Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Ostrecept, inget foto ännu
Stebadygei ost med ulyap kryddor (Ninelle)


För brödet togs mitt recept på väldigt enkelt hemlagat bröd som grund, bara vattnet ersattes med vassle från just denna ost. Sött bakverkrecept på kvällen.
Det är det, vi gick en promenad.

Och här är min fisk- och ostmassa

Så, fotot!
Det här är osten tillverkad i Stebe:


Detta är ett bröd gjord med vassle kvar från beredningen av kryddad ost:

Dessa är äpple- och päronpajer på vasslen som är kvar från beredningen av enkel ost:



Och det här är bullar på samma vassle:

[Marina]

Marina, tack! så han är törstig https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369969.0

Bakat vete-rågbröd (brunat under grillen i ugnen och bakat i 20 minuter på stek)

[Marina]

Marina, fantastiskt bröd !!
Och idag gjorde jag en grönsaksgryta av färsk zucchini, paprika, tomater och lök.
Rostningsläge 25 minuter.

[Masinen]

Masinen, till mitt bröd, och din grönsaksgryta är utsökt !!!

marlanca, tack - och du kommer inte tro det, bara 900 gram bröd och levande jäst, för 650 gram mjöl varav 100 gram råg + vatten 400 + 10 gram jäst. (det visade sig 1100, jag klämde av 200 gr på den gamla degen).

Och idag köpte vi en Steba i Tyskland, de tog bort den från mediamarknaden, precis som tjejer från Ukraina har en nedskuren version: temperaturen förändras inte vid uppvärmning, det finns ingen klocka. Så inte bara ukrainerna berövades funktioner, utan också tyskarna ... Instruktionerna innehåller ett ark med ändringar så att det inte finns några klagomål.

Jag vill fråga, kanske någon redan var intresserad här: är det nödvändigt att lägga en halv liter vätska för släckning? Eller har jag inte förstått någonting än?

[Regina V.]

Regina V., varför så mycket vätska? Denna soppa fungerar.

Skrytar med grytor:


alla åt till helgen))

[julia_bb]

julia_bb, men förlåt vilka grytor, och från vad?

Ostmassa, 1: a enligt Masha Masinens recept, den andra med russin är bara en gryta))

Hur får man ett garantikort

God eftermiddag vänner! Jag vill laga vete spannmålsgröt i Shteba, berätta recept och parametrar för att inte förstöra det! Jag är nybörjare medan jag bara lär mig

[OlkaNovi]

OlkaNovi, Kryp inte! Vi letar efter allt som intresserar här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[Bijou]

Bijou, Jag tillagade ris + hirs - ren dödlighet!

[Ninelle]

Ninelle, Denna gröt kallas "Vänskap". Och på mjölk, i allmänhet, dödlighet

Tja, du jämförde - ris, hirs och även flytande - det kan inte misslyckas.
Här är frågan just vete, inte flytande, utan vanlig gröt - det här är en ganska nyckfull spannmål.

Här är frågan just vete, inte flytande utan vanlig gröt - detta är en ganska kritisk spannmål.

Det är det. ((Jag lagar allt uteslutande till 0,7, och sedan var jag rädd för att smälta att 6 inte splittrades. En "men" - hon stod också i Podgrev medan kycklingen släcktes i en annan tecknad film. Kanske från detta, naturligtvis, men det ser fortfarande ut som om det är överkokt, du måste prova 10 minuter och värma upp nästa gång. även om det är gult, men ändå inte så är det väldigt lätt att förstöra det även i en kastrull under tillsyn.

Vattnet kom så småningom ut, troligen 1/2, eftersom det andra glaset är ofullständigt, men spannmålen är våt.

[Natalishka]

Natalishka, Jag lagar bovete med ris, jag stuvade nyligen kött enligt ett maskinrecept. Hon hade bara bovete i originalet, och jag fick dem vänner.

[Bijou]

Bijou, Och jag lagar vete från lådan, där det finns 5 paket. Jag öppnar verkligen förpackningen (i 1 förpackning-1 multiklass spannmål). Det är sant att jag lagar gröt i Redika01 i 50 minuter.

[Natalishka]

NatalishkaI Stebik fick jag bovete väldigt väl kokta, avslöjade och riset var helt och väl kokt ... något liknande.
Och jag är också ... jag sover. Godnatt

Flickor, jag kanske är sen ... men jag skriver. Vetegröt - koka ständigt, proportioner 1: 1,5 på gröt, tryck 0,7 i fullt program med en uppsättning och frisättning av tryck, det fungerar alltid, men det här är en normal gröt med normal krossning. Den här gången köpte jag en stor vete, tillagade den som jag skrev ovan - jag tyckte inte om den, den var hård, jag ökade vattnet 1: 2 - allt är i ordning. som vi älskar. Och vi älskar henne väldigt mycket med kött, kotletter, kyckling, svamp, fläskfilé och sojasås - vkuuusnooo !!!
När det gäller bovete + ris försökte jag det för första gången med Buryats, jag gillade det, men de hade ris + bovete 4: 1. Hemma gör jag det i olika versioner. Vi gillar alla 1: 1,1: 2. Jag experimenterade också med vete + bovete + ris 1: 3: 1 är inte heller dåligt ... Du måste försöka, du kan alltid hitta din egen version ...

Tillagd söndag 11 september 2016 11:46

Jag kommer också att dela min glädje, jag beställde Shtebochka till min syster i Vladivostok, hon är så försiktig med allt detta nya, och sedan ropar hon, känslor över kanten !!! Så mycket positivt !!! Allt väl!!! Hon har en liten dotter, och här är en sådan hjälpare !!! Det var sant att mannen, som inte kunde öppna multikokaren första gången, blev förolämpad. Gick och köpte en ny spis !!!! !!! Syster i kulturchock !!! Men, säger han, hur mycket jag nu ska baka och laga !!!! Här! Så Shtebochka är vår framstegsmotor !!!!

Flickorna fick sin stebochka igår, koppen i gåva är utmärkt, inte en enda repa.
Omedelbart tillagade jag en gryta om receptet från Masinen - super, och sedan tillagade jag knipan för perfekt, men en sak men jag saknar skålens handtag som oursson. Medan köpet glädde mig idag kommer jag att göra pilaf, jag får se hur det går!

Tillagd söndag 11 september 2016 11:47

och här är pilaf, det blev vackert och snabbt! -904467495.html]

Matanya, tack så mycket för råd och recept på vetegröt! Jag ska laga det imorgon! Vänner, jag har en annan liten fråga. Kan du snälla berätta för mig när jag ska ånga något, ska ventilen vara stängd eller öppen? Om inte, i vilka fall ska den hållas öppen, i vilken stängd? Här i receptet för ångad omelett från Alexa13 står det att ventilen INTE får stängas. Och i andra fall, hur? Tack på förhand för ditt svar! Olga

Stänger gardinen på tryckindikatorn någonsin? Själva stiftet går fram och tillbaka när du trycker på knappen i locket. Steba ökar trycket, men i grönsaksläget kommer ånga under locket (framför, ovanför displayen svettar kanten på locket - kommer ångan ut?)) - alla "danser med en tamburin" med silikonringen och locket utförs. Ånga under locket borde inte komma ut, eller hur?

Stänger gardinen på tryckindikatorn någonsin? Själva stiftet går fram och tillbaka när du trycker på knappen i locket. Steba ökar trycket, men i grönsaksläget kommer ånga från under locket (framför, ovanför skärmen svettar kanten på locket - kommer ångan ut?)) - alla "danser med en tamburin" med silikonringen och locket utförs. Ånga från under locket borde inte gå?

När luckan är stängd sitter den inne i själva locket.
Om det sticker ut är det inte rätt.
Om trycket ökar och ånga kommer, har ringen skiftat. Hon är ny hos dig, det kommer att sitta ner med tiden.
Ånga får inte komma ut under locket.

Och jag sprang hem från jobbet och gjorde snabbt en sådan borschik (från en serie på 10 minuter och han är redo).

Folket har redan förlorat hälften av det.

[Linadoc]

Linadoc, till din underbara rengöringsmedel, här är ett sådant utsökt bröd bakat i Shtebe, rostat i ugnen

[Linadoc]

Linadoc, till din underbara rengöringsmedel, här är ett sådant utsökt bröd bakat i Shtebe, rostat i ugnen

Marina, jättebra! Ser du linfröstillsatsen? I min natt var rågvete Borodinsky på vassle och från den "gamla" degen i brödtillverkaren. Nu klippte jag den till borschik och gick smidigt över till linser till middag.

[Linadoc]

Linadoc, tack! och från den gamla degen gillar jag att baka!

"kött", tryck 03, tid 2 minuter,

Men där säger receptet fortfarande rostningsläget i 6 minuter.Jag har redan gjort en maträtt enligt detta recept 5 gånger. Och det var alltid ett fantastiskt resultat. Nu köper jag alltid en burk ananas, speciellt för detta recept. Så att du snabbt kan göra utsökt mat.

Men där säger receptet fortfarande rostningsläget i 6 minuter. Jag har redan gjort skålen 5 gånger enligt detta recept. Och det var alltid ett fantastiskt resultat. Nu köper jag alltid en burk ananas, speciellt för detta recept. Så att du snabbt kan göra utsökt mat.

Nu tittade jag på min bok (sidan 23), rostning indikeras i 2-3 minuter (inte 6)! Men jag stekte längre, det var ungefär 6 minuter. På 2 minuter stekades ingenting alls. Sedan lade jag till morötter, paprika och ananas, sedan allt, som nämnts ovan. Öppnade - grönsaker (morötter och paprika) är råa! Jag brydde mig inte ens om att försöka få kycklingen (den låg bara längst ner)! Eller ska grönsakerna förbli råa i denna maträtt?

Och det är vad jag lagade mat - tack flickor alla för recepten)))
Kycklingfilé sous-vide, kött enligt ett gammalt recept och hirsgröt

[Olga]

Olga, Det är enkelt. Vid första etappen. bovete + 2 msk. kallt vatten. Tryck 07-läge gröt. Tiden är 1 minut. Öppna locket när det är 90 grader på displayen. Allt!

Jag är med stekt potatis och korv. Snabb och lat. Men utsökt!

Bevisar degen.

Ställ in T 30 * C i programmet "Uppvärmning", låt programmet ange de angivna parametrarna (cirka 30 minuter),
och lägg sedan degen i skålen.

Om du inte gör det här är botten på pannan mycket varm. Jag tror att detta inte är bra för testet.

Bevisar degen.

Ställ in T 30 * C i programmet "Uppvärmning", låt programmet ange de angivna parametrarna (cirka 30 minuter),
och lägg sedan degen i skålen.

Om du inte gör detta är botten på pannan mycket varm. Jag tror att detta inte är bra för testet.

Och jag satte 35 gram. det verkade för mig att 30 inte räcker))

[Maria]

Maria, Jag lägger surdegsdej för att täta, utan jäst. Där rekommenderas T 28-30 *.
Och om torrjäst är av Saf-Moment-typ, är förmodligen en högre temperatur normal.

[Masha]

Masha, för jästdej är en korrosionstemperatur på 30 grader optimal. 35 är för mycket. Vid 40 arbetar de praktiskt taget inte längre.

[Tatyana]

Tatyana, Anna, du måste antagligen lägga degen i en varm skål, som Tatiana skrev.
Och jag lägger det kallt och det fungerar inte korrekt)

Mashun, bara varm. Du knådar det, det är ljummet. Sedan lägger du den i en kall skål en kort stund. Det är en chock. Sedan värmer du upp skålen, temperaturen stiger kraftigt först, sedan jämnar den ut, under degen den överhettas, återigen chocken. Det är som en skarp kontrastdusch för oss. Och han behöver mjuk värme.

Macaroshki i Stebik, vid rostning

Och idag gjorde jag en sådan kycklingpilav med bulgur.

Det här är den typ av rågbröd som tillverkas i Stebuska. Bedövad.
Stekprogram 30 min på ena sidan + 10 min. med en annan.
Jag vet att med "Baking" -programmet i andra MV: er måste du också vända dig till andra sidan.
Vad är då poängen med att lägga till detta program.
I instruktionerna för programmen, lägg till att du fortfarande kan skapa på dem och det är det))))
Här är instruktionerna skrivna: Program ROASTING
används för stekning .....
Med silikonbakpanna eller bakpapper (ingår ej) kan du laga en ostmassa eller charlotte (30 minuter)

Och vi säger att vi inte är informerade))) Baka för hälsan.

Och ingen säger något om regimen för tranbärsirap ...

Tja, när du värms upp till 40 *, börja och rör om.

med locket öppet?

Häll sirapen i en skål, programmera "Uppvärmning" T * 40 *, stäng locket (stäng), efter att temperaturen har ställts in, låt sirapen värmas upp och öppna sedan locket och rör om det, du kan höja det genom att 5-10 grader. Du måste hålla koll på det ändå.
Annars socker sätter sig till botten och håller fast.