Hurra, köpte en Panasonic-brödtillverkare! Första intryck och recensioner

Om du bakar snabbbröd, sedan 2 tsk. (Jäst-R => 2 tsk.). Om standard, så 1 tsk. (Jäst-B => 1 tsk.) Så du säger ...

och jag, som en borrning, säger detta - baka inte "snabbt" bröd förrän du behärskar det grundläggande programmet! Och i allmänhet, låt dig inte röra med den här "snabba", där har de inte tid att gå igenom åtminstone de minsta nödvändiga processerna i degen, en sådan deg är inte särskilt användbar (kom ihåg att även standard programmet för brödtillverkare är mycket förkortat när det gäller bakningsparametrar). Och det finns väldigt få recept som faktiskt erhålls med det "snabba" programmet.

Om du bakar snabbbröd, sedan 2 tsk. (Jäst-R => 2 tsk.). Om standard, så 1 tsk. (Jäst-B => 1 tsk.) Så du säger ...

Tack så mycket. Nu förstår jag allt!

och jag, som en borrning, säger detta - baka inte "snabbt" bröd förrän du behärskar det grundläggande programmet! Och i allmänhet, låt dig inte röra med den här "snabba", där har de inte tid att gå igenom åtminstone de minsta nödvändiga processerna i degen, en sådan deg är inte särskilt användbar (kom ihåg att även standard programmet för brödtillverkare är mycket förkortat när det gäller bakningsparametrar). Och det finns väldigt få recept som faktiskt erhålls med det "snabba" programmet.

Åh, jag förstod tydligt inte var den viktigaste är, var är det snabba programmet. Jag har ett program där 01, 02 .... etc.

den huvudsakliga - 4 timmar, den förkortade - 1:55 (eller 2:00).

den huvudsakliga - 4 timmar, den förkortade - 1:55 (eller 2:00).

Tacka! Jag kommer att veta!

01 är den viktigaste, dvs. 4 timmar. Jag bakar främst på den. Det finns enkla recept på webbplatsen, jag började med dem. Hon hängde upp den på vågen. Allt fungerade))) Lycka till.

01 är den viktigaste, dvs. 4 timmar. Jag bakar främst på den. Det finns enkla recept på webbplatsen, jag började med dem. Hon hängde upp den på vågen. Allt fungerade))) Lycka till.

Senks.
Kan du länka till recepten?

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Hela forumrecepten
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
etc

Jag kan fortfarande inte sätta länkar i meddelanden. Du går till "forumet" - till vänster i början av sidan. då i ämnet jästbröd hittar du: det enklaste brödet (enligt modellerna för brödtillverkare): D Jag vet inte om jag förklarade det tydligt)))

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Hela forumrecepten
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
etc

Tacka! Jag blir bekväm här, jag lovar .... Det kommer inte att bli fler dumma frågor!
Hej alla!

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi normala frågor som alla har i början. Tveka inte att fråga

Det är bra när du har någon att rådgöra med. Och många människor här är redan erfarna

Hej, erfarna och icke-erfarna bagare. Förmodligen vågade ingen köpa en brödmaskin så länge jag gjorde. Men jag visste alltid att det skulle bli Panasonic. Slutligen blev jag ägare till SD2501. Om hur vi väntade på det första brödet var det möjligt att göra en film. 6 personer sitter vid bordet och väntar på slutet av processen. Kommentarer som "40 minuter kvar", "36 minuter kvar" och så vidare. Jag började till och med bli nervös - plötsligt fungerade brödet inte, då slutade butiken, i princip bestämde de sig för att inte köpa, det var natt på gatan Men mitt första bröd var bara ett mirakel. Tack vare spisen. Nu bakar jag hela tiden.
Frågan är bara - jag vet inte var i Rostov vid Don att köpa rågmalt, jag vill verkligen försöka baka sådant bröd. Jag hittade det inte i stormarknader, det finns en butik - de säljer bara 50 kg i en påse, inte mindre än så mycket för mig. Kan någon hjälpa?

[Erine]

Erine Fråga här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1794.0

Frågan är bara - jag vet inte var i Rostov vid Don att köpa rågmalt, jag vill verkligen försöka baka sådant bröd. Jag hittade det inte i stormarknader, det finns en butik - de säljer bara 50 kg i en påse, inte mindre än så mycket för mig. Kan någon hjälpa?

Köp ett extrakt av kvassurt, du kan torka rågkvass, men se det utan kemikalier.

tack, jag ska prova, bara jag såg vätska i en flaska, kommer det att fungera?

tack, jag ska prova, bara jag såg vätska i en flaska, kommer det att fungera?

Ja, det är ganska.

[Alla dessa butiker skickar malt via post.]

....
Frågan är bara - jag vet inte var i Rostov vid Don att köpa rågmalt, jag vill verkligen försöka baka sådant bröd. Jag hittade det inte i stormarknader, det finns en butik - de säljer bara 50 kg i en påse, inte mindre än så mycket för mig. Kan någon hjälpa?

Det är väldigt enkelt, fru!
Ingen anledning att freak out med ersättare, se
köp och minns tacksamhet,
plustecknen har inte avbrutits ännu.

Alla dessa butiker skickar malt via post.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=223.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=222.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=552.0

Igår bakade jag det första franska brödet, väntade mycket otåligt de här 6 timmarna, orolig
När jag öppnade den var jag mycket glad! Tack till skaparen av brödtillverkaren! Redan 4 bröd äts med nöje
Jag bakade på Tverskaya mjöl "Extra" och allt visade sig vara bra. Förresten, jag har inte köpt elektroniska vågar än, jag använder mekaniska vågar, som ingenting. Jag har inte tid att ta en bild ... Men tro mig, det är fantastiskt!

Igår bakade jag det första franska brödet, väntade mycket otåligt de här 6 timmarna, orolig
När jag öppnade den var jag mycket glad! Tack till skaparen av brödtillverkaren! Redan 4 bröd äts med nöje
Jag bakade på Tverskaya mjöl "Extra" och allt visade sig vara bra. Förresten, jag har inte köpt elektroniska vågar än, jag använder mekaniska vågar, som ingenting. Jag har inte tid att ta en bild ... Men tro mig, det är fantastiskt! [/ Citat]

Det kan ses utan ett snitt

Igår bakade jag det första franska brödet, väntade mycket otåligt de här 6 timmarna, orolig
När jag öppnade den var jag mycket glad! Tack till skaparen av brödtillverkaren! Redan 4 bröd äts med nöje
Jag bakade på Tverskaya mjöl "Extra" och allt visade sig vara bra. Förresten, jag har inte köpt elektroniska vågar än, jag använder mekaniska vågar, som ingenting. Jag har inte tid att ta en bild ... Men tro mig, det är fantastiskt!

Super! Grattis!

Trevligt bröd visade sig. Bra gjort! Och jag bakade råg idag. Super. Taket är vackert. Det är synd att jag inte kan ta en bild - fotiken var urladdad, men de har redan börjat för bröd och åt skorpan på båda sidor)).

Hej alla! Första brödet (2501). Program 02 (huvudfasta), storlek M, kor. medel. Jag ville ha den viktigaste, men tills jag fick reda på det var tiden borta. Foto från telefonen. Recept (vanligt vitt bröd).
Brödet visade sig snarare, även om jag inte tror det riktigt. Du kan knappt känna jästen, men välsmakande. Oavsett om det var bakat ordentligt eller inte, hade jag inte tid att förstå, de dömde omedelbart. Ärligt talat bevakades han de första 15 minuterna efter bakning.
Skorporna är krispiga på sidorna, toppen blir mjuk (inte krispig) när det blir kallt. Mycket luftig. Kan pressas i handflatan. Men det springer inte villigt (långsamt). Inte en enda jäst bubblades (varmt vatten) och smulnade inte (snarare som plasticine), även om datumet är normalt, hittade jag inte andra. Jag torkade på egen risk och risk. Mjöl "pre-porter" bageri. Det fanns också "Makfa", vågade inte. När knådningen började blev jag genast en brant kolobok. Då slog mitt hjärta ett slag, och jag hällde 5-10 ml med lite vatten.
Pepparkakamannen visade sig de första 5-10 minuterna, sedan gick jag.
Den första upplevelsen, därav frågan: Är det nödvändigt att korrigera vad i receptet och hur jästen fortfarande kan kontrolleras (trots allt fungerade de torra).

1. Försök att inte spela med det "snabba" programmet längre. Bröd är inte det mest användbara, det är tungt för magen. Köpte vi en brödtillverkare för att förbättra vår näring? Och han kommer inte att bete sig som vanligt bröd.

2. Jästen kan testas genom att späda den i vatten med lite mjöl för att göra åtminstone en tunn deg.

3. Ser jag ett paket med komprimerad jäst? Försök sedan baka vanligt vitt bröd med 1,5-2 g jäst för varje 100 g mjöl. Smula dem bara till botten av skopan, mjöl på toppen ... Eller så kan du göra en typ av deg - jäst, 150 g vatten och 200 g mjöl på "pizza" -programmet, efter 10 minuter, återställ programmet , lägg till alla andra produkter och starta "huvud". För att få en mer fjädrande smula kan du försöka tillsätta 20 gram naturlig äppelcidervinäger (!!!) eller ersätta 1 / 3-1 / 2 av vattnet med sur vassle.

Jag ser på bilden ett välbekant jästpaket (till höger inskriptionen på ryska). Jag använder dem hela tiden. Jag gillar det väldigt mycket. Bra kvalitet - jag har inte kommit till dåliga än, även om deadline redan är i mål.Bekväm förpackning - 50 g, öppna konsumeras snabbt. De lagras väl i kylskåpet (bara inte i en plastpåse !!!) utan några knep som frysning. Billigt - i Pyaterochka mindre än tre rubel. Å andra sidan är svenska tre gånger dyrare, men inte bättre.

Jag önskar er framgång! Och den allra första söta visade sig. Grattis!

Tack för grattis! Mjölkvit för natten, ställ in timern. Det verkar ha fungerat, utsökt och liknar det första. Det finns mindre jäst per sked, och lukten är densamma som från två på "grundläggande snabb". Kan jag hitta fel? Skorpan på toppen blir mjuk när den svalnar. Jag insåg att du måste vänta på en fullständig kylning, den blir tätare och fjädrande.
Kan den pressade jästen smulas ner till skopans botten om du ställer in den på timern? Eller finns det några undervattensstenar?

inga skrämmande fallgropar. Smula bara skopan till botten (detta är förresten ett tecken på jästens färskhet; inaktuella är mer som plasticine och smuler inte). Du kan också använda en timer. Normal jäst kommer att göra ett bra jobb under mjöl i flera timmar utan att förlora sina egenskaper.

Egor, med det första brödet! Jag önskar dig mycket mer! Och när det gäller jäst, titta på Temka om jäst. Jag gillar torra aktiva, de som måste aktiveras i förväg - jag lägger dem i ett glas vatten och ser om de fungerar eller inte. Jag bytte till dem efter att ha "skruvat upp" påskkakan, istället för vilken den visade sig vara en tegelsten!

Återigen tack för grattisarna.
Nu gör jag på pr.03 med honung och nötter. begagnad jäst, i mitt inlägg till höger på bilden. Jag kom ihåg lukten från barndomen när min mamma bakade pajer. ... På den tiden fanns det bara en jäst i butikerna. Men de smuler inte, de håller fast vid mina fingrar, även om lukten är trevlig. Jag köpte jäst i olika butiker. De ligger i kylen vid dörren. Jag väntar på vad som händer.
Dr. Lena, först och främst läste jag ämnet om jäst och insåg att jag inte förstod någonting, i den meningen att det finns många och olika och agerar på olika sätt. Det är därför jag frågade professorerna vilka som konsekvent ger resultat.
"mycket aktivt bageri" hållbarhet 30 s. exil 30 01.12.11, svenska "kungliga" 08.11.11 - 27.12.11, och inte smula. Så jag trodde antingen att jag lämnade jäst eller mig själv ...
Tack för din hjälp, det viktigaste är att hon arbetar och gör dig lycklig, och vi kommer långsamt att räkna ut resten.

sönderfallande jäst är en garanti för friskhet. Men de "plasticine", utan en obehaglig lukt, kan mycket väl klara av sitt arbete. Du kan bara behöva öka dosen lite. Förresten, kom ihåg att för bakning (socker och fetter) behöver du mer jäst.

God natt till alla som är vaken! Tre veckors användning av HP har gått, butiksbrödet har inte köpts ens en gång. Det fanns en liten led ett par gånger, jästen misslyckades. De bakade mestadels vanlig, råg och med honung och nötter. Tro det eller inte, jag har minus 2 kg. Hustrun talar bra, men man kan se från ögonen att hon tvivlar, men förgäves. Och jag vill prova att baka med helmjöl, frågan uppstår (och hur är helmjöl?). Den första eller andra graden av mjöl kan ersätta den ???

om det finns en 1: a eller ännu 2: a klass av vetemjöl, baka sedan från det! närmast fullkorn 2: a klass. Jag beklagar verkligen att jag inte kan köpa mig sådant mjöl nu

Tacka!!! Och vilken av bröd i första eller andra klass är bättre? Det är bara att vi inte har den till försäljning heller, men de tar den på beställning från basen.

mer användbart - det är säkert. För mig är detta bröd det läckraste. Sedan barndomen älskade jag Arnautsky, och den bakas från 1 eller 2 betyg. Detta är samma gråvete bröd

laga mat enligt recepten på vanligt vetebröd, även utan tillsatt socker. Om du vill hittar jag ett GOST Arnautsky-recept så att det är klart vad det är från.

Idag ska jag beställa 2 kg till en början. Och hur kommer de att ...

[Arnautka Kievskaya (ugn)]

Arnautka Kievskaya (ugn)

Använd proportioner, öka bara mängden jäst (om den pressas) till 6 g. Koka på huvudprogrammet. Kontrollera vätskan med kolobok (jag hoppas att du vet hur du gör det här?)

Eller använd min favoritmetod - knåda degen på "pizza" -programmet, återställ programmet efter 20 minuter och lämna degen i hinken.Efter ett par timmar, lägg till resten av produkterna och ställ in "huvud" -programmet.

God natt till alla som är vaken! Tre veckors användning av HP har gått, butiksbrödet har inte köpts ens en gång. Det fanns en liten led ett par gånger, jästen misslyckades. De bakade mestadels vanlig, råg och med honung och nötter. Tro det eller inte, jag har minus 2 kg. Hustrun talar bra, men du kan se från ögonen att hon tvivlar, men förgäves. Och jag vill prova att baka med helmjöl, frågan uppstår (och hur är helmjöl?). Den första eller andra graden av mjöl kan ersätta den ???

Om du har möjlighet att beställa mjöl, ta reda på om det finns i lager. ZH-mjöl är mjöl, malt från spannmål och inte siktat, det vill säga det innehåller också kli. Jag gillar verkligen fullkornsmjöl, deras bröd visar sig inte vara utmärkt, inklusive på HP. Och var är du "vid kanten av galaxen." Inledningsvis beställde jag fullkornsmjöl från Altai. Nu har hon dykt upp i Moskva. Jag tror att det inte finns något behov av att prata om fördelarna med bröd från sådant mjöl
Denna typ av bröd erhålls från detta mjöl.

Och här hittade jag inte 1-2 klass mjöl, de säljer främst högsta betyg. Hade knappt ett fullkorn.

Och här hittade jag inte 1-2 klass mjöl, de säljer främst högsta betyg. Hittade knappast ett fullkorn.

För mig är fullkorn bättre för bröd, men det här är min IMHO.

det är sanningen Hurra !!! Jag köpte det äntligen !!! Medan vi bakar bröd varje dag sa min man, "Det är så bra att jag köpte en brödmakare, jag ångrar aldrig det!" (Jag gormade om kaminen i två månader och köpte den också) Läckra, mycket välsmakande bröd, det gick inte bara två gånger, och då fick det inte nog, det är inte bakat, nu är allt ok, utsökt fluffigt , och hur levde vi utan en sådan skatt ??

det är sanningen Hurra !!! Jag köpte det äntligen !!! Medan vi bakar bröd varje dag sa min man, "Det är så bra att jag köpte en brödmakare, jag ångrar aldrig det!" (Jag gormade om kaminen i två månader och köpte den också) Läckra, mycket välsmakande bröd, det gick inte bara två gånger, och då fick det inte nog, det är inte bakat, nu är allt ok, utsökt fluffigt , och hur levde vi utan en sådan skatt ??

Grattis !!!!!!!!!!!!!!!!!!! I raden av finsmakare av Panasonic-påfyllning

det är sanningen Hurra !!! Jag köpte det äntligen !!! Medan vi bakar bröd varje dag sa min man: "Det är så bra att jag köpte en brödmakare, jag ångrar aldrig det!" (Jag gormade om kaminen i två månader och köpte den också) Läckra, mycket välsmakande bröd, det gick inte bara två gånger, och då fick det inte nog, det är inte bakat, nu är allt ok, utsökt fluffigt , och hur levde vi utan en sådan skatt ??

Grattis, verkligen ett mycket bra val

det är sanningen Hurra !!! Jag köpte det äntligen !!! Medan vi bakar bröd varje dag sa min man, "Det är så bra att jag köpte en brödmakare, jag ångrar aldrig det!" (Jag gillade om kaminen i två månader och köpte den också) Läckra, mycket välsmakande bröd, det gick inte bara två gånger, och sedan fick det inte nog, det var inte bakat, nu är allt ok, utsökt fluffigt, och hur levde vi utan en sådan skatt ??

Jag deltar i gratulationerna! Jag har förberett mig för köpet i ett år. Och nu kan jag inte föreställa mig hur vi levde utan henne

För mig är fullkorn bättre för bröd, men det här är min IMHO.

Jag tror att mjöl på 1-2 grader skulle vara billigare, annars är fullkorn dyrt

Jag tror att mjöl på 1-2 grader skulle vara billigare, annars är fullkorn dyrt

Det verkar för mig nu att priset inte beror på produktens kvalitet.

allt kan vara. Jag köpte 500g rågmjöl från oss för 23 rubel, och sedan hittade jag 1 kg för 11 rubel 50 kopeck. Det visar sig samma bröd.

Tänk mig med 1-2 klass mjöl, de sa att du kan beställa det, men det är inte känt när det kommer att levereras. Men jag tog det krossade kornet, passerade det genom en mixer och tillsatte 250 g till 250 g vetemjöl, och det var en timme kvar till barnprogrammet, och sedan får vi se.

Hej alla! I en vecka nu har jag varit en lycklig ägare av Panasonic 2501. HP är utmärkt, nöjd med allt. När du bakade 2 gånger, och första gången brödet blev bra. Den första gjorde vete, den andra - lök med dill
Fungerar tyst! Det stängs till och med tyst, varför jag sov 1 bröd klockan 3:00 !!!)))
Generellt rekommenderar jag!

[muccya]

muccya , välkommen och med köpet du !!!!