Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Rumpbiff (kalvbiff) med Sous-Vide-teknik (Masinen)

Uraaaaaaaa! Jag köpte det!

[Helena]

HelenaGrattis !! Fotoet är väldigt vackert!

Tack Masha! Vid lunchtiden köpte jag det - och låt oss packa upp det på jobbet, vi tvättade det bara inte - medan vi körde!

[Företag]

FöretagGrattis till ett bra köp.
Masinen, Masha, kan du berätta var jag ska titta på sterilisering av konserver på Stebe?
Eller kanske du känner dig själv. Svamp i burkar med skruvlock. Någon gjorde en gryta, kanske samma?

[Tatyana]

Tatyana, Lena Tim gjorde också gryta, men om jag inte tar fel, lägger de den i en skål och lägger den sedan i burkar.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Kubanochka-Lena, skrev om sterilisering. Jag steriliserade - skruva på locken, tätt, ställ in läget, 10 minuter, tryck 0,7 - progsoppa eller kött, vad som helst. Tiden beror på burkens storlek, 0,5 liter-5 minuter 0,8-10 minuter. när trycket sjunker, öppna locket, ta ut burkarna och dra åt locken!
Banker rullade upp med en nyckel, öppen! Jag kollade. Lena skrev också om gryta.

[Lena]

Lena, Förklarade Kubanochka Lena för mig: vi drar åt skruvlocken till slutet. Efter sterilisering, kontrollera och dra vid behov åt den igen. Jag gjorde det, allt är bra.

Skruven går inte sönder, men vissa måste dras åt och andra förblir tätt stängda.
Och rev av mitt vanliga järnlock. Jag rullade upp två burkar sås, en var skruv och den andra var en vanlig burk, stängd med en nyckel (skruvburkar slutade). Jag satte en tätt stängd skruv i Shteba, tittade på den andra och satte in den också. Förresten, två liters burkar står i en stor 6-liters låda, det kommer inte att finnas fler, utskjutande delar stör. Jag hällde vatten och ställde in läget, där gurglade någon och puffade, efter programmets slut väntade jag när trycket sjönk - jag öppnade det, metallocket svävar på botten och skruven är normal. Hon upprepade inte historien med nyckelfärdiga kepsar, men steriliserade skruvkåpan framgångsrikt och sträckte ibland locken. Sedan suger de alla
Hon lade burkar med varm sås eller sylt. Jag lägger också kalla.

Nu gör jag allt som behöver steriliseras på Shteba. Det är väldigt bekvämt, jag drar åt skruven till slutet, de är först konvexa och när de svalnar dras de in. Innehåller 3 burkar om 0,7 liter. Hon gjorde sallader och äggplantor i tomatsås och svamp och grönsakskaviar.

[Bijou]

Bijou, Lin, jag konserverade grönsaker (som lecho, etc.) utan sterilisering alltid. Jag lagar mat i en stor kastrull, smakar i munnen, särskilt peppar. Jag lägger den på heta steriliserade burkar och stänger den med eventuella heta lock. I årtionden inte en enda punktering. Och grönsakerna är inte överkokta. Förvara i rumstemperatur.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, natalisha_31, alla tjejer, tack, väldigt nöjda med henne! Jag gjorde en kyckling (värphöna) - vanligtvis lagar du mat i 2 timmar och sedan 50 minuter och mjuk !!!

[Bijou]

Bijou, grytan är en bra sak, bara det är nödvändigt att förvara den i kylskåpet, som konserver, steban har inte 2 atmosfärer, som i autoklaver. Så det finns ingen temperatur på 120 grader)) vilket innebär att botulismsporer fortsätter att leva.

Jag gjorde en vegetabilisk beredning: sauterade äggplantor, bakade paprika, rå tomat, placerade tätt i burken och steriliserade burken i 0,7-20 minuter. Inget salt, inget socker, ingen ättika. Efter sterilisering stod den perfekt på hyllan i hallen. Varför inte byta ut denna sterilisering i 5 minuter under tryck? Det blev väldigt gott. Och i år gjorde jag såser, aldente är inte relevant där.

Jag steriliserar också på Shteba bara om receptet säger sterilisera. Jag gör det bara inte i en kastrull, utan i en snabb slick. Jag försöker på vintern, avslutar prenumerationen.Jag tror Lena-Kubanochka, hon gör det. Och om jag lagar det enligt receptet och omedelbart i burkarna under en päls, utan Shteba OK. Och sallader, de behöver alla steriliseras, och här är Shteba oersättlig.

Och jag steriliserar samtidigt som jag lagar mat - här kål sallad, och här grönsaksberedning för kålsoppa, allt ligger i Shtebochka.

Jag kommer ihåg att någon skrev att han tog isär Shtebovskaya-locket ordentligt, berätta vad det har inuti, kanske finns det bilder? Jag har något som har skruvats in i mig i en mängd av 2 stycken, som bultar etc. Utanför kan jag inte förstå att det har skruvats av eller fallit av :), för visuellt finns det inget som skruvas bort, det vill säga detta är något sedan mellan metall- och plastsidorna. Jag kan inte marknadsföra mig själv, men min man är alltid upptagen :(

Jag snurrade det själv. Mannen "bröt av" också.
Det är nödvändigt att ta bort korgfjädern, skruva loss muttern under den, ta isär denna ventil. Lossa sedan alla skruvar i diameter (fem), skruva loss muttern vid flottören. Efter det (eller innan), snäpp av locket på handtaget och ytterligare två skruvar kommer att exponeras för att ansluta plast och metall.
Det viktigaste är att komma ihåg sekvensen och inte förlora detaljer !!!
Någonstans i ämnet, våren förra året, skrev jag mina prövningar och Larisa från Severodvinsk visade sin mästarklass på att demontera locket.
Som det visade sig finns det inget svårt alls, det är svårt att börja.

Jag tog isär här, allt är enkelt där. Jag hade också 2 skruvar lossade och dinglade inuti locket, jag satte inte på dem, men det påverkade inte arbetet på något sätt.

[Oksana]

Oksana, men inuti, troligtvis, bröt delen av - en konsol. Den kan limmas tillbaka och fungerar ordentligt - gardinen går in, den kommer inte att väsna från alla sidor och trycket ökar. Jag använder ofta Shteba vid en försenad start. Denna defekt var inte acceptabel för mig.

Nåväl, då kommer jag inte att ta isär, hej, de hänger där ute längre, ändå gör de inget väder ...

Jag har haft något dinglande där i ett år, men locket fungerar. Jag skulle ha isär den för länge sedan, men jag har den på sidan, där handtaget smälts från gasspisen (jag glömde och lade den bredvid brännaren), och plastdynan svetsades tätt, för att inte bända det på något sätt. Jag köpte redan ett nytt omslag förra sommaren, och det här fungerar fortfarande och fungerar. Flottören - ja, det är nödvändigt att regelbundet ta ut den och tvätta den med en tvålsvamp, och den och ringen och "gardinen" - över tiden blir de salta.

[Larissa]

Larissa, Larissa, nej, det är bara att gardinen sitter fast från fett och smuts: duschen tvättade den i diskmaskinen. Linadoc hade samma sak, det finns några bultar inuti som varva ner över tiden, men de gör inte något väder. Det är bara att gröt gör sitt smutsiga arbete för barn varje morgon :)
OlgaJag tvättar det bara med en svamp hela tiden, men du ser gröt stänk och torkar, så diskmaskinen hjälper här ... Min Shtebka har plöjt i 2 år utan andedräkt, så naturligtvis blir det igensatt tid. I allmänhet är jag väldigt glad att locket här är så avtagbart och att du kan skölja det bra ... Jag kan inte föreställa mig hur detta kunde ha gjorts om det inte hade tagits bort.

Berätta, snälla, vad lagar du med ett tryck på 0,3? Vad ger sådan matlagning? Är det godare?
Till exempel gillar jag inte grytan i stegen, i den vanliga MV var den smakligare, förmodligen för att köttet tycktes försvagas, men i Steb kokas det under tryck. Kanske är ett tryck på 0,3 bättre för detta?
Och är det möjligt att laga mat i Shteba utan tryck (inte i simningsläget), om receptet kräver simning på låg värme?

Använder inte någon tryck 0,3? Jag tror bara att jag var förgäves att falla för detta chip, om du fortfarande inte använder det ...

[dav230]

dav230, Jag, jag använder ett tryck på 0,3 !!!! Och mycket ofta :-).

[dav230]

dav230, så försök att göra kött med ett tryck på 0,3. det kommer att stuvas och tiden måste ställas in mer.
Jag gör alltid kött i en tryckkokare och med ett tryck på 0,7 och hösten blir utsökt!

[dav230]

dav230, och SLÄCKA för mig helt, ersätter helt SLÄKNINGEN. titta, när vi ställer in Slowdown, tar Shtebochka först upp temperaturen och accelererar upp till 103 :-) (ja, så är det åtminstone för mig). Och detta räcker nog för att börja, för.Till en början brunar jag alltid löken lite i FRYING-läget, slänger in köttet ... och stänger av FRYEREN, slår på slöheten 85 * och fortsätter ... :-) :-) :-) . Då kommer du att försvinna i 1,2,3 timmar ... ja, så mycket du vill ha ditt kött. Det visar sig utsökt! Vid 0,7 lagar jag kött till buljong, eller när det är i folie, eller när jag snabbt vill ... ja, beroende på omständigheterna :-). Försök! Vid 0,3 är allt bra med mig och ventilen stiger och trycket byggs upp! Du behöver bara lite vätska :-). Och OK :-).

Använder inte någon tryck 0,3? Jag tror bara att jag var förgäves att falla för detta chip, om du fortfarande inte använder det

Alena, en fråga om tillagningstid. Vanligtvis behöver du snabbt. För detta använder jag 07. När allt är i ordning med tiden och jag inte har bråttom använder jag 03 (särskilt gröt). Men 07 behöver jag extra tid (10-20 minuter) för att göra maten mörkare. Det vill säga, jag väntar på en spontan tryckavlastning.
Med tiden bestämmer du själv vilket läge (beroende på situationen) du ska använda.
Och det är väldigt bra att det finns val mellan 03 eller 07

Jag kom i sorg. Det ser ut som att min Shteba täckte sig med ett kopparbassäng i vita tofflor :(
Nu bestämde jag mig för att laga potatis, och innan det lagade jag gröt för barn i 10 minuter. Jag slår på grönsaksläget, men det slås inte på, knappen svarar helt enkelt inte på att trycka på. Alla andra lägen fungerar, jag slog på gröt, trycket fick, ventilen stängdes och när värmen slogs på visade den en temperatur på 82 gram. Jag kopplade bort det från uttaget, väntade i 5 minuter och satte tillbaka det i det andra läget i 10 minuter igen. Och samma sak. Potatisen kokade inte ens när de öppnades, de lagade mat på spisen.
Nu har hon svalnat, kontrollerat, men grönsaksläget fungerar fortfarande inte ...
Vad jag ska göra med henne nu vet jag inte. Vi har inga Steba-servicecenter här ... Jag undrar fortfarande om det kan vara orsaken till haveriet, det faktum att min man inte väntade tills trycket släpptes helt och öppnade locket för 2 veckor sedan: en del av soppan som spillts ut i en fontän, inklusive insidan. Även om det finns hål i benen och allt verkar fungera, men det förblir säkert inuti i form av fett, eller är alla mikrokretsar gömda där? Det är naturligtvis en dum fråga, jag försöker lugna mig och tro att hon kommer till liv i morgon, men det är svårt att tro

[Oksana]

Oksana, överlämnas till huvudkontoret under garanti. Det faktum att locket öppnades när soppan fortfarande kokade intensivt antyder att den inte fungerade ordentligt från början. En korrekt fungerande tryckkokare ska ha flera grader av skydd och locket får inte öppnas under några omständigheter vid kokning av soppa. Jag gav dig min version av orsaken ovan. Detta är ett garantifall.

För dem för vilka Shteba fungerar bra (TTT):

grön knipa (Linadoc)

[Oksana]

Oksana, överlämnas till huvudkontoret under garanti. Det faktum att locket öppnades när soppan fortfarande kokade intensivt antyder att den inte fungerade ordentligt från början. En korrekt fungerande tryckkokare bör ha flera grader av skydd och locket får inte öppnas under några omständigheter vid kokning av soppa. Jag gav dig min version av orsaken ovan. Detta är ett garantifall.

Larissa, min Shtebe är mer än 2 år gammal, jag köpte henne bland de första testarna här på HB. Så det kan inte vara fråga om någon garanti. Vi återupplivade henne typ. Mannen öppnade den, städade något, allt verkade koka, temperaturen fick fart: det fanns fryst fett på temperaturgivaren. Men "grönsaker" -knappen bleknade fortfarande: när du trycker på det finns inget klick, men det är okej, vi klarar oss med andra lägen.

Här är tjejerna, kom ihåg: det finns inget sådant i något ämne med tryckkokare - om det går sönder är det som om det inte finns några händer. Endast Shtebochka ersätter allt för oss! (förlåt att det inte finns någon "Jag älskar Shtebochka" -ikonen).

Här är tjejerna, kom ihåg: det finns inget sådant i något ämne med tryckkokare - om det går sönder är det som om det inte finns några händer. Endast Shtebochka ersätter allt för oss! (förlåt att det inte finns någon "Jag älskar Shtebochka" -ikonen).

Anto för säker. Tja, jag började omedelbart feberaktigt omedelbart ta reda på hur jag kan fortsätta att leva: på spisen lagar jag bara semolina, jag glömde resten av gröt till barnen när jag lagade den på spisen och jag har inte lagat resten av disken som stuvat kött, och ännu mer i 7 år, har jag inte lagat mat på spisen sedan jag köpte den första tryckkokaren Land Life, som nu serverar min mamma. Min man sa att jag skulle leta efter en ny, men vad är jag, jag är allt för det :) Jag gick för att titta på Dd2 ...

Jag gick för att titta på Dd2 ...

första tryckkokaren Land Life

Här är en absolut tillfällighet! Den första var Land Life, serverar på dacha och efter att ha "trängt in" i personalen på DD1, förvärvade DD2.

Här är en absolut tillfällighet! Den första var Land Life, serverar på dacha och efter att ha "trängt in" i personalen på DD1, förvärvade DD2.

Cool Ja, jag tänker inte ens på andra företag, Štebka har allt jag behöver.

Fläskkinka (Masinen)

[Lekfull]

Lekfull, berätta för mig vad jag ska skruva av och rengöra))
samma problem. får inte temperatur och började också med grönsaksprogrammet.

[Masinen]

Masinen,
Tack för videon. Vi måste också försöka göra skinka rent av fläsk. Det viktigaste är nästan allt utom salt.

[Aenta]

Aenta, ja, inte alls)
ja, du kan göra det utan salt, bara minska mognadstiden till 12 timmar och det är det, ja, eller lägg det över natten)

[Masinen]

Masinen, Masha, vilken underbar skinka, men jag har inte en sådan mixer, undrar jag, kommer en mixer med krokar att knåda om den är uppdelad i två delar? Du ser väldigt bra ut, rak modell

[Masinen]

Masinen, Masha, och jag är rädd för att lägga is i skålen under omrörning, sedan blandar jag i eller knådar de frysta och lägger till isvatten från frysen (som inte hade tid att frysa) När jag försökte sätta mycket fin is och sedan började det knas och skålen "ryckte" fruktansvärt för att skada cachen.

[Irina]

Irina, tack för komplimangen))
Naturligtvis kan du använda en mixer! Varför inte)
natushka, Natasha, Keshe får inget av is)) Var inte rädd !!
Du kan också knåda den lite frysta, också en väg ut)

[Masinen]

Masinen, Masha, hur ser ytan på Steba runt skålen ut för dig (de fyra hörnen som går från urtaget under skålen) efter att ha kokat en fullstor skinka i Tescom? Jag försökte laga en sats per kilo bara en gång, och tyvärr dog min långsamma spis. Jag uttryckte det exakt enligt din video, med samma temperaturregim och en konstruktör av två skålar, men efter drygt en timme såg jag en fruktansvärd bild: displayen började blinka med alla möjliga kombinationer av indikatorer, sedan bleknade; enheten stängdes inte av sig själv. Jag var tvungen att dra ut kontakten, sedan gav jag Stebe fem minuter att vila och tittade mig omkring på ämnet kondens. Det fanns vatten i hörnen, mycket vatten. Väggarna och spishällen var torra, men en vattenpöl läckte ut från multikokaren ... I allmänhet, även om det inte fanns någon rök och gnistor, insåg jag att vatten ackumulerades under locket och sedan på de yttre hörnen trängde igenom värmeelementet och förstörde strömförsörjningen ... Jag vill bara förstå - om jag var så otur den tiden, eller om det fanns andra liknande föregångare eller antydningar om dem. Jag gjorde hälften av skinkan mer än en gång, det finns naturligtvis kondens, men där är vattennivån också låg i skålen och lite fukt samlas i hörnen - det finns helt klart ingen hemsk situation.
Förresten, reparerade servicecentret inte Shtebochka, eftersom de inte bär reservdelar till dem, så de gav en handling som inte kunde repareras och släppte taget med Gud för att returnera pengarna.

[Tatyana]

Tatyana, det finns viss kondens, men hälls aldrig inuti.
Kanske har den andra skålen tömts ut och det är därför så mycket vatten har samlats in?
Det enda är att jag alltid tar bort den andra skålen försiktigt, eftersom mycket kondens kan rinna ut ur den.
Det är allt.
Och jag häller inte vatten i kanten av skålen, ja, videon visar att det fortfarande finns plats.

[Tatyana]

TatyanaJag hade också kondens som droppade inuti när jag lagade skinka i Teskome och hällde ut genom benet. Och av någon anledning gled skålen hela tiden ut. Men sanningen är ingenting som din då, men problemet kom ut en månad senare, jag skrev högre på den här sidan, jag vet inte, kanske tjänade det också ...
Jag återvände fortfarande till Belobok, jag är mer van vid det och det finns inga sådana problem.

Jag lagar så hela tiden och allt är bra))
Då måste du lägga något runt skålen för att samla kondens från fälgen, till exempel en pappershandduk.
Och det finns inget annat sätt att stänga Shtebu, jag köpte också ett lock till mikrovågsugnen.
Det enda du kan laga utan att stänga alls.

Masha, svär inte, pliz. Själv vet jag vad som är fel, men jag vet inte var jag ska ställa en fråga om arbetet med tecknade filmer. Tjejer, berätta för mig om det är möjligt att baka en muffin i en tecknad film utan att ha en bakfunktion. Kanske tidigare, utan att ha en super multi, gjorde du det på något sätt med dina gamla tecknade filmer?

[knapp]

knapp, och vad är din tecknad film?
Tja, att veta vad man ska ge råd)

Masha, tecknade filmer är billiga - någon form av Delfa. Jag kommer inte ihåg siffrorna. Det finns många program: yoghurt, ångkokare, ris. pilaf, värme, stekning, fritering, soppa, stewing, men inga bakverk.