Hurra, köpte en Panasonic-brödtillverkare! Första intryck och recensioner

Och hur är det - utan att knåda deg?

Och så här Läckra, hälsosamma, snabba - 5 min. manuellt arbete
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

Och så här Tasty, frisk, snabb - 5 min. manuellt arbete
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

5 minuters manuellt arbete och ... 12: svimma: timmar av väntan?! ... Och att sedan fiska med en halvflytande deg i mjöl är helt klart inte 5 minuter. Nej, jag ska inte till New York ...
Du behöver verkligen inte en brödmakare, den sträcker inte degen utan knådar. Och varför behöver du en knådare med en mixer? Det finns inget att knåda. Du behöver en bår med en mjölmaskiner. Men japanerna har inte tänkt på sådana enheter än. Kanske finns det i New York? Hur som helst, lycka till dig!

Djävulen är inte så hemsk ... Varför vänta då? Jag blandade allt på kvällen - bakade det på eftermiddagen. Affärsminimum

Du behöver verkligen inte en brödmakare, den sträcker inte degen utan knådar. Och varför behöver du en knådare med en mixer? Det finns inget att knåda. Du behöver en bår med en mjölmaskiner. Men japanerna har inte tänkt på sådana enheter än. Kanske finns det i New York? Hur som helst, lycka till dig!

Hur behövs det inte? väldigt mycket ens behövs !!!! Det finns fyra män i min familj som vill äta kvalitetsbröd! Och jag har ett behov av att automatisera processen helt. Ugnen är för själen och HP är en assistent, jag hoppas att det kommer att göra mitt liv i köket enklare. Jag är tyst om degen för pajer, bullar och dumplings

vilken modell skulle du rekommendera utan en dispenser (det visade sig att jag inte använder den alls) men med ett läge för rågbröd?

vilken modell skulle du rekommendera utan en dispenser (det visade sig att jag inte använder den alls) men med ett läge för rågbröd?

SD 2501. Panasonic finns inte utan dispenser och med råg

åh det är poängen !!! Tacka:)

åh det är poängen !!! Tacka:)

Ta din tid! 2501 - med en dispenser som du inte behöver. Kameraten förstod inte att du behöver rågbröd och inte en sådan regim. Rågbröd bakas också perfekt i Panasonic 2500, vilket är utan en dispenser (men de extra 1000 rublen kommer att finnas kvar i fickan och du kommer att spendera det mer lönsamt). Vänta, jag klargör i vilket läge rågbröd bakas i Panasonic 2500

Läs här, i detalj.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Här sägs det direkt om möjligheten att baka råg vid 2500!
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.20
Läs på den här sidan svaren # 29, 32, 33 och mer ... allt är intressant! Lycka till!

Vitaly, tack så mycket !!!

Hjälper alltid gärna!

Vitaly, det var därför jag inte frågade dig när jag valde KP? Jag älskar rågbröd väldigt mycket - jag föll för närvaron av en spatel för rågbröd. Men det är redan sent, min Lady Sonia 2501 är redan på väg till mig.

[Krayukha]

ja, tillgänglighet ... ja, det finns en dispenser ... ja, ett rågprogram ...
Krayukha, Du vet inte vilket av detta som är riktigt användbart. Jag köpte den också i tron ​​att det här var alltför överdrivet - jag fick bara HP till ett överkomligt pris (255-modellen på Internet var betydligt billigare än 254 i en vanlig butik). Resultat: Jag har använt dispensern några gånger på fyra år (jag bakar bara sällan någonting med tillsatser), men skulderbladet och rågprogrammet har varit mycket efterfrågade de senaste två åren ... det visar sig underbart rågbröd utan dansar med tamburiner (utom kanske knådning av deg).

Så det är jättebra! Jag har ingen tid att dansa alls

Jag bakar vot enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
och när du skuggar en scapula för råg är resultatet värre. Uzhos ..

Min HP har kommit! Allt perfekt !! Jag har bakat i en vecka nu - ingen incident. Kupol, smula, skorpa 5+. Cupcaken är super! Det viktigaste är 1) det här är högkvalitativa produkter, 2) efterlevnad av receptet och instruktionerna.
Jag börjar med experiment med pressad jäst och det finns redan mogen deg i kylen. Jag är rädd för surdeg än.

Kära bagare, god dag till alla! Efter mycket överläggningar valde jag Panasonic 2501 och blev igår dess ägare.Naturligtvis ville jag genast testa det i praktiken och ta på ett enkelt bröd enligt det första receptet. Resultatet är att du ska bedöma, men för mig själv drog jag slutsatsen att nästa gång för mitt mjöl är det nödvändigt att minska mängden vatten med 20 gram, eftersom locket har misslyckats lite. Jag tittade på kolobok och lade till 1 msk. l. mjöl utan topp, men det räckte inte. Och så brödet bakades väl, luftigt, välsmakande och lukten ... vi kunde knappt stå ut förrän på morgonen.
Detta är direkt efter bakning:


Och detta på morgonen i ett snitt:

Bra bröd, grattis!

Resultatet är att du ska bedöma, men för mig själv drog jag slutsatsen att nästa gång för mitt mjöl är det nödvändigt att minska mängden vatten med 20 gram, eftersom locket har misslyckats lite. Jag tittade på kolobok och lade till 1 msk. l. mjöl utan topp, men det räckte inte.

Ett normalt "tak" skulle jag inte röra vid vattnet. Vid kylning rynkar kupolen vanligtvis lite och detta är en normal process, bara från toppen av brödskorpan är deras HP tunnare än från sidorna, därför rynkar den

DeLora, vi gratulerar dig till ditt köp i en annan Temka, men här har vi en bit bröd redo .. Med det första brödet !!!

[DeLora]

DeLora, Grattis till ditt köp. Vårt regemente har kommit! Och om brödtaket då sazalexter, smart tjej, mycket rätt. Med erfarenhet kommer du att inse att det bästa av alla möjliga bröd är exakt det du medvetet och medvetet bakat så mjukt och luftigt som möjligt. Du kommer att lära dig att falla in i denna mycket fina linje mellan bara bra bröd och fallet bröd. Det bästa brödet kan bara ätas med läpparna ... Men dessa mycket ökända rynkor som dyker upp på brödet efter att ha svalnat, säg bara att du inte bara är bland de tio bästa utan även i äppelfrön. Administration Jag skrev tidigare att hon också älskar väldigt mjukt bröd och bakar precis så. Och eftersom det är väldigt mjukt och luftigt, då Administration efter att ha badat bröd i en handduk lägger hon det alltid på sidan, annars står hon i sitt vanliga läge och sätter sig på grund av dess luftiga mjuka struktur. Så det är det. Det är nödvändigt att noggrant läsa de klassiska bagarna. Jag Administration tacksam för hennes ovärderliga råd, som hjälpte till att undvika många misstag. Här är ett underbart forum och snälla, sympatiska bagare. Grattis igen och här är min blomma

[Administration]

Administration Jag skrev tidigare att hon också älskar väldigt mjukt bröd och bakar precis så. Och eftersom det är väldigt mjukt och luftigt, då Administration efter att ha badat bröd i en handduk lägger hon det alltid på sidan, annars står hon i sitt vanliga läge och sätter sig på grund av dess luftiga mjuka struktur. Så det är det. Det är nödvändigt att noggrant läsa de klassiska bagarna. Jag Administration tacksam för hennes ovärderliga råd, som hjälpte till att undvika många misstag. Här är ett underbart forum och snälla, sympatiska bagare. Grattis igen och här är min blomma

Tack för att du studerade "mina ord" så noggrant.
Tack för de snälla orden!

Men:

Admin lär sig också ständigt, ändrar sina vanor, smakar, läser mycket brödlitteratur och så vidare ...
Jag har aldrig försökt bada bröd, eftersom bröd behöver sval luft för att svalna, det är inte nödvändigt för brödet att bryta under en handduk. Jag täcker bara toppen av brödet med ett enda lager av en handduk och med en tunn handduk! Och det gör jag inte alltid! Om bara skorpan är tät och behöver mjukas upp.

Jag lägger bröd på sidan, om det visar sig vara väldigt mjukt och fluffigt, direkt efter ugnen kan du se att det är svårt att stå på brödets häl, det sackar och brödets väggar är mycket tunna - då ja, jag lägger brödet på sidan, som en kaka på sidan, för att inte sätta mig

Och i allmänhet kräver varje bit bröd personlig uppmärksamhet: från att själv knådas till när det behöver kylas på ett trådställ - här tittar du på omständigheterna

Tack alla för era kommentarer och råd. Och brödet är väldigt luftigt och du kan äta det med läpparna. Den övre skorpan och sidoväggarna, direkt efter bakning, var verkligen mycket tunna. Hon bakade på en medium skorpa, badade inte, bara täckte den med en linneduk överst. Nästa gång ska jag försöka att inte ändra kompositionen, men jag lägger den på sin sida på stativet. Jag kommer att fortsätta behärska.

God kväll! Hon blev också den lyckliga ägaren av Panasonic 2501. Brödmaskinen.Jag skyndar mig att dela min glädje med dig och visa mitt bröd ... naturligtvis ser jag några brister, men smaken och lukten är bara fantastisk, de klipptes medan de fortfarande var hett, så det här är ett foto i sammanhanget. Tja, de åt nästan allt på en gång)))))
🔗

🔗

Och brödet är verkligen väldigt luftigt, och du kan äta det med dina läppar. Den övre skorpan och sidoväggarna, direkt efter bakning, var verkligen mycket tunna. Hon bakade på en medium skorpa, badade inte, bara täckte den med en linneduk överst. Nästa gång ska jag försöka att inte ändra kompositionen, men jag lägger den på sin sida på stativet. Jag kommer att fortsätta behärska.

Bättre att inte lägga den på sidan. Den starkaste platsen för bröd från HP är hälen och lägg den på den. Admin skriver om bröd från ugnen, där andra skorpor erhålls (hälen är svag, tunn), eftersom brödet kan sätta sig. Och så lägger Admin det på pipan.

[Liks50]

Liks50 Grattis till ditt köp! Jag förstår dig, det är verkligen svårt att motstå sådant bröd

[Liks50]

God kväll! Hon blev också den glada ägaren av Panasonic 2501. Och jag skyndar mig att dela min glädje med dig och visa mitt bröd ... naturligtvis ser jag några brister, men smaken och lukten är helt enkelt fantastisk, de klipptes medan de fortfarande var hett, så det här är ett foto i sammanhanget. Tja, de åt nästan allt på en gång)))))

Liks50 -Marina, grattis till köpet och det första brödet. Stilig visade sig!

Bättre att inte lägga den på sidan. Den starkaste platsen för bröd från HP är hälen och lägg den på den. Admin skriver om bröd från ugnen, där andra skorpor erhålls (hälen är svag, tunn), så att brödet kan sätta sig. Och så lägger Admin det på pipan.

Tack, jag kommer att överväga

Jag fortsätter att dela mina första intryck av HP. Bakat vaniljsåsbröd enligt receptet med instruktioner. Enligt min mening visade det sig bra, bakade väl inuti, men utsökt ...

Tack alla! Jag har redan bakat tre bröd och alla de stiliga männen och enkel deg gjord för bullar med körsbär .... eller snarare brödmakaren gjorde allt, och jag satt och broderade !!!

Tack alla! Jag har redan bakat tre bröd och alla de stiliga männen och enkel deg gjord för bullar med körsbär .... eller snarare brödmakaren gjorde allt, och jag satt och broderade !!!

Och skillnaden ligger i hur du knådade degen xn och blandade den med händerna.

Och skillnaden ligger i hur du knådade degen xn och blandade den med händerna.

Ändå ... så jag har aldrig knådat degen med händerna, och det här är en så luftig lunga, och nu försvinner jag på forumet och samlar information, recept.

Ändå ... så jag har aldrig knådat deg med händerna, och det här är en så luftig lunga, nu försvinner jag på forumet och samlar information, recept.

God dag. Köpt idag 2502 Berätta för mig ett enkelt recept Och omedelbart en fråga till kunniga människor, är det möjligt att baka bagetter där? ) ja, det är tydligt att bagetterna själva inte fungerar, men hur är det med degen för dem? Innan det fanns en bork 500 i 3 år, men vi bestämde oss för att ändra den, eftersom den slutade passa oss. Det fanns inga klagomål om arbetet, men kvaliteten på produkterna ... låt oss bara säga att det fanns problem.
och för att komma ikapp, med den säkra jästen är allt klart, men jästen b och r. vilka märken är lämpliga för panas?

Fick du inte bruksanvisningen?
Det enklaste allra första receptet i boken. Jäst första rad (B), för andra se anteckningar längst ner på sidan.
INGEN BAGUETER

God dag. Köpt idag 2502 Berätta för mig ett enkelt recept Och omedelbart en fråga till kunniga människor, är det möjligt att baka bagetter där? ) Tja, det är tydligt att bagetterna själva inte fungerar, men hur är det med degen för dem? Innan det fanns en bork 500 i 3 år, men vi bestämde oss för att ändra den, eftersom den slutade passa oss. Det var inga klagomål om arbetet, men kvaliteten på produkterna ... låt oss bara säga att det fanns problem.
och när jag kommer ikapp med Saf-jäst är allt klart, men jäst b och r. vilka märken är lämpliga för panas?

Till att börja med rekommenderar jag att du följer den här länken för att gå till den här tråden: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0 och läs mycket förnuftiga rekommendationer från redan mästare-bagare och allt som är markerat i blått. Det finns också ett enkelt recept - utsökt bröd erhålls.
Om b och r:
B - för vanlig bakning
R - för snabb bakning.
Det finns en länk längst ner på instruktionssidan
Lycka till!

[idshaman]

idshaman , vi är glada att kunna bjuda in dig till en stor vänlig familj av bakare-panison uppfödare! Välkommen! Det är bättre att starta ugnen med ett enkelt grundrecept, på det första programmet, vitt vete, strikt enligt instruktionerna, visar det sig för alla. Ugnen knådade degen underbart för bagetter, men i själva ugnen, tyvärr. de kan inte bakas på grund av bristen på baguettformer. Jag har personligen aldrig bakat med torrjäst, jag använder alltid färskt (jag älskar kungligt)

Och jag har vitt på de pressade, den tredje dagen (när limpen förblir en smula) börjar det lukta nästan dåligt ..
En sådan olägenhet

Det är därför jag älskar kungliga eftersom de, till skillnad från andra pressade, enligt min mening inte har denna nackdel.

Men varför går då samma jäst i pajer med en smäll?

Och du, ärligt talat, lever pajerna upp till den tredje dagen?

Det händer och ja. När det inte finns några gäster ...

Då kan det vara ämnet för minst en doktorsavhandling, med tanke på omfattningen av en sådan grundläggande riktning i bageri.

Vad exakt? hållbarhet hos pajer?

Nej, det här är Institutionen för mikrobiologi, immunologi och infektionssjukdomar - påverkan av vissa typer av jäststammar på bakresultatet, beroende på påverkan på (svampar) från påverkande faktorer under bakning (såsom miljöns pH, syre mättnad, påverkan av glukoskoncentration, som näringsmedium, temperatur och andra faktorer). Bara en kandidat för en kandidat.

påverkan av vissa typer av jäststammar på bakresultatet

Här är nyckelfrasen .... Endast den Allsmäktige vet vad som finns i detta paket.

[Andrzej nov]

Andrzej nov Kron Jast - kunglig jäst, tillverkad i Sverige Jasbotager, fyrkantig gul förpackning. vikt 50 gram, lagring: 0 + 8 С, frys inte. Designad för 2 kg mjöl. Hållbarhet 45 dagar. Priset i detaljhandelskedjor är tre gånger dyrare än rysk jäst. Jag tror det finns. verkligen. något annorlunda svampstam, annan odlingsteknik, annan miljö. ett annat fyllmedel och viktigast av allt. en annan, mycket mindre grad av kontaminering av patologisk mikroflora från tredje part, i alla fall oundviklig, av den huvudsakliga kulturen av jästsvampar. Det här är mina tankar. Krämig

Ack, dessa är inte tillgängliga för mig ...

Om b och r:
B - för vanlig bakning
R - för snabb bakning.
Det finns en länk längst ner på instruktionssidan
Lycka till!

Tja, tydligen sa jag inte det så) instruktionen läses och allt står klart där. Jag var mer intresserad av åsikten och antydan till vilka företag som skulle ta jästen, det vill säga namnet, etc. precis som den tidigare praxis visade beror många saker på jäst och ofta för olika recept och olika mjöl och jäst det var nödvändigt att ändra.

[idshaman]

idshaman , vi är glada att kunna bjuda in dig till en stor vänlig familj av bakare-panison uppfödare! Välkommen! Det är bättre att starta ugnen med ett enkelt grundrecept, på det första programmet, vitt vete, strikt enligt instruktionerna, det visar sig för alla. Ugnen knådade degen underbart för bagetter, men i själva ugnen, tyvärr. de kan inte bakas på grund av bristen på baguettformer. Jag har personligen aldrig bakat med torrjäst, jag använder alltid färskt (jag älskar kungligt)

Tja, det finns formar för bagetter, jag är mer intresserad av degreceptet, som redan har testats för bagetter, och följaktligen programmet etc.
Kan vanlig jäst läggas i en jästdispenser eller passar bara torrjäst där? om inte, lägg till omedelbart så jag förstår det)