Thermomix - Jag lagar det på mitt eget sätt!

1 recept
1 liter landsmjölk
250 g socker
1 påse vanillin
50 min / varoma / sk. 5
2 recept
mjölk 6% - 1l
grädde 10% - 200 ml
socker - 150g
läsk - 0,5 tsk.
45 min / varoma / ck5 / s MCh (måttkopp)
Resultatet är en kokt brun kondenserad mjölk.
3.
Jag lagar kondenserad mjölk enligt detta recept mjölk 1 l, hemlagad grädde (fet) 150-170 g, socker 200 g, 0,5 tsk soda 50 min / varoma / ck 5
Försök.

Jag lagade inte det själv! Jag tog det från forumet.

[Tanya]

Tanya, tack, ja, jag såg det, men allt är kokt, men hur man gör vanlig vit kondenserad mjölk.

Inte bara kokt, men också vanligt. Där, som jag förstod, beror allt på läsk. 2 recept är vanligt.

[* Alla *]

Jag lagade inte det själv! Jag tog det från forumet.

* Alla *, detta recept är väldigt smygande, min mjölk försökte fly, du kan inte lämna TM på en minut

[OlennaTM]

OlennaTM,
Vilken? Hur kom det till?

[* Alla *]

* Alla *precis som det andra receptet, med läsk, var det bara 100 g mer socker. Men det är inte receptet, men den höga temperaturen på Varoma, verkar det för mig. Jag var tvungen att sänka temperaturen, det visade sig naturligtvis läckert, men länge blir det bättre och snabbare i Shteba

Flickor, gjorde någon mascarpone i TM? Klarade det sig? Är det väldigt annorlunda än butiken? Jag är rädd att förstöra maten

Flickor, hjälp. Jag blev helt galen och fick två Maine Coons. En av dem äter bara kyckling. Någon avverkade TM. Du behöver cirka 1x1 cm bitar. Vilken hastighet ska jag göra?

[Yulia]

Yulia, ja, grattis till barn och katter, vad kan vara bättre: girl_claping: bara barn, katter och hundar samtidigt, naturligtvis hackar kyckling, speciellt om bröstet är lite fryst, börja med 3-4 hastigheter, inte mer, det kommer att röra upp malet kött

[selena]

selenaJag är inte mentalt redo än för en hund.

Flickor, hjälp. Hur man brygger kaffe i en termomix? Du måste brygga kaffe för tiramisu. Jag har kaffebönor.

[masjavka]

masjavka, Jag kan inte garantera noggrannheten, jag gjorde det länge: kaffe med en hastighet av 1 tsk. - 100 ml vatten (eller enligt styrka) - mala fm 10 - 1 min, tillsätt varmt vatten, socker, salt (om du vill) och koka i 2/100 minuter * / Sc 2.
Lycka till!

[liliya72]

liliya72, tack

Och idag förberedde jag rågbullar med min Thermomix)
Fullkornsrågmjöl 200 gr
Vetemjöl 300g
Salt 1 tsk
Sakhal 1 msk
Färsk jäst 6 gr
Vatten 260 gr
Rågsurdeg 2 msk (ärligt talat är jag inte ett proffs, så jag lade till med skedar)
Jag har en torr surdeg som jag spädde ut.
Solrosolja 2 msk
2 blandningar
Efter den andra knådningen rullade hon degen till en tjock korv och skar i bullar, formade till en form. Korrektur tills bullarna fördubblades och bakades med ånga med 250 gram i 10 minuter, reducerades sedan med 200 gram och ytterligare 25 minuter
Använd))

Masha, fantastiska - countrybullar!
Säg, det är bekvämt med Thermik ... (här är en smiley kramar TM)

[Lilja]

Lilja, väldigt passande! Jag kan inte leva utan honom.
Och han kommer att knåda och mala degen och göra saft, det är kort sagt coolt.

[Masinen]

Masinen, Mang är coola vad .... .... det verkar som en morgon någonstans i franska Provence ....

[marlanca]

marlanca,

Jag köpte en surdeg, och det är utan surhet, som jag verkligen gillade, jag gillar inte surhet i bröd.

Åh, bullar, fittor kom ut, bara underbara !!

[Lilja]

Lilja, väldigt passande! Jag kan inte leva utan honom.
Och han kommer att knåda och mala degen och göra limonad, kort sagt, det är coolt.

Bullar är ett mirakel! Och jag går med de nöjda, jag själv kan inte föreställa mig mitt kök utan honom!

Tjejer, kära, och ingen gjorde squashkaviar? Kan du dela ett recept?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456698.0

Och Thermomixik och jag gjorde körsbärssylt !!
Från hemlagade körsbär.
Jag lade i en hel skål körsbär, täckte den med socker och lät den stå i två timmar.
Sedan satte hon på baksidan 100 g / ck 1 och tiden var 1 timme
Tillagas utan måttkopp, till slut somnade jag Jelfix.


Jag drog inte ut benen)

[Maria]

Mariaoch hur mycket socker för bär? 1 till 1? Och hur många bär och socker har du här?

Igår gjorde jag zucchini-kaviar, steriliserade burkarna, men snurrade inte på dem, eftersom jag inte gjorde det för förvaring utan att äta det direkt, det blev väldigt gott, så jag tror att jag också måste rulla upp vinter.
.

[Masinen]

Masinen, Jag går med i Svetas begäran. Ett detaljerat recept är möjligt? Körsbäret är nästan klart, på grund av regnet i år är det mycket av det, vi kommer definitivt inte äta dem alla

Flickor, jag vägde inte bären, det var exakt maxmarkeringen i skålen.
Socker satte ca 600-700 gr. Jag gillar inte särskilt sött.

[Masinen]

Masinen, Mannen tillsatte inte vatten alls?

[Galina]

Galina, Jag blötade körsbären över natten, för här passerar det redan och det finns maskar i vissa bär. Och när du blötlägg det kommer de ut ur bären.
Och körsbäret har absorberat vattnet.
Lägg till cirka 1 multiglas, jag tror inte att jag kunde ha absorberat mer.

Nya recept från e-postlistan
🔗

Jag lagade apelsinsylt igår enligt chipprogrammet, så snabbt - 28 minuter

[julia_bb]

julia_bbvilken spänning! Jem glöder!

Mycket trevlig sylt! trots allt är en termomix en sak!

[Rada-dms]

Rada-dms, Pchela maja, flickor, tack! Ja, med Thermomix är det snabbt och enkelt
PS. Nästa gång jag lägger till citron och lägger mindre socker än i receptet har jag inte tillräckligt med syra, tydligen var apelsinerna söta

[julia_bb]

julia_bb, Undrar jag, finns det ett sådant recept i mitt? Eller är det från nya marker? Jag har dem inte alls, bara vad som byggdes in när jag köpte den.

Och jag, i mitt chip, såg inte ens ...

[Rada-dms]

julia_bb, jag undrar om mitt recept är så? Eller är det från nya marker? Jag har dem inte alls, bara det som var inbyggt när jag köpte det.

Rada-dms, Jag har ett chip som medföljer satsen, jag fäste det omedelbart på sidan, det "hänger" bara där nu
Låt mig, tror jag, jag ska titta, kanske finns det ett recept på sylt. Och jag hittade det) Tillagt till "favoritrecept".
Bekvämt med ett chip, det är inte nödvändigt att följa receptet strikt, det viktigaste är att tiden och rullningshastigheten anges, du behöver inte tänka alls, och ibland händer det att eldstaden inte förstår bra

Knåda chokladgodkakadeg

[Yulia]

Yulia, underbara kakor visade sig.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, tack! Ja, med kall mjölk - själva saken)
Jag försökte kakstämplar tillsammans med den

[Yulia]

Yulia, tjejer, som har recept från chips, skriv dem, om inte svåra, under fotografierna för människor som jag "unchipped". Eller är marker och böcker inte annorlunda?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Jag såg degreceptet på YouTube, prenumererade på flickan "Cooking with Neonila".
Recept från ett chip skiljer sig inte från en bok, det finns ännu fler recept i boken, tror jag. Även om jag inte jämförde

Tillagd onsdag 21 dec 2016 12:04

Jag tittade på receptet på sylt, det står i boken på 286 sidor. En till en med ett chip

[julia_bb]

julia_bb, åh, hur vackert! Kan inte berätta från butiken.
Och vilken typ av frimärken?

[julia_bb]

julia_bb, kakor är vackra !!
Jag älskar tm, chu vad, han gör soaz, mycket bekvämt!

[Belka13]

Belka13, teskomovskie, gul.
Masinen, ja, jag älskar honom mer och mer varje gång) Jag kan fortfarande inte blanda jästdeg i den

Jag kan fortfarande inte knåda jästdeg i den

Oyyyy ... Jag gör bara i det ...

Jag minns Gal)) Särskilt har du några superduper-bullar som du ofta lagar mat) Ger du ett recept?))

Jag minns Gal)) Särskilt har du några superduper-bullar som du ofta lagar mat) Ger du ett recept?))

Ja? Och vilken typ av skådespelares bullar ?? !! ....

Redan korrigerade, bullarna är fantastiska, i betydelsen utmärkta)) Det är obekvämt att skriva från telefonen

Flickor och deg för dumplings på 21 sekunder, ett välkänt recept, i vilken hastighet att röra i TM, vad tycker du?

På samma plats, hacka den i smulor och det är det, jag skulle börja med 6-7 hastigheter och titta tills smulan visar sig från komponenterna experimentellt. I allmänhet knådde jag den här degen på en "spikelet" och ångade inte, alla där där är det viktigaste att sedan i kylen ligger för att utveckla gluten från 1 timme till en dag.