Nötköttgryta med inlagda svampar (tryckkokare Polaris 0305)

[För såsen:]

Nötköttgryta med inlagda svampar (tryckkokare Polaris 0305)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Nötkött (massa)	500 g
Inlagda svampar	1,5 stack.
Malad koriander	1,5 tsk
Olivolja	4 msk. l.
lagerblad	3 st.
För såsen:
Gräddfil	100 ml
Svamp marinad	100 ml
Vetemjöl	1,5 msk. l.
Fint salt	3 / 4-1 tsk
1 kopp = 250 ml

Tillagningsmetod

• Denna maträtt är en fullständig improvisation.
• Bland bestånden hittade jag en burk honungsvamp redan 2010. Jag bestämde mig för att gryta med nötkött.
• Skålen visade sig vara mycket ovanlig, men välsmakande. Det visade sig att kött och inlagda svampar kompletterar varandra perfekt även i samma maträtt. Såsen (och det visade sig mycket) hälldes över potatisen.
• Jag rekommenderar starkt att prova det för älskare av kött och svamp.
• Förberedelse:
• 1. Skär nötköttet i små kuber.
• 
• 2. Strö med koriander, blanda väl
• 3. Aktivera "Fry" -program, tryck - 3... Stek nötköttet i små satser (för att undvika juicer).
• 4. Lägg svamparna på nötköttet utan marinad. Häll i återstående olja.
• Förbered såsen:
• Häll gräddfil, svampmarinad i en skål, tillsätt salt och mjöl. Blanda allt med en visp tills det är jämnt.
• 5. Häll såsen över köttet och svampen, lägg lagerbladen.
• 6. Stäng locket på tryckkokaren. Vrid ventilen till läge "Tryck".
• Slow Cooker-program, tryck - 2, tid - 50 minuter.
• 7. Släpp trycket med våld efter signalen om beredskap.
• 8. Servera skålen med potatis, strö med den resulterande såsen.
• Smaklig måltid.
• 

Skålen är designad för

6-7 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Stekning + Slow Cooker

Liknande recept

Sibirisk flaska med svamp (Gasha)

Fläskställ med svamp och mornaysås (natapit)

Fläsk med svamp i en multikokare Redmond RMC M90 (Natusik)

Jag måste försöka! Något nytt, en mycket intressant kombination. Tack för receptet, Elena!

[Victoria]

Victoria, laga hälsa!
Faktum är att kombinationen är ovanlig, men god.

Hej, Lenus! Återigen torkar jag runt ditt kök och ger inte liv! Jag har en fråga: är inlagda svampar hemlagade eller köpta? Jag menar, hur vetenskapliga är de? Jag vill verkligen laga mat, men jag förbereder inte hemlagade, men jag måste titta på de köpta. Jag vet mer eller mindre vilken tillverkare som betar det här eller det. Så för att få veta exakt vad jag ska välja behöver jag råd.

[Lena]

Lena, tack för din uppmärksamhet på vad jag lagar mat!
Jag är alltid glad för dig och dina frågor, kommentarer! Du är alltid korrekt och mycket vänlig.
Hon tog svamp av sin egen beredning. De är ganska kraftfulla (det vill säga det finns tillräckligt med ättika där!) Från kryddor och kryddor använder jag bara kryddnejlika, lagerblad, kryddpeppar och vinäger.
Jag förstår inte alls om köpt svamp, så tyvärr kan jag inte jämföra med någon av dem.

Jag förstår inte alls om köpt svamp, så tyvärr kan jag inte jämföra med någon av dem.

Ja och nej, jag förstod redan allt. Jag ska koka. Avregistrera dig senare. Tacka! Och för mig på dig, snälla, annars känner jag mig som en stygg valp som får tillrättavisning!

[Linné]

Linné, bli inte förolämpad, snälla. Jag är bara så van att arbeta med alla för att kontakta dig, att jag bara inte kan justera mig själv här.
Med nöje kommer jag att vara med dig på dig!

[Linné]

Linné, bli inte förolämpad, snälla.Jag är bara så van att arbeta med alla för att kontakta dig, att jag bara inte kan justera mig själv här.
Med glädje kommer jag att vara med dig på dig!

Ja, jag är inte förolämpad, Lenus! Jag kom bara ihåg min hund. Så snart jag börjar rösta på honom tappar han nästan medvetandet från "skuld". Du måste bara se det!

Dessa är föreningar ...

Dessa är föreningar ...

Men vart man ska gå, då, om det alltid är till hands!
Allt, jag kommer inte längre översvämma på din sida, jag ber om ursäkt. Vi ses efter matlagning!

Jag vill försöka laga detta kött. Min tryckkokare (märke 6051) har inte ett Slow Cooker-program. Vänligen meddela vilket program som kan bytas ut?

[shuska,]

shuska, god kväll!
Såvitt jag kommer ihåg har din tryckkokare ett tryck på 40-50. Använd den, tiden är 1 timme. Om det plötsligt inte finns tillräckligt med tid, lägg sedan till (efter testet) mer.
Lycka till med ditt experiment!
Jag skulle vara glad om du delar resultatet.

Tacka. Jag tänkte på det. Jag undrar vad som är skillnaden mellan "Stew" och "Slow cooker" -lägena i din tryckkokare? ..

Endast tillverkare kan svara exakt på denna fråga.
Det verkar för mig att programmet "Slow Cooker" är något mjukare än "Stew".

Logiskt
Vi ska försöka.

Allt ska fungera !!!

Jag kommer att rapportera

Jag väntar.