Bröd fungerar inte i Panasonic

Mina "fem cent".
Jag håller med om att det enligt beskrivningen av problemet finns mycket mer mjöl än nödvändigt.
Så länge det inte finns några skalor finns det två sätt.
1. Vänta på dem.
2. Ta ett enkelt glas och mät mjöl med det. Tunt glas (250 ml) - 160 g mjöl, fasetterat (200) - 130 g.
Och, viktigast av allt, förtvivla inte! Allt kommer att fungera med vår spis!

om bullen ligger på fel sätt, vad ska jag göra?

Jag skulle försöka lägga till lite vatten. Men jag har redan sett hur bunken ska se ut. Men utan erfarenhet ... Kanske tar du risken?

Du kan ta en chans 4 gånger))) först i morgon tar vi risker med min man))) Tack alla!
Annars öppnade jag locket igen på morgonen och det finns fortfarande samma tårta

Jag insisterar på min diagnos. Och jag tror att Admin kommer att bekräfta det.

Flatbröd och oblandat mjöl är tecken på för mycket vätska, eller snarare, brist på mjöl!

Ett 300 gram glas innehåller cirka 200 gram mjöl!

När du ställer in huvudprogrammet kommer displayen att visa 4:00 och tryck sedan på start. Efter 0: 20-1: 00 (från 20 minuter till en timme) börjar knådningen. Partiet måste spåras. Cirka fem till tio minuter efter knådningens början bör en bulle bildas (läs på samma länkar som ges i det första inlägget i ämnet!), Det måste korrigeras.

[Uppmärksamhet på nybörjare! Grattis till att gå med i det vänliga sällskapet med bagare!]

Uppmärksamhet på nybörjare! Grattis till att gå med i det vänliga sällskapet med bagare!

Panasonics brödtillverkare har skillnader i prestanda jämfört med andra.
Var inte lat för att läsa instruktionerna.
Om du har några frågor, läs ämnet
Funktioner i Panasonic 254-257 brödtillverkare.

Försök inte eller försök att ta itu med ett exotiskt brödrecept eller ett snabbt bakningsprogram direkt! Börja med vanligt vetebröd på huvudprogrammet!

Läs "En guide för att baka bröd i en brödtillverkare" och studera "kolobok regel" (se nödvändiga länkar nedan, de är "klickbara") - det här är ditt minimum... Observera att recept ofta är inriktade på en viss mjölstandard som mjölet som säljs i våra butiker kanske inte uppfyller! Därför tillåter kolobok-regeln justera degen vid blandningsstadiet.

Inget annat behövs för att starta.

Vi läser resten redan med åtminstone att uppnå det lägsta, det vill säga den första upplevelsen med brödtillverkaren!

Inse att matvolym och vikt inte är samma sak!
250 ml (standardglas) är bara 160 gram mjöl!

På elektroniska vågar kan vågen vara antingen i kilogram eller gram eller i uns och pund. Var försiktig!
I avsnitt Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd
det är vackert ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD,
var särskilt uppmärksam Kolobokens regel

Alla möjliga regler, fel och länkar till deras lösningar beaktas i ämnet
Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel?
Uppmärksamhet! Det finns ett fel i receptet i de "infödda" instruktionerna för Panasonic - mängden vatten i rågkli. Kolla här



Kom ihåg att ALLA RECEPTAR för att göra bröd i en brödmaskin är lämpliga för ALLA MODELLER av brödmaskiner.

För nybörjare (och inte bara) finns det ett avsnitt "Det enklaste brödet för modeller av brödtillverkare", som innehåller enkla och prisvärda recept på vete och vete-rågbröd.

Moderator

P.S. Jag påminner dig också om att ett enkelt "tack" i ämnet kan tas bort genom att minska antalet inlägg för större läsbarhet i ämnet. Om du gillade receptet eller fick användbar information klickar du på "Tack" under avataren för forumanvändaren som du uttrycker tacksamhet till. Sådan tacksamhet kommer att vara för evigt.

P.P.S. ENORM VÄNLIGT FÖR NYBÖRJOR ATT FÖRSIKTA FÖLJANDE INFORMATION.De flesta medlemmar i forumet läser ämnen, meddelanden om nya svar som kommer till posten (dvs. de där dessa medlemmar i forumet har skrivit något åtminstone en gång). Och det finns inga meddelanden om nya teman!
DÄRFÖR ATT SKAPA NYA ÄMNEN FRÅN "NOLL" ÄR SIN - DU RISKERAR ATT INTE FÅ SVAR PÅ TID ELLER INTE ENDAST!

I AVSNITTET OM PANASONIK FUNNER ÄMNEN 99,9% AV FRÅGORNA SOM UPPSTÅR UNDER FÖRVARANDET AV BAKERIET. FRÅGA VÄNLIGEN, KONTAKTA REDA FÖRANDE ÄMNEN !!!


================================================

Instruktionsmanualer för vektor kan laddas ner här:

Bruksanvisning SD-2501 och SD-2500:
#

SD-ZB2502 Bruksanvisning:
#

================================================

Här Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

och här Omberäkning av antalet ingredienser i brödreceptet. Hjälp för nybörjare https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderator

Du kan ta en chans 4 gånger))) först i morgon tar vi risker med min man))) Tack alla!
Annars öppnade jag locket igen på morgonen och det finns fortfarande samma tårta

Jag tror att det blir bättre om du träffar din man med färskt bröd. Vänta inte på imorgon. Du har valt rätt jäst, men jag skulle ändå ha ändrat den. Man vet aldrig förut vilket år som står där. Kanske fångades ett parti jäst. Jag hade ett sådant fall och det fanns kakor. Dessutom, efter den elfte framgångsrika limpa! Hur! Du kan se:
Sida 15 "Svar # 280 24 feb. 2013, 22:23 "
Jag räddades också av hela världen och här är resultatet på sidan 23 "Svara # 448 03 mars 2013, 14:56"
Och försök därför att baka "Basic Fast" idag i program 02. Knådningen börjar omedelbart efter att du har tryckt på "Start" -knappen. Och efter 1 timme och 55 minuter. Brödet kommer att vara klart. Läckra också. NOTERA! För din M, i genomsnitt 1 tsk. salt, 1 msk. l. socker och p / smör och TVÅ tsk. jäst Saf-moment.
Jag blev på något sätt av med den och fick bara 1 tsk på påskyndad bakning. ovant. Och ändå visade sig brödet vara gott. Kanske steg han bara mindre.
Jag råder dig att kopiera det underbara Nokki-skylten på sidan 17 ”Svara # 323 26 feb. 2013, 15:28 ”och använd den för att navigera i tid.
Du kommer lyckas!

Fick du sådant bröd?

Berätta vad som hände med mitt bröd ???

]

Förhistoria ... vi köpte en Panasonic SD-2501 för bara ett par dagar sedan, de första 2 bröden bakades inte, de såg ut som en rå tårta (5 cm från bordet), degen blandades inte. och bara tack !!!!!!!!!!!!!!! du och forumet !!!! och insåg att hon inte rapporterade plågan i första hand. det vill säga gram och ml - tog inte hänsyn till. för det andra - jag tittade inte ens på det, och det var bara skräck. här säger jag det igen. allt är enligt receptet här i gram där i milliliter, men det steg inte. kan du ofta komma in under uppstigningen? Tja, inte ofta bra, kanske två gånger under den andra.

Vet du vad som hände med honom? Jag har inte smakat eller klippt det ännu. tog bara ut det.

eller så?

Försökte första försöket - tog alternativet Grundstorlek M - från boken till brödtillverkaren

1. Jag förstod inte vad Jäst-R och Jäst-B är, jag hällde i 2 tsk. torr
2. Sokolnicheskaya mjöl, efter att ha läst sajten, insåg jag att jag misstogs med mjöl - jag mätte det i en mätbägare upp till division 260 och tänkte att det var 260 g.
3. Socker, salt, solrosolja - på recept
4. Ställ in en timer så att brödet är klart kl. 7.

På morgonen vaknade jag av lukten av bakning och sprang för att se - och var fruktansvärt upprörd - det blev något 5 cm högt. Oföreställbar i utseende

Peka näsan i vad mer är mitt misstag förutom mängden mjöl?

Rina, vad händer med bilderna? Någon form av korv, inte ett foto?
Och brödet blev, tror jag, precis som mitt på sidan 15 “Svara # 280 24 feb. 2013, 22:23 ".
Jag vet inte hur jag drar ett foto därifrån
/]
/]

: yahoo: Det fungerade !!!

Jag tror att det blir bättre om du träffar din man med färskt bröd. Vänta inte på imorgon. Du har valt rätt jäst, men jag skulle ändå ha ändrat den. Man vet aldrig förut vilket år som står där. Kanske fångades ett parti jäst. Jag hade ett sådant fall och det fanns kakor. Dessutom, efter den elfte framgångsrika limpa! Hur! Du kan se:
Sida 15 "Svar # 280 24 feb. 2013, 22:23 "
Jag räddades också av hela världen och här är resultatet på sidan 23 "Svara # 448 03 mars 2013, 14:56"
Och försök därför att baka "Basic Fast" idag i program 02. Knådningen börjar omedelbart efter att du har tryckt på "Start" -knappen. Och efter 1 timme och 55 minuter. Brödet kommer att vara klart. Läckra också. NOTERA! För din M, i genomsnitt 1 tsk. salt, 1 msk. l. socker och p / smör och TVÅ tsk. jäst Saf-moment.
Jag blev på något sätt av med den och fick bara 1 tsk på snabb bakning. ovant. Och ändå visade sig brödet vara gott. Kanske steg det bara mindre.
Jag råder dig att kopiera det underbara Nokki-skylten på sidan 17 ”Svara # 323 26 feb. 2013, 15:28 ”och använd den för att navigera i tid.
Du kommer lyckas!

Kan jag fortfarande plåga dig?
Så jag bakar vanligt vitt bröd. Storlek M, MEN jäst lägger jag i facket 2 skedar Så? Resten finns på listan. Det enda jag inte har skalor för tillfället, finns det en mugg där storleken står 250 ml är 160 g mjöl (flickan skrev ovan), receptmjöl behöver 400 g, är det 2,5 muggar?

men hur kontrollerar du jästen innan du bakar är det normalt eller inte?

Kan jag fortfarande plåga dig?
Så jag bakar vanligt vitt bröd. Storlek M, MEN jäst lägger jag i facket 2 skedar Så? Resten finns på listan. Det enda jag inte har skalor just nu, det finns en mugg där storleken står 390 ml, resten av muggarna vet jag inte hur mycket. Du behöver 400 gram receptmjöl, hur många muggar behöver du?

Ja pagalsta! Vi börjar i ordning.
1. Ta den nyköpta jästen Saf-moment. Häll jäst i en liten kopp, kallad en "tesked" i instruktionerna. Öppna jästdispensern och visa den fig. Och häll jästen i en hink.
Vi upprepar operationen. Så i en hink finns det TVÅ teskedar (små koppar) jäst.
2. Vi tar en påse mjöl, kolla med inlägget som vår moderator Rina skickade till oss idag kl 12:52. Detta är högre. Du har redan läst allt där och nu vet du att "250 ml (ett vanligt glas) bara är 160 gram mjöl" Detta innebär att när vi tar 2 glas mjöl får vi 160x2 = 320 gram. Vi tar ytterligare ett halvt glas. Det blir 160: 2 = 80gr. Vi lägger till våra 320gr. Vi får 320 + 80 = 400gr!
3. Sikt mjölet genom en sil. Mjöl blandas med luft och ... ja, så ska det vara!
4. Somna försiktigt, för att inte damma, i en hink direkt på jästen.
YESaaaaa !!!!!!!! SKOPPEN ska tas ut ur brödmaskinen och stå på bordet, på en pall eller var som helst det passar dig.
Här!
5. Fyll i 260 ml. lite vatten från mätkoppen som levererades med brödtillverkaren.
6. Somna i 1 timme. l. salt, 1 TABELL. l. socker och 1 msk. l. solros. oljor.
7. Placera skopan försiktigt och långsamt i brödmaskinen, vrid lätt tills den låser fast i rotationsenheten.
8. KOM ihåg om du har glömt att installera omröraren i skopan. Det verkar som om de har installerat det - det finns inte på bordet och under bordet.
9. Vi slår på brödmakaren - "01" visas på displayen ... eller något annat. Vi exponerar program 02 genom att trycka på "Meny" -knappen och sedan M, mitten.
Allt!
10. Tryck på "Start" -knappen
Vi hör "Zhzhzhzhzhzhzhzhzhzh" - partiet har börjat.
Vi öppnar locket (om du har glömt att stänga det behöver du inte öppna det längre) och vi är fascinerade av hur spateln (lyckligtvis inte glömt installeras) börjar snurra på allt du sätter där. Du kan inte klättra dit med en spatel som ligger i dina händer. Maskinen knådar allt själv och tar upp det. Om nerverna redan sliter, skalar du av den vidhäftande remsan av deg från väggen eller i hörnet. Hur man deltar i partiet. Följ resultattavlan! När blandningen slutar och "Rise" -läget slås på stänger du omedelbart locket och springer till ett annat rum. Då skrev jag redan vad jag ska göra!
Du kommer lyckas!!!

Högst upp på sidan finns en "sökruta" Skriv "hur man testar jäst" och går!
Det finns ingen anledning att kontrollera något! Köp nya och det är det. Jag har inte testat det än.

Nej, jästen Saf har ingenting att göra med det - uppenbarligen fanns det mycket vatten. Jag tänkte också förgäves på egen hand, men det visade sig att på grund av regnet blev mjölet fuktigt och istället för 310g vatten (de senaste 2-3 månaderna fick det hälla så mycket!) Jag häller nu 250g - skorpan spricker inte och faller inte igenom. Det hände precis så att den gamla jästen tog slut, på vilken jag igår bakade en hög limpa, värmen gav plats för regn, och en dag senare lade jag en ny lim av samma mjöl - den kom ut 4 cm hög Endast när man knådde på 02-programmet såg jag vilken typ av slam istället för deg visar sig.
SAF-jäst = 10 års perfekt bakning

Jag startar ugnen))) senare skriver jag av resultatet

en 2 tsk. jäst för 400 g vetemjöl är inte för mycket? Typ av för
400 g mjöl i skedar alla x 1,
500 g x 1,5,
600 g x 2.

lagt till allt. så snart jag bytte "till uppstigningen" rörde jag vid den klibbiga bullen, men enligt reglerna för bullen borde detta inte hända, vad måste man göra? Jag väntar på vad som händer härnäst ...

[alidada]

Jag tycker också lite för mycket jäst. I mina instruktioner för det enklaste vita brödet i allmänhet, 3/4 tsk.
alidada Och hur mycket skrivs det för detta recept i dina instruktioner? Förmodligen bör så mycket läggas till.

[alidada]

en 2 tsk. jäst för 400 g vetemjöl är inte för mycket? Typ av för
400 g mjöl i skedar alla x 1,
500 g x 1,5,
600 g x 2.

Jag tycker också lite för mycket jäst. I mina instruktioner för det enklaste vita brödet i allmänhet, 3/4 tsk.
alidada Och hur mycket skrivs det för detta recept i dina instruktioner? Förmodligen bör så mycket läggas till.

För Fast behöver du så mycket jäst - 2 teskedar, förvirra inte flickan.
Wit tuggade allt rätt för henne. Vi väntar på resultatet!

För Fast behöver du så mycket jäst - 2 teskedar, förvirra inte flickan.
Wit tuggade allt rätt för henne. Vi väntar på resultatet!

Åh ja, låt oss inte förväxlas, kaminerna är olika. Jag har rakt ekonomojäst några: för en snabb bara 1 tsk. Med sådana besparingar kan du bli rik

lagt till allt. så snart jag bytte "till uppstigningen" rörde jag vid den klibbiga bullen, men enligt reglerna för bullen borde detta inte hända, vad måste man göra? Jag väntar på vad som händer härnäst ...

under knådning, vad var bullen?

[under den andra satsen, missa inte den, den varar bara 5 minuter i huvudläget]

lagt till allt. så snart jag bytte "till uppstigningen" rörde jag vid den klibbiga bullen, men enligt reglerna för bullen borde detta inte hända, vad måste man göra? Jag väntar på vad som händer härnäst ...

Nastya, information för jobbet - Makfamjöl är mycket bra (och dyrt) jämfört med andra mjöl som säljs i vårt Ukraina, så det här är vad jag märkte, på ett recept som används av andra tillverkare kräver Makfamjöl lite mer vätska, så vid slutet av den första satsen berör bulle med handen, om allt är elastiskt och mjukt, skriv ner receptet (när skalorna finns) - om det är lite tätt kan du försiktigt tillsätta vätskor, lite efter lite under den andra satsen, missa inte den, den varar bara 5 minuter i huvudlägethåller kolobok i ett av hörnen, annars "snurrar det och klämmer", om kolobok är vattnig, tillsätt lite mjöl i kolobok, annars dammar mjölet. Detta råd medan du inte har skalor, på grund av fyllningens olika densitet är det mycket svårt att noggrant väga mjöl med glasögon - det hjälper bara att röra vid handen på bullen.
Ett annat tips för jäst för en liten storlek räcker 1,25 timmar. l. jäst, stor storlek - 1,5 tsk. Jäst 2 tsk lite för mycket om jästen är god. Verifierad.

under knådning, vad var bullen?

Jag gjorde allt igår enligt instruktionerna! Hittills har jag läst meddelandena om att jag lägger mycket jäst, jag började bli nervös, men ändå troligen korrekt 2 tsk.))) Pepparkakamannen var klibbig i slutet av den andra satsen, men när uppvärmningsläget slogs på stängde jag locket och hoppade på det bästa
Som ett resultat, när jag öppnade den och det fanns BRODD, inte en platt tårta Joy visste inga gränser !!!!!!
Tack så mycket för ditt råd !!!!!!

[men ändå nog rätt 2 tsk]

Jag gjorde allt igår enligt instruktionerna! Jag läste meddelanden så långt att jag lade mycket jäst, jag började bli nervös men ändå nog rätt 2 tsk.))) Pepparkakamannen var klibbig i slutet av den andra omgången, men när uppvärmningsläget var påslaget stängde jag locket och hoppade på det bästa
Som ett resultat, när jag öppnade den och det fanns BRODD, inte en platt tårta Joy visste inga gränser !!!!!!
Tack så mycket för ditt råd !!!!!!

Grattis till ditt lyckliga bröd!
Anastasia, 2 timmar. l. jäst endast endast för snabbläge. Om du bakade receptet i vanligt läge (knapp nummer 1), skulle tiden ha varit 4 timmar och följaktligen skulle jästen behöva 1 timme. l.

Som ett resultat, när jag öppnade den, och det fanns BRODD, inte en platt tårta Joy visste inga gränser !!!!!!
Tack så mycket för ditt råd !!!!!!

: ros: Grattis, Nastenka, med ditt första framgångsrika bröd! Nu får du alltid allt rätt!

urrraaaa !!!

men behärska teorin ... utan det någonstans.

urrraaaa !!!

men behärska teorin ... utan det någonstans.

Jag går med! Och för att bekräfta användbarheten av kunskap om teori och instruktioner. Du skriver, Nastenka: "... Jag läste meddelanden så långt att jag lade mycket jäst, jag började bli nervös ..." Plattan för din storlek M innehåller två typer av jäst
B - 1 tsk.
R - 2 tsk
Vi tittar på länken längst ner på sidan bredvid nummer 21. Vi läser "Jäst R: för snabb bakning". Detta är program 02. Så borde du vara nervös?! Lycka till!

God hälsa för alla!
Snälla hjälp med råd!
Jag har en Panasonic sd-zb2502 brödtillverkare. Jag har bakat i det i ett år nu. Jag bakar sällan. Mestadels vetebröd. Jag bakar ofta vete i 1 program, 4 timmar. Brödet var alltid bra. Nu har jag transporterat brödtillverkaren till dacha. Och när du bakade började brödskorpan brista våldsamt. Det gör mig upprörd. Jag vill förstå varför. Även om jag gör det och lägger allt som vanligt. Hjälp med råd! Tacka!

P.P.S. ENORM VÄNLIGT FÖR NYBÖRJOR ATT FÖRSIKTA FÖLJANDE INFORMATION. De flesta medlemmar i forumet läser trådar, meddelanden om nya svar som kommer till posten (det vill säga de där dessa medlemmar i forumet har skrivit något åtminstone en gång). Och det finns inga meddelanden om nya teman!
DÄRFÖR ATT SKAPA NYA ÄMNEN FRÅN "NOLL" ÄR SIN - DU RISKERAR ATT INTE FÅ SVAR PÅ TID ELLER INTE ENDAST!

I DET PANASONISKA AVSNITTET ÄR ÄMNEN SOM TÄCKER 99,9% AV FRÅGORNA FÖR UPPGÅNG FÖR DET BAKGRUND FUNKTIONERAR. FRÅGA VÄNLIGEN, KONTAKTA REDA FÖRANDE ÄMNEN !!!

Moderator

Kära selevika,
just för att din fråga har tagits upp av dig i ett separat ämne har ingen svarat dig ännu. Jag hoppas att du kommer tillbaka till vårt forum och kan läsa de svar som säkert kommer att visas.

Hittills kan jag anta att mjölet i landet är torrare (eller någon annan köptes eller den vanliga tappade fukt), kunde andra (mer aktiva) jäst användas.

God hälsa för alla!
Och när du bakade började brödskorpan brista våldsamt. Det gör mig upprörd. Jag vill förstå varför. Även om jag gör och lägger allt som alltid. Hjälp med råd! Tacka!

Och du kunde inte lägga upp ett foto för att uppskatta hur mycket. Mitt tak spricker också lite, men det stör mig inte alls - brödet är ändå gott. Som barn minns jag att min mormor hade nybakat bröd med ett uppblåst tak. Och jag strävade efter att riva av grenen på platsen för detonationen - det verkade så gott här. Och nu insåg jag att baka bröd är samma kreativitet som att laga andra rätter. Till exempel borscht eller kotletter. När allt kommer omkring är borscht tillagad med kål, bara skuren i trädgården, helt annorlunda än i butiken. Och genom att ersätta tomat med färska tomater får du en helt annan smak. Jag säger inte vad som är värre eller bättre. Det smakar bara annorlunda. Glass eller godis är också utsökt på olika sätt.
Men om det riva taket så hårt, skulle jag först ändra mängden vätska. Mjöl från olika fabriker reagerar olika på vätska (vatten, mjölk, kefir, vassle eller blandning). Lycka till! Du kommer lyckas!

Hallå!
Jag kan inte lägga upp ett foto av tekniska skäl: benådning: Och om mjöl, vätska och jäst kommer jag att säga följande: alla ingredienser är desamma som alltid och i samma mängd. Ändrade ingenting. I Moskva bakade hon utmärkt bröd med en utmärkt skorpa (du måste erkänna att det är trevligt när brödet inte bara är gott, utan också vackert) och i landet med en sprucken skorpa. Dessutom spricker det alltid på olika platser.

dacha: annorlunda luft, olika fukt.: mat beter sig annorlunda, jag skojar inte) men ju mer fuktighet desto mer lider mjöl. Tja, eller mjöl från satsen som har samlat mer vatten

Hallå!
Tack alla för råd. Troligtvis har du rätt i att dachaen har olika vatten, fuktighet och temperatur. Därför "beter sig" produkterna annorlunda. Följaktligen är brödet annorlunda.

Följer du bullan när du knådar? Ibland visar det sig vara för halt eller något. Ytan är inte matt, men blank och fuktig.Sedan stänker jag det lätt med mjöl, tar ut det ur hinken och formar det själv med handflatorar ströda med mjöl. Jag uppnår en matt yta och lägger tillbaka den i skopan. Men det var i början av resan. Han sökte också skönhet. Då insåg jag att detta inte påverkar smaken. Jag märkte det åtminstone inte.
🔗

Tack för rådet. Nu bakar jag bröd. Pepparkakaman av matt yta.

Hej allihopa.

Brödmakaren bakade i 2 år utan problem. Och här är det inte klart varför hon började ge ett så sorgligt resultat? Vad är det? Mjöl? Jäst? Eller är det ett problem med själva brödtillverkaren?

1. Vi uppskattar vad som kunde ha förändrats under den tid då kvaliteten på brödet försämrades.
2. Om det inte verkar finnas några förändringar (platsen förändrades inte, mjölmärket förändrades inte, jästen förändrades inte osv.), Då börjar vi leta efter orsaken. Vi gör det så här. Vi bakar vetebröd enligt det enklaste receptet (mjöl, jäst, vatten, salt, socker (?), Smör). Vi bakar nästa bröd och byter endast en produkt - först jäst, sedan mjöl, sedan vatten (det händer att det också orsakar en dålig höjning). Detta räcker vanligtvis.
3. Om det nya mjölet och jästen i grundreceptet inte ger ett bra resultat, kommer vi att synda på kaminen.
Inköpt surmjölk, dåligt mjöl, död jäst och några till synes minimala tillsatser kan till exempel "plantera" degen.

Igår köpte jag nytt mjöl och ny jäst. Resultatet är detsamma. vattnet har varit oförändrat i tio år - sin egen brunn. Till tjänsten?

Igår köpte jag nytt mjöl och ny jäst. Resultatet är detsamma. vattnet har varit oförändrat i tio år - sin egen brunn. Till tjänsten?

Eftersom brödet bakas är värmeelementet bra. Men här kanske den termiska sensorn inte fungerar när den växlar till "Rise" -läget. I det här läget borde temperaturen inuti vara 40 grader eller mer - jag kommer inte ihåg det. Och om värmesensorn inte börjar värmas, kommer degen inte att höjas. Och i läget "Bakning" slås värmeelementet inte på från en temperatursensor utan från ett relä vid en given tidpunkt. Detta är rent teoretiskt resonemang för att förstå: vad är orsaken. För att tömma allt på spisen måste du bara knåda bunken igen, ta ut den och placera den på en varm plats för lyft. Och om degen höjer sig (och den höjer sig!), Sätt sedan tillbaka den till HP och sätt på "Bakning" -läget. Om 40 minuter har du inga frågor. Lycka till!
JA! Och experimentera med det enklaste receptet, som Rina rekommenderade.

Naturligtvis får jag se vad det är med koloboken. Men jag är säker på att degen inte höjer sig - höjningsläget fungerar inte. Misslyckas den här termiska sensorn och det kan bara bytas ut eller kan den rengöras på något sätt? Ja, jag trodde inte att Panasonic kommer att svika dig efter att ha arbetat i 2 år

Självklart får jag se vad det är med bullen. Men jag är säker på att degen inte höjer sig - höjningsläget fungerar inte. Misslyckas den här termiska sensorn och det kan bara bytas ut eller kan den rengöras på något sätt? Ja, jag trodde inte att Panasonic kommer att svika dig efter att ha arbetat i 2 år

På den här tråden https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.0 bara diskuterar alla möjliga problem. Kanske kommer de att fråga. Jag vet inte, men jag misstänker att det bara är en ersättare. Det är i allmänhet skadligt att röra vid honom. Kommer du ihåg om du rörde honom med en hink?

Värmeelementet slås inte på från en temperatursensor utan från ett relä vid en given tidpunkt.

Tänk dig två ägare av HP, den ena har en spänning på 200 volt i nätverket, den andra har 240. Om du slår på den i tid blir det första brödet blekt och det andra kan brinna ...
Panasonics problem är kopplat till deras "trick" - olika korrekturstider beroende på omgivningstemperaturen. Av någon anledning tror kaminen felaktigt att nu "poppelfluff, värme, juli" och utjämnar temperaturen i en och en halv timme istället för en halvtimme.

Hej allihopa.

Brödmakaren bakade i 2 år utan problem. Och här är det inte klart varför hon började producera ett så sorgligt resultat? Vad är det? Mjöl? Jäst? Eller är det ett problem med själva brödtillverkaren?

Och hur är det med temperaturen utanför brödmaskinen? Hur lång tid tar anpassningen? Nu är det en sådan gränssäsong att brödtillverkaren kan reagera på den.Det vill säga att det inte är kallt ännu, så att HP slår på värme under nivellering och ökar korrektionstiden automatiskt. Men det är inte längre tillräckligt varmt för att HP ska klara på 3 timmar. Du kan försöka "spela" med temperaturgivaren med något från frysen. Eller öka korrekturtiden manuellt. Detta är inte längre en automatisk HP, utan "att dansa med en tamburin", men för att avgöra orsaken till misslyckanden kan du dansa.

här med en termisk sensor, skulle jag inte rekommendera "spela"

Utetemperaturen är bekväm att bo i. Ditt eget hem - din egen uppvärmning. Men jag säger inte exakt i grader. Men hon gav inte ut ett sådant resultat igår, det är bara att de senaste månaderna blev jag lat och drev tillbaka processen att baka bröd lite - jag bakar 1-2 rullar i veckan. Först trodde jag att jag hade blandat det i receptet (även om bokmärket hade nått automatik under två års användning), tänkte jag på komponenterna. Igår tog jag ytterligare mjöl och jäst - resultatet är detsamma .. Idag, om jag har tid, ska jag titta på knådning / visningsprocessen och ta en bild ...

Naturligtvis får jag se vad det är med koloboken. Men jag är säker på att degen inte höjer sig - höjningsläget fungerar inte. Misslyckas den här termiska sensorn och det kan bara bytas ut eller kan den rengöras på något sätt? Jag trodde aldrig att Panasonic skulle svika dig efter att ha arbetat i två år

Vad är Lift Mode? I x / spisen?
Efter knådning går degen in i steget att höjas (provning), vid denna tid börjar jästen att arbeta aktivt - och hela mekanismen!
I detta fall bör den optimala temperaturen för att höja degen vara cirka 28 * C, vilket observeras i ugnen - och detta kan du själv mäta genom att sticka en termometer i skopan. Men nu är stämningen i huset inte så kall atmosfär så att degen inte höjer sig själv i en skål på bordet (inklusive i en hink med x / spis) - den ska höjas långsamt, men speciellt om jästen är av hög kvalitet!

Om du är osäker, kontrollera jästens aktivitet innan du lägger den i degen. Hur kontrollerar och aktiverar du jästen? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#new

Du kan testa bakning av bröd på ett annat sätt. Att knåda degen, alla tätningar av degen och baka i ugnen - då blir det exakt klart i vilket skede det är ett problem och var exakt

här med en termisk sensor, skulle jag inte rekommendera "spela"

"Spelade" många och många gånger i det här ämnet. Inget brott. Vi stänger av spisen från nätverket i en halvtimme och lägger sedan en bit is (eller något som ligger runt frysen) till termosensorn i några minuter. Sedan kopplar vi in ​​kontakten i uttaget och precis så, på "Main", börjar vi. Om tricket lyckas kommer kaminen att tro att det slogs på någonstans vid stolpen och sätter omedelbart på värmeelementet i några sekunder. Detta kan bestämmas av reläets karakteristiska klick och värmaren blir knappt varm. Men det viktigaste är att i det här fallet börjar den första satsen en halvtimme efter starten. Och alla korrekturer är längsta. Om brödet visar sig vara normalt är allt i ordning med ingredienserna.

Men det viktigaste är att i det här fallet börjar den första satsen en halvtimme efter starten. Och alla korrekturer är längsta. Om brödet visar sig vara normalt är allt i ordning med ingredienserna.

Vad är tricket? Jag vet redan att hennes första sats börjar på 30-40 minuter efter att ha slagit på programmet

"Spelade" många och många gånger i det här ämnet. Inget brott.

Då är detta det mest lämpliga alternativet för att kontrollera temperaturgivaren. Dessutom har det redan testats mer än en gång. Jag känner bara inte till denna temperatursensor. Jag antog att någonstans i intervallet +10 (enligt sunt förnuft bakas inte bröd på gatan eller i en ladugård). Du kan också prova

Vad är tricket? Jag vet redan att hennes första sats börjar på 30-40 minuter efter att ha slagit på programmet

Pratar vi definitivt om Panasonic? Vad står om detta i instruktionerna? Temperaturutjämning 30-90 minuter beroende på omgivningstemperaturen.