Kvickhet
Citat: fffuntic
Var hittade du dispensern i franska läge?
ja! Var? Och slutligen, vem är det för?
Midja
Under en lång tid bakade jag bröd med smält ost, som delades i 15 gram. En bit var rakt in i partiet, naturligtvis var det helt slipat där. Så mycket bearbetad ost ger brödet en lätt ostarom och smak. LJUS. Om du gillar rika smaker, kom ihåg.
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Nika, Jag tog receptet från en pechkin (mejeriprodukter), skar korven och osten i tunna remsor, men vänta nu såg jag in, osten hade tydligen redan malts, men korven är fortfarande i små bitar, kanske i slutet av partiet kommer damm att finnas kvar från det
ta ut det snabbt
Wlad
Citat: Midja

Vlad, om det tillsätts omedelbart, förblir lite intakt - en spatel kommer att bryta alla bitar av tillsatser i damm. Men smaken blir
Natalia, jag vill faktiskt ha det här så att det blir smak och lukt, och om du verkligen vill ha en smörgås med ost och korv kommer mer än 30 gram att behövas här
fffuntic
Citat: Wit

I ett år ... två ska jag baka den igen med korv, men fyll i den på en signal. Här ... går, går igen.
och vem skrev det här? och Nika i någon form av video där såg falla ut ur dispensern på franska.
Wlad
Citat: NikaVS
ta ut det snabbt
Sen rusning ... allt är redan mark
SoNika
Citat: Wit

Uh-huh, ingen avbröt åtal för brott mot GOST. Läs gost r 52189-2003 vetemjöl. Jag tar inte mjöl tillverkat enligt TU
Killar, var sa jag att korven är på franska? Jag frågade om det är möjligt att kombinera?

Häromdagen tog jag bort en bit av programmet, tyvärr vet jag inte vad det gäller Gost och TU ... kort sagt - journalisten, den "allestädes närvarande broren" bestämde sig för att kontrollera kvaliteten på gästerna, uppenbarligen eller deras kvitto , och ringde kontoret och låtsades vara en entreprenör som ville få det för sina produkter .., och sedan stjärnans chock: det visar sig att du kan få GOST på ett par DAGAR, bara genom att betala och tillhandahålla något och det är allt !!!!! Och TU är svårare och längre - det är nödvändigt att bedriva forskning och tillhandahålla resultaten ...
Kvickhet
Citat: fffuntic
men fyll i en signal.

Kör på signal !!! Betyder händer. Och innan det gjorde jag stoppningen, som Vlad, under batchen. Jag har inte nämnt dispen någonstans. Det här är den andra saken. Först hatar jag franska.
SoNika
Citat: Midja

Under en lång tid bakade jag bröd med smält ost, som delades i 15 gram. En bit rakt in i partiet, naturligtvis var det helt slipat där. Så mycket bearbetad ost ger brödet en lätt ostarom och smak. LJUS. Om du gillar rika smaker, kom ihåg.
Klass, jag måste försöka .. Jag följer er alla, jag kopierar här
Åh, hjärnorna skakar igen, så mycket som två pneuma fungerar !!!!!!!!!!


Tillagd fredag ​​3 mars 2017 13:52

Citat: fffuntic

och vem skrev det här? och Nika i någon form av video där såg falla ut ur dispensern på franska.
Nej, jag skrev inte det på franska. Hon skrev att hennes man ber att baka franska OCH fylld med korv och ost, tyvärr, 2 olika bröd


Tillagd fredag ​​3 mars 2017 13:53

Citat: Dark Steppe Eagle

Sen rusning ... allt är redan mark
lycka till
Midja
Citat: Wit
Först hatar jag franska.
Okej . Vital, låt oss stå på sidan, vi ska titta, jag undrar att jag inte är särskilt fransk heller
Wlad
Och förresten, korven malde inte så mycket, med tanke på att jag klippte den i små remsor lite tjockare än en tändsticka, och bara tittar i degen finns det bitar på storleken på ett tändstickshuvud, uppenbarligen graden av slipning också beror på korvens hårdhet
Kvickhet
A ha! Kom igen
SoNika
Jag kan inte skälla eller berömma franska - jag har inte provat att baka ännu, men jag tänker göra det häromdagen eller med skinka, eftersom den inte kan kombineras. Jag har en Vital dispenser i HP
Våren har kommit hit! Jag känner det på jobbet och nya vänner började be om OK ...
Wlad
De argumenterar inte om smak ... till exempel, sedan jag förskolar hatar jag picklesoppa och keso-gryta med pasta, (varje gång jag ser pickle i mitt minne sitter jag och plockar den med en sked ... och lärarens fras förrän du äter bakifrån kommer du inte ut ur bordet) och några av dem är bara glada, och när det gäller fr bröd har jag inte heller provat det, så jag håller tyst för nu
fffuntic
Citat: NikaVS

Jag kan inte skälla eller berömma franska - jag har inte provat att baka ännu, men jag tänker göra det häromdagen eller med skinka, eftersom den inte kan kombineras.

Jag korsfästes här, jag korsfästes för att du också kan skjuta en hel del saker på franska om du vill
och hon ... återigen är inte tillåtet.

Lyssna inte på dem, det är väldigt gott, med krispiga skorpor, det mest krispiga

de mest utsökta skorporna i detta läge. Och i det här läget kan du få det vanliga receptet med de läckra skorporna.
De förstår bara ingenting i livet.
Wlad
Citat: fffuntic
De förstår bara ingenting i livet.

Eller snarare i skorpor ...
... tre skorpor bröd ... vilken blå himmel ...
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Det finns ingen tvist om smak ... till exempel, sedan dagis, jag hatar picklesoppa
brrr minnen ... coco med skum


Tillagd fredag ​​3 mars 2017 14:08

Citat: fffuntic

Och i det här läget kan du få det vanliga receptet med de läckra skorporna.
De förstår bara ingenting i livet.
låt oss se efter humör och välbefinnande
som skorpor, den korven ... skär, jag är i allmänhet fortfarande en jäst
fffuntic
Du kanske inte gillar franska på tomt mjöl, men om det finns smör och mjölkpulver ... ja, med en krispig skorpa.

detta är inte så skamligt mjuka tak på normala lägen
SoNika
Citat: fffuntic

Du kanske inte gillar franska på tomt mjöl, men om det finns smör och mjölkpulver ... ja, med en krispig skorpa.
detta är inte så skamligt mjuka tak på normala lägen
Det är utsökt, men det finns redan många av mig och dörrarna ändrades nyligen ... varför utvidga öppningarna igen


Tillagd fredagen den 3 mars 2017 14:14

Amerikanska forskare genomförde forskning och fann att dödligheten bland människor som konsumerar mat från fullkorn minskade med 20%.

De fördelaktiga ämnena i fullkornsmjöl är väsentliga för den normala syntesen av hormoner och proteiner, för att nervsystemet och hjärnan ska fungera fullt ut, ger skydd mot kolit, förstoppning, åderbråck och mycket mer.
Förutom andra fördelar med fullkornsmjöl bör avsaknaden av konserveringsmedel, antibiotika, blekmedel och andra "kemikalier" särskilt noteras. Detta faktum, tillsammans med konserveringen av användbara näringsämnen i det, tar utan tvekan det till första plats när det gäller kvalitetsindikatorer, vilket driver raffinerat mjöl (premiumkvalitet) långt tillbaka. Genom att köpa fullkornsmjöl kommer du att rädda dig från behovet av att konsumera ohälsosamt, kemiskt bearbetat raffinerat mjöl, berika din diet med nya smaker och få en hälsosam kostvanor. Din kropp kommer att säga "TACK!"


Whoa hur
fffuntic
Ja ... och detta spannmål odlades speciellt för dig utan gödselmedel, i en ekologisk zon med otroligt ren luft. Tja, och bakverk, naturligtvis, där tål alla ämnen utan problem
Och när de lagras för försäljning bearbetar de ingenting.


SoNika
Citat: fffuntic

Ja ... och det här kornet odlades speciellt för dig utan några gödningsmedel. Och när de lagras för försäljning bearbetar de ingenting.
Mlyn, det händer så
Kvickhet
Citat: Dark Steppe Eagle
Eller snarare i skorpor ...
... Tre skorpor bröd ... vilken blå himmel.

... ja med öl och mört
gala10
Citat: Dark Steppe Eagle
... tre skorpor bröd ...
Och det finns ett sådant recept ...
Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Tre skorpor av bröd
(IRR)
Kvickhet
Galya, jag läste det! Gillade !! Tacka!!!

Och sedan här franska och franska
SoNika
Citat: gala10

Och det finns ett sådant recept ...
Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Tre skorpor av bröd
(IRR)
Wlad
Galina,
Citat: gala10
Och det finns ett sådant recept ...
Klass ... det enklaste, snabbaste och förmodligen det läckraste från hunger


Tillagd fredagen den 3 mars 2017 16:55

Förresten ... Om fåglarna ... Brödet visade sig vara det du behöver, aromatiskt och välsmakande med största sannolikhet ... allt smidigt och sött ... Jag har inte klippt det ännu, även om min saliv är flyter och mina händer når fram till kniven.
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Brödet visade sig vara vad du behöver, doftande och välsmakande med största sannolikhet ... allt smidigt och sött ... har ännu inte klippt det även om salivation flyter och händerna själva når fram till kniven
Det är trevligt att spårvagn-pam-pam ...
marinastom
Åh, bröder, vilket betyder att länge inte göra något ...
Efter att ha läst dig bestämde jag mig för att baka bröd på huvudprogrammet, ett recept från en bok till spisen, mjölk (den gamla mjölken måste bifogas), jag tror att jag kommer att lägga till lite vetekli och min favorit linfrö, jag hällde mer mjölk, kom ihåg att de tar kli vätska.
Som ett resultat: brödet är välsmakande, men klumpigt, men när jag knådade lade jag också till mjölk rivs bulle. Hälls i hålet i degen och stoppar kaminen. Eftersom jag inte har bakat på Main på länge glömde jag helt storleken och skorpan ... Jag kommer att studera igen ...

Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

$ vetLana
marinastom, Marina, förbereder du på något sätt linfrön innan du lägger?
Midja
Marina, och jag har med malet linfrö, som med mjöl - det kräver samma mängd fukt. För 1 matsked nymalt linfrö måste jag också lägga till vatten i degen, annars blir limpa krokig, ojämn och sönderriven.
marinastom
Jag ströer lin med hela frön, vi gillar verkligen att tugga dem när de kommer på tanden. Rakt spel: fånga säden, de är hala, desto roligare är det att lyckas tugga.
$ vetLana
marinastom, Marina, jag uttryckte det också helt. Absorberas de så här? Jag läste någonstans att de på grund av det hårda skalet inte assimileras.
marinastom
Tja, fikon med dem! Vi tuggar upp det lite, resten är i transit ...
PySy. Det är intressant hur frågan om transitering av linfrön undersöktes ...
Wlad
Citat: $ vetLana
Jag läste någonstans att de på grund av det hårda skalet inte assimileras.

Du kommer att producera värdefull linfrö ... precis som på indonesiska plantager ... som Luwak Coffee ...
$ vetLana
Mörk stäppörnvilket chic sätt att bli rik
Wlad
Så här blev bröd med ost och korv
Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Midja
Jag ser korven
Vlad, brödet är bra. Nu kommer Lena och kritiserar, och jag kommer att hålla tyst. För mig - bra för en början
Wlad
Citat: Midja
Jag ser korven
Natalia, Jag ser det också, men för en normal korvsmak måste den skäras av och läggas på bröd
Nåväl, andra gången jag ska försöka lägga till mer, räcker det tydligt med 30 gram
marinastom
Vlad, för mig, så bra! Och inga fler korvar, det här är inte pizza ... IMHO
Jag minns att jag också gjorde det med ost ett par gånger. Tillagd till dispensern kändes inte alls, tillsattes i slutet av satsen, kände, men på något sätt flyktig, som en bra parfym ...
Wlad
Marina, Jag kommer att experimentera på något sätt
Midja
Citat: Dark Steppe Eagle
men för en normal korvsmak, är det uppenbarligen nödvändigt att skära av och sätta på bröd
Och det stämmer. Jag håller med Marina, det borde finnas en bra eftersmak
Wlad
Naturligtvis är ni mer erfarna bagare, med mycket ugnserfarenhet, så att säga, så jag lyssnar på era råd ... Tack för att ni hjälpte
mamusi
Citat: fffuntic
De förstår bara ingenting i livet.
Jag röstar på franska !!!
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

Så här blev bröd med ost och korv
Enligt min icke-professionella åsikt, välvårdad och anständig.


Tillagd lördag 04 mars 2017 10:40

Bra tid alla.
Att analysera ovanstående inlägg, reflektera och ta hänsyn till hushållets Dagens önskan - mörkt bröd, betyder det att fransen fortfarande upphävs. Jag köpte lite nytt "Zdravtorg" rågmjöl som annonserats av säljare, läste recepten och det fanns frågor om rågmjöl skulle bakas på "franska", som rekommenderas i receptet här? Jag trodde att det var på spannmål eller råg? Och skulle det inte vara bättre att kombinera det med hela marken 1: 1, och inte som rekommenderat 1: 3? Hur målar man över? Jag bryggde en tesked te och caryander ... och jag tänkte ...

Wlad
Citat: NikaVS
Enligt min icke-professionella åsikt, välvårdad och anständig.
NikaTack ... jag försökte väldigt hårt, ammades och fick
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle

NikaTack ... jag försökte väldigt hårt, ammades och fick
Det var därför det visade sig
Jag förstår inte varför det finns två lägen "Basic" och "French"? För vad???
fffuntic
Citat: Dark Steppe Eagle

Så här blev bröd med ost och korv
förgiftade den stackars själ, som nu är långt ifrån sin egen spis. Så fluffig och jämn korv
Vi måste göra exakt tre skorpor i ett tomt hotellrum

Nika, du kan inte hänga med. Varför vill du skjuta rågmjöl till franska? Hon har ingen väg dit.
Rent rågmjöl är helt glutenfritt, en helt annan teknik. Kom in och se den teoretiska basen.
Hon kan inte luras på i normalt läge.

För att göra livet lättare för sig själva bakar människor vete-råg och rågvete ... Dessa är olika bröd beroende på den rådande mängden tungt rågmjöl.
Som ni förstår är de enklaste vete-råg med en övervägande mängd vete.
SoNika
Citat: fffuntic

Nika, du kan inte hänga med. För att göra livet lättare för sig själva bakar människor vete-råg och rågvete ... Dessa är olika bröd beroende på den rådande mängden tungt rågmjöl. Som ni förstår är de enklaste vete-råg med en övervägande mängd vete.
Ja, jag irriterade, jag kom från natten, tog upp min make för att köpa korv och vingårdar på marknaden (vanligtvis köper jag inte, mycket sällan)
Hälsningar, Lena, tack för ditt tålamod, det är inte jag, jag vill ha det, det rekommenderas här i receptet, så jag är förvirrad ... För mig själv förstår jag ännu inte om det är bättre att späda allt eller fullkornsmjöl mjöl och välj råg eller spannmål i detta fall .. Sätt en spatel för råg?
fffuntic
Jag har inte kontaktat råg på länge

och jag minns inte riktigt det maximala förhållandet mellan starkt vete: rågmjöl, när man kan baka som vanligt bröd på bekostnad av vete.
Enligt min mening bör det lägsta vara från 40 procent. Samtidigt är detta den begränsande siffran för starkt vete.
Ja, blandat med starkt vete har minst problem

Men du vill blanda det med en svag fullkorn, vilket betyder ju mer desto bättre. Jag skulle lägga minst 60 procent, eller till och med 70.

Och du måste baka i enlighet med alla regler för fullkornsmjöl. På ett sparsamt regim, inte i något fall på det viktigaste, men på franska är det teoretiskt möjligt, men med ingripande och kontroll.

Var ser du på alla dessa tips? Här i ämnet är erfarna människor tysta av någon anledning. Och jag har bakat min franska länge utan att tänka eller titta. Jag har glömt allt om rågbröd.





Tillagd lördag 04 mars 2017 13:03

Du måste antingen lyssna på någon med erfarenhet eller studera basen på råg och blandningar.
Wlad
Citat: fffuntic
Vi måste göra exakt tre skorpor i ett tomt hotellrum
över för att göra mer, så att det blir en marginal ... plötsligt kommer gästerna oväntat, nuuu eller grannarna i antal kommer att be om bröd ... de kommer att fråga

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare