Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

[Stack]

Stack, Jag har redan bröd i ugnen, den första limpa bakar

Låt mig rapportera!
Redo för suvid

Bedövad !! Det är omedelbart klart vem som är ansvarig !!!
Tanya, klippte du genast?

Ja, Mash, vilken tid har jag gjort det redan. Fläskkarré, skinka, hals, skuren i en portion, bitar 2-3 cm tjocka.
Idag gjorde jag en kalkon.
Det här är en ryggrad


Och detta är nötkött för Redkin

Gjorde lite mer skivning än för gulasch

Tjejer, hej alla. Jag lagade smulig bovete. Utmärkt resultat, jag hade inte tid att ta en bild (
Rostningsläge 1 min. + Gröt 0,7 b 1 min. Vänta på en godtycklig nedstigning av trycket till 90 * någonstans.
Tidigare, efter tillagning, slogs sådan gröt in varm, så att den skulle "pressa upp" och svälla. Och sedan lite med mjölk, andra med smör som sidrätter. Smaskigt

[Masinen]

Masinen, Masha, snälla ge mig en referens, eller berätta hur jag fördelar degen i Shteba. : sorry: Sökmotorn vill inte prata med mig om detta ämne.

[Ninelle]

Ninelle, degen är lätt att bevisa)
Du lägger degen i skålen och sätter på värmen i 35 gram och den tid du behöver och det är det))

Flickor, hon är här! Vacker tjej! Nu ska jag göra kharcho. För att förstå hur mycket ris som ska lagas i det och på vad, nu i processen som jag hittar, hade jag inte tid att läsa allt.
Och jag läste mycket, men jag minns ingenting

[Linné]

Flickor, hon är här! Vacker tjej! Nu ska jag göra kharcho. För att förstå hur mycket ris som ska lagas i det och på vad, nu i processen som jag hittar, hade jag inte tid att läsa allt.
Och jag läste mycket, men jag minns ingenting

LinnéGrattis !!
riskok 1/1 är bättre i 2 m. Jag lagar mat på Kasha, 7-8 minuter, jag blöder trycket med våld, tillsätt smör när det är klart.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Jag lagar ris i kharcho))) Jag försöker i morgon för en sidrätter
Flickor, jag är rädd för henne

Jag vill förtydliga information om möjligheten att byta ut den inbyggda silikonringen. Jag läste båda ämnena flera gånger, men jag förstod fortfarande inte: från vilken märkesmodell passar de? 6060? Eller 6050? Eller båda?

Naturliga ringar kommer att säljas från februari 2014. Under tiden kan du byta ut ringen genom att köpa andra tillverkare. Lämplig från enhet och märke 6050

*Jag vet att en ring från märket 6050 är lämplig.
*Masha, men exakt från 6050? Det verkar som om det är lite mindre Men från 6060 kommer det definitivt att passa, skrev redan.
*Förmodligen 6060, jag satt och kom ihåg och 6050 kom till mig))
Om det faktum att enheten är lämplig vet jag att jag har en, men jag behöver minst en till för en annan typ av rätter. Standardringen som följde med Shteba visade sig vara bristfällig - mycket större, och ständigt släppte in ånga, varken kokande eller försökte laga mat med det flera gånger hjälpte till. Men enhetsbyn är nästan perfekt första gången.

[Biryusinka]

Biryusinka, lämplig från märke 6050

Idag gjorde jag älg Sous-vid. Resultatet är underbart !!!
Skär och stek i ghee:



För fotot ber jag om ursäkt, på natten har jag redan fotala och "på mitt knä".

[Masinen]

Hej allihopa! Shtebochka arbetade outtröttligt idag: girl_haha: och nu fortsätter hon och förbereder sous-vid-bröstet
1. Honungskaka under kaffe och chokladglasyr


2. Luta stuvade bönor från Masinen-Maria, tack för receptet!

Jag vill verkligen baka samma bullar. Vänligen dela receptet.

ok! Principen för degberedning finns här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365362.0, bara lite mindre sahala, så att degen inte blir så söt och ta vanlig mjölk! Och fyllningen är så här: tillsätt vitlök, riven på ett fint rivjärn, till smöret. När vi gör bullar sträcker vi degen, smörjer den med smör och vitlök och lägger riven ost ovanpå, värmer upp den och bildar en rund bulle. Lägg i en kastrull på cirka 1,5 cm avstånd och låt den stå en stund och baka!

[Mar_k]

Mar_kFinns det en deg för 2 bakverk?

[Mar_k]

Mar_kFinns det en deg för 2 bakverk?

Jag får 20 små pajer från denna kvantitet! Ja med 2.

Och idag har jag utsökt kött, nötkött och ris)
Jag tillagade köttet enligt detta recept.
Nötkött a la Vei


Köttet kokades med ett tryck av 0,3
Ventilen stängde inte, vilket innebär att det inte är något fel på det.
Tid jag ställde in köttläget till 25 minuter.
Och i början stekte jag morötterna med lök i 7 minuter och lade till köttet och stekade i 13 minuter, de ställde initialt stekläget i 20 minuter.
Nötköttet var kokt och det visade sig mycket gott!

Masha, tillsatte du lite vatten? Har det inte bränt till botten?
Häromdagen tillagade jag potatis i gräddfil, på grönsaker i 20 minuter, tryck 0,7. Av någon anledning visade det sig vara torrt och så stekt från hjärtat, vi kan säga att flera bitar brändes direkt. Så jag tror att det var nödvändigt att antingen tillsätta mjölk eller vatten?

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin Jag hade gräddsås och tomater. Och trycket är 0,3. I slutet visade den en temperatur på 107 gram.
Skålen var teflon.
Ja, och ventilen i mig stängde inte, men trycket visade att de förberedde sig som i en multikokare och därför brändes ingenting.

Och idag bortskämde jag min familj med läckra pannkakor med ärtor och morötter. Jag vet inte ens i vilket ämne jag ska dela receptet. Jag gjorde ärtor och morötter i Stebechka och stekte dem i en stekpanna. Smaskigt...

Gräddfil är också från Shtebochka.

Det finns en bit nötkött, verkar det från benet.
Personalen precis ur lådan.
Lök, morötter, potatis, blomkål, frysta - gröna bönor, broccoli, svamp
kryddor, tomatpuré, sojasås, senap

Jag skulle vilja laga något av allt detta, du kan till och med en enkel typ av utsmetat kött, lägga det i en tryckkokare och du sitter och väntar tills det är kokt.

ge råd?

Jag stek, i stekläget i 15 minuter, lök med morötter och lade svampen i slutet av stekningen.
Sedan lade jag tomatpasta utspädd med vatten, kött och potatis på toppen. Salt och peppar allt detta och sätt trycket 0,7 på köttläget i 30 minuter.
Och jag skulle inte lägga resten)

Tjejer, jag har en fråga om gröt. I tryckkokarläge (Simning räknas inte)
Jag experimenterar med allt))) Mjölkgröt.
Låt oss säga havregryn, som kokas i 10 minuter.
Jag tar ett glas havregryn + 2 msk. kallt vatten + 2 msk. kall mjölk + en skiva plommon. olja + en nypa salt.
Jag använde olika lägen för "Kashi" (tryck, tid).
Den snabbaste tillagningen var 0,7 b 1 min. 5 min tryckuppbyggnad + 1 min. kockar + 10 min. för godtycklig tryckfrigöring = 16 min. Konsistensen är kokta flingor i mjölkgelé.
Ju längre det svalnar (nedräkning) desto tjockare och mer slö.
Vad är skillnaden med förlängda tillagningstider i tryckkokarlägen? Vid 0,3b 5 min är resultatet detsamma.
Om gröt "Hercules" enligt anvisningarna kokas i 10 minuter. på spisen, sedan i en tryckkokare många gånger snabbare. Och de tio minuterna. för en godtycklig frisättning av tryck räcker för att gröt ska infunderas. Detsamma är med andra spannmål.
Varför laga gröt i en tryckkokare i 15 minuter. under press?

[Tatyana]

Tatyana, Jag har aldrig lagat gröt på spisen på tio minuter.
I en långsam spis i 30-40 minuter.
Därför i en tryckkokare i 8-10 minuter
Du vet aldrig vad de kommer att skriva på rutan)

[Maria]

MariaJag menar tio minuter. när "häll spannmålen i den kokande vätskan och koka i 10 minuter. Omrörning" Och alla dessa åtgärder är knutna till kaminen.
Därför finns det 8-10 minuter i tryckkokaren. - Tar det hela processen eller bara tiden efter att trycket har ställts in?

[Tatyana]

Tatyana, Jag lade den här tiden på resultattavlan och plus en uppsättning tryck och släpp. Jag gillar till exempel kokt gröt och inte vatten med flingor eller mjölk med flytande havre.
För mig är gröt en homogen substans,
Och då tittar jag ibland i andra ämnen. De kokta gröt och fotot visas, och det finns mjölk där flingorna flyter och varför var det nödvändigt att laga detta i 40 minuter?
Gröt måste vara tjock!
Min mor lagar gröt på spisen efter att ha fyllt den rullade havren i minst 30 minuter, även om hon skriver 15 minuter på förpackningen.

[Maria]

Maria, och hur mycket vätska och spannmål tar du?
Jag tar 1 flingor: 2 vatten: 2 mjölk. Och det visar sig exakt en homogen konsistens. Jag gillar inte samma sak när vätskan är skild från spannmålen)

Jag lagar havregryn i vatten, i allmänhet, som andra spannmål.
Proportionerna är 1: 3 vatten.
I allmänhet kan du prova dig med en minut.
Ja, Tanyulya provade det med oss ​​i en minut och ingenting fungerade. Kom ihåg)

[Maria]

Mariai 0,7 1 min. kokt bovete i vatten - 1: 2 kallt vatten. Resultatet är utmärkt. Gröten är smulig och spannmålen är helt kokt. Och här är Hercules, som redan skrivits. Endast kallt vatten hälldes.
Försök.

Det visar sig, ställ in det i 1 minut och vänta sedan tills trycket sjunker av sig själv till vilken temperatur? Eller hur många minuter väntar du?
Jag ska definitivt försöka!

[Maria]

Maria, Jag lägger allt i en kastrull (vätskan är kall). Jag slår vad om 0,7 1 min. Jag öppnar den när den förblir någonstans 94 * 10 minuter och ventilen öppnas. Hela processen är 16 min.

Maria, det här är en sådan gröt på 16 minuter.)

Och det här är det andra fotot. Jag kunde inte infoga två på en gång. Denna gröt är bara på vattnet.

[Linadoc "marockansk kikärter"]

Idag är det 3 februari, så jag skyndar mig att tillkännage författaren till det mest intressanta januari-receptet.
Det var ett väldigt svårt val, jag började flera gånger, sedan insåg jag att på fastande mage kunde jag inte välja och stanna vid en. Så jag uppdaterade mig bra och började läsa om våra kulinariska mästerverk om och om igen. Det var mycket glädjande att alla våra medlemmar på forumet är så kreativa människor som älskar och vet hur man lagar mat och äter utsökt.
Men receptet från Linadoc "marockansk kikärter"... Även när jag var helt full, ville jag äta det omedelbart! Lina, tack för det underbara receptet och gratulerar till en välförtjänt seger !!!

Så nu är det Linadocs tur att plågas av valet av nästa vinnare, nu i februari!)))

Bakad ostekakgryta enligt mamsrecept

Grytor är din starka sida! Mycket trevligt!

[Vei]

Vei, Lizon tack))
Jag råder dig att prova denna gryta! Jag verkar byta till henne, kanske utan mannagryn förbereds. Och smaken av naturlig keso !!

Här med hjälp av Shteba förberedde jag en sådan smaskig "Shepherd's Pie", och receptet finns här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367710.new;topicseen#new

Jag lägger in fem kopeck om gröt, jag lagade Hercules i 0,7-läge, en minut, gröt fastnade i (stål) skålen - den brann inte, men den fastnade starkt. Vid 0,3 visar det sig supergröt, jag spelar inte ut någonting, jag lagar gröt och lämnar den på värmen efter programslut och går till jobbet. Barnet vaknar - gröt är klar.

[Ninelle]

Ninelle, Det stämmer, det är vad någon behöver. Någon tappar i 5-8 timmar, någon lämnar den på uppvärmning i flera timmar. Och detta är den uttryckliga metoden. I båda fallen, dess eget förhållande spannmålsvätska)

[Linadoc "marockansk kikärter"]

Men receptet från Linadoc "marockansk kikärter"... Även när jag var helt full, ville jag äta det omedelbart! Lina, tack för det underbara receptet och gratulerar till en välförtjänt seger !!!

Så nu är det Linadocs tur att plågas av valet av nästa vinnare, nu i februari!)))

Tack så mycket, alla! Speciellt Shtebochka! Hennes förmågor främjar kreativ tanke. Det som verkade långt och svårt med Shtebochka visade sig vara snabbt och enkelt. Redo att ta över stafettpinnen från Vei.

Pris till vinnaren januari sous vide Steba SV 1. Tack till alla deltagare.

Kokade någon Maracan-nuth?

Kokade någon Maracan-nuth?

Jag tillagade det flera gånger, med olika kryddor (kummin, svartpeppar, chilipeppar, saffran, koriander - oftast). Grönsaker har i de flesta fall pumpa, morötter, paprika, tomater, zucchini, aubergine, lök, vitlök. Det kanske inte är allt, men pumpa oftast. Och citrusfrukter är alltid närvarande - mandariner, apelsiner, citroner, limefrukter. Mynta krävs nästan alltid, kanske koriander. Det viktigaste är dock kikärter, som, tack vare magin i Shtebochka, inte tar 1,5-2 timmar att laga mat utan 20 minuter.

[Linadoc]

Linadoc,
Jag kommer definitivt att förbereda den inom överskådlig framtid och rapportera tillbaka! Och receptet är väldigt äkta, eller snarare, jag har aldrig sett något sådant förut, men krydduppsättningen är helt marockansk!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya, hon är en tjej

I förgårs gjorde jag kharcho (mina bönder tyckte om det, men jag försökte det inte och jag vet inte vad det borde vara) - för att jag inte var van vid tryckkokarens storlek kom soppan ut två gånger mindre än vanligt, sedan ris till en sidrätter, gulasch. Och jag tillagade också bovete till hunden - något gick inte så bra, jag måste nog lägga mindre tid (jag kommer inte ihåg hur mycket jag lägger det alls) eller ta mindre vatten. Igår igen ris, kokta rödbetor för vinägrett och sedan grönsaker. Jag gjorde allt i en rostfri kastrull.Jag tvättade den två gånger i diskmaskinen, den är jättebra, men den kan tvättas med händerna för bästa glans, men det är ändå väldigt bekvämt att du kan lägga den i PMM.

Spara! Shteba ger inte mat! kokta grönsaker för barnet på ånga med en stängd ventil. Programmet slutade, efter 5 minuter blåste jag av ångan manuellt, flottören föll och locket öppnas inte och barnet ber om mat på resultattavlan i 90 grader, men det öppnas fortfarande inte ...

fuuu! medan du skriver, har enheten barmhärtighet, barnet kommer att matas
I allmänhet är det konstigt varför det inte öppnade, paret var inte heller där ...

[Larissa]

Larissa, den här ringen fastnade. Skaka försiktigt locket försiktigt.

Spara! Shteba ger inte mat! kokta grönsaker för barnet på ånga med en stängd ventil. Programmet slutade, efter 5 minuter blåste jag av ångan manuellt, flottören föll och locket öppnas inte och barnet ber om mat på resultattavlan i 90 grader, men det öppnas fortfarande inte ...

Jag hade detta flera gånger - ångan blåste av, men flottören gick inte ner. Jag stötte honom försiktigt med en pinne, och han föll. Locket öppnade.