett glänt bröst. Och hur nästan bakat.

det andra brödet visade sig som ett glänt bröst. Jag har inte smakat det ännu - det blir kallt. Vi kommer att försöka vidare.

Du lägger ut ett foto av bröd, och här kommer de att berätta vad mycket och vad som saknas.

Jag misstänker att det finns lite, lite vatten ... bullen var ganska tät. Och ändå misstänker jag väldigt mycket jäst ...

Hur mycket mjöl var detta bröd och vad var receptet?

[Mjölkbröd]

Jag misstänker att det finns lite, lite vatten ... bullen var ganska tät. Och ändå misstänker jag mycket jäst ...

Hur mycket mjöl var detta bröd och vad var receptet?

Mjölkbröd
Mjöl 400g.
Mjölk 260 ml. Men ihåg det första brödet tillsatte jag ytterligare 40 ml. Det visade sig 300 ml. När jag blandade började jag hålla fast vid hinken. Jag började lägga till mjöl. Men hur mycket mjöl jag lade till var inte ett mått. Jag saltade bara bullen med mjöl tills den slutade klibba.
Jäst 1 tesked. Haas agerar snabbt. Utgångsdatum till 03/2013. Kanske en liten tesked? En påse för 1 kg mjöl. Jag tog 2 teskedar från en påse till 1: a och 2: a brödet (för 800 g mjöl). Och det finns fortfarande mycket kvar i väskan.

[Om jäst: diskussion och erfarenhetsutbyte]

(slår baksidan av mitt huvud) tror jag, eller blev dessa Haas inte särskilt berömda? Ta en titt på
Om jäst: diskussion och erfarenhetsutbyte
eller
Jäst: typer, användning, bokmärke, urval

(Jag börjar locka färska jästälskare till företaget) Om möjligt, prova pressad "våt" jäst. Färska bör smula under fingrarna. Ta till bröddej med en hastighet av 1,5-2 g för varje 100 g mjöl.

Jag försökte baka mjölkbröd igen. Jag tog bara mer jäst än i receptet. En påse på 10 g är avsedd för 1 kg mjöl, och jag tog 4 g. Det visade sig två gånger mer än i receptet. Under knådning av koloboken (processen måste jag säga är fascinerande, nästan som att titta på eld), tillsatte jag ytterligare 40 ml vatten till 260 ml mjölk. Pepparkakamannen visade sig vara mjuk efter min vansinniga åsikt, men lite klibbig på väggarna, det vill säga ett gram mjöl störde inte, men jag tillsatte inte mjöl. Resultatet är inte dåligt. Men fortfarande med en något öppen bröstkorg:



Gott. Min man har lugnat sig och marknadsför mig redan till nästa - franskt bröd.

Förresten, hunden äter det misslyckade brödet mycket bra, och även om jag har ädelt blod är hon kräsen om mat som en kung.

Att döma av snittet och smulan, kan ytterligare 1-2 msk vatten tillsättas. l. Brödet har en liten brant smula, tätt - och det kan vara anledningen till ett sprickat tak.

Försök att kontrollera bokmärket mot denna tabell Mängden mjöl och andra ingredienser för att få bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 plus en balans av mjöl / vätska