Bröd fungerar inte i Panasonic

[Masj]

Masj Du kommer att förlåta det till 220v-nätverket, du glömde inte att trycka på start / stopp

Har du kollat ​​det i butiken?

Kanske glömde jästen av misstag att sätta i den, eller så var den dålig.

[läs det flerfärgade inlägget på föregående sida. LÄS NOGGRANT !!! OCH LÄS INFORMATIONEN NÅGOT, enligt givna LÄNKAR! Speciellt på den första (funktioner i arbetet med Panasonic).]

Jag är bara i panik !! Bröd fungerar inte alls och jag vet inte orsaken, kuupila Panasonic - knådar inte degen, bakar inte och höjer inte, jag gör allt enligt instruktionerna. Jag funderar på hur jag ska returnera ett köp till butiken

läs det flerfärgade inlägget på föregående sida. LÄS NOGGRANT !!! OCH LÄS INFORMATIONEN NÅGOT, enligt givna LÄNKAR! Speciellt på den första (funktioner i arbetet med Panasonic).

Snälla hjälp mig att välja ett recept på rågbröd i Panasonic sd-207 Jag har bakat bröd länge, men bara vitt svart har jag inte försökt plocka själv, men jag vill verkligen baka svart bröd, snälla hjälp

fråga: vilka program har din modell?

Grundläggande bakverk, fullkornsbakverk, bakverk med flera mjöl, för smörgåsar, franska, deg. Jag har inga recept på svartbröd. den maximala mängden vetemjöl är 500 g. min. 300gr. Jag kan inte hitta ett recept, det fungerar inte, kanske sätter jag fel regim och proportionerna vete och rågmjöl? Jag gör 300 g. vete och 200gr. skalad råg.

Prova Darnitsky från Fugasca. Den kan bakas i huvudprogrammet.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

eller min 50x50 med levande jäst, ladda bara alla produkter på en gång.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Tack så mycket, jag ska försöka

Jag är upprörd! Första gången kakan inte fungerade. Det är inte första gången jag bakar, och den här gången i veckan gör jag tårta, allt var alltid bra, men här steg inte skopan till slutet och följaktligen bakade den inte. Jag väntar på att den ska svalna, jag ska försöka lägga den på bakverk, jag måste spara den. Kulich från Elena Bo smör, tillverkad för 2 dagar sedan av samma produkter, allt blev som alltid.
Produkterna är desamma, de mäts genom att mäta och på elektroniska vågar är allt som vanligt. Pepparkakamannen var normal. Kaminen värms upp som vanligt.
Hur man förstår detta och vad man ska göra?
Tankar är: imorgon försök att baka enkelt bröd, se vad som händer.
Jag förväntade mig inte det, jag var upprörd
Kan någon berätta för mig vad.

1. Var inte panik! Jästdeg är mycket känslig för alla möjliga yttre skäl, upp till vårt humör! Jag vet säkert av min egen erfarenhet - om det är något som är fel med stämningen är det bättre att inte starta kakdeggen.

2. Finns det en stark förkylning i Moskva så vitt jag vet nu? Finns det ett spänningsfall i nätverket? Kanske blev köket kallare?

[Rina]

Rina stämningen verkade vara normal, spänningen sjönk inte, det blev inte kallare i lägenheten, men idag lade jag den i ett annat utlopp och lade den på en annan plats, det hände bara. verkligen på grund av detta var skönheten förolämpad
Nu försöker jag sätta på den för bakning så att den åtminstone bakar, men hon vill inte. Tydligen inte kallt än.
Tack

om uttaget som ugnen ansluts till har någon annan "flickvän" med hög strömförbrukning i närheten, kan spisen helt enkelt inte ha tillräckligt med spänning. Vi hade någon - några tillräckligt kraftfulla enheter var anslutna till uttagen på en tee eller förlängningssladd, så brödet fungerade inte.

om uttaget som ugnen ansluts till har någon annan "flickvän" med hög strömförbrukning i närheten, kan spisen helt enkelt inte ha tillräckligt med spänning. Vi hade någon - några tillräckligt kraftfulla enheter var anslutna till uttagen på en tee eller förlängningssladd, så brödet fungerade inte.

Jag hade det här ...Jag märkte verkligen att när du slår på flera enheter på en rad tar det längre tid att laga mat ..... Jag har en långsam spis som bakar en kaka längre.

om uttaget som ugnen ansluts till har någon annan "flickvän" med hög strömförbrukning i närheten, skulle spisen helt enkelt inte ha tillräckligt med spänning.

Igår var det av sådana skäl att de tillverkade bärare med en strömkabel, liknande den som är installerad på elektriska spisar - jag kommer att experimentera ...

[Irina]

Fråga: till vilken nivå ska brödet stiga innan det bakas?
Jag såg aldrig på uppgång, jag vet inte.
Idag bytte jag ut jästen, lite mer än hälften av skopan steg. Jag tog ut det och bakade det i ugnen.
Jag bytte mjöl, startade det igen, nu väntar jag.
Irina vad rekommenderar du? Öppna i slutet av uppgången - titta? Eller kör programmet helt utan att se efter batchen?
: girl_cray1: Jag vill inte gå till tjänsten, jag vill att skönheten ska fungera

[Irina]

Fråga: till vilken nivå ska brödet stiga innan det bakas?
Jag såg aldrig på uppgång, jag vet inte.
Idag bytte jag ut jästen, lite mer än hälften av skopan steg. Jag tog ut det och bakade det i ugnen.
Jag bytte mjöl, startade det igen, nu väntar jag.
Irina vad rekommenderar du? Öppna i slutet av uppgången - titta? Eller kör programmet helt utan att se efter batchen?
: girl_cray1: Jag vill inte gå till tjänsten, jag vill att skönheten ska fungera

och vilken typ av bröd gör du?

Vilken typ av bröd gör du?

Jag beskrev situationen ovan, nu den vanliga vita. Igår lade jag det, men det fanns bara tillräckligt med mjöl för storlek L. Det verkar som om normerna är bakade, men storleken är pinsam. De bakade bara alltid XL. Vi testar vidare i morgon.

Fortsätter epiken
Jag bytte ut mjölet och den nya jästen igen, öppnade inte efter knådning. Allt fungerade, som jag älskar min skönhet tidigare
Att det var så och inte förstod.
Tack till alla som svarade

berätta för mig vem som använde färdiga brödblandningar "Korneks ostbrödblandning"? i vilka proportioner ska det blandas med mjöl?

Jag använde kornex två gånger - helt färdiga blandningar (tillsätt bara vatten och jäst). Svart med några frön inspirerade inte - min man provade det och sa "utsökt, men smaken av butiksbröd, din är bättre i alla former." Och den ostliknande är bara harsk.

Rina mix, vad ska du inte blanda med mjöl? Jag försökte baka idag och ingenting fungerade för mig: girl_cray: Jag gjorde allt enligt instruktionerna för huvudprogrammet 01 efter att ha stått, och när knådningen började började brödmakaren gnälla högt, jag var tvungen att stoppa programmet, vända ta bort det och dra ut allt. Jag var tvungen att baka i ugnen, det visade sig ett slags bröd som du kunde hamra i naglar. och jag tänker kanske att jag gjorde något fel?

Varje blandning för mig är en gris i en poke. Jag har aldrig bakat och har ingen önskan. Vi har ett underbart forum, bara ett förråd med erfarenhet och recept. Ta alla recept som bevisats av forumet och njut av utsökt bröd. Varför skulle du slösa bort el, tid och dina nerver på någon form av blandning? Gå till en annan nivå.

Tydligen fanns det en mjöl / flytande obalans. Kolobok-regeln fungerar också för blandningen. Så, gå till den första sidan av ämnet eller den här, vi hittar en länk till en mästarklass på vetebröd och vetebulle, läs noggrant, tillämp i praktiken.

Jag använde recept från en Panasonic-bok och allt fungerade bra. Jag ville prova med en blandning och den första pannkakan visade sig vara en klump, i allmänhet avstod jag själv önskan att bry mig om blandningar.

[lilisha,]

lilisha,
Även en Panasonic-bok kan innehålla misstag. Den här gången.

Panasonic är naturligtvis en pålitlig spis som gör att du kan få ett stabilt resultat. Men ... resultatet är inte bara och inte så mycket en spis som de produkter vi sätter i den. Och produkterna har olika egenskaper. Själva mjölet kan ha olika egenskaper och fuktinnehåll.
Även väderförhållanden påverkar dess fuktinnehåll (mjöl från samma påse i början och i slutet kommer att ha en annan fuktinnehåll). Dessa är två.

Med kolobokregeln kan du kontrollera brödets kvalitet.Och ännu mer när okända produkter och / eller recept används. Dessa är tre.

Så när allt kommer omkring rekommenderar jag dig att läsa och studera "Bakningsguiden ..." och "Kolobokens regel". Detta kommer att spara dig från så många besvikelser.
Och mer ... Korrekt, du har själv avvisat önskan att delta i blandningar. Ugnar köps främst för att baka bröd av god kvalitet under säkra förhållanden (jag köpte det för att jag inte ville vara nervös, vem och vad som tog tag i brödet innan jag köpte detta bröd, vilken farbror Vasya lastaren nysade på detta bröd, vilken hund markerade racket med brödpallar ...) Grundregeln: för att maximalt skydda dig från oönskade tillsatser i mat måste du laga så mycket som möjligt från "mono" -produkter.

Om vi ​​köper färdiga blandningar måste vi lita på tillverkarnas och säljarnas ärlighet. Och vad kan de klämma där? Vi försökte till exempel övertyga en av tillverkarna här länge om att det inte behövdes tillsättas fetter, eller snarare margarin, till blandningen! Att värdinnan själv, om hon vill, kan hälla en sked eller två av HANS vegetabiliska flytande olja eller lägga smör. Men hon behöver inte palmolja i blandningen, vars faror endast den lata inte har skrivit om. Eller samma sojabönor (till exempel undviker jag det).

PS För 500 g vetemjöl i basreceptet, vid olika tidpunkter behövde jag från 290 till 340 ml vatten. Oj, skillnaden är 15%?

[lilisha]

lilisha, häng det tidigare meddelandet på en framträdande plats, och inte för att moderatorns ord är det mest viktiga här, utan för att det verkligen INGEN SIN finns i HP, OM DU ANVÄNDER BLANDNINGAR. Jag har liten erfarenhet av bakning, men en mycket stor livserfarenhet - vilken blandning som helst är en hemlighet bakom sju sälar ...
Här på forumet finns ett förråd med beprövade recept, det är bättre att experimentera med dem.

Jag har redan studerat "Baking Tutorial ..." och "Kolobok Rule". hittade många nya och intressanta saker för mig själv. Jag tänkte inte använda blandningar, jag ville bara prova vad det är.

om vi måste använda blandningar (de innehåller ibland komponenter som vi helt enkelt inte kan köpa), så gäller kolobokregeln också för blandningar. Ofta skriver tillverkare ett recept utan att förstå vad de skriver. Alla samma namnlösa tillverkare, som vi hade en uppgörelse med här, gav i receptet på förpackningen den mängd vatten som underskattades med nästan en tredjedel. Och våra forumanvändare har länge sökt åtminstone några ändringar i instruktionerna eller att ett litet memo med regeln för att välja mjöl / vätskebalans ska bifogas.

Samma blandningar är mycket hygroskopiska - de tar upp fukt "med en smäll" under transport eller lagring. ... Det vill säga faktorn för transportör, lager och butik läggs till tillverkarens faktor.

Ja, det är inte exakt klart var och hur mycket de lagrades och under vilka förhållanden.

Ja, det är inte exakt klart var och hur mycket de lagrades och under vilka förhållanden.

Tillverkarna kan lagra det normalt (även om det inte heller är ett faktum) ... men transport och lossning är ett separat ämne ... Lastbilar (vanligtvis inte kylskåp) väntar ett par dagar i alla väder tills de lossas ... men en lastbil är sällan från tillverkarens fabrik direkt till butiken något bär .. Som regel är detta ett stort lager .. sedan från lagret antingen till en stormarknad eller till en grossistbas, och bara då till butiker .. dessa lådor dras, sedan i regnet, sedan under snön, sedan kastar de det i värmen ...

den första pannkakan visade sig vara klumpig, sedan läste jag om bullen, det visade sig. Men då kom jag ihåg att jag hade ett LG-bageri under lång tid, för ungefär 12 år sedan, jag hällde mat, ställde in programmet och hon gjorde allt själv, jag blandade mig aldrig i processen och det fanns inga jambs med det. Jag undrar varför?

98% av ägarna av HP från Panasonic har alltid sina första pannkakor (bröd) i ordning.
Jag undrar varför ?......

🔗

till exempel, för att det för 12 år sedan inte fanns någon sådan orgie med produkternas kvalitet, arbetade mjölkvarnar fortfarande med tröghet i enlighet med GOSTs ...

Bacchanalia är väldigt mjuk. När något häller ut ur SAF-Moment-påsen med tillsats av något som liknar salt, snurras helt olika uttryck på språket.

Andra gången idag försöker jag göra smörbröd och båda gångerna kom inte upp alls!!!
SPARA, jag förstår inte vad den är ifrån.
receptet är -
vätska 260 ml
socker 150g
töm olja 60g
salt-
mjöl 400g

jäst första sättet 3 tsk, men efter en timmes höjning är degen på sin plats. Lagt till mer jäst 2 tsk


Efter 5 skedar stod jag upp ganska mycket, stängde bara mixern. Knäckt vid bakning.
Vad är det, varför gick jag inte upp 3 tsk. jäst?

Jäst är nytt för dem i en vecka totalt, hela veckan har de pickles, allt var ok innan. (säkert ögonblick)

Och mjöl, mjöl, var stiger det inte utan .......

Spår, väldigt, väldigt mycket. De ska inte bara stiga utan också flyga bort från hinken som en raket ...

IMHO. Slutsats - en skiff för jäst.

IMHO. Slutsats - en skiff för jäst.

Jag redigerade mitt inlägg.
Hjälp önskas !!!!!!
JAG FÖRSTÅR ​​INGENTING.

Jag såg precis: SOCKER 150gr ÄR ETT STOPPRECEP? ? ? ?

Jag såg precis: SOCKER 150gr ÄR ETT STOPPRECEP?

GÅRSOCKER BECKLA 125. ALLT VAR OK.

SPARA !!!!!!!!!!

Mjöl, jäst detsamma?

Mjöl, jäst detsamma?

YESAAAAAAAA

Efter bakning - brödet är fruktansvärt tätt! Även om degen var flytande under knådning sprids även bullen.
Jag är väldigt orolig för varför jag inte stod upp likadant ...

Experimenterar ni alla med mängden socker i degen?

Experimenterar ni alla med mängden socker i degen?

Ökade bara med 25 g! Och hur många gånger ökade jästen !!! VAKT.
Och brödet är väldigt tätt. Även om det, som jag skrev ovan, under knådningen var det till och med vattnigt.

Människor gör dem mycket sötare än jag !! - https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=55308.0
när det gäller min mängd mjöl 400g - här får du så mycket som 121g, socker så mycket som 181g. VARFÖR HÖGTE JAG INTE?

Där pressas jäst i allmänhet och "väcks" tidigare ....

[Maruska]

Maruska, lugn, bara lugn.

1. Debriefing med recept bröd spenderas bättre i ämnet "Hjälp, ingenting fungerar med bröd ..."(Jag utvisar inte, bara så, jag talar för framtiden).

2. Vad menar du med en vätska på 260 ml?

3. Använd de färdiga recept som utarbetats på forumet. Det finns ganska rika och mycket rika ... Men man måste komma ihåg att en sådan deg oftast kräver svamp metod.

2. Vad menar du med en vätska på 260 ml?

3. Använd de färdiga recept som utarbetats på forumet. Det finns ganska rika och mycket rika ... Men man måste komma ihåg att oftast sådan deg kräver svamp metod.

Rina flytande vatten och + 2 ägg.
Varför jag skrev i den här tråden letade jag bara efter svaret på min fråga, och sedan diskuterade alla den.
Det färdiga receptet var mitt, visar det sig. Men jag bestämde mig för att göra min svärfar mer rik - jag hittade ett ämne här - jag gav länken ovan, där flickan har en mycket rik deg. Det är sant att det finns för mycket socker för min smak, jag minskade det till 150 gram per 400 gram mjöl. Torkad jäst - sådana granuler - franska.
Igår var det två försök, och båda gångerna flög allt i skopan.
Trots att jag nästan tredubblade jästen - som ett resultat - degen steg aldrig. (((både jäst och mjöl är samma som jag redan tillagade.

[Maruska]

Maruska, om brödet inte stiger, är det fortfarande jäst, även om du köpte det först igår. Medan de var hermetiskt förseglade, höll de på något sätt, men öppnade - och det är det, "blåst bort". Saf moment är en 10 gram mapp, vilken. Tja, en eller två förpackningar är färska, och den andra var försenad. Om brödet inte stiger med så mycket jäst är jästen inte rätt ... men det här är min IMHO

[Maruska]

Maruska, om brödet inte stiger, är det fortfarande jäst, även om du köpte det först igår. Medan de var hermetiskt förseglade, höll de på något sätt, men öppnade - och det är det, "blåst bort". Saf moment är en 10 gram mapp, vilken.

Nej, det här är inte dessa väskor, det här är en stor väska från en konditori.

Nej, det här är inte dessa väskor, det här är en stor väska från en konditori.

Och de har inte blivit blöta, av en slump? Och ändå, kontrollera deras grobarhet, häll i lite och fyll med vatten, tillsätt lite mjöl, blanda och se hur de beter sig.