Hurra, köpte en Panasonic-brödtillverkare! Första intryck och recensioner

Medan jag väntade på ett svar, upptäckte jag på forumet att det var tio minuter före slutet av partiet. Den viktigaste? Jag har 2 timmar kvar till bakningens slut och ingenting! Kanske under hela den här tiden har något torkat upp där och måste tvättas? Eller defekt? Nå, vad ska jag gissa, vänta till slutet av bakningen. Även om jag redan ville sluta, häll den för hand och sätt på den för snabb bakning i 2 timmar. Jag väntar....

[Svetlana Ru,]

Svetlana Ru, det stämmer, dispensern ska fungera strax före den andra satsen.
På program 3 utlöses det när timern förblir 3:08 (med minsta temperaturutjämning).
Ibland fungerade inte dispensern för mig heller (speciellt när ugnen var ny). Du måste följa.

Tack Deep för att du skrev exakt tid! Jag ska titta! Under tiden slutade hon ändå, hällde allt för hand och ställde in ett snabbt bakningsprogram. Dispensern har inte använts en gång, sedan har den inte berörts eller tvättats. Det ser ut som allt är torrt där, jag tryckte på knappen, den öppnade inte. Tja, jag tvättade den, rengjorde den, lade den på plats, naturligtvis kommer jag att upprepa den inom en snar framtid för att kontrollera.

Igår kväll, efter att ha bakat rågvete, satte jag en mjölk med en fördröjning på 2 timmar. Det blev bra. Det betyder att du kan baka mjölkbröd med en fördröjning, men jag var rädd Efter den första veckan med att använda det med torrjäst (efter att ha läst bakverkets armaturer) bytte jag till pressad. Jag lägger dem på botten av formen i små bitar. Och i allmänhet var jag övertygad om riktigheten av rådet att inte betala för mycket för automater. Men de är det, och kanske kommer de fortfarande att vara användbara för mig ... men jag förstår att även utan dem kommer underbart bröd att bakas.

detta händer vanligtvis. Mjöl av 1 klass, pressad jäst, vatten blandat med mjölk.
Alla är glada
Rina, idag gjorde som du rådde, knådade en bulle-svamp (mjuk!), Ovanpå mjöl, flytande och stekt lök tillsammans med 2 matskedar smörolja - och på Main.
Taket körde lite tillbaka, förmodligen blyg

Tja, som jag förstår det, beror det på att jag bestämde mig för att jäsa i 7 dagar (så jag spenderar 100 gram. Ett paket från förra söndagen), och därför kommer jag att lägga dem på 600 gram. mjöl 2 grader - 17 gram (återstående frontlinje)
Tja, generades av en så bred gest !!
Jag tror bara att jag fortfarande är en smart blondin - jag kände ursprungligen! att detta kommer att hända))))
Men experimentet är dyrare, eller hur?
Slutsats: Jäst varje vecka som förvaras i kylskåp precis på hyllan i folie förlorar inte jäsningens egenskaper och blir inte svagare. Och de älskar mjöl i två kvaliteter väldigt mycket !!

Jag har pressat jäst och bott i kylskåpsdörren i en månad. Men i ett par veckor går de definitivt igenom tyst.

Tecken på färsk jäst - de smuler sönder. Och då är det inte nödvändigt att öka doseringen.

Jo det är säkert !!

[Rina]

RinaTack för rådet !!

Jag verkar redan ha anpassat mig till brödmakaren, men fortfarande utan vikter.
Hela tiden med en spatel och extra mjöl följer jag bullan
TTT, spisen misslyckades aldrig.

Jag vill prova att baka på rågprogrammet (07).
Men eftersom jag bara älskar rågbröd med tillsatser kan jag inte ta reda på när jag ska kasta dem.
Vänligen ge råd.
Blandningen på rågprogrammet är kort. Det är nödvändigt att russin har tid att blanda och hjälpa bullen ...

Jag kommer att bli glad omedelbart - "temperaturutjämning" kommer

Om du gillar insidan av brödet, fånga ögonblicket innan knådningen är slut, om du är på toppen, innan du bakar.

Tack! hade tid!
knådningstid på rågprogrammet 2: 44-2: 32

Russin bröt lite och degen blev klibbig .. Låt oss se vad som händer

Ta den nya bagaren i leden :) Första intrycket av brödtillverkaren är SMAKT! Jag bakade det allra första brödet enligt receptet från det bifogade häftet. Jag gillade det väldigt mycket! Och nu frågan: snälla snälla näsan, var kan jag se (om några) recept för 2502-modellen? Jag hittade det inte själv på forumet

[neroli]

neroli , Grattis till ditt köp av kaminen! Välkommen till den stora vänliga familjen bakare! Det finns inga speciella recept för en specifik brödtillverkare. Våra recept passar alla ugnar. Ta någon. men det är bättre att börja med vanligt vetebröd på det första programmet. Börja inte snabbt. Lär dig kolobokregeln. Väg på en skala. Om det inte finns några vågar, var noga med att köpa dem och en silikonspatel är också önskvärd. Börja gärna. Jag önskar er framgång!

snälla snälla på mig, var kan jag se (om några) recept för 2502-modellen? Jag hittade det inte själv på forumet

Det finns: Det enklaste brödet (enligt modellerna från brödtillverkare) https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Administration]

Administration, tack för länken, jag hittade 2 recept där. Förmodligen finns det inget sådant ämne så att alla recept samlas in för varje modell?

Det finns inget sådant ämne Varför ??? Med en sådan spis är det svårt att förstöra något recept)))))
Killar, jag har anpassat mig för att baka en snabb en från Elena Bo (den med gryn) på en Diet Quick - det är så fantastiskt!
Och vidare. Många människor plågas mycket av valet av mjöl, ja, jag vet inte, jag själv häller vad som finns i huset, jag lägger en skål på vågen och häller den från olika påsar - en kopp råg, ett par koppar av klass 2 och resten efter vikt, den första eller den högsta. Vatten är ofta halv och halv med mjölk, nej, och jag är inte orolig för det.
Jag brukade baka på Delphi (Alaska, Richards, etc. - många av samma) - där, i avsaknad av elektroniska vågar, såg jag bara på koloboken. Och nu med skalorna mätte jag bara ut det säkert och det är det! Färsk jäst-2 gr. per 100 gr. mjöl om det är snabbt. Om fransmannen är 1,5 gr.
Brödet är bara fluffigt. Min man var nyckfull, han krävde vackrare. Jag skär bara bitarna när de svalnar, torkar dem lite, och det är det. Men för att vara ärlig är den fortfarande mjuk och jämnt snörad. Så nu äter han bara och mumlar inte, det är gott !! Jag tittar på hur männen i mitt hälsosamma bröd skärs ömt och ömt tar bitar i sina händer, så trevligt !!

Hej till alla "panasonic flickvänner"! Idag köpte jag SD-ZB2502 BTS. Levereras 01 Main. Jag köpte inte vågen, eftersom chefen visade att jag glömde 24 program (jag trodde 12) och glömde vågarna. Tja, jag tror - kapetter, åtminstone på en som bröd att baka för att lära sig. Jag mätte både mjöl och vatten med en mätkopp. Vad ser jag om två timmar. Flickor, svara
när knådningen pågår är det en liten vibration (bladen på blomman skakar). Det här är normalt? Och instruktionerna säger också "Sätt knådspadden ordentligt på axeln", men jag kan inte göra det "hårt" eftersom det finns ett litet mellanrum mellan axeln och bladhålet. Hon dinglar lite. Och hur mår du? Sitter på axeln, tätt?

Grattis! Oroa dig inte, allt du beskrev är regelbundet. Allt kommer att ordna sig, lycka till!

Tack för svaret!!!

[Natali55]

Grattis till ditt köp, Natali55 ! Oroa dig inte, det är en liten vibration under knådning. Bladen på blomman skakar, säger du? För vissa ägare av andra märken av brödtillverkare skakar glaset vid knådning. Och det borde finnas en motreaktion. Översättaren skyllde tydligt dumhet. Du måste köpa vågen! Lycka till!

Tacka!!!!! Fråga. När jag registrerade mig på webbplatsen angav jag inte staden där jag bor. Hur man fixar det. Och så finns det mina landsmän. Jag önskar att de kunde se mig också

Vågar är mycket önskvärda för henne - det är väldigt enkelt att sätta på timern med dem! Och om du inte går till timern ännu, kan du bara kika ibland, medan det inte finns några skalor)))))))))

Det finns en PROFIL i sidans övre högra hörn - gå dit!

[här]

Jag tror att det kommer att finnas många frågor om meddelanden med mera över tiden. Det är mycket bra att kontakta här.
Så vi skickar dig fram och tillbaka.

Tack med själva profilen.

: girl_skakalka: Hurra! MITT första bröd är inte klumpigt. Jag visste inte att man under knådningsprocessen kan titta under locket och kontrollera bullen.Eftersom det inte fanns några skalor och jag bara arbetade med en mätbägare godkändes den första tentamen för 4+. Men för första gången tycker jag att det är okej. Brödets tak lossnade inte, det bakades normalt. Nackdelar: det var nödvändigt att antingen hälla mindre vatten eller tillsätta mjöl vid knådning. I mitten visade det sig inte lika svampigt som på kanterna och skorpan måste ställas in i färgen "mörk". Kniven flög inte av och klättrade inte in i brödet. De lät inte brödet svalna till slutet och åt hälften av det på en gång

[Uppmärksamhet nybörjare! Grattis till att gå med i det vänliga sällskapet med bagare!]

Uppmärksamhet nybörjare! Grattis till att gå med i det vänliga sällskapet med bagare!

Panasonics brödtillverkare har skillnader i prestanda jämfört med andra.
Var inte lat för att läsa instruktionerna.
Om du har några frågor, läs ämnet
Funktioner i Panasonic 254-257 brödtillverkare.

Försök inte eller försök att ta itu med ett exotiskt brödrecept eller ett snabbt bakningsprogram direkt! Börja med vanligt vetebröd på huvudprogrammet!

Läs "En guide för att baka bröd i en brödtillverkare" och studera "kolobok regel" (se nödvändiga länkar nedan, de är "klickbara") - detta är ditt minimum. Observera att recept ofta är inriktade på ett "standardmjöl" som de flesta mjöl som säljs i våra butiker kanske inte har! Därför tillåter kolobok-regeln justera degen vid blandningsstadiet.

Inget annat behövs till att börja med.

Vi läser resten redan efter att ha uppnått åtminstone det lägsta, det vill säga den första upplevelsen med brödtillverkaren!

Inse att matvolym och vikt inte är samma sak! 250 ml (standardglas) är bara 160 gram mjöl!

På elektroniska vågar kan vågen vara antingen i kilogram eller gram eller i uns och pund. Var försiktig!
I avsnitt Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd
det är vackert ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD,
var särskilt uppmärksam Till kolobokregeln

Alla möjliga regler, fel och länkar till deras lösningar beaktas i ämnet
Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel?
Uppmärksamhet! Det finns ett fel i receptet i de "infödda" instruktionerna för Panasonic - mängden vatten i rågkli. Kolla här



Kom ihåg att ALLA RECEPTAR för att göra bröd i en brödmaskin är lämpliga för ALLA MODELLER av brödmaskiner.

För nybörjare (och inte bara) finns det ett avsnitt "Det enklaste brödet för modeller av brödtillverkare", som innehåller enkla och prisvärda recept på vete och vete-rågbröd.

Moderator

P.S. Jag påminner dig också om att ett enkelt "tack" i ämnet kan tas bort genom att minska antalet inlägg för större läsbarhet i ämnet. Om du gillade receptet eller fick användbar information, klicka på "Tack" under avataren för forumanvändaren som du uttrycker tacksamhet till. Sådan tacksamhet kommer att vara för evigt.


================================================
P.S.
Instruktionsmanualer i vektorformat kan laddas ner här:

Bruksanvisning för SD-2501 och SD-2500:
#

SD-ZB2502 Bruksanvisning:
#

================================================

Här Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

och här Omberäkning av antalet ingredienser i brödreceptet. Hjälp för nybörjare https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Idag bakade jag bröd för första gången med råjäst. Hon knådade en pizza från hälften av den vanliga degen på programmet, hon stod i en timme och ställde sedan in program 1, det vill säga en 4-timmars cykel. Innan jag bakade tittade jag in - bullen lyftes väl upp och hoppades att den skulle stiga lite mer när man bakade. Bakad - inte höjd alls OCH hård - hård. Men det är okej, det kommer att ligga, det kommer förmodligen att försvinna. Varför tror du att brödet inte höjde sig? Kanske fick degen inte smälta på länge?

Samtidigt var brödet mycket gott! Läcker krispig skorpa, smulan är mjuk, porös och samtidigt tät, inte bomullsaktig. i allmänhet, som jag ville. Och locket är inte nedsänkt, inte platt, utan precis som det ska vara. Endast själva brödet är av någon anledning mycket lågt.

så jag laddar färsk jäst med resten av produkterna och så får jag bröd
Jag spädar helt enkelt jästen i delar av vatten eller mjölk.Och på något sätt försökte jag hur du knådde bullen och satte fransmannen på timern - fransmannen kom inte riktigt lika högt som förväntat. Jag trodde då att det är möjligt när jästen blötläggs (och det gör detsamma under blandning!) - slutar det? Och sedan, i andra lägen med förseningar, förlorade han också bröd i höjd. Och på vanliga är allt OK! Dessutom påverkas detta inte av en betydande del av rågmjöl.
Och jag blev också uppmanad att göra som du när jag frågade hur smulan skulle bli tätare. Så att det inte var luft))

Så det finns inget behov av fördröjning? Jag läste här att efter att ha knådat på "pizza" satte de till och med en fördröjning för hela natten. Tja, i mitt fall borde den vanliga jästen inte ha stått under denna tid ??? Eller stod de stilla? Jag ska prova som SoNya

[Svetlana]

Svetlana, och du missade inte, glömde inte att hälla vatten i den andra lasten? Pepparkakamannen och brödet borde inte vara hårda. Under det första partiet kontrollerade du vilken konsistens bunen visade sig vara?

Och vidare. Jag återställer "pizza" -programmet efter 10-15 minuter från början så att degen inte värms upp på det här programmet.

PS Jag har en deg i både 3 och 4 timmar är värt det. Allt fungerar perfekt

Rina, bullen var tillräckligt mjuk. Brödet var svårt när jag tog ut det, men gick sedan bort. Faktum är att allt var normalt. Jag hade det snurrat på pizza i 20 minuter. Eller är det mycket? Återigen, innan bakning, steg koloboken bra, men inte till slutet - precis rätt, åtminstone externt. Kan mängden jäst pumpa upp? Mina skalor mäter inte så liten vikt. Därför delade jag upp förpackningen så att jag fick 20 g jäst per 600 g mjöl.

20 g per 600 g mjöl är mycket
1,5-2 gram jäst per 100 gram mjöl. Det vill säga för ditt 600 mjöl behöver du maximalt 12 gram.

Jag förstår. Jag läste ämnet om jäst, jag tog det där. Uppenbarligen misstog hon uppenbarligen någonstans. Jag går inte tillbaka nu, imorgon. Men kanske skulle det ha flyttat bort då?
Rina svarade trots allt på min allra första fråga, det är det 7-8 g per 500 g. Eh, där du var i den sista lektionen heter. Tja, det kommer att ta två. Men brödet är utsökt, ordet är schack!

Våra färska jästbakningsälskare har kommit !!!

Ja, i den här PanaSonka måste du antagligen försöka mycket för att förstöra brödet !!

SoNya, det är riktigt dåligt att baka bröd i den här brödmakaren, du måste försöka hårt. Jag kan inte komma ut för tredje dagen för att köpa vågen. Och jag laddar allt ungefär på 01-programmet, för jag kommer inte att avsluta det för rågmjöl. Jag har bakat bröd i tre dagar och har aldrig blivit dåligt. Jag har bara tid att baka. Antingen tar sonen en halv rulle till jobbet, sedan tar mannen till jobbet med smörgåsar. Den sista limpen från butiken torkade upp för två dagar sedan. Tack till dem som konstruerade den här modellen. Faktum är att allt är super.
Hej Donetsk! Jag kommer från staden Krasnoarmeysk. Det är trevligt att träffa landsmän på detta forum.

Tack Natasha! Min svärmor bor på dina platser)))))))))
Jag kom överens med den första spisen utan våg alls. Sanningen såg alltid på koloboken - hällde först allt och hällde sedan mjöl. Och när satsen tillkom, lade hon till. Och samma smarta tjej kommer till och med att försäkra, om plötsligt en droppe vätska är för mjuk - för mjuk en bulle - ändå får du det bröd du behöver. Jag satte bara på en vete-råg-halva. Vi får se vad som händer. Jag kommer att prova ett nytt läge.

Jag skyndar mig att dela med mig av mina intryck. : mad: Köpte elektroniska vågar, väger upp till 1 gram. På program 01 laddade jag allt enligt receptet (vanligt vitt), höll allt upp till ett gram. och 330 ml vatten (storlek L), även om jag tillsatte en sked solrosfrön mer och mjölet var Sokolnicheskaya, och inte som Makfa igår. Och vad tror du, tittade in i partiet och där - "kesya-månad"
Låt oss tillsätta mjöl, jag var tvungen att lägga till 70-80 gram (4 matskedar). Först därefter blev bullen elastisk och fastnade inte vid handen.
Så receptet på boken. Jag gjorde en slutsats: under den första knådningen är det absolut nödvändigt att kontrollera bullen så att degen för pannkakor inte fungerar. Innan dess bakade jag utan skalor i tre dagar och brödet blev bra, även första gången, även om jag inte tittade under locket, trodde jag att detta inte rekommenderades. Kanske kommer skalorna att vara användbara för bakning av rågbröd och andra recept.

Natalie, mätte du det exakt i gram? Vi har haft fall här när de mättes i andra enheter (pund, uns) och fick exakt pannkakadeg ...

Precis, jag avslutade inte det! Jag har skalor i både uns och pund och gram! Jag slog på den båda och lade på den. Och vad jag själv inte vet.
TACK enormt. BUG FAST

Du förstår, båda skalorna behövs och kunskapen om sagan om koloboken

Avregistrera hur det kommer att bli med korrekt justerade vikter

Natasha, mer. Du sätter på vågen med skålen redan placerad på dem, annars räknas skålens vikt som mjöl. Jag såg det direkt, men inte i manualen! Tja, jag tror att det är bra åtminstone att rita lite huvud direkt, annars hade Fyokla bakat det ...

förresten, det är det här alternativet (ej redovisad egenvikt) som ser ut som ett fel på 70-80 gram.

Nej .. Jag vägde genast behållaren och tryckte sedan på knappen för att återställa behållaren. Vägningen skedde troligen i andra avläsningar och inte i gram. Idag bakar jag rågbröd på program 07, utan snarare rågvete.
Recept: Rågmjöl - 250 gr
Vetemjöl - 170 gr.
Jäst (SAF) - 1,5 (2) tsk
Salt - 2 tsk
Socker - 2 msk. l
Äppelcidervinäger - 7 ml
Vegetabilisk olja - 30 gram (exakt gram, som det var i receptet)
Kvasskoncentrat (flytande), inte vört! - 25 gram (nämligen - gram)
Vatten (tillsammans med koncentratet spädar vi det i vatten!) - 290 milliliter
Koriander - (jag lade inte till) - 0,75 matsked
P.S. Receptet säger att istället för flytande kvasskoncentrat kan 1 bord användas. häll en sked torr kvass med 20 ml.
kokande vatten.
Jag gjorde det med vätska. Pepparkakamannen visade sig vara normal, först steg den inte så mycket. Innan jag bakade tittade jag in (kunde inte stå ut med det), steg normalt. Nu drar jag ut den från brödmaskinen. Vad som hände - smaken och så vidare, jag får veta hur det svalnar

Natali55
Och hur är brödet?

Drog ... Ah, du är min, chernomazenky! färgen är nästan som i butiken, lite mörkare. Skorpan är knäckt (samma som vete, menar jag med konvexitet) Och vad som finns inuti vet jag inte. Svalnar under en servett. Skorpan smordes med solrosolja.

Och nu har mitt bröd svalnat. I samband med små hål, som i vete, smakar det bra, påminner lite om Riga, men mindre surt och lättare. Det bakades perfekt inuti. Massan smakar som en rågkaka (butik), men mjukare och ingen smak
"gröpe". Vetemassa är torrare, men den här är inte heller våt, men den verkar mjukare. Jag tar min dotters kamera och tar en bild om jag har tid.
Men nej, nästa är ett måste! Jag kommer att prova andra recept, men det här kommer utan tvekan att vara MIN FAVORIT!

Och jag är till Admin med tacksamhet för brödet och kornen! Bakad på huvud, utmärkt, vackert bröd!
Bara förlorat ämnet ((((((((((

Flickor, jag ber om råd. Har någon någonsin använt blandningarna "Nastyusha", speltmjöl, majsmjöl? Svara. Kanske har någon sitt eget recept.