Thermomix - Jag lagar det på mitt eget sätt!

Hej alla! Tjejer, ursäkta mig, jag kunde inte skriva mitt recept bra, eftersom jag skriver för första gången, men jag ville dela det. Jag vill också berätta hur jag lagar köttfärs. Receptet är inte heller mitt, jag hittade det på Internet. Skär köttet i 3 cm bitar (utan senor) och släng det på knivarna i hålet i locket på hastighet 8, så snart den sista köttbiten kastas stänger jag av den omedelbart. Innan det droppar jag några droppar vegetabilisk olja på knivarna. Det visar sig mycket bra köttfärs, inte gröt. Jag köpte nyligen Thermomix 31 och är kär i den. En dotter har honom åtta år, en annan 5. Och jag tänkte i 57 år att jag lagar mat utan honom och nu klarar jag. Och sedan bestämde jag mig för att köpa den och jag gläder mig bara varje dag. Jag sitter nu på webbplatser och letar efter intressanta recept. Jag ser bara positiva recensioner, en person uttryckte bara sin negativa. Jag tror att han bara lagade lite mat. Jag lagar inte mat på spisen nu. Jag önskar alla BRA VÄDER HEMMA, och TM hjälper oss

men TM hjälper oss

[valentina77]

valentina77,
Valentine tack för recepten ....
Rada-dms,
Olenka har redan sett i ämnet att du nu är otterblandad ... ..

Ketchup i Thermomix TM31
Något kunde bara infoga en länk
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430663.0

[liliya72]

liliya72,

Tack Lilechka för receptet ...... ...... och du kan infoga det genom att klicka på ikonen till höger på sidan av ditt recept, bredvid knappen "skriv ut recept", kopiera länken i listrutan och klistra in den i ditt meddelande ... ....., så här;


Ketchup i Thermomix TM31 (liliya72)

[marlanca]

marlanca, tack för hjälpen, annars har jag
Jag kokade i 20 minuter, jag behöver en tomatbas för pizza. Om du behöver rak Ketchup-Ketchup, så räcker det, jag tror 13-15 minuter.
Lycka till

[liliya72]

liliya72,
Jag behöver det också för pizza, undrar jag, men om du rullar upp det i burkar kan du förvara det utanför kylskåpet ..? Och då har jag alltid inte tillräckligt med utrymme i det ...

Jag vet inte, jag tror att om det finns en typ av tvättstuga (i vår entré) utan uppvärmning, kan du ta en chans. Ja, meter, meter är ett problem.

[marlanca]

marlanca, Bock, om det hälls varmt i steriliserade burkar, omedelbart dakat och packa upp till morgonen, kommer det att lagras i flera år. Just idag gjorde jag fem flaskor pizzasås, praktiskt taget utan vinäger, och den kommer att stå utan problem. Och om du är rädd, koka sedan i en mikron i 2-3 minuter (så att bubblorna går upp) under täckta lock och rulla upp, linda upp. Tja, eller sterilisera enligt reglerna.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka har redan sett i ämnet att du nu är otterblandad ... ..

Jag tappade locket, gömde det vid dacha - vi hittar det inte !!!!!!!
Min man kommer att plocka svamp imorgon, sa att han kommer med flugsvamparna, matar dem, kanske kommer jag ihåg var jag lade dem ...... Han letar efter något, men jag har inte tillräckligt med tålamod, eller jag ' Jag förstör allt !!! Och bara tre rum kan vara!

Min man ska plocka svamp imorgon, sa att han kommer med flugsvampar, matar dem, kanske kommer jag ihåg var jag lade dem ...... Han letar efter något, jag har inte tillräckligt med tålamod, annars förstör jag allt !!! Och det kan bara finnas tre rum!

försök att binda en annan röd tråd till stolbenet, det hjälper också mycket, eftersom Nadezhda Pavlovna inte tar locket

[Jiri]

JiriJa? Jag ska försöka !!! Och då har en del mystik redan börjat .... TACK!

Min man ska plocka svamp imorgon, sa att han kommer att ta med flugsvampar, mata dem, kanske jag kommer ihåg var jag lade dem ...

Och jag sprang hem och lagade sylt och en blandning av frysta bär))
Jag lägger upp den i 30 minuter och lägger den sedan i burkar och nu svalnar den)
600 g bär
200 gr sazhar

[Masinen]

Masinen,
Man, tack för att du påminner mig om syltet, jag ska sätta det också ...

Och jag sprang hem och lagade sylt och en blandning av frysta bär))
Jag lägger upp den i 30 minuter och lägger den sedan i burkar och nu svalnar den)
600 g bär
200 gr sazhar

Vad är inte tillräckligt med socker?

[Galina]

Galinaoch Th lite? det visade sig bra, men det är för min smak, jag gillar inte särskilt sött.
Jag fick 1 till 3, i allmänhet ville jag lägga 1 kvadratmeter, dessa 300 gram socker, men då ändrade jag mig och det blev bra)

[Masinen]

Masinen,
Tja, okej, jag lagade också, tack vare dig, körsbär med äpplen och choklad ... det blev 2 burkar ...

[Galina]

Galina, och du har vackra burkar !!!
Jag tar mina bilder))

[Galina]

Galina, och du har vackra burkar !!!
Jag tar mina bilder))

Ja, kom igen ...

Här är mina burkar))

[Masinen]

Masinen,
Åh så vacker ...

Så sylt i morgon morgon med hemlagad keso))

[marlanca]

marlanca, Masinen, flickor, kan du få fler recept? Och körsbär med choklad - hur är det ??? Jag är dum i recept ...
PS Under tiden blir min familj långsamt av med den. Jag köpte den också till min syster på NG. Sanningen används också.

Jag känner också att det är dags att tömma frysen, laga sylt, så att el inte slösas förgäves!

Jag har ingen choklad))
Shcha Galya berättar om choklad))

Flickor, jag hade ett paket frysta körsbär, 400 gr., 2 äpplen, skalade från huden, skurna 0,6 på en alligator, trasig choklad 50 gram, kanel 0,5 tsk, 1 timme. l. apelsinskal, 50 gram vatten och en kaffesked agar-agar tillsatt, kokt i 30 minuter, först på varom, sk 2-3, omvänd, 10 minuter, överfört till 100 ° C, sk.2, omvänd och till slutet av programmet ... ...

Vänner, god eftermiddag! Idag gav min man mig en thermomix TM-5. Det finns ingen gräns för lycka. Innan det var jag 31st, älskade jag det också. Och då blev jag förvirrad .. Hud och gör kotletter? Att göra köttfärs direkt i det :-) Berätta! Jag är rädd :-))

[Fleury80]

Fleury80, här är receptet från boken
- för att förbereda malet kött, skära färskt ofryst kött utan ben, brosk och bindväv i 3 * 3 cm bitar;
- hacka köttet i portioner på 150-200 g åt gången. Ex. 500 gram kött hackas i 3 steg.
- malningstid 150-200 gr 5-8 sek tills önskad konsistens.
- använd hastighet 6 för fjäderfä, kalkon, fläsk;
- använd hastighet 7 för lamm, kalvkött, nötkött

[Fleury80]

Fleury80, här är ett annat recept från boken, det kan komma till nytta

Tack så mycket!
Av någon anledning, i min huvudsakliga (gröna) bok, finns det ingen separat sak om malet kött ..
och ett sådant köttbullrecept också.
och vilken liten bok?
och på Internet finns det ingen separat webbplats med recept?

Och idag gjorde jag sylt igen. 40 minuter för 100 gr ck 2 under de första fem minuterna och bytte sedan till back och 1 ck.
3 förpackningar frysta bär 820 gr och 400 gr socker.
Jag lägger inte förtjockaren och det blir väldigt coolt !!

Idag tillagade jag en stor burk och 1 liten !!!
Möblerna hade plommon, jordgubbar och en vitaminblandning.

Det visade sig så gott, inga ord!

Och jag lagar inte sylt på 100 grader, högst 80. Då är jordgubbar, hallon, körsbär lika färska, men samtidigt förstör de inte.

[Sklifanya]

Sklifanya, Jag behövde överflödig vätska för att försvinna, för jag lägger inte förtjockningsmedel.

Nu är jag också med dig. Jag hittade många bra recept. Tacka!

Flickor, vem vet hur man lagar hemlagad keso i Thermomix?

[Fiskelinje]

Fiskelinje, välkommen till vårt forum !!
Curd, tror jag som vanligt. Värm surmjölk eller kefir till 60-70 gram och vänta tills ostmassan separeras, sila sedan genom cheesecloth och det är det))

Tacka! Bara jag är nybörjare än och vet inte hur man ska göra ordentligt av vilken typ av mjölk.

Och sedan tänkte jag, eftersom TM stör, och gick för att kontrollera)

Jag har ett Mascarpone-recept i TM, ja, keso tillverkas enligt ungefär samma princip

Lägg i en skål 1 liter 22 grädde, fäst fjärilsfästet och koka 15 min / 70 g / kvm sked. Häll i saften av en citron 5 minuter innan slutet. Låt stå i 10 minuter. Linja ett durkslag med en tjock handduk eller rullad gasbind och sila maskeraden genom den. Överför till behållare och kyl

och keso är så här:
värm sur mjölk till 70 g, ställ in tiden på 20-30 minuter, stäng sedan av och låt stå. Sil genom ostduken och det är det)
Ja, sc sked.

Tack så mycket. Jag ska försöka.

God dag! Ta mig i dina led, min man köpte mig TM5, jag är fortfarande nybörjare och jag vet inte hur mycket, eller för att vara mer exakt, jag gör det enklaste. Den kokta grötan visade sig utmärkt, även i tecknad film är det inte så.

[* Alla *]

* Alla *, TanyaGrattis !!! Gå med i ett vänligt företag ...

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, välkommen till oss !!
Grattis !!

* Alla *, Tanechka, grattis, bra gjort man, vakna nu för att glädja dig av godsaker. och min igår sa att han skulle ge mig tm5 om jag skulle bli av med onödig utrustning, annars ser du hur han bor i ett lager med hushållsapparater, och igår tittade jag på mina rikedomar, jag hittade inget för mycket, och tm31 passar mig

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,
Jag var på TM-mästarklassen och där har tjejerna redan 31, de har precis tagit eld 5.
Idag tillagade jag grönsaksborsch till ett par smör.

Om någon är intresserad kan jag skriva ett recept på smör, jag läser receptet här, men jag gör inte så mycket annorlunda.

Om någon är intresserad kan jag skriva ett recept på smör, jag läser receptet här, men jag gör inte så mycket annorlunda.

Skriv receptet här!

Jag har ett recept på Mascarpone i TM. Lägg i en skål 1 liter 22 grädde, fäst fjärilsfästet och koka 15 min / 70 g / kvm sked. Häll i saften av en citron 5 minuter innan slutet. Låt stå i 10 minuter. Linja ett durkslag med en tjock handduk eller rullad gasbind och sila maskeraden genom den. Överför till behållare och kyl

Gör du en grädde baserad på Mascarpone? och om du gör det enligt vilket recept?

Smör.
Fjärilfästning, grädde inte mindre än 33% 2 burkar om 300 g vardera, ck 4 i 5 minuter (du måste titta när kornen dyker upp, allt är klart) Grädden bör tas för att vara färsk + 1 dag, vispa tills kärnmjölken. Skölj allt i kallt vatten 1,5 l ck 3 20 sekunder, töm vattnet och skölj ett par gånger till tills vattnet blir klart, du kan använda salt. Slå ut vattnet ur oljan i 20 sekunder i 4 fm. Vik in smöret i en trasa och under en press i kylen. Från början piskar jag en burk med grädde, sedan en annan och kombinerar allt tillsammans på att slå vatten.

Flickor, gjorde någon kondenserad mjölk? Kan du dela receptet?