Likör Limoncello, eller italiensk "mezim"

[Ikra]

Ikra
du är inte rädd för den italienska maffian - vi kommer inte att kränka vår ideologiska och limonne inspirator

Och idag filtrerade jag den andra satsen:

[irysska]

irysska , tack! Jag följer dig som en stenmur!
Jag ser flaskorna under Morosha, jag är glad, förresten, jag gillar verkligen själva flaskan, den är så smart. Det är bekvämt att lägga den i frysen.

Och idag filtrerade jag den andra satsen:

Irina, vad filtrerade du igenom? Molnigt först. Efter hur mycket klargörs det?

Flickor, även på kvällen med mina hjärnor ... Jag förstår bara inte hur mycket en liter vodkasocker behöver 400 ml eller 800?

[Tanyush]

Tanyush, duc 800 ml ...

Ja, exakt 800 ml

Jag gick för att mäta

Tjejer, vänta, som 800 ml, och jag tog 400 ml socker till 1 liter vodka ... Vad är det, jag får fel nu? Idag smakade min man och tyckte mycket om limoncello.

[Ikra]

Ikra, väl, säg mig, hur är det rätt? Om du istället för 300 ml vatten + 500 ml alkohol, som i receptet, tar 800 ml-1 liter vodka, hur mycket socker ska du ta?

[Ikra]

Ikra, väl, säg mig, hur är det rätt? Om du istället för 300 ml vatten + 500 ml alkohol, som i receptet, tar 800 ml-1 liter vodka, hur mycket socker ska du ta?

Varför finns det så mycket vatten (800)?

Kamusichek, och var såg du 800 ml vatten där?

Kamusichek, och var såg du 800 ml vatten där?

, det är dags att sova. Du skrev 800ml-1l, och jag tolkade det på mitt eget sätt.

Och jag var också frestad och igår gjorde jag den andra delen. Precis i tid för den 8 mars kommer det att mogna

tjejer, vad händer om du använder en mycket ren månskinn istället för alkohol? själen ljuger inte för alkohol. på något sätt är du sjuk med vår alkohol ... kanske de skrev här om månskenet, naturligtvis såg jag det inte.

Utspädningstabell för etylalkohol med vatten:
P / D 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50
90 6,4
85 13,3 6,6
80 20,9 13,8 6,8
75 29,5 21,8 14,5 7,2
70 39,1 31 23,1 15,4 7,6
65 50,1 41,4 33 24,7 16,4 8,2
60 62,9 53,7 44,5 35,4 26,5 17,6 8,8
55 78 67,8 57,9 48,1 38,3 28,6 19 9,5
50 96 84,7 73,9 63 52,4 41,7 31,3 20,5 10,4
45 117,4 105,3 93,3 81,2 69,5 57,8 46 34,5 22,9 11,4
40 144,4 130,8 117,3 104 90,8 77,6 64,5 51,4 38,5 25,6
35 178,7 163,3 148 132,9 117,8 102,8 87,9 73,1 58,3 43,6
30 224,1 206,2 188,6 171,1 153,6 136 118,9 101,7 84,5 67,5
25 278,1 266,1 245,2 224,3 203,5 182,8 162,2 141,7 121,2 100,7
20 382 355,8 329,8 304 278,3 252,6 227 201,4 176 150,6
15 540 505,3 471 436,9 402,8 368,8 334,9 301,1 267,3 233,6
D - mängden alkohol före utspädning,%.

P är mängden alkohol efter utspädning,%.

Tabellvärdena är volymen vatten i% av den utspädda volymen av lösningen med alkoholkoncentrationen enligt D-värdet i%, som måste tillsättas för att erhålla en utspädd lösning med önskad alkoholhalt i% ( P-värde).

Vi måste till exempel få en lösning med en alkoholhalt på 40% (som i vodka) och vi har en initial lösning med en alkoholhalt på 95%. Enligt tabellen tittar vi på den ursprungliga lösningen med värdet på D och tittar på den lösning som vi vill erhålla - med värdet av P. Vid skärningspunkten mellan dessa värden ser vi vattenvolymen - 144,4% , som vi lägger till i den ursprungliga lösningen och får en lösning med en styrka på 40% eller 40 ° ...
flickor, jag använder detta tecken för att uppnå önskad grad, mycket exakt !!!!

Om du frågar mig om socker, kommer jag att säga detta: Jag är redan helt förvirrad
Sockret i denna produkt är varierande eftersom det beror på din personliga smak.
För två flaskor vodka tog jag 300 ml vatten för sista gången och 800 ml socker, men vi är söta. Du kan ha socker och mindre - 700, 600 ... Män, det är sant, säg: "Sweet", men när de börjar göra sig själva lägger de fortfarande in mycket socker och argumenterar för att "men jag kan inte glömma ! "
I allmänhet, som Stanislavsky sa i "Teaterroman": "Men gör som du vill!"

[Ikra]

Ikra, i allmänhet, idag kom mamma till mig, smakade limoncello, tog receptet, sa att sockret var precis rätt och gick för att göra detsamma för sig själv med orden: "Till 8 mars kommer det bara att vara klart" Min proportion: 400 ml socker + 100 ml vatten + 700 ml vodka, ja, 6 citroner. För mig själv kan jag lägga till lite socker nästa gång.

Irina, vad filtrerade du igenom? Molnigt först. Efter hur mycket klargörs det?

Till mig på dig
Filtreras genom 4 lager gasväv.
Jag kommer inte att säga exakt hur mycket det rensar, men den här delen, som finns på bilden - sedimentet har redan lagt sig, har blivit lite mer transparent.

Och för min smak är hälften av sockerhastigheten saken - inte cloying, men inte sur heller.
Jag tog 400 ml socker per liter vodka och 300 ml vatten

Jag säger: gör som du vill, dina mödrar, män. Vi är inte i produktion utan hemma, och speciella standarder är inte viktiga för oss. Det är viktigt att det finns ett recept som du kan börja med och ändra det efter eget tycke.

Irina, du svarade inte, är det möjligt att ersätta alkohol med månskin, har du haft en sådan upplevelse ???

[alenka_volga]

alenka_volga , tyvärr svarade jag inte direkt. Ingen erfarenhet, aldrig provat månsken alls
Så jag vet inte ens hur det smakar. Men försök med minst en halv servering först, för att inte förstöra mycket mat. Från ett glas alkohol, plus sirap och citroner, får du en hel flaska dryck, du kan smaka på den ordentligt och förstå hur väl den blev. Och berätta för oss

tack för rådet!

Till mig på dig
Filtreras genom 4 lager gasväv.
Jag kommer inte att säga exakt hur mycket det rensar, men den här delen, som finns på bilden - sedimentet har redan lagt sig, har blivit lite mer transparent.

Tack, Irina! Det är dags för "barnet" att födas, jag filtrerar.

tjejer, om du vill få en produkt utan sediment måste du klippa av botten på en liters plastflaska, fylla nacken med bomullsull, inte särskilt tätt, och filtrera på detta sätt. Jag garanterar fullständig frånvaro av sediment.

Nåväl ... Nu går jag in och försöker, stör och försöker ... Och han behöver fortfarande insistera i tio dagar

[Sommarboende]

Sommarboendeoch med rätta! Processen måste kontrolleras

Och det verkade för mig att det efter 2 veckors avveckling av den färdiga produkten blev sötare. Kan detta vara?

Lin, den extra bitterheten och fuseloljorna försvann bara, smaken blev mjukare och därför sötare. Jag tror det.

[Ikra]

Ikra,
Ir, kanske är bitterheten borta, men jag kände ändå inte fuseloljor. Jag tror att i det här fallet kan du lägga till mindre socker, jag gillade bitterheten väldigt mycket.

Jag tänker - jag har en billig men kristallvodka (den köptes i en kristallbutik men var inte användbar) - den kan röra upp sig, varför stå då Vad tycker du?

[Linné]

Jag tänker - jag har en billig men kristallvodka i min butik (den köptes i en kristallbutik, men inte användbar)

Och vilken typ av vodka är det här, va, Linné

Du kan göra en citronljus eller kasta in några andra bär. Och du kan göra en enbär, det visar sig inte värre än gin. Du öppnar flaskan, häller ett litet glas till din man (30 gram) och slänger torkade enbär i det lediga utrymmet till locket. Det är bättre att ta bär som säljs i form av kryddor, snarare än apotek. De senare torkas mer och ger en gulaktig nyans. Men i avsaknad av det förra kommer de att göra det om färgen inte stör. Det påverkar praktiskt taget inte smaken. insistera på samma två veckor.

[Kaviar]

Kaviar
men med enbär kommer det att smaka - hur ser det ut?
och hur många bär att strö på 0,5? intressant att prova

[irysska]

irysska,
Ir, vodka producent Kristall anläggning

[irysska]

irysska, Jag skrev allt ovan - det kommer att se ut som gin. Det är så lätt för pojkar att dricka, med en tonic för tjejer.
Häll i tillräckligt så att bären (de är lätta och kommer att flyta), täck allt ledigt utrymme i halsen på en halv liter, när ett glas värms upp från det, häll det i ögonkulorna. Gradvis kommer bären (de måste också kärnas ut, förvaras på en torr, sval, mörk plats) sjunka i vodka. Efter två veckor får du ett bra resultat.
Förresten, den här metoden kan korrigera alla "smaklösa" vodka Inte låg kvalitet, men som verkar vara ingenting, men gick inte på något sätt ... Jag vet inte vad kriterierna är, för jag dricker inte vodka jag själv, men min man ibland "smaklös"))))

[Kaviar]

Kaviar
det är så jag läser det noggrant
tack för att du förklarade, kanske jag försöker

Irina, filtrerade limoncella, vi kommer att smaka på lördag! Det blev lite mer än en liter.

[Merri]

Merri , från en halv liter? Något liknande borde ha varit. Lyckad provsmakning!

Ja, Ira, från 500 ml alkohol. Allt är som skrivet i receptet.
Jag har redan ansökt, jag hoppas att gästerna kommer att gilla det, men inte gillar det, det är ännu bättre - det kommer att bli mer!

Jag är rädd att göra dig upprörd, men ... kommer inte att få det ... Gäster - det är de!
(En vän gjord av citroner och apelsiner för testning. Gästerna kom, hällde ett glas ... "Nej, inte det!" ... Och de dömde 2,5 liter i ett sammanträde. Så jag känner till deras ras! ..)

Och jag fick mer än en liter. Förmodligen var citronerna större och saftigare. Jag bakade muffins från extraktionen tre gånger till, receptet var avgjort, redo att läggas ut

[Giraff]

Jag får cirka 1,25 liter, plus / minus för saftighet.
Giraff, receptet, naturligtvis, kom igen, annars har jag en "tårta" i kylskåpet

[Giraff]

Giraff, recept, naturligtvis

Också omhu !!!

Jag har en "tårta" i kylskåpet

Jag också ...

[hu]

Också omhu !!!
Jag också ...

Jag får cirka 1,25 liter, plus / minus för saftighet.
Giraff, receptet, naturligtvis, kom igen, annars har jag en "tårta" i kylskåpet

Vad är du!
Och när jag frågade vad jag skulle göra med tekniskt avfall sa de att jag skulle kasta bort det!
Så jag var tvungen att sätta Limoncello igen så att den här gången det tekniska avfallet släpptes i affärer: hemligt: ​​bara för detta.

Jag läste hela ämnet länge, slickade läpparna, idag bestämde jag mig äntligen! Exakt senast den 8 mars mognar det. Under tiden ska jag tänka på recept från tårta ...

[Piano]

Piano, välkommen till våra motstridiga men själfulla led!

🔗

Eh, och när redan den 23 februari

[Ikra]

Min man och jag hade något som nattvardsgång med spriten. Efter 3 veckors åldrande blir smaken mer och mer mångfacetterad (åh, hur böjd)
Idag köpte vi fler citroner per portion. Ikra, det är dags att skapa ett ämne om kodning för alkoholism. Vi kommer från en familj som "inte dricker tillräckligt" till en familj som "regelbundet smakar limoncello".

[Ikra]

Ikra, det är dags att skapa ett ämne om kodning för alkoholism.

Vi kommer från en familj som "inte dricker tillräckligt" till en familj som "regelbundet smakar limoncello".

Tjejer, jag ville inte ... Jag misstänkte inte ens att allt skulle bli så här!