Mjölkpizzadeg

Mjölkpizzadeg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
250 ml. mjölk
1,5 tsk. torrjäst
3 tsk Sahara
4 msk. l. vegetabilisk olja
2 ägg
1,5 tsk. salt-
520-550 gr. mjöl

Tillagningsmetod

• Jag använde detta recept redan innan brödtillverkaren dök upp.
• Men degen blir också bra i den.
• Jag lägger till ingredienserna enligt instruktionerna för brödtillverkaren (jag har mjöl i vattnet).
• Mjöl lämnar olika varje gång, beroende på äggets storlek och fuktighet, så först lägger jag 500 gram mjöl i degen och tillsätter efter knådningsprocessen efter behov även innan en vacker bulle bildas. Men jag knådar inte en väldigt cool bulle.
• Degen räcker till två stora bakplåtar från ugnen. Jämfört med receptet på en brödmaskin (jag provade ett recept från både Panasonic och Kenwood) är degen väldigt mjuk.
• Program - pizza.
• Smaklig måltid!

Notera

Foto celfh

Liknande recept

Sommarpizzadeg (natapit)

Pizzadeg napolitansk (neo-neopolitisk pizzadeg) "kall väg" (Anis)

Jästfri pizzadeg (Tandläkare)

Jag gjorde den här degen igår. Jag gillade verkligen det. Jag fick den så att jag inte kunde rulla ut den med en kavel, jag slängde ut den med händerna på ett bakplåt. Mycket ömt och gott. Tack för receptet!

Jag gjorde den här degen igår. Jag gillade verkligen det. Jag fick den så att jag inte kunde rulla ut den med en kavel, jag slängde ut den med händerna på ett bakplåt. Mycket ömt och gott. Tack för receptet!

För att rulla med en kavel kan du knåda mer brant, men den är inte så öm då det visar sig. Jag börjar vanligtvis rulla den på bordet i vegetabilisk olja, och först då formar jag den med händerna under formen av ett bakplåt.

[vikaspb]

vikaspbTack så mycket för en sådan underbar deg! Det fanns mycket pizza och det är såååå gott!

säg mig, jag har inte ett pizzaprogram på HP, är det möjligt att knåda den degen på ett degprogram ???

Du kan, det blir inga problem, omedelbart efter knådning, stäng av programmet och låt degen komma upp, ja, gör sedan pizza

Jag skulle vilja fråga: kommer yoghurt att vara lämplig istället för mjölk?

Igår gjorde jag degen enligt ditt recept - ja, det blev väldigt gott! Tack!!!!

[celfh]

Det här är en smet och är nästan identisk med min pajdeg. Gruvan har lite mindre ägg och lite mer fett. För att vara ärlig, för mig är detta inte en pizzadeg alls. För att baka. Men för var och en sin, eller hur?

Men egentligen ville jag säga celfh vilken smärtsam bild hon har utsökt!

Jag har ett liknande recept. Vad jag vill säga, jag provade olika degar, men hittills har jag inte hittat en bättre! Som nämnts ovan visar sig två stora bakplåtar, men flyger iväg i två som sitter för tre
Jag knådade degen i en mixer och knådade med händerna, mycket elastisk. Lägg undan på bordet under en skål i 30 minuter. förbered bara fyllningen

Gjorde allt enligt receptet! Det visade sig utmärkt))))) Mina tjejer lyckades allt i ett sammanträde och körde till fitnesssss))) Tack för receptet !!!!

Utmärkt deg, pizza blev super. Lagt till recept i bokmärket.

bokmärke definitivt! degen är utmärkt, även om det var svårt att tro på framgång (jag köpte alltid puffpuff i butiken för pizza) Och här tror jag att jag inte var det, jag ska försöka göra det själv. Jag bestämde mig för att lämna honom till sina egna enheter (jag lade degen på timern på programmet, för jag har inte ett sådant "pizza" -program i Gorenie och gick på teatern) Jag kom hem och en sådan snygg bulle sitter i kaminen, en magnifik, kunde jag inte tro mina ögon ... och när jag bakade och smakade försvann tvivel - bra! Och viktigast av allt, inte hårt och inte torrt, precis vad du behöver !! Stort tack till författaren till receptet, jag lägger upp bilderna lite senare))

Jag lagade mat enligt detta recept och https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79792.0, den här pizzaen blev bättre, den där är för torr.
Mycket bra deg)

och jag experimenterade experimenterade med testet och gav upp
Jag är inte kär i degen
nu bara köpa (deg)

Till sist!!!!! Jag hittade en pizzadeg !!!!!! Tack så mycket för receptet. Läcker deg. Hur många recept har jag provat, ibland färska, ibland torra, ibland oljiga ... och den här är den bästa. Det visade sig vara två stora pizzor, minst 30 cm i diameter.

Tack för receptet. Idag tillagade jag allt enligt receptet, bara gjord med levande jäst. Det blev väldigt gott
,

[Svetylik]

endast gjord med levande jäst.

Svetylikhur mycket att väga i gram?

[Svetylik]

Svetylik, Sveta, underbar pizza visade sig! Hur mycket färsk jäst lade du i?

Jag värmde mjölken lite, blandade äggen med socker, hällde varm mjölk i den. Jag lade alla ingredienserna i en brödtillverkare, ovanpå 5 gram jäst i små bitar och hällde den med en varm blandning och omedelbart på pizzainställningen. Degen visade sig vara väldigt mjuk, underbar. Jag rullade inte ut den, utan sträckte den på ett lakan smurt med vegetabilisk olja. Jag gjorde det för första gången, så jag vet inte om jag gjorde det rätt, men det blev väldigt gott

[vikaspb]

vikaspb, Jag kom för att tacka dig för degen, vi gillade den!
jäst 15 g levande, mjöl måste tillsättas väl, ungefär ett glas.
Jag fick mycket deg, 1/3 gick för en pizza på storleken på ett bakplåt, tunn, men inte en krutong, och det var det jag gillade, och 2/3 gick för kanelbullar, men inte enkla, en idé med TV: Jag hällde några valnötter i formen, hängde kavel, ströde med socker, hällde med smält smör, lade på alla dessa bitar av skuren kanelrulle, korrosion, bakverk och för extra elegans, hällde jag chelsea-bullar med en srop (100 g socker + 70 g vatten, koka i 3 minuter). låt oss gå till helvetet efter pizza)))


särskilt tack till Chuchelka, hon godkände mig äntligen att göra rätt val)))

Det här är en smet och är nästan identisk med min pajdeg. Gruvan har lite mindre ägg och lite mer fett. För att vara ärlig, för mig är detta inte en pizzadeg alls. För att baka.

Hej igen!
vi har pizza igen och igen med detta recept.
överraskande: mjölet är detsamma, men den här gången var det inget behov av att lägga till det, allt var i tunikan, en underbar deg kom ut, även om det inte fanns någon speciell stämning eller styrka, så tro efter det på ett speciellt humör)) )
pizzaen låg på krukan och från resten av degen gjorde jag ostkakor enligt Chuchelka-receptet med gräddfilpåfyllning

Ostkakor med gräddfilpåfyllning (Fågelskrämma)

, det visade sig underbart, jag tog mängden fyllning och gräddfil helt enligt receptet.
Vika, tack!

: ros: Jag gör degen i en x / ugn på ungefär samma sätt, bara jag lägger inte ägg och istället för vatten, kefir eller vassle. Och ibland smör eller margarin, om jag vill baka pajer eller bullar från andra halvan av degen. Pizza är mycket välsmakande. Och det här är vad jag märkte: oavsett hur hårt jag försöker knåda degen med händerna (för lat för att dra den från ett annat rum), och degen blandad i en x / ugn visar sig vara mycket smakligare och mer magnifik! Pizza är helt enkelt magiskt enligt detta recept!

Detta är den godaste pizzadeigen jag någonsin har gjort. Degen är mjuk och öm. Alla gillade det - både familj och vänner! Fotoet är olyckligt, men pizzan är gudomlig! Tack för receptet!